martes, enero 31, 2006

Enlatadoras de sardina esperarán hasta mayo

Actualmente las industrias aseguran que no consiguen materia prima

RAQUEL BARREIRO C.


EL UNIVERSAL La industria enlatadora de sardinas está preocupada por la falta de materia prima para mantener sus niveles de producción, y aseguran que será a partir de mayo cuando empiece el ciclo biológico de recuperación de la sardina en las costas venezolanas.

Emilio Abreu, director ejecutivo de la Cámara Venezolana de la Industria Enlatadora de la Pesca (Cavenpesca), explicó que actualmente las empresas se enfrentan a una ausencia casi total de sardina fresca para enlatar, y que la situación se viene agravando desde el mes de julio.

"Prácticamente no hay materia prima para enlatar. Es necesario que se aplique una política general para que se proteja a esta especie, porque estamos viendo los efectos de la falta de esa política".

La escasez de sardina enlatada en los mercados de todo el país tiene su origen en varios factores como el incremento en la captura de la especie durante varios años, lo que originó una caída en la extracción el año pasado y un incremento de las exportaciones.

"Debemos pensar primero en el mercado nacional y en cómo proteger la especie. Es necesario una política que controle todo esto.

En los últimos años se ha incrementado la pesca, incluso ha habido mayor liberalidad en las artes de pesca, lo que afecta a la población de sardinas.

Además la exportación ha sido mayor y han aparecido nuevas empresas en el país, que requieren materia prima, todos estos son elementos que deben ser controlados por una política de desarrollo sustentable y sostenible de la especie".

Las cifras oficiales del Ministerio de Agricultura y Tierras indican que el año pasado se capturaron 135.000 toneladas de sardinas, lo que representa una caída de aproximadamente 50% en la captura.

"La industria requiere al año entre 70 y 80 mil toneladas de sardina para trabajar todo el año, pero en 2005 recibimos sólo 40 mil toneladas".

El sector de las empresas enlatadoras de sardinas da empleo a 8.000 personas aproximadamente y están preocupados por la reducción de la producción, lo que de alguna manera puede afectar la normalidad en este mercado laboral.

Protección a la especie

Daniel Novoa, ex presidente del Instituto Nacional de Pesca, explicó que desde 1984 hasta 1998 la producción de sardinas ha aumentado de manera prácticamente continua al pasar de algo menos de 49.000 toneladas a más de 186.000 toneladas.

"En los años subsiguientes se ha registrado una tendencia bastante irregular hacia la baja pero manteniendo niveles cercanos a los máximos históricos, aunque cifras de 2004 y 2005 tienden a acentuar la caída en la producción anual de sardina".

Novoa señala que desembarques de hasta 200.000 toneladas no representan peligro de sobrepesca del recurso sardinero.

"Pero si a las cifras oficiales de desembarque se le suman las cantidades desconocidas que ilegalmente se destinan a la fabricación de harina, posiblemente estemos rebasando ese nivel de seguridad que se había fijado basado en estudios científicos y empleando el enfoque precautorio en el manejo de las pesquerías".

El ex presidente de Inapesca asegura además que desde 1995 se han dedicado cantidades crecientes del producto a la exportación, sobre todo al mercado brasileño.

"En ese país acabaron con la especie y ahora buscan nuevos mercados, y cada vez sacan más sardina de Venezuela. Por eso es necesario establecer una política para equilibrar esta situación y preservar la especie".

17 millones de kilos de maíz sin colocación en estado Bolívar

Pese a que la cosecha de 2005 fue inferior a la del año precedente, en el estado Bolívar hay 17 millones de kilos de dicho cereal, entre blanco y amarillo, que no encuentran colocación debido a que la compradora tradicional, Monaca, le quedó un alto remanente de la cosecha anterior y no está dispuesta a pagar el nuevo precio al productor, si antes el Ejecutivo no anuncia un nuevo precio para la harina, dice un comunicado de Fedeagro.

La información fue suministrada por el presidente de la Asociación de Productores (Aprocerbo), Alfonso Paragúan y los directivos de Aproagua, Johny Arriojo y José García, quienes indicaron que "esta situación está afectando a más de 300 productores de esa entidad suroriental; entre ellos a numerosos pequeños productores agrupados en más de 50 cooperativas, que sembraron fuera de temporada motivado al retardo en la liquidación de los créditos".

Por ello empezaron a cosechar cuando ya no había cupo en los silos de la zona.

"Los silos CVG Ciudad Bolívar, La Quina, cerca de La Laragua y San Francisco, en La Paragua, están completamente abarrotados" dijo Paraguán.

Por otra parte, Arriojo explicó que por esa circunstancia se vieron precisados a llevar 10 millones de kilos hasta los silos de Agroisleña en Maturín y otros 2 millones a otros silos en Cumaná, con un recargo en el flete, de Bs 90 por kilo.

"La realidad del estado Bolívar no es diferente a la que se vive en otras regiones cerealeras del país", dijo el presidente de Fedeagro, Gustavo Moreno
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lunes, enero 30, 2006

Advierten sobre riesgos de broncodilatadores

Autoridades de salud de los EEUU advirtieron sobre los riesgos de varios medicamentos utilizados contra el asma. Estos fármacos podrían agudizar la enfermedad, y dos de ellos podrían causar la muerte.
Inhaladores

Las resoluciones de la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA) se refieren a Advair Diskus (el esteroide Fluticasona + Salmeterol) , Serevent Diskus (Salmeterol xinafoate) y Foradil Aerolizer (Formoterol fumarate) .

El organismo determinó que los laboratorios deberán incluir advertencias al respecto, como también una guía para alertar tanto a los profesionales de la salud como a los pacientes, a entregar junto con la prescripción médica.

La medida hizo caer las acciones en la Bolsa de Londres del grupo farmacéutico británico GlaxoSmithKline un 4,74%.

El Advair, comercializado en otros países con el nombre Seretide, es el producto que más vende ese laboratorio: en 2004, sus ventas generaron 3.430 millones de libras esterlinas, cerca del 17% del volumen total de sus ventas.

GlaxoSmithKline también produce el Serevent.

La compañía expresó sus discrepancias con las conclusiones de las autoridades sanitarias , con las que anticipó que se comunicará, para "resolver las diferencias de opinión".

Si bien no tienen la misma composición, los tres medicamentos contienen drogas que pertenecen a la clase conocida como agonistas beta adrenérgicos de acción prolongada.

La FDA subraya que aún cuando estos medicamentos reduzcan la frecuencia de los episodios de asma, pueden hacerlos más severos.

Según ese organismo, un agonista beta adrenérgico de acción prolongada no debería ser el primer medicamento usado para el asma, ni tampoco el único .

La FDA sugiere utilizarlo siempre junto con otro medicamento para controlar el asma, y sólo si otros medicamentos —incluidas los corticoides— no resultaron eficaces para controlar la enfermedad.

En los casos del Advair y del Serevent, su principio activo es la droga salmeterol , sobre la cual la FDA da a conocer los resultados de un estudio en 26.355 pacientes.

Durante 28 semanas, la mitad fue tratada con salmeterol, mientras que el resto recibió placebo. En el primer grupo se produjeron 13 muertes (0,10%), contra sólo 3 del segundo (0,02).

"Estos resultados llevaron a frenar prematuramente el estudio", señala el organismo.

En realidad, la investigación se realizó sólo con el Serevent.

En cuanto al Foradil, el principio activo es el formoterol , sobre cuyos riesgos aún no hay estudios adecuados.

No obstante la FDA da cuenta del resultado de dos pequeños estudios, que sugieren una mayor incidencia de un empeoramiento de la enfermedad.

Otros países han emitido opiniones similares.

Health Canadá advierte sobre el posible aumento de riesgo de muerte por asma, asociado al uso de beta-2-agonistas de acción prolongada, como Formoterol (Foradil, Oxis), Salmeterol (Serevent, Salmeter) y las combinaciones de Formoterol con esteroides (Foraseq, Symbicort) o de Salmeterol con esteroides (Seretide).

Health Canada recomienda que:

• El Salmeterol y el Formoterol pueden ser utilizados a dosis inhalatorias apropiadas, que deberán ser determinadas por el médico.

• Estos productos no sustituyen a los esteroides inhalados o utilizados por vía oral.

• Estos productos o sus combinaciones con esteroides nunca deberán ser utilizados en el tratamiento de los ataques o síntomas agudos de asma bronquial.

• El Formoterol podrá ser utilizado para el tratamiento de síntomas agudos solo en pacientes mayores de 12 años.

• Se deberá consultar al médico si la medicación se hace menos efectiva o si los requerimientos de inhalaciones aumentan más de lo usual.

• El tratamiento contra el asma no deberá ser descontinuado o reducido sin consultar previamente al médico.

domingo, enero 29, 2006

La oferta restringida maltrata al consumidor

La merma del poder adquisitivo propicia adquisiciones más responsables

ERNESTO J. TOVAR

EL UNIVERSAL. Según ha señalado Luis Vicente León, director de Datanálisis, durante el año 2005 el plato principal de la familia venezolana estaba formado por cuatro alimentos, a diferencia de 2004, cuando lo integraban tres rubros.

Para León "este incremento en cantidad y diversidad se debe a la recuperación económica, al incremento de la liquidez y al mayor gasto público.

No pareciera responder a la aplicación de una política alimentaria bien coordinada".

Para Silvana Dakduk, psicóloga social y miembro del Centro de Investigación y Formación Humanística (CIFH) de la Universidad Católica Andrés Bello, y especialista en conductas de consumo, precisamente la compra compulsiva de artículos, bienes y servicios, en épocas de bonanza económica, fue un rasgo característico del venezolano.

Sin embargo, Dakduk explica que la conducta consumidora ha dado un giro hacia una postura más responsable al momento de gastar o invertir su dinero, buscando mayores rebajas.

Por otra parte, la economía venezolana ha sufrido la desaparición de muchos productos de la canasta básica.

Según gremios como Fedeagro y Confagan, las distorsiones de las cadenas productivas o de comercialización han propiciado esta situación.

Frustración y maltrato

Silvana Dakduk considera que la restricción en la oferta de consumo y la mencionada disminución del poder adquisitivo se han combinado para que se produzca una tendencia hacia planificar las compras, tanto por la insuficiencia del presupuesto como por el simple hecho de que algunos productos no están disponibles para los compradores.

"Existen cambios en dos dimensiones del consumo.

La primera modificación se refiere a la conducta en sí, que dejó de ser impulsiva para transformarse en una más responsable.

El segundo cambio operó en cómo se efectúa la compra, que ahora se planifica con antelación, consultando al grupo familiar y buscando ofertas que permitan rendir el presupuesto".

Esta nueva visión ante la realidad económica condiciona la actitud y el comportamiento de los consumidores.

Dakduk señala que "el venezolano percibe al pasado en términos positivos, siempre mejor que el presente".

Frente a este pesimismo, ocasionado por su limitado bolsillo, y por el disminuido mercado que ofrece muy pocos productos, el consumidor se siente "frustrado, con un sentimiento de maltrato y privación, que ha sumido en una gran intolerancia ante la cotidianidad a muchas personas".

La investigadora del Centro de Formación Humanística de la UCAB también destacó una característica del consumo en Venezuela.

"En medio de la depresión económica, lo normal es que no se abandonen las categorías de consumo (los distintos tipos de artículos), sino que se adquieran productos del mismo tipo pero de menor calidad, tamaño o cantidad".

En última instancia, el abandono se produce sobre los gastos de diversión, entretenimiento o lujos.

No obstante, estos sacrificios pesan sobre el semblante de la población, que manifiesta aprensión ante los gastos, en un permanente avalúo del costo de oportunidad.

Informalidad legitimada

Según Dakduk, la opción del comercio informal se ha consolidado como una seria alternativa económica para el consumidor, que tendría una oferta supuestamente menos costosa que la que representan los establecimientos formales.

Adicionalmente, existe un beneficio que solapadamente se obtiene de la informalidad, que es la comodidad y disponibilidad permanente.

Dakduk afirma que dentro de las restricciones al consumo, "hay momentos en los que se desbordan los gastos, para luego caer de nuevo en el ciclo del control y una culpa ante posibles eventualidades económicas personales".

La previsión y el ahorro son importantes para cualquier economía, y para los venezolanos, son ahora una forma de rendir su dinero y afrontar las eventualidades, mientras intentan cubrir todas sus necesidades diarias.

sábado, enero 28, 2006

La leishmaniasis debe dejar de ser una enfermedad olvidada

Jorge Alvar, coordinador de la Organización Mundial de la Salud para el programa de control de la enfermedad causada por el parásito leishmania, advierte sobre las peligrosas consecuencias de la coinfección entre esa afección y el sida, "pues puede disminuir hasta en un tercio la esperanza de vida de los afectados por VIH".

Marielba Núñez / El Nacional

Más de 2,5 millones de casos de leishmaniasis se registran cada año en todo el mundo.

El parásito leishmania, en sus distintas variantes, se extiende por 88 países. Sin embargo, ese dato no basta para que la enfermedad sea considerada como una prioridad en las políticas de salud globales, admite Jorge Alvar, coordinador del programa de control de la leishmaniasis de la Organización Mundial de la Salud.

El especialista estuvo en Venezuela para intervenir en un simposio sobre el tema, que se realizó durante la 55° Convención Anual de la Asociación Venezolana para el Avance de la Ciencia. La leishmaniasis figura, precisamente, como una de las patologías de las que se ocupa el Departamento de Enfermedades Tropicales Olvidadas, al que pertenece Alvar en la OMS.

Se trata de una categoría que este mal comparte con el dengue y con la enfermedad del sueño.

El experto contrasta lo que ocurre con ellas con el caso de la malaria, el sida y la tuberculosis, "que sí cuentan con una alianza mundial y un fondo global para combatirlas".

En el otro extremo de la balanza están las enfermedades crónicas, como el cáncer y los males cardiovasculares, que afectan mayoritariamente a los países desarrollados y en los que se gasta la mayor cantidad de recursos.

Esas "enfermedades olvidadas", afirma, se caracterizan por la falta de herramientas de diagnóstico y de criterios para controlarlas.

"Las formas viscerales de la leishmaniasis se concentran en 4 a 5 países, principalmente India, Bangladesh, Nepal, Sudán y Brasil, que tiene 90% de los 500 mil casos nuevos que hay cada año.

Las formas cutáneas de la leishmaniasis se extienden en aproximadamente 8 países, como Afganistán, Pakistán, Irán, Arabia Saudí, Argelia, Bolivia, Perú y Brasil".

¿Qué tienen en común estos países?

La pobreza.

Por eso decimos que las que están olvidadas no son las enfermedades, sino las poblaciones.

Es una enfermedad asociada con el mundo rural, la desnutrición, las viviendas pobres, donde puede entrar el insecto que transmite el parásito de la leishmania.

Hay otros factores, como los cambios medioambientales, la tala de los bosques, que exponen a los humanos al ciclo selvático de la enfermedad, por lo que se ve un aumento de los casos.

¿Hay países en los que se ha convertido en un problema emergente?

Hay zonas donde los humanos invaden las selvas, como es el caso de Colombia, que -por el incremento de la presencia humana, debido al ingreso de militares para el combate de la guerrilla- ha registrado un incremento de la enfermedad en los últimos años.

En 2001 se registraron 3.600 casos de leishmaniasis, mientras que en 2005 se contabilizaron más de 14 mil.

En Venezuela hay un problema de subregistro de la enfermedad, precisamente porque ataca a poblaciones remotas.VIH enemigo. Alvar, como investigador del laboratorio del Instituto de Salud Carlos III del Ministerio de Salud de España, fue uno de los primeros en descubrir la asociación entre leishmaniasis y sida.

"El principal problema que esto trae es que la infección con leishmaniasis puede reducir en un tercio la esperanza de vida de una persona con VIH.

Eso ocurre porque ambas infecciones se enfilan contra las mismas células, los linfocitos T, e inmunodeprimen a los pacientes".

La coinfección del virus del sida y del parásito, asegura, ha disminuido en Europa, gracias a la universalización de las terapias con antirretrovirales altamente activos.

Sin embargo, la situación es otra en los países donde sólo unos pocos tienen acceso a esos tratamientos.

¿Cuál es la posición de la OMS sobre la leishmaniasis?

En este momento hago visitas activas por Latinoamérica para que los países se interesen por tener mejores registros. Sin embargo, tiene que haber un marco político para que la comunidad internacional entienda que la leishmaniasis tiene que salir del grupo de enfermedades olvidadas.

Por eso queremos impulsar que se apruebe en la próxima Asamblea de Naciones Unidas, en marzo de 2006, una resolución que obligue a luchar contra la enfermedad y hacerla bajar al mínimo.

viernes, enero 27, 2006

Para el corazón, un fruto

Naranjas, plátanos, espinacas y brócoli. Éstos y otros frutos le pueden salvar la vida.
Frutas
Según un estudio publicado en la revista médica The Lancet, el consumo diario de por lo menos cinco porciones de frutas y verduras, reduce en un 25% el riesgo de una trombosis.
La formación de estos coágulos puede tener una serie de consecuencias, como infartos cardíacos y derrames cerebrales.

Es por ello que los responsables de la investigación en la Universidad de Londres creen que miles de vidas podrían ser salvadas cada año.

Entre tres y cinco

El proyecto se centró en los hábitos de alimentación de 250.000 personas, e incorporó datos de estudios similares en Europa, Japón y Estados Unidos.

Una de sus conclusiones centrales señala que aquellos que comen entre tres y cinco porciones de frutas y verduras al día, ven reducidas sus posibilidades de una trombosis en un 11%.

En cambio, aquellos que consumen cinco o más porciones por día, ven esas posibilidades reducidas en un 26%.

Autoridades médicas llamaron la atención sobre el impacto global que tendría una simple mejora en la dieta de millones de personas.

Muertes

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), un bajo consumo de frutas y verduras es uno de los factores que explican la muerte de más de 2.5 millones de personas cada año.

En los países ricos, la trombosis es la tercera causa más común de muerte y en los países en desarrollo, es la principal causa de incapacidad física.

Según los investigadores, es posible que el potasio sea el elemento más importante en prevenir la trombosis.

Presión arterial

Uno de los autores del informe señaló que cuando a una persona se le aumenta la dosis de potasio, se reduce su presión arterial.

Las frutas y verduras son ricas en nutrientes como vitamina C, betacaroteno y potasio, así como fibra y proteínas.

Según el Ministerio de Salud británico, un mayor consumo de frutas y vegetales reduce el riesgo de enfermedades del corazón, obesidad y un menor riesgo en determinados tipos de cáncer.

jueves, enero 26, 2006

Virus de gripe aviar "no se debilita"

Científicos de Estados Unidos anunciaron que encontraron pruebas de que la cepa mortal de la gripe aviar no se hará menos virulenta si se hace más infecciosa.

En el presente, la mortal cepa H5N1 que circula en las regiones este y central de Asia y en Turquía mata a la mitad de sus víctimas, pero no se propaga con facilidad.

Los investigadores del hospital de investigación infantil St. Jude en Memphis hallaron que muestras del virus de la gripe aviar tomadas de humanos contienen un gen que la hace especialmente dañina a las células del cuerpo.

Ahora parece que las mutaciones que hacen el virus más infeccioso no actuarán también como debilitantes del gen, como se había esperado.

Todos los virus de gripe aviar estudiados por el equipo de investigadores tenían el gen.

El mismo gen se presentó en el virus responsable de la pandemia de gripe de 1918 que mató a unas 30 millones de personas.

Infecciones en aumento

Desde el 2003, la gripe aviar ha ocasionado la muerte a cerca de 80 personas. La mayoría de las victimas son del sureste asiático.

El coordinador de Naciones Unidas sobre gripe aviar, David Nabarro, afirmó que el mundo no está preparado para enfrentarse a un brote de influenza entre humanos.

Nabarro predijo que habrá una pandemia mundial de influenza que podría llegar a matar hasta 150 millones de personas.

La pandemia podría aparecer en cualquier momento como producto de una mutación del virus que le permita esparcirse rápidamente entre los humanos.

La mayoría de los casos de esta enfermedad en humanos han sido producto del contacto directo con animales infectados y -hasta ahora- no se han confirmado casos de transmisión de humano a humano.

La gripe aviar ha afectado a 16 países después de su reaparición en Corea del Sur en 2003.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) las víctimas mortales de la gripe aviar son 79, de las que 42 se encuentran en Vietnam, 14 en Tailandia, 12 en Indonesia, 5 en China, 4 en Camboya y 2 en Turquía.

La hora exacta del reloj biológico

La advertencia no es nueva: entre más postergue una mujer el embarazo, menos posibilidades tiene de concebir.

Las mujeres sin embargo, no se han dejado intimidar y muchas continúan dejando "para después", el momento de tener hijos.

Ahora, ya no tendrán que echar a la suerte sus posibilidades de quedar embarazadas.

Una nueva prueba diseñada por expertos en fertilidad de la Universidad de Sheffield, en Inglaterra, podrá ayudar a las mujeres a decidir cuánto tiempo pueden postergar el embarazo.

La prueba, llamada Plan Ahead (Planear el futuro) funciona midiendo el número de óvulos que quedan en los ovarios de la mujer.

Y también puede predecir el nivel de fertilidad que tendrá en dos años.

Planear el futuro

El profesor Bill Ledger, que trabajó en el desarrollo de la prueba durante los pasados cinco años, indicó que ésta era "un vaticinador preciso de fertilidad que permitiría a las mujeres planear el futuro".

"Si tener una familia es lo más importante, lo mejor es tratar de tener bebés entre los 20 y los 30 años de edad ", afirma el experto.

Y agrega que "no hay dudas de que entre más se postergue, mayor el riesgo de sufrir una gran decepción".

Pero los expertos están de acuerdo en que la realidad de la vida moderna es que las mujeres, al menos en Occidente, por alguna razón o por otra, están postergando el momento de tener una familia.

Según el profesor Ledger, "se están llevando a cabo más investigaciones al respecto pero esta prueba es suficientemente buena para dar a la mujer una advertencia de dos años de que su reserva ovárica se está reduciendo".

El análisis funciona midiendo los niveles en la sangre de tres hormonas de la fertilidad.

Posteriormente hace un cálculo de la fertilidad promedio de la mujer dependiendo de su edad.

En el tercer día de su período menstrual, la mujer se toma una muestra de 3 milímetros de sangre que envía a un laboratorio donde se miden los niveles de las tres hormonas.

Las dos primeras son la inhibina B y la AMH, cuyo nivel se reduce a medida que se acerca la menopausia.

La tercera es una hormona de la pituitaria conocida como FSH, que tiende a aumentar cuando la menopausia se acerca.

Una combinación de las tres indicará la reserva de fertilidad de la mujer, dicen los científicos.

Posteriormente se calcula en una gráfica en qué posición está la mujer comparada con el promedio de fertilidad de las mujeres de la misma edad.

Esto significa que con estos cálculos puede predecirse la reserva ovárica que tendrá la mujer durante los próximos dos años, afirma el fabricante Lifestyle Choices.

Declive

Se sabe que la fertilidad disminuye drásticamente a partir de los 35 años, en promedio, pero la capacidad de concebir de algunas mujeres puede reducirse incluso antes.

Las investigaciones muestran que una de cada 100 mujeres llega a la menopausia a la edad de 40 años, pero la fertilidad comienza a declinar varios años antes de dicho acontecimiento.

En general, la prueba ha sido recibida positivamente por los expertos en fertilidad principalmente porque permitirá a la mujer tomar una decisión "informada" sobre el mejor momento para concebir.

Pero otros especialistas indican que es necesario subrayar que esta prueba no analiza otros factores que pueden también afectar la fertilidad, como la salud de las trompas de Falopio o del esperma del varón.

Se debe recordar, dicen los expertos, que los hombres pueden concebir mientras produzcan esperma, pero el conteo de espermatozoides también disminuye gradualmente a medida que pasan los años.

miércoles, enero 25, 2006

Experta dice tipo grasa ingerida determinante desarrollo obesidad

Un estudio realizado por la investigadora de la Universidad de Navarra Patricia Pérez Matute concluye que el tipo de grasa ingerida resulta determinante en el desarrollo o prevención de la obesidad.

El trabajo, fruto de una tesis doctoral, ha sido distinguido con el 'Premio del Centro de Información de Cerveza y Salud I' que otorga la Real Academia de Doctores de España, según informó hoy en un comunicado la Universidad de Navarra.

La tesis, que forma parte de la línea especial de investigación 'Nutrición, Salud y Obesidad' del departamento de Fisiología y Nutrición de la Facultad de Farmacia, señala que no todas las grasas de la dieta afectan de igual manera al organismo ni todas hacen engordar de la misma forma a quién las ingiere.

En este sentido, la investigación se ha basado en el conocimiento de que la ingesta de grasas saturadas (como las presentes en bollería o embutidos) parece inducir el desarrollo de obesidad, mientras que los ácidos grasos poliinsaturados de la familia de los Omega-3 (pescado azul como el salmón y atún) parecen prevenir y mejorar tanto la obesidad como la resistencia insulínica.

Para llevar a cabo el estudio, el primer objetivo fue determinar los efectos de varios ácidos grasos de la dieta sobre la producción de una hormona (leptina) producida por células de la grasa (adipocitos) que está implicada en el control del peso corporal, según dichas fuentes que precisaron que también se estudiaron las acciones de la administración oral en ratas de uno de los ácidos grasos Omega-3 de la dieta, el llamado 'EPA'.

A pesar de los resultados obtenidos, Pérez Matute advierte que antes de incluir determinados ingredientes en los alimentos por considerarlos beneficiosos para la salud, 'se deben realizar un gran número de estudios en humanos para descartar posibles efectos secundarios derivados de la ingesta de dichas sustancias'.

En 2004, la revista Clinical Science distinguió la investigación de una parte de su estudio, titulado 'Papel de la grasa de la dieta en la regulación de la leptina y otros genes implicados en el control del peso', durante un congreso internacional que tuvo lugar en Brighton (Inglaterra).

Terra Actualidad - EFE

martes, enero 24, 2006

Cierre de frontera para avicultores se prolongaría durante todo el 2006

SASA de Venezuela no da muestras de vida

REDACCIÓN AGROPECUARIA El cierre de la frontera de Venezuela para productos avícolas colombianos, seguirá así, por lo menos, en lo que resta de 2006 e incluso, según un grupo de avicultores de Santander, volver a tener abierto ese mercado podría llevar dos años.

De hecho, los más pesimistas estiman que ese comercio avícola literalmente, se perdió.

Al ser consultado sobre esa situación, Jorge Enrique Bedoya Vizcaya, presidente ejecutivo de la Federación Nacional de Avicultores, Fenavi, no se mostró en desacuerdo sobre lo que se dice de la injustificada demora del Gobierno venezolano para reabrir la frontera, pero agregó que “dos años me parecen mucho tiempo; aunque a estas alturas del problema, somos extremadamente pesimistas”.

Como se recordará, el Gobierno de Venezuela cerró la frontera a productos avícolas procedentes de Colombia, ante la presencia de un brote de influenza aviar tipo H9, que a la postre resultó inofensivo para la salud de los humanos.

La persona más escéptica es Enrique Muñoz Guerrero, gerente de Incubadora Santander, empresa que desde hace 15 años coloca sus productos en Venezuela.

“Es elemental que no la abran.

El Gobierno Nacional dijo que había un foco de influenza aviar, luego aseveró que era inofensivo y ahí se creó una confusión con una situación que no debió reportarse, tal y como lo contempla la Organización Mundial de la Salud. OMS, debido a que es inofensiva”, agregó.

Para el gerente de Incubadora Santander, los venezolanos “se están curando en salud y se agarran de todo lo que a diario se dice sobre influenza en Asia”.

“Venezuela hace 15 años le cerró a Estados Unidos la frontera por un problema de influenza aviar y hasta hoy no se la ha vuelto a abrir ¿Por qué nos la van abrir a nosotros de la noche a la mañana?”, se preguntó.

Para Muñoz Guerrero, el Gobierno debe “de una vez por todas ser claro y no andar con pañitos de agua tibia..., que la frontera se abre en 15 días, en un mes, que en dos y así vamos, mientras las empresas día a día pierden más”.

Una carta

Bedoya Vizcaya dijo que la semana anterior le envió una carta al presidente de la República Álvaro Uribe Vélez, para que intercediera ante el Gobierno de Venezuela en la solución del problema, pues los “buenos oficios del Ministerio de Agricultura y del ICA no dieron resultados”.

Desde la primera quincena de noviembre de 2005 se dijo que en Colombia estaría una comisión de empresarios y profesionales del Servicio Autónomo de Sanidad Agropecuaria, SASA, de Venezuela, pero hasta la fecha (24 de enero de 2005) no han oficializado la vista técnica.

Según Marta Ruth Velásquez Quintero, directora ejecutiva de Fenavi Santander, las empresas que exportan a Venezuela tienen las puertas abiertas y están “deseosas que esa visita técnica se cumpla, pues nosotros somos los más interesados en que conozcan los adelantos tecnológicos y de bioseguridad que maneja la industria avícola”.

Para la directiva, el poco interés que existe por parte de Venezuela es que se están abasteciendo de Brasil, Ecuador y el mismo Perú.

Bedoya Vizcaya ratificó esa postura y dijo que en material genético los precios son los mismos, pero sí existe cierta diferencia con el producto terminado llegado de Brasil.

“De verdad, no quisiéramos ni pensar que esa postura es política y no técnica”.

Respecto al mercado interno, el directivo dijo que sí se presenta una distorsión y las empresas se han visto abocadas a cambiar sus planes y proyecciones de producción, con pérdidas muy altas.

Por el cierre, a diciembre de 2005 las pérdidas ya superaban los US$5 millones, siendo la industria de Santander la afectada de primera mano. Cada mes, la industria avícola santandereana exportaba cerca de US$3 millones a Venezuela.

Un buen mercado

Enrique Muñoz Guerrero, gerente de Incubadora Santander, dice que Venezuela es un atractivo mercado para la industria avícola del país, principalmente de Santander.

Sólo esa empresa colocaba productos con un valor aproximado al millón de dólares mensuales.

¿Por qué es atractivo? Para el industrial, la cercanía es una verdadera ventaja competitiva, toda una fortaleza.

El producto se puede llevar en camiones y sólo hay que circular 6 horas y se llega a la frontera.

“Esa cercanía nos permite dar precios más competitivos que los que se podían lograr con Ecuador y el mismo Brasil”, aseveró.

Además, el comercio es dinámico, pues “un pedido, por decir, de 30 ó 40 mil pollitos se podía colocar en menos de tres días”.

Es un mercado que ya se había conquistado y se manejaba con facilidad, por ser casi doméstico, como es el caso de Incubadora Santander, que lleva 15 años vendiéndole a ese país.

lunes, enero 23, 2006

Mitos y realidad en torno a la cafeína

La cafeína es una sustancia natural (un alcaloide) presente en las hojas, semillas y frutos de más de 63 especies vegetales de todo el mundo.

Desde hace tiempo, se consumen en todas partes productos que contienen cafeína, como el té, el café y algunos refrescos.

Más recientemente, han aparecido en el mercado bebidas con mayor cantidad de cafeína (las "bebidas energéticas").

Uno de los efectos más conocidos de la cafeína es su capacidad de actuar como estimulante, retrasando temporalmente el cansancio; efecto que puede causar insomnio en individuos sensibles.

También se ha demostrado que la cafeína tiene un ligero efecto diurético, estimulando la eliminación de líquidos.

A pesar de que se han realizado numerosos estudios sobre su inocuidad, circulan todavía muchas ideas erróneas sobre esta sustancia tan común.

Este artículo recoge los resultados de investigaciones científicas sobre la cafeína y la salud, y pretende aclarar ciertos aspectos controvertidos relativos a este componente.

Mito: La cafeína crea adicción.

Realidad: Mucha gente dice ser "adicta" a la cafeína del mismo modo que se puede serlo a las compras, el trabajo o la televisión.

Según las definiciones aceptadas y en opinión de la mayoría de las autoridades, la cafeína no crea adicción.

Al cesar de forma brusca el consumo regular de cafeína, algunas personas pueden padecer dolores de cabeza, fatiga y somnolencia.

Estos síntomas no suelen persistir más de un día y pueden prevenirse reduciendo el consumo de cafeína de forma gradual.

Mito: La cafeína aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiacas.

Realidad: Numerosos estudios realizados a gran escala revelan que el consumo de cafeína no aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, ni incrementa los niveles de colesterol, ni produce alteraciones del ritmo cardiaco.

En individuos sensibles a la cafeína se observa un ligero aumento temporal de la tensión arterial.

Sin embargo, este aumento es similar al provocado por actividades cotidianas, como subir escaleras.

No obstante, es recomendable que las personas con la tensión alta consulten con su médico a este respecto.

Mito: La cafeína provoca cáncer.

Realidad: Existen pruebas científicas de peso que demuestran que la cafeína no incrementa el riesgo de padecer cáncer.

Dos estudios a gran escala llevados a cabo en Noruega y Hawai y el análisis de 13 estudios realizados con más de 20.000 sujetos revelan que no existe ninguna relación entre el consumo regular de café o té y el riesgo de contraer cáncer.

Mito: La cafeína es un factor de riesgo en lo relativo a la osteoporosis.

Realidad: Algunas investigaciones sugieren que el consumo de cafeína puede incrementar la pérdida de calcio en la orina.

Sin embargo, se ha comprobado que dichas pérdidas son mínimas y que el consumo de cafeína en dosis normales no afecta al nivel de calcio ni a la densidad ósea.

Varios estudios más recientes confirman que el consumo de cafeína no es un factor de riesgo en lo que a la osteoporosis se refiere, especialmente en mujeres que consumen calcio en cantidades adecuadas.

Mito: Las mujeres embarazadas o que intentan quedarse embarazadas deben evitar la cafeína.

Realidad: Los efectos de las bebidas con cafeína en los factores reproductivos han sido objeto de análisis en un gran número de estudios.

Los datos indican que el consumo moderado de cafeína es inocuo tanto para la mujer embarazada como para el feto.

Los resultados de estudios sobre el consumo de cafeína y el tiempo que transcurre hasta que una mujer se queda embarazada no aportan pruebas sólidas de que el consumo de bebidas con cafeína reduzca la probabilidad de concebir.

En dos relevantes estudios realizados en EE.UU. no se halló correlación alguna entre el consumo de cafeína y el desarrollo del embarazo o posibles malformaciones del bebé.

Además, otras investigaciones recientes demuestran que no existe relación entre la ingesta de esta sustancia y los abortos naturales o el crecimiento anormal del feto.

No obstante, quedan sin aclarar los efectos de dosis elevadas de cafeína, por lo que se recomienda a las mujeres embarazadas moderación en su consumo (300 mg al día o 3-4 tazas de café instantáneo).

Mito: La cafeína tiene efectos negativos en la salud infantil.

Realidad: En general, los niños tienen la misma capacidad de asimilar la cafeína que las personas adultas.

Las investigaciones en niños muestran que el consumo moderado de alimentos o bebidas que contienen cafeína no desempeña un papel perceptible en la hiperactividad ni en los problemas de concentración.

Sin embargo, en niños sensibles, el consumo elevado de cafeína puede producir efectos pasajeros como nerviosismo, irritabilidad o ansiedad.

Mito: La cafeína no tiene efectos positivos.

Realidad: Se sabe que la cafeína despeja y aumenta la capacidad de atención.

A menudo, se recomienda tomar una taza de café o té para combatir el sueño, especialmente a los conductores que realizan viajes largos, y mucha gente se toma su tacita después de comer antes de volver al trabajo.

Algunos estudios han puesto de manifiesto que la cafeína también refuerza la memoria y las capacidades mentales.

Se han descubierto agentes antioxidantes en muchas bebidas con cafeína, en particular el té, y más recientemente en el café y el chocolate.

Los antioxidantes tienen efectos beneficiosos en la salud, especialmente en lo relativo al corazón y la prevención del cáncer.

Algunos informes recientes indican que la cafeína puede resultar útil en el tratamiento de reacciones alérgicas debido a su capacidad de reducir la concentración de histaminas, que son las sustancias que hacen que el organismo responda ante el alérgeno.

Desde hace tiempo, se sabe que la cafeína es beneficiosa para quienes padecen asma, aunque es preciso realizar estudios más detallados en este campo para obtener conclusiones definitivas.

Balance final

Tras décadas de investigación, la comunidad científica no ha probado que exista ninguna relación entre el consumo moderado de cafeína y los riesgos para la salud.

Es decir, que podemos seguir consumiendo té, café y otras bebidas con cafeína siempre que lo hagamos con un poco de sentido común y moderación.

¿Qué se considera "un consumo moderado" de cafeína?

Un consumo moderado de cafeína en adultos son unos 300 mg al día. Para que pueda calcular lo que esto representa, aquí aparece el contenido de cafeína de los productos más comunes.

domingo, enero 22, 2006

Hábitos cerveceros

Tras esa pancita cervecera podría esconderse también una propensión a consumir comida poco saludable, según dicen los resultados de un estudio del Instituto Nacional de Salud Pública en Dinamarca.

Los investigadores examinaron 3,5 millones de transacciones en 100 supermercados para comparar los productos comprados por bebedores de cerveza y vino.

Así, encontraron que los compradores de cerveza tienden a optar por productos como papas fritas, carne de cerdo, margarina, mantequilla, salchichas, cordero y gaseosas.

En contraste, los que prefieren el vino llenan su canasta de alimentos más saludables como aceitunas, pollo, queso, frutas y verduras.

Los científicos afirman que decidieron analizar las transacciones de supermercado en lugar de realizar entrevistas, porque la gente tiende a calcular mal la cantidad de alcohol y alimentos que consume.

Vino... ¿bueno para la salud?

El estudio sugiere que la diferente escogencia de alimentos podría estar detrás de la premisa de que tomar vino tiene un impacto positivo en la salud.

"La pregunta es si en realidad el vino es mejor para uno que la cerveza o los licores, o si la gente que toma vino es más saludable porque sigue una mejor dieta", afirma Morten Gronbaek, del Instituto de Salud Pública de Dinamarca.

Gronbaek dice que se necesita realizar más pruebas que comparen la salud de bebedores de vino, cerveza y licores que tengan los mismos hábitos alimenticios.

Algunos estudios sugieren que una dosis pequeña de vino cada día podría reducir el riesgo de enfermedades coronarias.

sábado, enero 21, 2006

Detectan un parásito en las heces de las palomas que puede afectar a las personas

ABCMURCIA. Una investigación de las universidades de Murcia y San Pablo CEU ha detectado por primera vez un protozoo en las heces de las palomas de Murcia que puede provocar infecciones en las personas.

Los investigadores creen que la presencia de microsporidia en el 29% de las aves analizadas en la ciudad es extrapolable al resto de España.

El contacto con este parásito puede provocar a las personas diarrea, queratoconjuntivitis, hepatitis, miositis, encefalitis o sinusitis, infecciones oportunistas que en personas con un sistema inmune competente no producen sintomatología alguna, pero sí en personas con el sistema deprimido, entre ellos ancianos y niños.

Las esporas del parásito pueden pasar fácilmente de las palomas a las personas que están en contacto, ya sea por inhalación o por contacto directo con la mucosa o por ingestión.

«Las palomas se mueven juntas, en grupos, y cuando se acercan a una persona para picotear la comida que se les ofrece agitan las alas y dejan en suspensión numerosas partículas entre las que puede haber diminutos fragmentos de sus heces», destaca el profesor de la Universidad de Murcia, Francisco Alonso de Vega.

«De esta forma -prosigue- las esporas de microsporidia pueden penetrar fácilmente en el organismo a través de la mucosa ocular, por inhalación o ingestión accidental de los restos».

viernes, enero 20, 2006

Demanda por "comida chatarra"

El Tigre Tony y Bob Esponja se encuentran en el medio de una batalla legal.

Cereales Kellogg's
Grupos de consumidores en Estados Unidos anunciaron que demandarán al fabricante de cereales Kellogg's y a Viacom Inc. -que administra la cadena de TV Nickelodeon- por promocionar alimentos pocos saludables para los niños.

Los demandantes exigen que ambas compañías dejen de promocionar "comida chatarra" en espacios de TV y competencias en internet dirigidas a menores. Aseguran que ese tipo de anuncios contribuyen al aumento de la obesidad entre los niños estadounidenses.

Kellogg's es la fábrica detrás de productos como los cereales "Zucaritas", promocionados por un personaje para niños, Tigre Tony.

Los demandantes también quieren que Nickelodeon -que transmite algunos de los dibujos animados más populares, como Bob Esponja- deje de mostrar anuncios de alimentos poco saludables cuando más del 15% de la audiencia esté compuesto de menores de ocho años.

Las empresas señalan que no tienen control sobre lo que compran los consumidores. Kellogg's asegura además que es una compañía comprometida con educar a padres y niños sobre la importancia de la buena alimentación y el ejercicio.

Nickelodeon, por su parte, señala que alienta a las familias a realizar actividades saludables.

"Enferman a nuestros niños"

Los demandantes son el Centro para la Ciencia en el Interés Público (CPSI, por sus siglas en inglés), la Campaña por una Niñez libre de Anuncios, y dos padres de Massachussetts.

Estos grupos dijeron que también pedirán a la Justicia que las empresas dejen de anunciar sus productos a través de juguetes promocionales.

"Nickelodeon y Kellogg's realizan actividades que literalmente acaban enfermando a nuestros niños", dijo Michael Jacobson, director del CPSI.

Los demandantes citan un estudio del Instituto de Medicina de Estados Unidos, un centro patrocinado por el gobierno, según el cual las compañías utilizan anuncios de TV para promocionar el consumo de alimentos poco saludables por parte de niños.

LOS ANTIBIÓTICOS

En el uso común, un antibiótico es un medicamento que mata o inhibe el crecimiento de ciertas clases de bacterias, pero que normalmente es inofensivo (aunque véase reacción adversa a medicamento) para el huésped y que se utiliza para tratar una infección.
Antibióticos

El término fue utilizado por primera vez para describir solamente las formulaciones antibacterianas derivadas de los organismos vivos, pero en la actualidad está siendo usada para referirse a los antimicrobianos sintéticos como las quinolonas, sulfamidas y otros.

En términos estrictos, un antibiótico es una sustancia secretada por un microorganismo y que tiene la capacidad de afectar a otros microorganismos como bacterias y hongos. De ahí que los antibióticos no sean efectivos en las enfermedades víricas.

Historia.

El primer antibiótico descubierto fue la penicilina. Alexander Fleming estaba cultivando una bacteria (Staphylococcus aureus) en un plato de agar, el cual fue contaminado accidentalmente por hongos.

Luego él advirtió que el medio de cultivo alrededor del moho estaba libre de bacterias. Él había trabajado previamente en las propiedades antibacterianas de la lisozima, y por ello pudo hacer una interpretación correcta de lo que vio: que el hongo estaba segregando algo que inhibía el crecimiento de la bacteria.


Aunque no pudo purificar el material obtenido (el anillo principal de la molécula no era estable frente a los métodos de purificación que utilizó), informó del descubrimiento en la literatura científica. Debido a que el hongo era del género Penicillium, denominó al producto penicilina.

Debido a la necesidad imperiosa de tratar las infecciones provocadas por heridas durante la II Guerra Mundial, se invirtieron muchos recursos en investigar y purificar la penicilina, y un equipo liderado por Howard Florey tuvo éxito en producir grandes cantidades del principio activo puro. Los antibióticos pronto se hicieron de uso generalizado.

El descubrimiento de los antibióticos, así como de la anestesia y la adopción de prácticas higiénicas por el personal sanitario (por ejemplo, el lavado de manos y utilización de instrumentos estériles) revolucionó la sanidad y se ha llegado a decir que es el gran avance en materia de salud desde la adopción de la desinfección.


Se les denomina frecuentemente a los antibióticos, "balas mágicas", por hacer blanco en los microorganismos sin perjudicar al huésped.

Fuente:Binass

jueves, enero 19, 2006

Hongos Reishi en hipertensión e insuficiencia renal

Los principios activos del Ganoderma lucidum (hongos Reishi) ofrecen una acción antihipertensiva, ya que inhiben a la enzima convertidora de Angiotensina I a Angiotensina II (IECA).


Hongo alimentario conocido desde hace siglos con los nombres de Reishi y Ling-Zhi, el conocimiento de algunos de sus principios activos y de su mecanismo de acción, permite su utilización como nutracéutico complementarios a los tratamientos convencionales contra la Hipertensión arterial y otras enfermedades que cursan con elevación de la Angiotensina.


El sistema Renina-Angiotensina es uno de los sistemas vasoconstrictores más potentes del organismo.


La actividad del sistema comienza con la liberación de Renina desde el aparato yuxta-glomerular, en los riñones. La disminución del flujo sanguíneo renal (isquemia) producida por diversas enfermedades, es uno de los activadores del mismo.

La Renina actúa sobre el Angiotensinógeno, que es un sustrato plasmático. Se trata de una Alfa-Globulina sintetizada por el hígado. La reacción enzimática separa el Polipéptido Angiotensina I, el cual es muy inestable, siendo desdoblado rápidamente por la Enzima de Conversión dando lugar al principio activo: Angiotensina II.


La enzima de conversión, al igual que la Renina, puede ser hallada en diferentes tejidos, aunque el principal sitio de formación es el endotelio de los capilares renales y pulmonares. La vida media de la Angiotensina II es muy breve y es rápidamente degradada hacia un heptapéptido: la Angiotensina III.

La Angiotensina II ejerce un efecto vasoconstrictor en la circulación. Este efecto también se ejerce sobre la circulación renal. Esta acción determina una mayor reducción del flujo sanguíneo renal y una disminución de la filtración glomerular, lo que agrava el caos (aumenta la entropía) dentro de los riñones.

Conociendo que los principios activos mencionados inhiben la enzima convertidora de Angiotensina I a Angiotensina II, los hongos Reishi actúan como hipotensores y a la vez favorecen la circulación renal, la filtración glomerular.

Además, favorece la eliminación de creatinina y, por lo tanto, mejora la depuración de creatinina y la función renal ayudando, en sinergia con los otros Adaptógenos, a revertir la Entropía positiva.

Proteínas vegetales ayudan a bajar presión arterial

Las personas que ingieren más proteínas de vegetales tienden a tener la presión arterial más baja que las que toman más proteína de carnes, según un artículo que publica la revista Archives of Internal Medicine


El estudio apoyado por el Instituto Nacional de Corazón, Pulmones y Sangre de Estados Unidos, contó con la colaboración de agencias de salud pública del Reino Unido y de China, y lo encabezó Paul Elliott, del Colegio Imperial en Londres.

Otros estudios previos habían encontrado pruebas de que quienes comen carne en general tienen la presión sanguínea más alta que los vegetarianos.

Elliott y sus colegas analizaron los datos de un estudio que incluyó a 4 mil 680 personas -2 mil 359 hombres y 2.321 mujeres- con edades entre 40 y 59 años en cuatro países.

Los investigadores midieron ocho veces la presión sistólica y diastólica de los participantes en cuatro visitas durante un período de tres a seis semanas.

Cada persona tomó nota de todo lo que comía y bebía en las 24 horas antes de las mediciones, incluidos los suplementos dietéticos.

Asimismo, se tomaron muestras de orina en el primer y el tercer examen.

Las personas que comieron más proteína vegetal mostraron mayores probabilidades de tener presión sanguínea más baja que quienes comían menos proteína vegetal.

Los investigadores notaron una leve vinculación entre la proteína animal y la presión sanguínea alta, pero esta relación desapareció cuando tomaron en cuenta la altura y el peso de los participantes.

La investigación no demostró relación alguna entre el total de la ingestión de proteínas y la presión sanguínea.

Según el artículo, los investigadores no están seguros de la forma exacta en que las proteínas vegetales puedan afectar a la presión sanguínea pero, sobre la base de los datos recogidos, notaron que los aminoácidos pueden tener algún papel al respecto.

Se ha demostrado que algunos de estos bloques de construcción de las proteínas tienen una influencia en la presión sanguínea, y es posible que en las dietas con alto contenido de proteínas vegetales estén presentes aminoácidos distintos de los contenidos en la proteína animal.

miércoles, enero 18, 2006

Hallan vínculo entre virus de la toxoplasmosis y la esquizofrenia

Londres.- Científicos británicos han descubierto una relación entre el virus de la toxoplasmosis -hallado en la carne cruda y en excrementos de gato- y el desarrollo de la esquizofrenia, según publica hoy la revista ''Proceedings of the Royal Society B''.

Expertos del Imperial College de Londres constataron ese vínculo al comprobar que fármacos contra la esquizofrenia son eficaces para combatir el virus Toxoplasma gondii en ratas de laboratorio infectadas, reseñó Efe.

Los investigadores trataron a los animales con medicamentos normalmente utilizados como antipsicóticos y estabilizadores del humor, y comprobaron que son tanto o más efectivos que los fármacos que suelen administrarse contra el parásito.

Las medicinas administradas, Haloperidol y Valporic, consiguieron reducir los efectos del virus en el comportamiento de las ratas y redujeron su ''tendencia felina suicida'', que hace que sean menos conscientes del peligro que suponen los gatos.

Los expertos creen que esto demuestra que el virus puede estar relacionado con el desarrollo de determinados tipos de esquizofrenia.

''Aunque en ningún caso estamos diciendo que la exposición al parásito conduzca directamente al desarrollo de la esquizofrenia, este estudio y otros previos indican que puede haber una relación entre el virus y algunos casos de la enfermedad'', explicó la profesora Joanne Webster.

''Estos resultados aportan datos útiles a la investigación de tratamientos contra la toxoplasmosis y la esquizofrenia'', añadió.

Otros estudios ya han indicado que ciertos tipos de esquizofrenia están vinculados a factores medioambientales, incluido el contacto con ese virus.

''Al demostrar que las medicinas contra la esquizofrenia afectan al Toxoplasma Gondii, se aportan más pruebas sobre el posible papel del virus en el desarrollo de ciertos tipos de esquizofrenia'', dijo Webster.

La toxoplasmosis es una infección leve y muy frecuente, que afecta a las personas y a muchas especies de animales y pájaros, sobre todo al gato.

Se adquiere al ingerir tierra contaminada, carne cruda o por el contacto directo con secreciones y excrementos de gato.

Puede transmitirse al feto durante el embarazo a través de la placenta, y es la toxoplasmosis más peligrosa.

Un loro delata pareja infiel

Cada vez que sonaba el teléfono en el apartamento de la pareja británica, Chris Taylor y Suzy Collins, el lorito no paraba de decir "Gary, Gary".
Loro Africano

Al principio, Chris lo tomó como una broma, pero poco a poco el chiste dejó de tener gracia y se convirtió en sospecha, sobretodo cuando el lorito emitía ruidos extraños cada vez que escuchaba por televisión el nombre del amante de su mujer.


Hasta que un día Ziggy -como se llama el ave- logró imitar la voz de Suzy diciendo "¡te amo, Gary! ¡Te amo, Gary!".

El secreto ya no se podía sostener más y Chris, un programador de computadoras de 30 años, enfrentó a su pareja con la que había vivido durante un año.

A Suzy no le quedó más remedio que confesar el romance que durante cuatro meses tenía con un compañero del trabajo.

El trauma fue tan grande para Chris que hasta regaló al lorito de ocho años porque no podía soportar escuchar el nombre del amante de su pareja del pico del animal.

"Lo quiero mucho (a Ziggy), y de verdad lo extraño, pero era una tortura escuchar el nombre de ese hombre una y otra vez".

Por su parte, Suzy, de 25 años, dijo que no se sentía orgullosa por lo que había hecho. "Pero estoy segura de que Chris es el primero en admitir que teníamos problemas".

El lorito ya ha conseguido un nuevo hogar a través de una tienda de aves de la ciudad inglesa de Leeds.

martes, enero 17, 2006

US$1.000 millones contra la gripe aviar

Naciones Unidas y el Banco Mundial pidieron en una conferencia en Pekín, China, más de US$1.000 millones para combatir la gripe aviar, que se ha propagado desde Asia oriental a los países fronterizos con Europa.

Gaviotas

El dinero será destinado al mejoramiento de los servicios de salud y veterinarios en los países en vías de desarrollo que se ven afectados por esta enfermedad, que ha causado la muerte a ocho personas y el sacrificio de millones de aves.


Uno de los expertos del Centro de Control de Enfermedades de Estados Unidos, James Le Duc, dijo que la razón por la que se ha pedido tanto dinero a los países donantes es porque -claramente- el tema tiene una importancia global.

El temor de los expertos es que la gripe aviar pueda mutar en un virus que sea de fácil contagio entre humanos, lo que ocasionaría una pandemia.

Casi la mitad del dinero que se logre recaudar en la conferencia de dos días en Pekín se utilizará en Vietnam, Camboya, Indonesia, Tailandia y Laos.


Indonesia ya ha dicho que tiene dificultades para compensar a los granjeros afectados por los sacrificios de aves, por lo que, según la corresponsal de la BBC en Pekin, Louisa Lim, ese país ha pedido US$500 millones.

"Nadie está a salvo"

Específicamente, los delegados que participan en la conferencia solicitaron entre US$1.200 y 1.400 millones.


Esta cifra no incluye los costos para fabricar las vacunas para humanos.

En la inauguración del encuentro, el vice ministro chino de Asuntos Exteriores, Qiao Zonghuai, insistió que ignorar la enfermedad no era una opción realista.

"Vivimos en el mismo planeta y nuestros destinos están interconectados. En la lucha contra la influenza aviar, ningún país está a salvo", dijo Zonghuai.

Esta conferencia de dos días que se realiza en Pekín está patrocinada por China, la Unión Europea y el Banco Mundial, que ya ha dispuesto de US$500 millones en préstamos.

Este encuentro internacional en China es el segundo que se organiza -en menos de un año- para hablar sobre los métodos para combatir esta gripe.

En una reunión en Ginebra, el noviembre pasado, se acordó un plan de tres años para acabar con este virus.

lunes, enero 16, 2006

Desayunar cereal con leche descremada ayuda a tener un peso saludable

ALEJANDRA VILLASMIL

EFE/EL UNIVERSAL Nueva York._ Nuevos estudios que confirman la importancia de tomar desayuno aseguran que éste es aún más beneficioso si incluye leche, y que el hábito tiene gran potencial como apoyo a la pérdida o mantenimiento de peso.

"Son dos pequeños pasos que podrían representar una diferencia significativa", dice el doctor James O. Hill, investigador de temas de obesidad, en las conclusiones de esos informes divulgados en Nueva York.

Para el especialista, son cada vez más las evidencias de que "lo que tu mamá siempre te dijo: "desayuna bien y tomate tu leche", puede ser una poderosa combinación para obtener un peso saludable".

Los estudios indican que la gente que desayuna, especialmente cereal con leche baja en grasa, generalmente son más delgados que los que eliminan el desayuno o comen otras cosas, y es más probable que a largo plazo tengan éxito en mantener un peso saludable _y estable.

La investigación de Hill analiza los hábitos alimentarios de unos 3.000 adultos suscritos en el Registro Nacional de Control de Peso.

Esas personas, que casi siempre desayunaron y su selección más frecuente fue el cereal con leche, mantuvieron una reducción de peso de por lo menos trece kilos al año, según indicó la investigación.

Hill cita tres pruebas clínicas recientes para dejar en evidencia las bondades lácteas.

Los estudios muestran que cuando los adultos con sobrepeso que normalmente no toman leche empiezan a incluir tres vasos diarios en una dieta baja en calorías, pueden perder más peso y más grasa corporal que la gente que simplemente reduce el consumo de calorías, y no toma o toma poca leche en la primera comida del día.

Las investigaciones sugieren que la mezcla de nutrientes encontrados en la leche, como el calcio y la proteína, pueden mejorar la capacidad del cuerpo al momento de quemar la grasa.

Pero, a pesar de la creciente evidencia que muestra claramente los beneficios del desayuno y de la leche, cada vez más mujeres eliminan el desayuno de sus dietas, de acuerdo con Anne Mixen, gerente de Cuentas de la compañía de mercadotecnia Grupo NPD, en Estados Unidos.

"Una tercera parte de los desayunos entre mujeres adultas de entre 18 y 44 años de edad o definitivamente se los saltan, o consisten únicamente en una bebida", asegura la experta.

Cuando no desayunan en casa y en lugar de ello optan por comer camino al trabajo, las mujeres suelen elegir como alternativa un sandwich o un bollo de pan.

De cualquier forma, estos desayunos fuera de casa rara vez incluyen cereal y la leche es sustituida por café, jugo o refrescos carbonatados.

La consultora en nutrición Elizabeth Somer dice que "dos de los errores más comunes en cuanto a la dieta que cometen las mujeres que están intentando perder peso consisten en saltarse el desayuno y evitar los productos lácteos".

Añadió que algunas mujeres no desayunan con el objeto de reducir calorías, pero lo cierto es que "algunos estudios muestran que la gente que no desayuna consume más calorías durante el día".

Los hispanos en Estados Unidos no escapan a esta tendencia.

La especialista en nutrición Claudia González dice que dado los altos índices de obesidad entre los hispanos _y su predisposición a enfermedades como la diabetes e hipertensión_, es esencial que tengan una mejor alimentación.

Según un estudio publicado en 2004 citado por el Programa Educacional de los Procesadores de Leche, cuanto más tiempo pasan los hispanos en EEUU, más se reduce la calidad de su alimentación.

Los resultados de esa investigación mostraron que el 64 %de las personas encuestadas había eliminado el desayuno de su dieta diaria después de haberse mudado a este país.

domingo, enero 15, 2006

Las gastroenteritis caninas y felinas

La gastroenteritis es un proceso inflamatorio del sistema gastrointestinal; en general se denomina de esta manera los cuadros donde se ve afectada el estómago y el intestino, cuando sólo está afectada una parte, se puede diferenciar entre: gastritis (inflamación del estómago), enteritis (inflamación del intestino), colitis (inflamación del colon) y proctitis (inflamación del recto).
Cachorritos La gastroenteritis se caracteriza por producir diarreas de diferentes tipos (más o menos líquidas, con sangre, con moco, ...) y vómitos; sin embargo, pueden encontrarse excepciones pues los síntomas clínicos que podemos encontrar son muy variados, y van desde un animal casi normal, ligeramente apático, hasta cuadros muy graves con diarreas, vómitos, sangre y mucosidad en las heces, fiebre, deshidratación, anemia, dolor abdominal intenso, decaimiento y hasta puede entrar en shock.

En los cachorros hasta el año de vida son comunes las gastroenteritis por indigestión, debido a que son muy glotones para comer y no tienen sentido de la saciedad, produciéndose una distensión abdominal que lleva a una disbacteriosis (variación brusca de la flora intestinal), este caso no es grave y el animal responderá en forma positiva a la medicación correspondiente, viéndose una respuesta de mejoría entre las 24 - 48 horas posteriores a la aplicación de los medicamentos y suero (si fuera necesario), si el animal no mejora existe la posibilidad de una causa más grave como, por ejemplo, la incubación del parvovirus que comienza con una gastroenteritis común para luego pasar a una gastroenteritis hemorrágica o alguna otra causa nombrada anteriormente.

Etiologías - causas:

Dietéticas: ingestión de plantas, tierra, hierbas, cuerpos extraños.
Parasitarias: (ver parásitos internos: coccidios, ancylostomiasis, giardias, ascaridiasis, tenias) .

Intoxicaciones: Intoxicación por órganos-fosforados.

Bacterianas
Virales (parvovirosis, coronavirus, moquillo, panleucopenia)..
Inflamaciones: alergia a alguno de los componentes de la comida autoinmunitarios (alergia a una proteína determinada, a un componente del pienso, causa desconocida)..

Tumores.
Sistémicos (patología de otros órganos riñón, páncreas, hígado,..)..
Defectos congénitos.-

Diagnóstico:

Será relevante para el Médico Veterinario no solo el diagnóstico de la enfermedad sino la causa que la produce por lo que debemos frecuentemente recurrir a los métodos complementarios (Dependerá de cada caso en particular y de la patología sospechada) :

Laboratorio: análisis de materia fecal (coproparasitológico y/o funcional), análisis de sangre y orina.

Imágenes: radiografías , ecografía y/o endoscopías.

Tratamiento:

El tratamiento estará en función de la causa de la gastroenteritis, si los vómitos y diarreas son graves, puede producirse una deshidratación importante que será necesario tratar mediante hospitalización y la administración de suero y medicamentos por vía intravenosa.

Una vez controlado el cuadro clínico, el animal podrá seguir el tratamiento en casa.

Pronóstico:De acuerdo a la causa que esté actuando será la gravedad del caso.

Prevención:

Buena y correcta alimentación
Llevar el plan sanitario al día.
Desparasitación periódica.
Una tenencia responsable.

Pasado y Presente de las plantas medicinales

A partir del momento en que se comienza a fabricar productos a base de plantas medicinales en cápsulas y comprimidos, aumenta su utilización terapéutica y adquieren consideración de medicamentos. Existen varias diferencias entre la Fitoterapia y la Medicina Sistémica
Preparado de Plantas Medicinales
Los primeros manuales herbolarios datan de la época de los asirios, los babilonios y los fenicios y son una recopilación de los conocimientos de la época sobre las propiedades curativas de las plantas.

Así comienza la Historia de la Fitoterapia. Desde el año 3.000 AC hasta nuestros días, hay numerosas referencias y escritos, como el famoso papiro egipcio de Ebers, escrito durante la XVIII de Tebas (1.550 a.C.) que contiene numerosas preparaciones medicamentosas a base de vegetales.

Homero, en una de sus obras, alaba la inmensa riqueza de las plantas de Egipto. En uno de sus relatos cuenta cómo Helena vierte en un tazón un jugo estimulante que da de beber a Telémaco, entristecido por los recuerdos de su padre. Describe la droga de forma que hace fácil identificarla con el jugo de la adormidera, planta de la que se obtiene el opio.

El “sedimento de la cerveza”, lo empleaban los médicos egipcios para numerosas enfermedades, y lo hacían como vehículo de las plantas pulverizadas que debían ser tomadas, ya que el suelo egipcio era rico en plantas aromáticas y medicinales.

Este sedimento egipcio no tardaría, con el transcurso de los siglos, en ser utilizado como “levadura de cerveza” por infinidad de pueblos, para tratar los trastornos digestivos y como depurativo.

Con la llegada del Imperio Romano surgen una serie de geniales médicos, entre los que sobresalen Celso, Andrómaco, Escribonio, Plinio y el más conocido entre los estudiosos de las plantas medicinales, Dioscórides.

Médico y cirujano durante el mandato de Nerón (50-75) se dice que fue el fundador de la materia médica, y el más sobresaliente de los autores que escribieron sobre botánica, ya que durante dieciocho siglos su obra sirvió de base para todos aquellos que se interesaron en el estudio de la Botánica Medicinal.

En otros datos curiosos se sabe, por ejemplo, que Cleopatra utilizaba aloe vera para potenciar su belleza, y hoy esta planta se ha revelado como el tratamiento adecuado para las quemaduras por radiación.

El primer gran libro sobre las propiedades medicinales de las plantas es “De materia médica”, en el año 50 a. C. y que aún hoy, se sigue consultando. Posteriormente en el siglo XI, los monasterios tomaron el relevo convirtiéndose en grandes botánicos.

La preparación de aceites, jarabes y ungüentos a base de plantas medicinales, constituyó durante toda la Edad Media en la piedra angular de la farmacopea universal.

No fue hasta el siglo XVIII cuando España inicia la comercialización de las plantas medicinales, siendo éstas los únicos remedios. A finales del siglo XIX principios del siglo XX, debido al gran avance de la ciencia, se comienza a aislar y sintetizar en el laboratorio, los distintos principios activos, surgiendo entonces fármacos de síntesis, en detrimento de los remedios naturales.

Los fármacos de síntesis son muy útiles en casos de urgencias o cuando se requiere una determinada cantidad de principio activo en un determinado momento, pero presentan gran cantidad de efectos adversos, que en ocasiones pueden ser perjudiciales, por eso se está volviendo a utilizar remedios naturales, por su alta tolerancia, sin efectos secundarios, su mecanismo de acción generalizada y sus formas de administración fáciles y seguras.

A pesar de los siglos de tradición, la fitoterapia- del griego “phyton” (planta) tratamiento de las enfermedades por plantas frescas, secos o sus extractos- ha sabido, pues evolucionar y ha ganado prestigio y eficacia, sobre todo en los últimos tiempos, acercándose cada vez más a las normas y usos que exige la medicina moderna.

Como resultado de ello, actualmente se posee un mejor conocimiento de las propiedades medicinales, se ha incrementado su número, se han desentrañado científicamente secretos de sus principios activos y se han descrito con más precisión sus propiedades, contraindicaciones y efectos secundarios, lo que ha redundado en una más correcta sistematización de su uso y posología.

Consecuencia de la mayor información sobre el potencial terapéutico del reino vegetal, se ha desarrollado la investigación de nuevos preparados a base de plantas, en los que la selección de sus ingredientes se realiza en laboratorios.

Esto ha significado el nacimiento de la nueva fitoterapia, en que la preparación y validación de las formulaciones a base de diversas especies vegetales las realizan profesionales especializados, capaces de satisfacer las necesidades que el usuario de la fitoterapia reclama en aspectos importantes como la prevención y la salud.

El 75 % de los medicamentos tradicionales proviene de sustancias de origen vegetal; el 25% contiene sustancias de origen vegetal, y los fitofármacos son medicamentos elaborados exclusivamente con principios activos de origen vegetal.

Estos principios son vitaminas, minerales, carbohidratos, microelementos y agentes curativos específicos, que ayudan al cuerpo en su lucha contra las enfermedades. Las hierbas se usan mucho para aliviar la enfermedad e impedir que ésta retorne.

Desintoxican al organismo y apoyan al sistema inmunológico, ayudándole a mantener el equilibrio.
Pero existen varias diferencias entre la Fitoterapia y la Medicina Sistémica.

En primer lugar, la Medicina Sistémica se fundamenta en la Teoría de los Sistemas Vivientes del ing. José Olalde, que establece que todo sistema vivo requiere Energía, mecanismos reguladores (Inteligencia) y estructura y función orgánica (Organización).

La Fitoterapia trata al órgano enfermo, en cambio, la Medicina Sistémica trata al sistema humano en su integralidad, trata las causas de la enfermedad y busca recuperar el equilibrio (homeostasis).

La Medicina Sistémica al igual que la Fitoterapia, aportan información que permite disminuir la entropía (desorden) del sistema viviente, sin embargo, la Fitoterapia utiliza únicamente plantas medicinales y la Medicina Sistémica utiliza cualquier tratamiento que permita la recuperación del enfermo.

Las dosis de plantas medicinales utilizadas por la Fitoterapia a menudo son imprecisas, debido a que se prescriben en forma de tinturas, decocciones, y plantas secas.

Las dosis de adaptógenos utilizados por la Medicina Sistémica han sido estandarizadas, y se prescriben en forma de cápsulas que contienen polvos de determinadas partes de las plantas o sus extractos, que también han sido estandarizados.

Por último, en muchas ocasiones, la Fitoterapia es ejercida por personas sin entrenamiento médico, en cambio, la Medicina Sistémica es ejercida únicamente por médicos graduados, rigurosamente entrenados.

viernes, enero 13, 2006

¡ QUE BARBARIDAD !

Empresa Nestlé garantizó el abastecimiento de leche en polvo

Diario El Aragüeño

Laudelyn Sequera

Los representantes de la empresa Nestlé garantizaron el abastecimiento de la leche en polvo en todas las cadenas de supermercados de La Victoria, en una reunión que sostuvieron con el director del Indecu, Gilberto Díaz, luego que este funcionario retuviera el pasado miércoles cien mil kilogramos de leche que se encontraban en los depósitos de la empresa Almacenadora Venezuela, ubicada en la Zona Industrial Soco.

Con los comprobantes en manos los representantes de la compañía demostraron que la mercancía almacenada tiene una rotación a diaria, descartando de esta manera que estuviera suscitándose acaparamiento alguno del producto.

La mercancía retenida, bajo la supervisión de los funcionarios del Indecu, comenzó a ser despachada de manera equitativa a los mercados y establecimiento de comida de La Victoria, donde sus propietarios ya había cancelado para ser abastecidos por el producto.

En total fueron despachados 715 kilos, que fueron tomados en calidad de préstamo de los galpones de la sede Maracay, mientras solucionaban la confusión que existía con la mercancía retenida.

Los representantes de la empresa anclada en la Zona Industrial de Maracay, expresaron que desde los depósitos de la Almacenadora Venezuela, distribuyen leche en polvo mercados a nivel nacional.

Nota de Redacción:

Que barbaridad e irresponsabilidad la de esta empresa Nestlé, el mantener leche para el consumo humano en los mismos galpones donde se almacenaron los alimentos concentrados para mascotas, que estuvieron contaminados con Aflatoxinas.

Hacemos un llamado al personal de Contraloría Sanitaria del Estado Aragua, para que inmediatamente realicen inspecciones a estos almacenes a fin de constatar el estado de contaminación de esta leche.

jueves, enero 12, 2006

La enfermedad del gusano del corazón

FILARIASIS

Una enfermedad que crece día a día
Frotis con presencia de Filarias
La Dirofilariosis canina (Gusano del Corazón) es una enfermedad presente en todo el mundo, antes en la Argentina esta enfermedad solo se conocía en las provincias de Chaco, Formosa, Corrientes, Misiones, Entre Ríos y Santa Fe, actualmente se ha detectado también en zonas de la Provincia de Buenos Aires como Pergamino, Azul, San Nicolás, Tandil, Mar del Plata y Campana.

La mayor incidencia ha sido registrada en la zona Norte y Sur del Gran Buenos Aires.

Esta enfermedad ha ido en aumento debido al traslado de los animales de zonas de riesgo a centros turísticos, es así como en Capital Federal día a día se registran mayor número de casos.

La Dirofilariosis es causada por un parásito denominado Dirofilaria immitis, que se localiza en su estado adulto en el corazón (de ahí toma el nombre de enfermedad del Gusano del Corazón).

Esta enfermedad es transmitida por los mosquitos de la siguiente forma:

Cuando un mosquito pica a un animal enfermo, succiona sangre que contiene el parásito.

Dentro del mosquito el parásito se desarrolla a su forma infectante, que se va a localizar en el aparato picador del mosquito y cuando el mismo vuelve a picar a otro animal le deposita dicho parásito debajo de la piel del perro.

A partir de aquí el parásito llega a la sangre por medio de la herida producida por el mosquito y luego de atravesar distintos tejidos, este se desarrolla hasta ser un parásito adulto y al cabo de tres meses llega al corazón.

A los seis a siete meses después de la infección inicial hay formación de nuevos parásitos dentro del organismo del perro, denominados microfilarias.

En el corazón de los perros, los parásitos jóvenes pueden alcanzar cerca de 6 centímetros de longitud, mientras que las hembras adultas pueden medir 25 a 30 centímetros y los machos entre 13 y 16 centímetros de longitud.


Los síntomas en los animales son un reflejo del número de parásitos y de la duración de la enfermedad.

Siendo los más frecuentes: tos y dificultad respiratoria, además pueden presentar fiebre, falta de apetito, intolerancia al ejercicio, pérdida de peso.

En general estos síntomas son progresivos durante un lapso de pocas semanas hasta seis meses o más, si el perro no es tratado estos parásitos adultos alteran la circulación sanguínea, causando daños al corazón e incluso producir la muerte del animal.

Por lo general el curso de la enfermedad es crónico con un período donde el animal no presenta síntomas, denominado subclínico o asintomático que puede variar de meses a años dependiendo del número de parásitos adultos, de como reacciona el organismo del perro ante la presencia del parásito y del tiempo de infección.

Este período asintomático es muy importante ya que los perros están enfermos a pesar de gozar de buena salud para sus dueños.

Como la mayoría de los animales no presentan síntomas y debido a que la difusión de la enfermedad ha ido en aumento, es necesario realizar la consulta con el médico veterinario quien en su consultorio por medio de un sencillo test (Witness) y en 5 minutos podrá decirle si su mascota se encuentra enferma.

Si el perro tuviera la enfermedad se debe establecer en que etapa de la misma se encuentra por medio de diferentes estudios: exámen clínico, análisis de sangre, orina, radiografía de tórax y electrocardiograma, con estos estudios el médico veterinario determina cual es el mejor tratamiento para cada animal (Immiticide).

Lo más importante como en toda enfermedad es la prevención, que se puede comenzar a partir de los 45 días de vida por medio del Cardomec Plus que viene en forma de Golosina, es de excelente aceptación por parte de los animales y de gran eficacia, administrándolo una vez por mes, evitamos el contagio de esta grave enfermedad.

La transmisión del parásito a los humanos puede ocurrir mediante la picadura del mosquito, provocándole lesión a nivel de la piel o seguir progresando hasta ocasionar una lesión a nivel pulmonar, debido a que esta rara vez se reconoce, la prevención de la dirofilariasis humana depende en parte, de la reducción de la prevalencia de la enfermedad canina.

En la Argentina el número de perros que están expuestos a la enfermedad del Gusano del Corazón es cada vez mayor como consecuencia de una continua diseminación de la enfermedad.

En parte debida al tránsito de perros de unos lugares a otros y a la adaptación de los mosquitos a climas más fríos.

Donde existan los perros y los mosquitos existe el riesgo de que esta se transmita, por lo que son más recomendables las medidas preventivas.

Al ser este un parásito que puede afectar a todas las razas de perro de cualquier edad, independientemente que sea un animal de compañía, un perro de campo, un reproductor, que viva adentro o afuera del hogar.

Entonces, ¿cuáles son los perros con riesgo de infección?

Todos los perros en la Argentina están expuestos en mayor o menor grado a la enfermedad del Gusano del Corazón y deberían ser protegidos frente a una posible infección mediante la prevención.

Para finalizar no olvidemos que la mejor manera de mantener sana a nuestras mascotas es consultando al médico veterinario.

miércoles, enero 11, 2006

Giardiasis por Giardia lamblia

Diarreas agudas y crónicas
Giardiasis El agente causal es un protozoario del intestino delgado de los mamíferos , llamado Giardia (Giardia lamblia). Es una enfermedad de los mamíferos, es decir que afecta a perros, gatos, animales silvestres y al hombre. Por lo tanto es una enfermedad zoonótica. (transmitida de los animales al hombre).

Si bien no se diagnostica frecuentemente , esto no significa que no exista, ocurre que no se incluye como diagnóstico diferencial de posibles causas de diarrea , sobretodo en niños.


Según estudios realizados hay una incidencia muy alta de esta patología.La enfermedad en los animales:La giardia es un habitante del intestino delgado. Luego migra a intestino grueso (principalmente ciego) donde forma quistes que son eliminados con la materia fecal.

Así como son eliminados inmediatamente son infectantes para cualquier especie. Estos quistes son altamente resistentes por lo que le confiere al protozoario una supervivencia muy prolongada en el suelo y agua.

La transmisión de la enfermedad entre animales se da principalmente por ruta oro-fecal y ocasionalmente por consumo de alimentos o aguas contaminadas.

Los síntomas clínicos de los perros afectados son diarrea de diverso grado de gravedad y duración. Se puede presentar con diarreas agudas en gatos y perros cachorros , pudiendo luego pasar a diarreas crónica , con pérdida de peso y mal estado como consecuencia del síndrome de malabsorción / maladigestión de los alimentos.

Para el diagnóstico se debe recurrir a exámenes de materia fecal , con técnicas que no son las de rutina, por ello se suele pasar por alto el diagnóstico.

El tratamiento es en forma médica .

Pudiendo usarse diferentes drogas que las prescribirá el Médico Veterinario según cada caso.Actualmente existe una vacuna para usar en forma preventiva. El protocolo sería vacunar al cachorro a partir de las 6 semanas. Se debe efectuar revacunación anual. Los criadores pueden vacunar a las madre antes del celo, para proteger a la futura camada.

Consideración en salud pública

Hay diferentes especies de giardias, algunas de las cuales son importantes en la salud pública. No se ha determinado fehacientemente que papel juega el perro con respecto a cada una de estas.

Por lo tanto hasta el momento se puede decir que tener una mascota no implica un riesgo extra de contraer la enfermedad. El hombre puede contraer la enfermedad por el consumo de frutas y hortalizas contaminadas. Pero la principal vía de transmisión es el consumo de aguas contaminadas.

El agua puede ser:Agua cruda: sin potabilizar, son cursos de aguas naturales que pueden contener quistes.Agua potabilizada: hay que tener en cuenta en qué condiciones estaba el agua antes de potabilizarla y que no tenga contaminación con agua residual (antes o posterior al tratamiento de potabilización).

Estos dos factores son importantes ya que la potabilización no garantiza la eliminación de los quistes del parásito, debido a que estos son muy resistentes al proceso de cloración. Los niveles de cloro para destruir los quistes están muy por encima del los valores aceptados para el consumo humano.

El único proceso de la potabilización que elimina los quistes es la correcta filtración del agua.

Los Parásitos en nuestras mascotas

Las parasitosis en los animales de compañía, perros y gatos son muy frecuentes y es conveniente estar alertas y consultar siempre al veterinario para evitar problemas mayores.

Cuáles son los parásitos que más frecuentemente afectan a perros y gatos?

Los que primero aparecen en los cachorritos son los Áscaris. Estos parásitos son visibles, son como fideos blancos y en general los animalitos ya nacen con ellos ya que se los trasmite la madre a través de la placenta.Es conveniente entonces desparasitarlos con gotitas entre los 20 días y el mes.

Luego aparecen los Ancylostomas que no se ven pero que pueden causar graves daños en los cachorros dado que se alimentan de sangre en la mucosa gastrointestinal y pueden dejar a los cachorros con importante anemia si no se tratan.

Otros parásitos que hay que tener en cuenta son los Trichuris y por último las Tenias que aparecen más tarde y que generalmente se contraen cuando los animales están infestados por pulgas.

Todos estos parásitos en general pueden tratarse con los comúnmente denominados antiparasitarios de amplio espectro.

Cómo hay que hacer el tratamiento?

Lo ideal es consultar al veterinario antes de desparasitar. El indicará un análisis de materia fecal y luego el antiparasitario más adecuado según la edad y peso del animal.

Existen distintas marcas, tipos y formas farmacéuticas.Hay otros parásitos que no cubran estos antiparasitarios de amplio espectro.?Sí, los Coccidios y las Giardias.

De las Giardias sólo diremos que es conveniente tratarlas porque son una zoonosis y se contagian a las personas y a los niños. Existe inclusive una vacuna para prevenirla. Será el veterinario quien indique la medicación adecuada.

En cuanto a los coccidios pueden generar trastornos graves y llevar a los perritos o a los gatitos a la muerte.

En qué animales se presenta esta enfermedad?

En general la coccidiosis es más frecuente en animales entre las 3 semanas y los 4 meses. Muy común en felinos.-La mayoría de los enfermos provienen de criaderos o lugares donde se concentran gran cantidad de animales.

Cuáles son los síntomas de esta parasitosis?

La diarrea es el síntoma principal, generalmente se inicia con una diarrea pastosa muy mal oliente. Luego progresa hacia una diarrea hemorrágica . También hay pérdida del apetito y deshidratación muchas veces con anemia.En general, salvo que haya infecciones asociadas no aparece fiebre.

Muchas veces en los cachorros se confunde con parvovirosis y por eso es importante hacer un correcto diagnóstico y consultar al veterinario ante cualquier síntoma de decaimiento , o que llame la atención al propietario.

Cómo es el tratamiento.?

Una vez realizado el correcto diagnóstico que se realiza a través de un análisis de materia fecal se indica el tratamiento que consiste en tratar a los animales con una droga llamada sulfadimetoxina, que de administra durante 15 días corridos una sola vez al día.

Luego de finalizado el tratamiento deberá hacerse un control de materia fecal, porque son frecuentes las reinfestaciones, por lo que se recomienda también tratar los ambientes con desinfectantes.

Un tratamiento alternativo es tratar 7 días sí , descansar 7 días y repetir otros 7 días.Existe en el mercado un producto llamado Vet Sulfa (elaborado por Syntex Especialidades Veterinarias) que contiene esta droga, es económico y además es saborizado, lo cual permite una muy fácil administración.

Como siempre y como conclusión recomendamos hacer al menos dos consultas al año con el Veterinario y tener siempre en cuenta las parasitosis dentro de lo que es la medicina veterinaria preventiva para mantener en buen estado de salud nuestras mascotas.