viernes, diciembre 29, 2006

Adolescentes con trastornos alimentarios, adultos con desordenes mentales

Según se desprende de un estudio realizado en la Universidad de Columbia los trastornos alimentarios durante la adolescencia se asocian con un elevado riesgo de padecer problemas físicos y mentales durante la edad adulta.

Los trastornos alimentarios durante la adolescencia se asocian con un elevado riesgo de padecer problemas físicos y mentales durante la edad adulta, según se desprende de un estudio realizado en la Universidad de Columbia y publicado en la revista' Archives of General Psychiatry.

Los participantes del estudio fueron 717 jóvenes con una edad media de 13 años al inicio del estudio (51% mujeres) que completaron un cuestionario en los años 1983, 1985-86 y 1991-93.

También fueron entrevistadas las madres de los participantes.

Estos jóvenes constituían una muestra significativa de todas las clases socioeconómicas de Estados Unidos, con un número de blancos y católicos un poco por encima de la media nacional.

Un 10% de las adolescentes entrevistadas y un 1% de los varones tenían trastornos de la alimentación, aunque sólo el 22% de ellos habían recibido tratamiento específico por este motivo.

Estas alteraciones durante la adolescencia se asociaron con la presencia de fatiga cónica, insomnio, dolor crónico, migraña o problemas crónicos de salud durante esa etapa de la vida.

También se asociaron con ansiedad, depresión, trastornos de personalidad, abuso de sustancias y tendencias al suicidio.

Los adolescentes con trastornos alimentarios tuvieron más riesgo de tener síntomas cardiovasculares, fatiga crónica, insomnio, dolor crónico, síntomas neurológicos, mareos, limitación de la actividad diaria por problemas de salud y miedo a estar enfermos en su edad adulta.

La asociación siguió siendo significativa cuando se ajustó por posibles confusores como el sexo, la edad, la presencia de otros trastornos psiquiátricos, el peso o el salario.

No hubo asociación con la aparición de diabetes. Sin embargo estos sujetos tuvieron más riesgo de tener trastornos psiquiátricos en su edad adulta, como ansiedad, depresión o intentos de suicidio.

Los autores del estudio concluyen que los adolescentes con problemas relacionados con la alimentación tienen un alto riesgo de tener problemas de salud también en su edad adulta.

Dado que la mayoría de los individuos con trastornos alimentarios no están bien diagnosticados ni tratados, parece importante hacer un esfuerzo para el reconocimiento precoz de estos problemas y su derivación a especialistas, lo que quizá podría evitar la presencia de complicaciones en la edad adulta.

La anorexia precoz puede atrofiar de forma permanente el crecimiento de las adolescentes

En un estudio llevado a cabo por investigadores del Albert Einstein College of Medicine de Nueva York, estas chicas fueron 3,8 centímetros más bajas al alcanzar la pubertad y tuvieron el primer periodo significativamente más tarde.

La mayoría de chicas que desarrollan anorexia antes de la menstruación son posteriormente incapaces de alcanzar su pleno crecimiento, incluso aunque puedan retornar a unos patrones de alimentación normales, según concluye un estudio publicado en el Journal of Adolescent Health.

En este trabajo, llevado a cabo por investigadores del Albert Einstein College of Medicine de Nueva York, 13 de las 16 chicas en estudio que eran anoréxicas antes de la pubertad no alcanzaron su estatura potencial, calculada en función de la altura de sus padres.

De promedio, estas chicas fueron 3,8 centímetros más bajas de lo que deberían haber sido.

Las 16 chicas fueron tratadas por anorexia antes de alcanzar la pubertad y seguidas hasta un año después de ese momento, cuando los autores estimaron que debían haber alcanzado aproximadamente su estatura adulta.

Al final del estudio, 12 de las chicas eran más bajas que la media para su edad, aunque diez de ellas comenzaron a crecer cuando su ingesta nutricional mejoró con el tratamiento.

A medida que las adolescentes avanzaron en su pubertad, crecieron más rápido, pero incluso en los momentos de mayor crecimiento lo hicieron por debajo de los patrones habituales en las chicas estadounidenses.

Además, estas chicas tuvieron el primer periodo a los 15 años de promedio, significativamente más tarde que el resto de las adolescentes norteamericanas.


Fuente:
Cortesía de-Nlm.nih.gov

jueves, diciembre 21, 2006

Las propiedades de la Leche.

La leche es un alimento básico que tiene la función primordial de satisfacer los requerimientos nutricionales del recién nacido.

Y lo consigue gracias a su mezcla en equilibrio de proteínas, grasa, carbohidratos, sales y otros componentes menores dispersos en agua.

Nutricionalmente presenta una amplia gama de nutrientes (de los que sólo el hierro está a niveles deficitarios) y un alto aporte nutricional en relación con el contenido en calorías; hay buen balance entre los constituyentes mayoritarios: grasa, proteínas y carbohidratos.

Los productos lácteos derivados pueden cubrir tanto diferentes hábitos de consumo como muy distintos usos de interés nutricional.

Aspectos nutricionales

Proteínas.

La leche de vaca contiene de 3-3,5 por ciento de proteínas, distribuida en caseínas, proteínas solubles o seroproteínas y sustancias nitrogenadas no proteicas.

Son capaces de cubrir las necesidades de aminoácidos del hombre y presentan alta digestibilidad y valor biológico.

Además del papel nutricional, se ha descrito su papel potencial como factor y modulador del crecimiento.


Lípidos.

Figuran entre los constituyentes más importantes de la leche por sus aspectos económicos y nutritivos y por las características físicas y organolépticas que se deben a ellos.

La leche entera de vaca se comercializa con un 3,5 por ciento de grasa, lo cual supone alrededor del 50 por ciento de la energía suministrada.

Los componentes fundamentales de la materia grasa son los ácidos grasos, ya que representan el 90 por ciento de la masa de los glicéridos.


Los ácidos grasos son saturados e insaturados.

Azúcares.

La lactosa es el único azúcar que se encuentra en la leche en cantidad importante (4,5 por ciento) y actúa principalmente como fuente de energía.

Se ha observado un efecto estimulante de la lactosa en la absorción de calcio y otros elementos minerales de la leche.


Sustancias minerales.

La leche de vaca contiene alrededor de 1 por ciento de sales. Destacan calcio y fósforo.

El calcio es un macronutriente de interés, ya que está implicado en muchas funciones vitales por su alta biodisponibilidad así como por la ausencia en la leche de factores inhibidores de su absorción.

Vitaminas.

Es fuente importante de vitaminas para niños y adultos. La ingesta recomendada de vitaminas del grupo B (B1, B2 y B12) y un porcentaje importante de las A, C y ácido pantoténico se cubre con el consumo de un litro de leche.

Leches de consumo

Los avances tecnológicos han ido haciendo evolucionar los tratamientos térmicos a los que se somete la leche para esterilizarla y tratar de ocasionar la menor alteración posible de sus características.

Leche homogeneizada.

Se pasa a elevadísima presión por orificios muy pequeños que reducen los glóbulos de grasa y estabilizan la emulsión.

Leche pasteurizada.

Durante un tiempo breve se hace hervir la leche homogeneizada a unos 75-90 grados.

Se destruyen los microorganismos, pero son leches de corta duración.

Se usan en bolsa y conviene hervirlas antes de tomarlas.

Leche uperisada.

Se somete a la leche pasteurizada a temperaturas de 150 grados durante tres minutos y luego se enfría rápidamente.

Es la leche de larga duración que consumimos en tetra-briks.


Leche esterilizada.

Es leche pasteurizada que se calienta a 115 grados durante 15 minutos.

Tiene sabor a leche cocida y se pierden casi todas las vitaminas.

Las leches enriquecidas.

Los cambios en el estilo de vida, debidos a factores sociales y culturales, unidos a los avances en investigación nutricional y procesos tecnológicos han llevado al desarrollo de nuevos productos con valor añadido cada vez más demandados por el consumidor.

Los nuevos alimentos se elaboran usando nuevas materias primas o procesos de producción no empleados habitualmente que provoquen un cambio deseado en la composición o estructura, valor nutritivo, metabolismo o menor contenido en sustancias tóxicas.

Se comercializan leches enteras, pero sobre todo desnatadas o semi-desnatadas, enriquecidas en proteínas, elementos minerales o vitaminas.

La legislación comunitaria admite la denominación de leche enriquecida en proteínas cuando el nivel de proteína total supera la cifra del 3,8 por ciento.

Esto puede conseguirse por adición de leche en polvo desnatada o fracciones de proteínas lácteas, pero la comercialización no es frecuente.

En cuanto a las leches enriquecidas en minerales o vitaminas, la legislación establece que los niveles en 100 gr. deben ser superiores al 15 por ciento de la ingesta diaria recomendada.

En el caso del calcio la ingesta diaria recomendada está en torno a los 800-1.000 mg./día, según la edad o el sexo.

Las leches enriquecidas en calcio comercializadas en España suelen contener de 1.500 a 1.600 mg./l. de calcio total.

El enriquecimiento puede basarse en la adición de leche en polvo o fracciones de leche, pero también puede conseguirse a través de adiciones de sales de calcio y/o de calcio-fósforo.

También se han empezado a comercializar productos que sustituyen la grasa de leche por una mezcla de grasas (vegetales y de pescado) con objeto de incorporar ácidos grasos poliinsaturados y Omega-3, de potencial interés para la salud y una larga serie de vitaminas y/o minerales, incluyendo hierro.

Los derivados


Los productos lácteos se preparan por alteración de las relaciones en las que se encuentran los componentes de la leche.

Leche desnatada y semidesnatada.

Se logran por separación por centrifugación de parte o toda la grasa.

Leche entera concentrada o en polvo.

Por eliminación simple de agua. La evaporada, pierde algo de agua; a la condensada se le añade azúcar, y si es en polvo está deshidratada.

Queso.

Por precipitación de algunos componentes.

En la maduración se operan procesos de hidrólisis en los lípidos, carbohidratos y proteínas presentes en el producto fresco.


Yogur, leche fermentada.

Se produce por modificación química o bioquímica de algunos componentes.

El valor nutritivo de los productos lácteos depende del de la leche, pero está influido por los efectos del proceso tecnológico sobre los nutrientes (especialmente los térmicos sobre la destrucción de algunas vitaminas).

Otras alteraciones (por su manejo, conservación o procesos tecnológicos) son la oxidación e hidrólisis de las grasas, que son dos de los parámetros causantes de alteraciones en la calidad, especialmente en aquellos productos con contenido en grasa elevado.


Yogur

Es la leche fermentada más conocida.

A la leche se le incrementa el contenido en proteínas con sólidos lácteos y se inocula con una mezcla de Streptococcus thermophillus y Lactobacillus bulgaricus.

La transformación más importante es la fermentación láctica que usa la lactosa de la leche como sustrato.

Las leches fermentadas se incluyen en el grupo de los alimentos probióticos (contienen microorganismos vivos que, ingeridos en cantidades suficientes, ejercen algún efecto beneficioso sobre la salud al favorecer el equilibrio y mantenimiento de la flora intestinal).

Los grupos bacterianos más usados como probióticos en leches fermentadas son lactobacilos y bifidobacterias.

Algunos efectos beneficiosos que se les atribuyen son que mejoran la respuesta inmunitaria, colaboran en la terapia con antibióticos, reducen los síntomas de mala absorción de la lactosa y luchan contra los microorganismos patógenos.


Fuente:
Cortesía de-Nlm.nih.gov

miércoles, diciembre 20, 2006

El aire acondicionado y la falta de sueño engordan.

Investigadores de la Universidad de Alabama, en Birmingham, Estados Unidos, han estudiado otros factores que pueden influir en el incremento de peso como dormir poco, la calefacción y el aire acondicionado.

"Para afrontar los cambios de temperatura tanto el hombre como los animales crearon sistemas de termorregulación.

Ahora los hogares están calientes en invierno y fríos en verano, lo que no pone en marcha los mecanismos de termorregulación corporales", afirma Barbara Rolls, investigadora de la obesidad de la Universidad de Penn, en Estados Unidos.

Otros factores favorecedores de la obesidad son el mayor número de nacimientos de madres de edad avanzada (tienen más probabilidades de ser obesos) y el incremento de porcentaje de matrimonios entre personas con sobrepeso, que podrían predisponer a la obesidad a su descendencia.

Fuente:
Cortesía de-Nlm.nih.gov

lunes, diciembre 18, 2006

Alimentos que mejoran la circulación.

La mala circulación es un problema frecuente que provoca celulitis, manos y pies fríos y calambres nocturnos, entre otros síntomas.

Cuando las paredes de los vasos sanguíneos pierden elasticidad, la circulación de la sangre se dificulta.

Uno de los factores que causan la aparición de problemas circulatorios es la acumulación de lípidos en las paredes de los vasos sanguíneos, si bien los motivos por los que tiene lugar un trastorno circulatorio, pueden ser diversos.

El calor no es aliado de la circulación por lo que en los meses de verano, sobre todo en los días más calurosos, muchas personas notan más los molestos síntomas, como retención de líquidos, pesadez de las piernas, aletargamiento y calambres nocturnos.


Alimentos poco adecuados

Uno de los factores que influyen de forma más negativa sobre la circulación de la sangre, es el contenido en grasas saturadas de los alimentos.

Este tipo de grasa se encuentra en los lácteos enteros, la nata, la mantequilla, los embutidos, el tocino, la repostaría industrial elaborada con aceites de coco o de palma, numerosos platos precocinados, etc.

Un consumo excesivo de alimentos ricos en grasa saturada tiende a aumentar los niveles de triglicéridos y colesterol plasmáticos y aumenta la viscosidad de la sangre, lo que dificulta su circulación.

Otro aspecto a tener en cuenta es el contenido en sal de la dieta.

La sal es la fuente principal de sodio en la alimentación, mineral que presenta la propiedad de retener agua, por lo que un exceso de sodio puede relacionarse con trastornos circulatorios y de retención de líquidos.

Por ello, conviene vigilar la cantidad de sal utilizada para la condimentación de los platos, así como no abusar de alimentos ricos en sodio (o sal) como las aceitunas, los quesos curados, embutidos y aquellos a los que se les ha añadido una cantidad importante de sal durante su proceso de elaboración (encurtidos, salazones, conservas, patatas fritas...).

Además existen sustancias como el café, el alcohol o el tabaco, que por su composición y su contenido de toxinas están contraindicados en caso de padecer problemas circulatorios.


Alimentos aconsejados

Existen diferentes alimentos que gracias a su composición y características, contribuyen a mejorar los problemas de circulación sanguínea.

La grasa poliinsaturada al contrario que la saturada, tiene la capacidad de disminuir la viscosidad de la sangre, por lo que favorece la corriente sanguínea.

Este tipo de grasa se encuentra en los aceites de semillas (girasol, maíz, soja...), los frutos secos y el pescado azul.

Además estas grasas aumentan el "colesterol bueno" y hacen que el "colesterol malo" no se acumule alrededor de las arterias, por lo que evitan la formación de placas en las paredes de los vasos sanguíneos.

Resulta también beneficioso consumir alimentos ricos en potasio.

El potasio, al contrario que el sodio, tiene la propiedad de eliminar el agua por lo que es interesante incluir en la dieta alimentos que contengan este mineral, como hortalizas y verduras, frutas frescas, cereales integrales, levadura de cerveza y legumbres.

Además, los alimentos vegetales son ricos fibra, un elemento muy beneficioso en caso de sufrir problemas de circulación, ya que la fibra tiene la facultad de captar ciertas sustancias a nivel intestinal impidiendo su absorción, entre ellas el colesterol y las grasas.

De ahí la importancia de que incluir abundantes vegetales cada día y en cada comida, sobre todo si se sufren problemas circulatorios.

El consumo de líquidos

Cuando se presentan problemas de circulación, es importante además de llevar una dieta abundantes vegetales, aumentar el consumo de líquidos, ya que facilitan la eliminación de toxinas y mejora la circulación sanguínea.

El agua, es la bebida más recomendable, si bien existen otras bebidas beneficiosas y que en algunos casos resultan más fáciles de tomar como los zumos de frutas y hortalizas o los caldos de verduras.

Un modo de ingerir agua es en forma de infusiones.

Resultan especialmente aconsejadas las de té rojo, diente de león u ortosifón gracias a su acción diurética.

Además existen estudios en los que se demuestra que el consumo regular de té rojo mejora la circulación sanguínea, por lo que una taza al día de este té podría resultar beneficiosa en caso de sufrir problemas de circulación.

Y hacer ejercicio habitualmente (caminar, nadar, correr...), mover las piernas o tenderse con las piernas en alto unos minutos, es la mejor manera para favorecer el retorno venoso y mejorar los síntomas asociados a una mala circulación.

Fuente:
Cortesía de-Nlm.nih.gov

viernes, diciembre 15, 2006

La toxina botulínica alivia la dificultad al tragar.

Las inyecciones de toxina botulínica, más conocida como Botox, aliviarían los problemas al tragar que sufren algunas personas debido al daño nervioso que causa la diabetes, informaron médicos italianos.

"Consideramos que la toxina botulínica podría ser una intervención de primera elección" en esos casos, dijo el doctor Damiano Gullo a Reuters Health.

El equipo dirigido por Gullo, del Hospital Garibaldi, en Catania, evaluó la seguridad y la efectividad de inyecciones de toxina botulínica en el esfínter superior del esófago en 12 personas con diabetes tipo 2 y problemas severos para poder tragar.

Una sola inyección solucionó por completo el problema en 10 pacientes, mientras que los dos restantes mejoraron significativamente, escribió el equipo en la revista Diabetes Care.

El efecto beneficioso de la inyección apareció dentro de una semana en todos los pacientes y duró hasta 12 semanas, indicaron los resultados.

A las 24 semanas, todos los pacientes tenían nuevamente problemas para tragar, pero una nueva inyección volvió a resolver la dificultad.

Los tratamientos posteriores se administraron cada 3 a 4 meses, según la respuesta de cada paciente.

El estudio indicó que la terapia fue bien tolerada y sin efectos adversos significativos.

Las inyecciones de toxina botulínica "se pueden aplicar en un centro ambulatorio porque no exigen anestesia ni hospitalización", destacaron los autores.

"Se pueden repetir cuando reaparecen los síntomas con la misma efectividad y sin necesidad de controles de seguimiento", agregan.

El equipo halló que el tratamiento es útil en personas con problemas para tragar relacionados con otros trastornos, explicó el doctor Gullo.

"Queremos seguir investigando el uso de la toxina botulínica (contra los problemas para tragar) en otros trastornos neurológicos, como el accidente cerebrovascular y la esclerosis múltiple", concluyó el experto.

Fuente:
Cortesía de-Nlm.nih.gov

martes, diciembre 12, 2006

La delgadez no es buena cuando se trata del embarazo

Las mujeres con bajo peso antes de quedar embarazadas tienen riesgo de sufrir un aborto en el primer trimestre, indicó un estudio realizado en Gran Bretaña.

No obstante, tomar suplementos vitamínicos y comer frutas y verduras reduciría ese riesgo.Aunque hay varios factores de riesgo conocidos de aborto, como la edad materna avanzada, la existencia de abortos anteriores y la infertilidad, la causa se ignora en la mayoría de los casos.

En un intento de hallar factores de riesgo adicionales, un equipo dirigido por la doctora Noreen Maconochie, de la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres, realizó un estudio "caso-control".

Los casos comprendieron a 603 mujeres que habían perdido sus últimos embarazos antes de la semana 13 de gestación, mientras que los controles incluían a 6.116 mujeres en las que su último embarazo había avanzado más allá del primer trimestre.

Los autores hallaron que las mujeres con un bajo índice de masa corporal (IMC) previo al embarazo (menor a 18.5) tenían un 72 por ciento más probabilidades de tener un aborto en el primer trimestre.

No se halló evidencia de que el sobrepeso o la obesidad influyeran en el aborto.El IMC es la relación entre la estatura y el peso. Un IMC de 18.5 a 24.9 se considera normal; de 25 a 29.9, sobrepeso, y por encima de 30, obesidad.

El equipo descubrió además que tomar suplementos vitamínicos, en especial los que contienen ácido fólico o hierro, durante el principio del embarazo reduce alrededor del 50 por ciento el riesgo de aborto.

Comer frutas y vegetales frescos diariamente o la mayoría de los días también mostró reducir el riesgo de aborto.

Además, para bien de las amantes del chocolate, su consumo también redujo las probabilidades de perder el embarazo.

Las mujeres que no estaban casadas, no vivían con una pareja o habían cambiado de pareja tenían un aumento significativo del riesgo de aborto, como así también aquellas que habían decidido abortar un embarazo previo o que tenían problemas para quedar embarazadas.

Las mujeres que dijeron que habían planificado el embarazo eran un 40 por ciento menos propensas a sufrir un aborto.

El bienestar emocional también influyó en esa reducción del riesgo.

Todas las técnicas de reproducción asistida aumentaron las probabilidades de aborto, aunque el mayor riesgo apareció con la inseminación intrauterina.

Las participantes con náuseas matinales eran casi un 70 por ciento menos propensas a sufrir un aborto, lo que confirma "la creencia generalizada de que las náuseas matinales son un indicador de que el embarazo avanza bien", indicaron los autores.

"Nuestros resultados confirman el consejo de que tener una dieta saludable, reducir el estrés y mejorar el bienestar emocional ayudaría a las mujeres en el principio del embarazo (o que lo están planificando) a reducir el riesgo de aborto", dijo Maconochie a Reuters Health.

"Este fue un estudio exploratorio", enfatizó la experta y "los resultados que indican un mayor riesgo relacionado con abortos previos, estrés, cambio de pareja o bajo peso anterior al embarazo son dignos de mención, y recomendamos realizar nuevos estudios para confirmarlos en otras cohortes".

Fuente:
Cortesía de-Nlm.nih.gov

sábado, diciembre 09, 2006

Combinar con acierto los alimentos vegetales

Las proteínas presentes en la carne, el pescado, los huevos y los lácteos, son de alto valor biológico o de buena calidad, mientras que las que contienen los frutos secos, los cereales y las legumbres (a excepción de la soja), no alcanzan la calidad ni el valor biológico de las anteriores.


¿Qué son las proteínas de buena calidad?

El cuerpo humano necesita diariamente una cantidad determinada de proteínas de calidad para poder llevar a cabo funciones tan básicas como el crecimiento o la formación y regeneración de las células Las unidades básicas que componen las proteínas son los aminoácidos.

Las proteínas humanas están formadas por la combinación de 22 aminoácidos. De estos 22, 8 son esenciales, lo que quiere decir que el organismo no puede formarlos y que por tanto se deben aportar diariamente a través de los alimentos.

En función de la presencia de estos aminoácidos esenciales, las proteínas pueden clasificarse como de alto o de bajo valor biológico, o lo que es lo mismo, como proteínas de buena o de mala calidad.


Cuando en una proteína falta un aminoácido esencial, su calidad disminuye ya que el cuerpo no es capaz de formar proteínas si falta tan solo uno de los aminoácidos esenciales.


Las proteínas de origen animal y las de la soja contienen todos los aminoácidos esenciales, por lo que son de buena calidad, mientras que las que poseen los cereales, las legumbres o los frutos secos, son deficitarias en algún aminoácido esencial, motivo por el que se las considera incompletas o de bajo valor biológico.


Combinar con acierto los alimentos vegetales

Las legumbres y los frutos secos son deficitarios en el aminoácido esencial llamado metionina, mientras que los cereales lo son en el aminoácido esencial conocido como lisina. Por tanto, si se combinan legumbres con cereales o frutos secos con cereales, se obtienen todos los aminoácidos esenciales, ya que el que falta en un alimento está presente en el otro y viceversa.

De este modo se pueden obtener proteínas de buena calidad mediante la combinación adecuada de alimentos de origen vegetal.


Algunos de los platos que se pueden elaborar combinando estos alimentos son garbanzos con piñones, lentejas con arroz, ensalada de arroz con pistachos, garbanzos con arroz y verduras salteadas, o ensalada de soja y sésamo, entre otros, ya que la variedad de platos vegetales con proteínas de calidad puede ser tan amplia como permita la imaginación y las ganas de probar platos nuevos.

Fuente:
Cortesía de-Nlm.nih.gov

Combinar con acierto los alimentos vegetales

Las proteínas presentes en la carne, el pescado, los huevos y los lácteos, son de alto valor biológico o de buena calidad, mientras que las que contienen los frutos secos, los cereales y las legumbres (a excepción de la soja), no alcanzan la calidad ni el valor biológico de las anteriores.


¿Qué son las proteínas de buena calidad?

El cuerpo humano necesita diariamente una cantidad determinada de proteínas de calidad para poder llevar a cabo funciones tan básicas como el crecimiento o la formación y regeneración de las células Las unidades básicas que componen las proteínas son los aminoácidos.

Las proteínas humanas están formadas por la combinación de 22 aminoácidos. De estos 22, 8 son esenciales, lo que quiere decir que el organismo no puede formarlos y que por tanto se deben aportar diariamente a través de los alimentos.

En función de la presencia de estos aminoácidos esenciales, las proteínas pueden clasificarse como de alto o de bajo valor biológico, o lo que es lo mismo, como proteínas de buena o de mala calidad.


Cuando en una proteína falta un aminoácido esencial, su calidad disminuye ya que el cuerpo no es capaz de formar proteínas si falta tan solo uno de los aminoácidos esenciales.


Las proteínas de origen animal y las de la soja contienen todos los aminoácidos esenciales, por lo que son de buena calidad, mientras que las que poseen los cereales, las legumbres o los frutos secos, son deficitarias en algún aminoácido esencial, motivo por el que se las considera incompletas o de bajo valor biológico.


Combinar con acierto los alimentos vegetales


Las legumbres y los frutos secos son deficitarios en el aminoácido esencial llamado metionina, mientras que los cereales lo son en el aminoácido esencial conocido como lisina.

Por tanto, si se combinan legumbres con cereales o frutos secos con cereales, se obtienen todos los aminoácidos esenciales, ya que el que falta en un alimento está presente en el otro y viceversa.

De este modo se pueden obtener proteínas de buena calidad mediante la combinación adecuada de alimentos de origen vegetal.


Algunos de los platos que se pueden elaborar combinando estos alimentos son garbanzos con piñones, lentejas con arroz, ensalada de arroz con pistachos, garbanzos con arroz y verduras salteadas, o ensalada de soja y sésamo, entre otros, ya que la variedad de platos vegetales con proteínas de calidad puede ser tan amplia como permita la imaginación y las ganas de probar platos nuevos.

Fuente:
Cortesía de-Nlm.nih.gov

jueves, diciembre 07, 2006

Una privación estresante del sueño podría alterar la memoria.

Una investigación reciente sugiere que las noches estresantes de insomnio podrían alterar el aprendizaje y la memoria.

Los investigadores afirman que ratones estresados que se mantuvieron despiertos durante tres días seguidos fueron incapaces de producir células nuevas en el hipocampo del cerebro, una área que se cree es necesaria para el aprendizaje y la memoria.

"La naturaleza estresante de la privación del sueño tiene efectos negativos sobre el hipocampo", concluyó el equipo dirigido por Elizabeth Gould, profesora de psiquiatría de la Universidad de Princeton en Princeton, Nueva Jersey.

Su equipo publicó los hallazgos en la edición anticipada en línea del 27 de noviembre de Proceedings of the National Academy of Sciences.

El grupo de Gould ya sabía que la privación prolongada del sueño es un potente agente estresante para el cerebro.

En este nuevo estudio, los investigadores se preguntaron si la hormona del estrés corticosterona podría desempeñar un papel en los efectos de la privación del sueño sobre la producción de nuevas células cerebrales.

En el experimento, se colocaron las ratas sobre una plataforma de metal circular suspendida sobre agua en un recipiente plástico.

Si los animales se dormían caían al agua, lo que añadía un estrés mayor a la mezcla de privación del sueño.

Los investigadores hallaron que después de tres días con este tipo de privación estresante del sueño, el cerebro de las ratas mostraba niveles elevados de corticosterona.

Los niveles elevados de la hormona fueron asociados a una reducción significativa en el número de nuevas células cerebrales producidas en el hipocampo de las ratas.

Para corroborar esa relación, los investigadores repitieron los experimentos en ratas a las que se había extirpado mediante cirugía las glándulas adrenales que producen hormonas.

En estos animales, la producción de células cerebrales siguió siendo la misma aún después de experimentos de privación del sueño similares.

Estos resultados sugieren que el incremento en los niveles de la hormona del estrés es responsable de la alteración en la producción celular de los cerebros privados del sueño.

Sin embargo, un experto no está seguro si el efecto observado en este estudio es extrapolable a los humanos.

"Muchos de estos efectos podrían ser específicos para las especies", afirmó Jerry Siegel, profesor de psiquiatría de la Universidad de California, en Los Ángeles.

"En las ratas, hay datos que indican todo tipo de efectos nefastos de la privación del sueño, hasta la muerte. Éstos no se observan en humanos.

Así que no es tan fácil generalizar estos datos en los humanos", apuntó. "Podría haber una conexión, pero no se puede estar seguros".

Otro experto no está seguro que el estudio demuestre que toda privación del sueño es necesariamente estresante.

"No hay duda de que el protocolo usado aquí era estresante", afirmó Joseph D. Miller, profesor asociado de biología celular y neurobiología en la Universidad de California del Sur.

"Sin embargo, no es tan claro con otros métodos de privación del sueño", señaló Miller.

"Por ejemplo, se ha reportado que la manipulación suave y continua de los ratones durante seis horas o más causó un incremento máximo casi similar en la propensión al sueño una vez terminada la manipulación", agregó.

"¿Pero, es eso estresante? En un animal habituado a la manipulación, ésta podría ser la forma menos estresante de privación del sueño".

Podría tener un paralelismo en humanos, por ejemplo, la diferencia entre irse de fiesta dos o tres noches de seguido (menos estresante) o ser forzado por alguien a permanecer despierto (muy estresante).

"Posiblemente, se podría ver un número aún mayor de neuronas supervivientes si la privación del sueño es lo menos estresante posible", explicó Miller.

"Es posible que la privación del sueño no sean tan mala en los humanos, si se puede reducir el estrés asociado".

Fuente:
Cortesía de-Nlm.nih.gov

miércoles, diciembre 06, 2006

Confirman lazo entre carne roja y riesgo de cáncer colorrectal.

Las personas que comen carne roja y carne procesada tienen más riesgo de desarrollar cáncer colorrectal, indicaron los resultados de una gran revisión de literatura disponible que publicará The International Journal of Cancer.

Muchos estudios ya habían documentado esa relación, "aunque las asociaciones no eran estadísticamente significativas", escribieron las doctoras Susanna C. Larsson y Alicja Wolk, del Instituto Karolinska, en Estocolmo.

Los investigadores reunieron 15 estudios sobre el consumo de carne roja (en que participaron 7.367 personas) y 14 estudios sobre el consumo de carne procesada (con 7.903 participantes).

Las personas que comían mayor cantidad de carne roja tenían un 28 por ciento más de riesgo de desarrollar cáncer colorrectal que las que menos comían.

En el caso de la carne procesada, ese aumento del riesgo fue del 20 por ciento.

Los hombres que ingerían 120 gramos diarios de carne roja tenían un 28 por ciento más de riesgo de cáncer colorrectal y los que comían 30 gramos diarios de carne procesada, un 9 por ciento más de riesgo.

El equipo halló una relación positiva entre ambos tipos de carne y de cáncer, aunque la carne roja estuvo más asociada al cáncer rectal.


Fuente:
Cortesía de-Nlm.nih.gov

viernes, diciembre 01, 2006

Cefalea relacionada con la actividad sexual.

Se reconocen dos subtipos:

*Preorgásmica.
*Orgásmica.


Preorgásmica. Criterios diagnósticos:

*Dolor sordo en cabeza y cuello con sensación de contracción de los músculos del cuello y/o la mandíbula.
*Ocurre durante la actividad sexual y se incrementa a medida que aumenta el grado de excitación.
*No atribuible a otro transtorno.


Orgásmica, Criterios diagnósticos:

*Cefalea de tipo explosivo.
*Ocurre durante el orgasmo. *No es atribuible a otro trastorno (la primera vez que ocurre deben excluirse HSA y disección arterial).


Otras características frecuentes de la cefalea primaria relacionada con la actividad sexual:

*Se desconoce la patogenia de este síndrome. Se sabe, sin embargo, que aumentos rápidos de la presión intratorácica relacionados con esfuerzos reducen el retorno venoso desde el encéfalo, lo que produce en algunos casos un aumento transitorio de la presión intracraneal.
*Ligero predominio en varones en la 4ª y 5ª décadas de la vida.
*Frecuente asociación de ese tipo de cefalea a ala migraña (50% de los pacientes son además migrañosos).
*Para algunos, la cefalea preorgásmica podría ser un subtipo de cefalea de tipo tensional, aunque no hay pruebas que apoyen claramente esta hipótesis.
*No hay datos concluyentes sobre la duración media de este tipo de cefalea: puede oscilar entre 1 minuto y 3 horas.
*La llamada cefalea asociada a la actividad sexual de tipo postural que aparecía en la 1ª edición dentro del grupo de “Miscelánea de cefaleas no asociadas a lesión estructural” se considera actualmente una subforma de cefalea atribuible a hipotensión de LCR, que puede ser idiopática.
*La cefalea relacionada con la actividad sexual puede prevenirse con una dosis previa (aproximadamente una hora antes) de indometacina o de un ergotamínico.

El uso de betabloqueantes de manera continuada es controvertido, por la posibilidad de disminución de la líbido y disfunción eréctil como efecto secundario.


Fuente:
Cortesía de-Nlm.nih.gov

jueves, noviembre 30, 2006

Dietas "yo yo" provocan cálculos biliares en hombres.

Los hombres que pierden peso rápidamente y luego vuelven a recuperarlo, un patrón usualmente conocido como dieta "yo yo", tienen un mayor riesgo de desarrollar cálculos biliares en el futuro, señaló un estudio.

Cuando el peso vuelve a su estado inicial después de una pérdida, gran parte de lo que se recupera es grasa corporal, dijo el reporte del Centro Médico de la University of Kentucky, en Lexington.

"Estudios demostraron que las grandes variaciones de peso corporal, especialmente durante la fase de recuperación de peso, son particularmente sensibles a la acumulación de grasa corporal y al desarrollo de anormalidades metabólicas, incluyendo la resistencia a la insulina y facilitando la formación de cálculos biliares", dijo el reporte.

La investigación fue publicada en Archives of Internal Medicine.

Los hombres del grupo considerado que habían perdido entre 2,2 y 4 kilos y volvieron a recuperarlos tenían un 21 por ciento más de riesgo de desarrollar cálculos biliares comparado con quienes mantuvieron un peso fijo.

El riesgo era un 38 por ciento mayor para quienes perdieron y recuperaron entre 4,5 y 8,6 kilos y un 76 por ciento mayor para aquellos que perdieron y recuperaron 9 kilos o más.

El número de veces que el peso de la persona subió y bajó también aumentó el riesgo.

Adicionalmente, ciertas hormonas en la sangre han demostrado ser más altas en las personas cuyo peso disminuye y aumenta que en las que mantienen un peso fijo, lo que también podría contribuir a la formación de cálculos biliares, dijo el reporte.

Los descubrimientos surgen de un estudio multianual que involucró a más de 24.000 profesionales de la salud masculinos, que dieron información sobre sus fluctuaciones de peso entre 1988 y 1992 y fueron interrogados acerca de su salud durante los siguientes 10 años.

Los cálculos biliares son masas sólidas de colesterol, bilis y sales de calcio que se forman en la vesícula biliar y son comunes entre los adultos de países occidentales. La obesidad en general aumenta el riesgo de su desarrollo.

Sólo un 20 por ciento de estas piedras causan problemas, usualmente cuando se atascan en el conducto que lleva a la vesícula biliar, causando intenso dolor.


Fuente:
Cortesía de-Nlm.nih.gov

martes, noviembre 28, 2006

La cebolla y el ajo podrían prevenir el cáncer.

Sería bueno que se abasteciera de pastillas de menta para el aliento, porque un estudio reciente sugiere que comer mucho ajo y cebolla podría ayudar a prevenir el cáncer.

Investigadores italianos hallaron que las personas cuyas dietas son ricas en ajo, cebolla y otras plantas de esta familia están en mucho menor riesgo de ciertos tipos de cáncer que quienes evitan estas hierbas tan fuertes.

La investigadora Carlotta Galeone, del Instituto de investigación farmacológica Mario Negri de Milán y sus colegas aseguran que los beneficios para la salud de la cebolla y el ajo se llevan recomendando durante siglos, aunque han sido pocos los estudios que han logrado probar sus beneficios.

Una prevención "picante" contra el cáncer

En su estudio, los investigadores se valieron de datos de varios estudios italianos y suizos sobre el cáncer para determinar la relación entre el consumo de ajo y cebolla con el cáncer de varias zonas del cuerpo, como la boca, la laringe, el esófago, el colon, los senos, los ovarios y los riñones.

En general, el consumo de cebolla osciló entre 0 y 14 porciones semanales entre los pacientes del cáncer y entre 0 y 22 porciones a la semana entre quienes no tenían cáncer.

El consumo de ajo también fue menor entre los pacientes de cáncer, a excepción de los de mama, ovario o próstata.

Los investigadores hallaron que el consumo moderado de cebolla parecía reducir el riesgo de cáncer colorrectal, de laringe y de ovario.

El efecto protector fue aún mayor entre quienes comieron la mayor cantidad de cebolla, comparados con los que menos la comieron.

Las personas que comieron la mayor cantidad de cebollas también estaban en menor riesgo de cáncer oral y de esófago que quienes comieron la menor cantidad.

El uso moderado de ajo también se relacionó con una menor cantidad de cánceres de célula colorrectal y renal (un tipo de cáncer renal).

De nuevo, el efecto contra el cáncer aumentó entre más ajo se consumía.

Los investigadores escriben que la gente que consumió la mayor cantidad de ajo estaban en menor riesgo de todos los tipos de cáncer, con excepción de los de mama y de próstata, que se relacionan principalmente con tejidos hormonales y reproductivos.

Los investigadores aseguran que el consumo de cebolla y ajo podría ser simplemente un marcador de un estilo de vida más saludable y una dieta rica en varias hierbas y verduras que potencialmente combaten el cáncer.

Sin embargo, el efecto protector de la cebolla y el ajo contra el cáncer siguió siendo significativo incluso cuando se controló la ingesta total de verduras. Los resultados aparecen en el American Journal of Clinical Nutrition.

Fuente:
Cortesía de-WebMD

sábado, noviembre 25, 2006

¿Puedo tener un hijo después de una ligadura de trompas?

Esterilidad por ligadura de trompas

No es extraño que una mujer que se ha practicado una ligadura de trompas desee, pasados los años, una nueva gestación.

Existen muchos motivos (personales, familiares, de pareja…) para desear un nuevo hijo, ya que las circunstancias que nos rodean varían con el tiempo y una decisión que antes se había considerado definitiva ahora debe ser revisada.

La técnica de la ligadura de trompas consiste en impedir por medios quirúrgicos el paso de los espermatozoides hacia la zona ampular de la trompa de Falopio y con ello la fecundación del óvulo, que de forma natural tiene lugar en esta región.

Habitualmente se realiza la sección de un fragmento de trompa y una ligadura con sutura reabsorbible, de manera que los extremos se separan y aumenta la eficacia anticonceptiva del procedimiento.

El inconveniente surge cuando se desea recuperar su antigua función.

Aunque la repermeabilización es posible técnicamente, existen múltiples inconvenientes para realizarla, desde la amplitud de la zona extirpada hasta la existencia de adherencias, entre otros factores.

Incluso una técnica quirúrgica impecable no garantiza la eficacia de la reparación, ya que ésta depende de muchos factores (se debe recuperar tanto la permeabilidad como la motilidad de la trompa).

No obstante, existen casos en los que esta técnica es especialmente recomendable, como el de mujeres muy jóvenes que se plantean más de un embarazo en el futuro.

Por todo ello, las fecundación in vitro es, en la actualidad, una elección frecuente para mujeres con ligadura de trompas, ya que permite una gestación a corto plazo sin necesidad de esperar el resultado de una técnica quirúrgica.

Sin embargo, la edad de la mujer es un factor decisivo para el éxito de esta técnica, ya que las posibilidades de embarazo disminuyen al aumentar la edad. Por este motivo, una vez tomada la decisión no es conveniente aplazar su puesta en marcha.


Estudio de la infertilidad por ligadura de trompas

La ligadura de trompas suele emplearse como un método anticonceptivo definitivo, por lo que es habitual que la mujer ya haya tenido hijos anteriormente (es decir, que sea inicialmente fértil).

Esta circunstancia simplifica, simplifica, lógicamente, el estudio necesario.

El estudio básico de esterilidad consiste, en este caso, en una serie corta de pruebas complementarias, que se realizan para confirmar la fertilidad que se estima para la pareja que consulta para tener el hijo que desea.

*Aunque no es imprescindible, es muy útil obtener un registro de la temperatura basal de los últimos meses, con el fin de conocer si la ovulación se produce y, si es así, en qué día del ciclo menstrual.

*Es importante practicar un análisis de sangre, para comprobar que no existan alteraciones hormonales.
El test hormonal basal (FSH, LH y Estradiol) permite conocer la capacidad de los ovarios para producir óvulos.

*Al varón se le practica un seminograma, especialmente si no ha tenido hijos con anterioridad. Se trata de un análisis sencillo que permite estudiar la capacidad fecundante del semen.

*Con los resultados en la mano, se inicia el proceso para el diagnóstico y la recomendación del tratamiento más adecuado.


Si no existe ningún factor de infertilidad asociado


En el caso de que se confirme que la capacidad de los ovarios para producir óvulos está conservada y de que no exista patología del varón ni del endometrio, la indicación sería practicar una fecundación in vitro, ya que al no disponer de trompas de Falopio no se puede practicar una inseminación artificial.

La fecundación in vitro puede realizarse con inyección intracitoplasmática de espermatozoides (ICSI) o sin ella. Esta técnica se recomienda cuando el semen del varón es pobre en espermatozoides o cuando éstos son de mala calidad.


Si existe algún factor de infertilidad asociado

En el caso de que se hubiera diagnosticado un pólipo endometrial o un mioma, se puede programar una histeroscopia para su confirmación.

La histeroscopia es una exploración del interior de la cavidad uterina, que se realiza habitualmente sin necesidad de anestesia.

Permite llegar al diagnóstico de ciertas patologías y realizar incluso su tratamiento en ciertas ocasiones (se pueden extirpar pólipos o miomas, por ejemplo).

En este caso la técnica a realizar es también la fecundación in vitro.


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Cortesía de-Nlm.nih.gov

martes, noviembre 21, 2006

Las quemaduras no aumentan el riesgo de cáncer de piel.

A diferencia de estudios previos, una nueva investigación afirma que las personas que sufren lesiones por quemaduras no tienen alto riesgo de desarrollar cánceres de piel.

El equipo dirigido por la doctora Lene Mellemkjaer, de la Sociedad Danesa de Oncología, en Copenhagen, identificó a 16.903 pacientes que habían sido hospitalizados con una quemadura con fuego o productos químicos entre 1978 y 1993.

Los investigadores les controlaron la aparición de tumores durante unos 15,6 años.

Los pacientes desarrollaron 139 de los 189 cánceres esperados.

El menor riesgo de cáncer de piel se debió principalmente a un tipo de cáncer no-melanoma llamado carcinoma de célula basal y a un menor riesgo de melanoma maligno.

El riesgo relativo de desarrollar otro tipo de cáncer no-melanoma llamado cauciona de células escamosas fue similar al esperado.

No se registraron aumentos consistentes en el riesgo de cáncer de piel en subgrupos de pacientes con las quemaduras más graves o con el seguimiento más prolongado.


En una entrevista con Reuters Health, Mellemkjaer dijo que el motivo de la disminución del riesgo podría ser la menor exposición solar después de la quemadura, quizás por incomodidad o por cuestiones cosméticas.


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Cortesía de-Nlm.nih.gov

lunes, noviembre 20, 2006

La canela ayudaría a reducir las cifras de azúcar en la sangre en las personas diabéticas.

La canela ayudaría a reducir las cifras de azúcar en la sangre en las personas diabéticas.


Con fama de afrodisíaco, la canela a partir de ahora puede ser apreciada por otros motivos más saludables.

Según un estudio, esta especia ayuda a reducir las cifras de azúcar en sangre en las personas diabéticas.

Aunque no acaban ahí sus beneficios ya que tanto en rama como en polvo, con tan sólo media cucharita, puede disminuir también los niveles de colesterol y triglicéridos.

Originaria de Sri Lanka, los primeros que utilizaron la canela para cocinar fueron los romanos, al dar a los platos un agradable sabor y aroma.

Entre los siglos XVI y XVII era la única mercancía que los marineros podían traer libremente de Oriente.

En los últimos se ha hablado mucho de su poder afrodisíaco y estimulante, sin embargo ahora investigadores del Departamento de Nutrición Humana del Centro de Investigación en Beltsville, Maryland (Estados Unidos), han comprobado un efecto nuevo sobre las personas diabéticas.

Los investigadores detectaron este poder beneficioso sobre la salud de forma casual, ya que estaban buscando los efectos de alimentos comunes sobre el azúcar en la sangre de estos pacientes.

Analizaron entre otros el pastel de manzana, que normalmente se especia con canela, con el que esperaban un incremento de la glucosa, sin embargo lo que observaron fue que este dulce ayudaba a estos enfermos.

En el laboratorio, los ingredientes activos de la canela imitaron a la insulina, activando sus receptores, y trabajando en sinergia con ella en las células.

Para comprobar que se producía el mismo efecto en los humanos, los investigadores llevaron a cabo un estudio en Pakistán con voluntarios que padecían diabetes tipo 2 -cuando se produce insulina pero se pierde sensibilidad a ella- y a los que se les dio uno, tres o seis gramos de canela al día, en cápsulas después de las comidas.

Tras 40 días de seguimiento, todos los que consumieron canela redujeron sus niveles de azúcar en sangre un 20% en comparación con los del grupo control.

Algunos incluso llegaron a presentar una concentración de glucosa normal.

Incluso se detectó que las cifras de azúcar volvían a subir de nuevo después de que los diabéticos dejaran de tomar canela.

Otros beneficios adicionales que se detectaron en el estudio, publicado en "Diabetes Care", fueron que la canela también redujo los niveles de colesterol y triglicéridos, hasta un 27% y un 30%, respectivamente.

Los autores explican que no recomiendan comer más dulces con canela sino que aconsejan añadir esta especia a algunos alimentos como el café, té, zumos, cereales o tostadas.

En un futuro próximo, estos investigadores planean llevar a cabo estudios con menores dosis de canela.


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Cortesía de-Nlm.nih.gov

martes, noviembre 14, 2006

Medicamento para la migraña aumenta el riesgo de cálculos renales.

Un estudio reciente halla que el topiramato (Topamax), que se receta comúnmente para tratar migrañas y convulsiones, puede aumentar el riesgo de cálculos renales.

"El uso extendido y creciente del topiramato resalta la importancia de considerar los efectos a largo plazo de este medicamento sobre la formación de cálculos renales"; aseguró en una declaración preparada el Dr. Khashayar Sakhaee, autor principal del estudio y jefe de metabolismo mineral del Centro Médico Southwestern de la Universidad de Texas en Dallas.

El estudio tenía dos partes.

En una, a 32 personas que recibían tratamiento con topiramato y a 50 en un grupo de control se les examinó la orina para detectar el riesgo de cálculos.

La otra parte consistía en evaluar el riesgo de cálculos de 7 personas 3 meses antes y después de tomar topiramato.

El estudio halló que los pacientes que tomaron topiramato de manera prolongada (alrededor de un año) experimentaron acidosis metabólica sistémica, una acumulación excesiva de ácido en la sangre, como resultado de la incapacidad del riñón para excretar el ácido.

El uso prolongado de topiramato también aumentó el pH de la orina y redujo el citrato de la orina, que inhibe la formación de cálculos.

Estos cambios aumentan el riesgo de formación de cálculos de fosfato de calcio.

El uso a corto plazo de topiramato no aumentó el riesgo de cálculos.

Los hallazgos fueron publicados en la edición de octubre del American Journal of Kidney Diseases.

El Dr. Dion Graybel, profesor asistente de neurología y coautor del estudio, anotó que el topiramato es uno de los medicamentos más efectivos y más comúnmente recetados para la migraña.

Las migrañas afectan a más de 29 millones de estadounidenses, según la National Headache Foundation.

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Cortesía de-Nlm.nih.gov

domingo, noviembre 12, 2006

Amamantar no influiría mucho en habilidades verbales del bebé

Los preescolares que fueron amamantados cuando eran bebés tienen mayores habilidades verbales que los pares alimentados con biberón, aunque la ventaja estaría más relacionada con la influencia de sus padres que con la leche materna, sugirió un nuevo estudio.

Los resultados, publicados en la revista Pediatrics, sugieren que algunos de los beneficios cerebrales atribuidos al amamantamiento no son sólo resultado de los nutrientes de la leche materna.

En cambio, las madres que amamantan tienden a tener mayores habilidades verbales y estarían mejor equipadas para promover lo mismo en sus hijos, hallaron los investigadores.

"Los efectos positivos del amamantamiento en la cognición infantil aparecerían sólo cuando la alimentación ocurre junto con otras conductas preventivas", escribió el equipo dirigido por la doctora Christina Gibson-Davis, de la Duke University en Durham, Carolina del Norte.Distintos estudios previos relacionaron el amamantamiento con altas calificaciones de coeficiente intelectual.

Ciertos ácidos grasos presentes en la leche materna favorecerían el desarrollo del sistema nervioso e investigadores sostienen que eso explicaría las ventajas en el desarrollo de la inteligencia en los pequeños amamantados.

Pero también es posible, destacó el equipo dirigido por Gibson-Davis, que las prácticas generales de los padres sean el factor principal.

Por ejemplo, las madres que amamantan tienden a tener mejor educación y a ser más propensas a involucrar a sus hijos en "actividades estimulantes", como la lectura.

En el estudio, los investigadores les realizaron una prueba estándar de vocabulario a 1.645 chicos de 3 años.

Sus madres hicieron la misma prueba, con resultados según la edad.

Los investigadores hicieron las pruebas en el hogar de los participantes para poder evaluar el entorno familiar.

En general, halló el estudio, los chicos que habían sido amamantados por al menos un mes obtuvieron mejores calificaciones en la prueba de vocabulario que los chicos alimentados con biberón, con alrededor de 7 puntos más.

Pero esa ventaja casi desapareció cuando los investigadores incluyeron en el cálculo las calificaciones maternas, lo que sugiere que la habilidad verbal de la madre explica el beneficio del amamantamiento.

De hecho, el estudio halló que el amamantamiento no tuvo efecto en la habilidad verbal de los chicos cuando sus madres tenían educación hasta el nivel secundario.

Los autores observaron un pequeño beneficio del amamantamiento en las pruebas verbales sólo cuando las madres tenían educación superior.

"Los efectos ventajosos del amamantamiento no podrían atribuirse solamente al mayor contenido nutritivo de la leche materna", concluyó el equipo.

Los resultados no reducen la importancia del amamantamiento, que los expertos consideran la mejor nutrición para los bebés.

En general, se recomienda a las madres amamantar al bebé durante los primeros seis meses de vida.

Pero los investigadores concluyeron que las habilidades paternas son clave en el desarrollo cognitivo de los niños, ya sea que reciban leche materna o en biberón.


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Cortesía de-Nlm.nih.gov

jueves, noviembre 09, 2006

Apetito desenfrenado, problema para algunos niños con sobrepeso.

Los chicos con sobrepeso y tendencia a darse atracones consumirían cientos de calorías más que sus pares al sentarse a comer y aun así sentirían hambre más rápidamente, según demostró un nuevo estudio.

Investigadores hallaron que de 60 niños con sobrepeso, de entre 6 a 12 años, aquellos que decían que habían sentido apetito desenfrenado antes eran más propensos a comer de más en un almuerzo de tipo "consumo libre".

Con todo, el estudio reveló que esos mismos chicos tuvieron hambre nuevamente una hora antes que sus pares.

Los resultados, publicados en American Journal of Clinical Nutrition, sugieren que el apetito desenfrenado y una disminución en la sensación de sentirse satisfecho alimentan el aumento de peso en algunos niños.

"Los chicos con trastorno de apetito desenfrenado tendrían una deficiencia en la regulación del apetito que los pone en riesgo de desarrollar obesidad", escribió Margaret C. Mirch, del Instituto Nacional de Salud Infantil y Desarrollo Humano en Bethesda, Maryland.Estudios demuestran que hasta el 30 por ciento de los chicos con sobrepeso se dan algún atracón, es decir, comen grandes cantidades de comida de manera descontrolada.

De los 60 chicos que participaron en el nuevo trabajo, 10 dijeron que alguna vez habían tenido un "episodio" de apetito desenfrenado.

Cuando los investigadores llevaron a los participantes a un almuerzo del tipo de consumo libre, esos 10 niños consumieron entre 400 y 600 calorías más sus pares con sobrepeso, pero sin el trastorno de apetito desenfrenado.

Es más, estaban dispuestos a volver a comer una hora antes que los demás.

Es posible, según los investigadores, que los chicos con ese trastorno alimentario respondan más a "estímulos" externos, como el aspecto y el aroma de los alimentos, que a señales psicológicas del hambre.

Podrían ser también más propensos a la alimentación emocional, en la que las personas tratan de contrarrestar el enojo, la tristeza u otros sentimientos mediante la comida.

De ser así, señalaron los autores, enseñarles a los chicos a reconocer y responder sólo a las señales de hambre verdaderas los ayudaría a evitar los atracones y a controlar el peso corporal.


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Cortesía de-Nlm.nih.gov

martes, noviembre 07, 2006

La fiebre ayuda al desarrollo del sistema inmune.

Científicos estadounidenses analizan la implicación del aumento de la temperatura corporal en el desarrollo de células inmunes.Un estudio desarrollado por investigadores del Roswell Park Cancer Institute de Buffalo (Estados Unidos) sobre ratones concluye que el desarrollo de la fiebre fortalece el sistema inmune.

Así, esta investigación, publicada en la revista Nature Immunology, muestra que elevar la temperatura interna de ratones, en imitación a la respuesta de fiebre que genera el cuerpo humano frente a una infección, incrementa el número de células inmunes que llegan a los nódulos linfáticos donde estas células son entrenadas y dispuestas para buscar y destruir al patógeno invasor.

Y es que, según los autores, los nódulos linfáticos actúan como el “cuartel general” del sistema inmune.

Los científicos explicaron que la fiebre actúa sobre las células de vénulas del endotelio alto (HEV, en sus siglas en inglés), cuya función es ser barrera de control entre las células de la sangre y los nódulos linfáticos.

La fiebre hace que las HEV produzcan más CCL21, una molécula que conduce a los linfocitos hacia los nódulos linfáticos desde la sangre.

Además, al fiebre aumenta el número de moléculas de adhesión en la superficie de las HEV, dando lugar a una entrada más eficaz de linfocitos en los nódulos.

De hecho, los nódulos linfáticos se inflaman por un aumento de las células inmunes.


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Cortesía de-Nlm.nih.gov

domingo, noviembre 05, 2006

La sábila en pequeñas dosis.

El aloe o sábila ingerido en pequeñas dosis aumenta el apetito, favorece las secreciones del estómago, intestinos y del hígado.

Con el aloe se prepara un colirio con el que se lavan los ojos cuando lagrimean, están turbios o enrojecidos.

Es muy efectivo en compresas para curar llagas o heridas en supuración, es bueno para curar las verrugas, la inflamación de las glándulas y los golpes se debe aplicar exteriormente.

Es bueno para la vesícula biliar e infecciones renales, las infecciones a los ojos, las varices, las alergias, la caspa y hasta la seborrea.

Antes de emplear la sábila debe eliminarse el yodo mediante un lavado de 48 horas en agua hervida y tibia.

La mejor forma de atacar el acné, es aplicar la gelatina de la sábila en el rostro al que previamente se ha sometido a un baño de vapor, en la zona efectuada a base de romero o manzanilla con el fin de abrir los poros.

No se debe tomar en grandes cantidades, se debe evitar su consumo sobre todo durante el embarazo y cuando se padece de hemorroides.

Se utiliza también como protector solar y regenerador de las quemaduras, incluidas las producidas por exposición al sol.

Es una de las mejores soluciones para el tratamiento de los orzuelos, se puede utilizar directamente sobre la piel, una vez removida la epidermis, también se puede machacarla para convertirla en pasta, de las hojas también se puede obtener un líquido que puede aplicarse sobre la piel.

Para el cuidado de las uñas se debe mezclar un poco de gel de aloe y una crema de manos hidratante, se puede aplicar una vez al día.


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Cortesía de-Nlm.nih.gov

viernes, noviembre 03, 2006

Abuso de la cafeína: una sensación que sale mal.

Es hora de espabilarse ante los peligros del abuso de la cafeína. Llevar la sensación demasiado lejos puede tener efectos perjudiciales.

Eso aseguran Danielle McCarthy, MD, y sus colegas de la Universidad Northwestern.Anotan que se ha informado acerca de 265 casos de abuso de la cafeína a un centro regional de control de envenenamiento de los EE.UU. entre 2001 y 2004.

Los hallazgos fueron presentados hoy en Nueva Orleáns en la Asamblea científica anual número 37 del American College of Emergency Physicians (ACEP).

"Este estudio es un primer paso hacia la comprensión del problema del abuso de la cafeína, asegura McCarthy en un comunicado de prensa del ACEP.

"Parte del problema es que la gente no cree que la cafeína sea una droga sino un producto alimenticio", asegura McCarthy.

"Queremos que la gente ingiera pastillas y complementos de cafeína para que sepan que es una droga y que abusar de ella es potencialmente perjudicial, sobre todo si se mezcla con otros productos farmacéuticos para la euforia".

Jóvenes que abusan de la cafeínaLos pacientes del estudio de McCarthy tenían 21 años en promedio y sus edades iban de los 10 hasta los 64 años.

Todos habían tomado cafeína en busca de energía o por sus efectos de euforia.

Treinta y uno de los pacientes fueron hospitalizados por "complicaciones médicas por la cafeína y 20 necesitaron ser ingresados a una UCI (unidad de cuidados intensivos)", escribieron los investigadores.

Según el ACEP, entre los síntomas del abuso de la cafeína se encuentran insomnio, palpitaciones, sudoración, náuseas, vómitos, diarrea, dolor en el pecho y síntomas neurológicos.

Ninguno de los pacientes del estudio de McCarthy simplemente había bebido demasiado té o café.

Los investigadores escribieron que, en la mayoría de los casos, la cafeína estaba en algún medicamento, seguido por una bebida con cafeína adicional y luego por un complemento dietético.

La mayoría de los pacientes resultó afectada exclusivamente por la cafeína.

Sin embargo, otros habían tomado alcohol u otras drogas también.

En 7 de los casos hubo consumo de alcohol, en 6 drogas ilegales y en 81 otros productos farmacéuticos.

El exceso de cafeína puede ser arriesgadoEl equipo de McCarthy quiere asegurarse de que la gente sea conciente de los peligros del abuso de la cafeína.

"El abuso recreativo de la cafeína u otros productos farmacéuticos no es seguro", escribieron los investigadores.

"Los jóvenes que consumen cafeína para permanecer despiertos o para sentir euforia en realidad podrían terminar en la sala de emergencias con mayor frecuencia de lo que pensamos", asegura McCarthy.

Asegura que "a los jóvenes que están siendo hospitalizados por dolor en el pecho y palpitaciones rara vez se les pregunta si han tomado complementos de cafeína porque todo el mundo cree que son seguros".

El estudio no se refirió a los casos de abuso de la cafeína de todo el país.

Pero el equipo de McCarthy cita otra investigación que señala un aumento en el abuso de drogas legales, como la cafeína, entre los jóvenes.

McCarthy y sus colegas hacen un llamado a la educación pública y estudiar más este "creciente problema" del abuso de la cafeína.


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Cortesía de-WebMD

miércoles, noviembre 01, 2006

Reduce zanahoria 22% de colesterol.

Consumir zanahorias en cualquier presentación puede reducir hasta en 22% los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, reportaron investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN), quienes encontraron que al comer este vegetal también se puede revertir uno de los tipos de anemias en seres humanos.

Nina Safrazian Leonovna, directora del proyecto de investigación que se realiza en de Medicina (ESM), señaló que en el estudio participaron personas clínicamente sanas y otras cnemia ferropénica, cuyos eritrocitos presentan daños (deformaciones y poros en la membrana) ocasionados por la deficiencia de hierro.

“Al poner en contacto la sangre de las personas enfermas con el jugo de zanahoria comprobamos que en poco tiempo los eritrocitos recuperan su estructura celular hasta en un 80%”, refirió.

En los estudios de laboratorio se comprobó que la zanahoria es un vegetal que posee altas cantidades de antioxidantes hidro y liposolubles (vitamina A y beta carotenoides), lcuales contribuyen a disminuir el nivel de colesterol y triglicéridos en la sangre, además de que prolongan la vida de los eritrocitos (células que más abundan en el torrente sanguíneo).

La investigadora, mencionó que los eritrocitos de las personas con anemia ferropénica envejecen en menor tiempo que las células de una persona clínicamente sana.

El jugo de zanahoria acelera la sustitución de eritrocitos dañados y las células nuevas no presentan deterioro en su estructura, detalló.

La especialista en hematología y oncología, señaló que esta recuperación se debe a que los eritrocitos asimilan el colesterol del plasma al mismo tiempo que los componentes del jugo de zanahoria, lo cual explica la disminución de esos lípidos en la sangre.

También, comentó que la investigación en la que también colabora Carlos Castillo Henkel, director de de Medicina, puede servir como modelo y aporte para el estudio de la arteriosclerosis.


Indicó que para realizar las fotografías con alta definición mediante microscopía electrónica de barrido e identificar a detalle la acción del jugo de zanahoria en las célulse contó con el apoyo de Elena Vinogrova, especialista del Instituto de Nuevas Tecnologías de Moscú, Rusia.


Expresó que en investigaciones anteriores se comprobó que las propiedades antioxidantes de la zanahoria disminuyen significativamente la cantidad de radicales libres;imismo, los linfocitos -células presentes en la sangre- presentan gránulos con morfología similar al de una célula Killer, cuya función es eliminar a las células cancerígenas directamente.

“Por estos resultados obtenidos previamente, tenemos la hipótesis de que con el jugo de zanahoria las células cancerosas pueden reestructurar un porcentaje de su morfología, tal como ocurre con los eritrocitos”.


“Además de que las mujeres que presentan altos niveles de colesterol en la sangre, son más susceptibles de desarrollar cáncer de mama, de tal modo que ambas investigaciones están muy relacionadas y continuaremos estudiando los efectos de los compuestos de este vegetal a nivel de biología molecular” señaló.


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lunes, octubre 30, 2006

El virus de la gripe podría dañar la memoria a largo plazo.

La infección del sistema nervioso central a causa del resfriado común y otros virus podría llevar a una pérdida de memoria más tarde en la vida, informan investigadores de la Clínica Mayo.

"Nuestro estudio sugiere que la pérdida de memoria inducida por un virus podría acumularse a lo largo de la vida de un individuo y eventualmente conducir a déficits clínicos de la memoria", aseguró en una declaración preparada el neurocientífico Charles L. Howe, autor correspondiente del estudio.

En estudios con ratones, su equipo halló que una infección del sistema nervioso asociada a un patógeno llamado picornavirus podría tener un efecto permanente sobre la memoria. Los hallazgos aparecen en la edición de noviembre de Neurobiology of Disease.

Los picornavirus son una familia de virus comunes que comprende los rinovirus asociados con el resfriado común; los enterovirus, relacionados con las enfermedades respiratorias y gastrointestinales; la encefalitis, inflamación del cerebro; la miocarditis (inflamación del músculo cardiaco); y la meningitis.

"Creemos que los miembros de la familia de picornavirus atraviesan el cerebro y causan una variedad de lesiones cerebrales", explicó Howe.

Aún no está claro la cantidad de daño que un picornavirus puede causar en los humanos, pero la evidencia de este estudio en ratones indica que es una área que amerita más investigación, dijo el equipo.

"Nuestros hallazgos sugieren que las infecciones por picornavirus a largo de la vida de un individuo pueden socavar la reserva cognitiva, y aumentar la probabilidad de alteraciones cognitivas detectables a medida que el individuo envejece", escribieron los autores del estudio.

"Claramente, se necesita un análisis más profundo de esos déficits y la exploración de intervenciones terapéuticas potenciales", señaló el grupo de la Clínica Mayo.


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jueves, octubre 26, 2006

Muchos niños superarán las migrañas.

Muchas personas que sufren de migrañas cuando son niños o adolescentes dejarán de tenerlas cuando se conviertan en adultos, según plantea un estudio italiano.


Investigadores hicieron un seguimiento a 55 adolescentes entre los 11 y 14 años que sufrían de migrañas cuando comenzó el estudio.


Diez años más tarde, el 38 por ciento ya no sufría de dolores de cabeza de ningún tipo y otro 20 por ciento ya no padecía migrañas sino cefaleas tensionales menos graves.

Estos hallazgos aparecen en la edición del 24 de octubre de Neurology.

"Esto es una buena noticia para los niños y adolescentes que se enfrentan a las migrañas.


La mayoría de ellos no tendrá que lidiar con estos dolores de cabeza incapacitantes cuando sean adultos", dijo en una declaración preparada el Dr. Rosolino Camarda, autor del estudio y neurólogo de la Universidad de Palermo.


El estudio también encontró que los adolescentes cuyos padres o hermanos que habían sufrido también de migrañas eran siete veces más propensos a tener migrañas después de los 10 años que aquellos que no tenían familiares cercanos que tenían migrañas.


A diferencia de investigaciones anteriores, este estudio no halló que las chicas fueran más propensas que los chicos a seguir teniendo migrañas con los años o que las personas cuyas migrañas empezaron en la infancia fueran más propensas a seguir sufriendo de migrañas.

Esto podría deberse al pequeño tamaño del estudio y al rango de edad limitado de los participantes, especuló Camarda.


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domingo, octubre 22, 2006

Consumir margarina y aceites vegetales puede causar obesidad.

Científicos del centro médico de la Universidad Wake Forest afirman que consumir margarina y aceites vegetales fabricados a partir de grasas trans, causa exceso de peso y obesidad.


El estudio encontró que la grasa se concentró principalmente alrededor de la cintura, además el consumo no corresponde con la cantidad de calorías ingeridas.

Las grasas trans son las que surgen del proceso industrial de hidrogenación por el que pasan las vegetales, cuyo resultante es un tipo de grasa que sólo en los Estados Unidos causa alrededor de 30 mil muertes por año.

Se encuentran en las margarinas, aceites vegetales utilizados en casa o en restaurantes para cocinar, freír y hornear, en los productos comerciales horneados (donas, bollos, galletas), alimentos procesados y fritos.

Los investigadores alimentaron a un grupo de 51 monos con la misma cantidad diaria de calorías, pero a unos les dieron una dieta donde predominaban las grasas trans mientras que otros seguían una alimentación a base de grasas monoinsaturadas (como el aceite de oliva).

A los seis años comprobaron que el peso de los animales que habían comido más grasas trans había aumentado un 7.2 por ciento, frente al 1.8 por ciento que habían engordado los otros monos.

Todos estos kilos demás se acumularon en la zona del abdomen, de forma que los monos del grupo trans tenían un 35 por ciento más grasa en su abdomen que el resto.

“Nuestro estudio indica que las consecuencias de las grasas trans son peores de lo que creíamos”, señala el doctor Lawrence L. Rudel, profesor de patología y bioquímica.

Los resultados del trabajo que ha arrojado esta conclusión se han presentado en la 66 Reunión Científica anual de la Asociación Americana de Diabetes, que se celebra en Washington.

“Realmente estamos sorprendidos, la cantidad de calorías que dimos a los animales solo eran suficientes para mantener el peso estable, pero no para aumentarlo”, explica la doctora Kylie Kavanagh, una de las autoras del trabajo.

El equipo pensaba que “los monos nunca podrían llegar a ser obesos con esa cantidad de comida”.

El ocho por ciento de las calorías que recibieron procedían de las grasas trans o de las grasas monoinsaturadas.

Las grasas trans se encuentran en los aceites vegetales empleados por los restaurantes para cocinar, freír y hornear, en los productos comerciales horneados (donas, bollos, galletas...), alimentos procesados y fritos o margarinas.

“Con la salvedad de que los seis años en los monos equivalen a 20 años en los humanos, nuestro trabajo confirma que el consumo de grasas trans conlleva un aumento exagerado de peso”, argumenta la doctora Kavanagh.Aterosclerosis.

Uno de los objetivos de la investigación era evaluar el papel que juegan las grasas trans en la aterosclerosis y los datos muestran que son “un factor de riesgo importante” para desarrollar aterosclerosis (una patología que se caracteriza por la acumulación de placas en el interior de los vasos sanguíneos).

Asimismo, el aumento de peso provocado por las grasas trans incrementa el riesgo de sufrir diabetes.

Como explica Kavanagh “en el mundo de la diabetes todos saben que pesar un cinco por ciento más o menos supone una enorme diferencia a la hora de desarrollar y tratar la enfermedad”.

Esta especialista indica que “los monos alimentados con grasas trans experimentaron cambios en el metabolismo relacionados con la glucosa y la insulina que se corresponden con las fases iniciales de la diabetes”.

Este estudio confirma las sospechas de que las grasas trans, incluso cuando se toman en una dieta controlada, conducen a obesidad abdominal y aumentan el riesgo de padecer diabetes y enfermedades del corazón.

Actualmente, se calcula que la dosis media de grasas trans en América del Norte y Europa es de unos 5.5 gramos, aunque puede llegar a rozar los 13 gramos diarios en casos concretos.

Lo ideal es evitarlas y eliminarlas después completamente.

Se sospecha que una acumulación de ácidos grasos trans en la dieta de la madre pueda influir en un peso menor del bebé al nacer, predisponiéndole a padecer enfermedades cardiovasculares.



Fuente:
Cortesía de-Nlm.nih.gov

sábado, octubre 21, 2006

Ácido fólico contra cáncer de laringe.

Aunque el ácido fólico se conoce más comúnmente como el nutriente que puede ayudar a prevenir los defectos de nacimiento, una reciente investigación sugiere que los suplementos de ácido fólico también pueden ayudar a prevenir el cáncer de laringe.


En un estudio de personas que tenían lesiones precancerosas llamadas leucoplasia, investigadores italianos hallaron que las lesiones desaparecieron en el 28 por ciento de los participantes y que el 44 por ciento experimentó al menos una reducción parcial de las mismas.

Todos los participantes del estudio tomaron 5 miligramos de ácido fólico tres veces al día durante seis meses.Aunque eso podría parecer una buena noticia, el Dr. Jay Brooks, presidente de hematología y oncología del Sistema de salud Ochsner de Baton Rouge, Luisiana, aseguró que el hallazgo podría no llevar a logros significativos.

"Es un estudio preliminar.

Parece beneficiar a una pequeña cantidad de personas y, en algunas personas que tienen leucoplasia, desaparece naturalmente de todos modos. Realmente, no puedo saber si es bueno o malo para una persona", comentó Brooks.

Los autores del estudio aseguraron que la nueva investigación no es más que un vistazo preliminar a las posibles propiedades de prevención del cáncer del ácido fólico.

"El presente trabajo estaba dirigido a una evaluación preliminar de ácido fólico como un agente quimiopreventivo novedoso.

Estamos lejos de llegar a conclusiones definitivas porque hace falta información confiable acerca de la regresión espontánea de la leucoplasia", escribieron los autores de la Universidad Católica del Sagrado Corazón de Roma.

Los resultados del estudio aparecen en la edición del 15 de julio de la publicación Cancer.Según el U.S. National Cancer Institute, cada año, se diagnostica a cerca de 40,000 estadounidenses cáncer de cabeza y cuello, incluido el de laringe.

Estos tipos de cáncer son más comunes en los mayores de 50. Además, según el NCI, el uso del tabaco es el factor de riesgo número uno para estas malignidades.


A diferencia de la mayoría de los cánceres, el de laringe no ha visto ninguna mejora en los índices de supervivencia a cinco años durante los últimos 30 años, según la información de trasfondo del estudio.

Para el estudio, los investigadores reclutaron a 43 personas a las que se les había diagnosticado leucoplasia de laringe.

La mayoría, el 88 por ciento, era fumadora y todos, menos tres, eran hombres.


Debido a que estudios anteriores habían mostrado que los pacientes de cáncer de cabeza y cuello y leucoplasia de laringe con frecuencia presentan bajos niveles de folato, la forma natural del ácido fólico, en la sangre, los investigadores deseaban saber si el ácido fólico podía ayudar a prevenir la evolución de la leucoplasia hacia el cáncer.

Así, a cada participante del estudio se le pidió que tomara 5 miligramos de ácido fólico tres veces al día durante seis meses.

Se realizaron pruebas de sangre periódicamente para asegurarse de que los voluntarios estuvieran tomando sus suplementos según se les había indicado.

Los investigadores también midieron las leucoplasias una vez al mes.

Doce personas, el 28 por ciento, no mostraron respuesta al régimen de ácido fólico.

Diecinueve personas, el 44 por ciento, experimentó una reducción parcial de su leucoplasia y 12 personas, el 28 por ciento, tuvo una "respuesta completa", lo que significa que su leucoplasia desapareció.


"Estos resultados abren perspectivas intrigantes, teniendo en cuanto también el hecho de que se ha informado acerca de hipofolatemia (bajos niveles de folato) en 2001 como la deficiencia vitamínica más frecuente de la población estadounidense", escribieron los autores, quienes planean realizar un ensayo más grande, aleatorio y controlado por placebo para evaluar mejor los beneficios del ácido fólico.

Fuente:
Cortesía de-Nlm.nih.gov

viernes, octubre 20, 2006

Una dieta saludable es mejor que el ejercicio para bajar de peso.

"El ejercicio en sí mismo no es una estrategia efectiva para que un individuo adelgace, es necesario combinarlo con una mejor nutrición", dijo en una declaración preparada la Dra. Kelly Shaw, doctora en salud pública del departamento de de salud y servicios humanos de Tasmania.

Hacer sólo ejercicio no le ayudará a bajar de peso si sigue llevando una dieta poco saludable.Esa es la conclusión de una reseña australiana de 43 estudios sobre la pérdida de peso que datan de 1985.

"El ejercicio en sí mismo no es una estrategia efectiva para que un individuo adelgace, es necesario combinarlo con una mejor nutrición", dijo en una declaración preparada la Dra. Kelly Shaw, doctora en salud pública del departamento de de salud y servicios humanos de Tasmania.

También concluyó que una dieta saludable hace mucho más por estimular la pérdida de peso que el ejercicio.

Si alguien le dice que desea bajar de peso pero tiene que elegir entre la dieta o hacer sólo ejercicio, Shaw señaló que su respuesta suele ser, "necesita prestar atención a su ingesta de alimentos porque obtendrá más beneficios si modifica sus hábitos alimenticios que con la actividad física por sí sola".

La reseña aparece en la edición actual de la publicación The Cochrane Library.

La evidencia es clara de que, en el corto plazo, la dieta tiene un mayor efecto sobre la pérdida de peso que el ejercicio, dijo John Jakicic, jefe del departamento de salud y actividad física de la Facultad de Educación de la Universidad de Pittsburgh. Jakicic no participó en la revisión.

"En el plazo de seis meses, sólo con la dieta podemos perder entre 9 y 10 kilogramos de peso, que equivalen a unas 20 libras en comparación con la actividad física en la que podemos perder 2 kilogramos de peso (4.5 libras) en el mismo periodo de tiempo", dijo Jakicic en una declaración preparada.

Sin embargo, aunque la dieta es importante al principio para perder peso, "el ejercicio parece ser uno de los factores claves para no recuperar el peso perdido", dijo Jakicic.


Fuente:
Cortesía de-Nlm.nih.gov

martes, octubre 17, 2006

La importancia de los juguetes sonoros.

Desde que el futuro bebé se encuentra en el interior de su mamá, aproximadamente a partir de la semana 14, comienza a escuchar todo tipo de sonidos que le provocan distintos estímulos. Los sonidos suaves, pausados y armoniosos le traen calma, paz, bienestar y sobre todo producen un gran efecto tranquilizador.

Si es un sonido estridente, se inquieta, se pone nervioso y perturba su paz. Con esta introducción pretendemos que se comprenda lo importantes que son los sonidos que escucha el bebé cuando se encuentra dentro de su madre, de igual modo son muy importantes fuera ya de ella.

Son muchos los juguetes que ofrecen en el mercado adecuados para cada etapa por la que pasa el bebé, muchos son seleccionados por nosotros por su suavidad, su seguridad o porque resultan muy bonitos y llamativos. Cuando se trata de un juguete sonoro, ante todo debemos combinar como primordial un sonido que produzca un efecto relajante y que inunde al pequeño de paz, tranquilidad y felicidad.

Dependiendo de la etapa por la que pasa el bebé deberemos seleccionar un determinado sonido. Un bebé hasta los seis meses de edad posee un interés gradual, es decir, su interés por el entorno crece conforme se desarrolla, en esta etapa se entusiasma con los sonidos y escucha cualquier objeto que pueda emitir un sonido, sonajeros, lámparas musicales o colgantes musicales son los juguetes apropiados.

A partir de los seis meses de edad y al adquirir más dominio sobre su cuerpo, consigue agarrar objetos pasándoselos de una a otra mano, empieza a explorar a través del tacto y la boca y cuando descubre que un juguete suena al tocarlo, su atención se centra en él. Los muñecos sonoros son uno de los juguetes más recomendables durante esta etapa.

Como decíamos, cada etapa mejora alguna habilidad del pequeño y su percepción, cuando el niño empieza a comprender cuando le hablamos, es adecuado un juguete que hable o un juguete musical como un teclado. Estos le causan gran fascinación y se siente atraído por los sonidos que emergen de estos juguetes.

Nosotros le damos una gran importancia a los sonidos que producen los juguetes, el volumen, la armonía y sobre todo, que sean siempre acordes a la etapa en la que se encuentran.

Fuente:
Medline Plus

sábado, octubre 14, 2006

Consumo de bebidas cola debilitaría los huesos de las mujeres.

Las mujeres que desean mantener fuerte los huesos deberían reducir al mínimo necesario el consumo de bebidas cola, según indicó un nuevo estudio.

En una investigación con más de 2.500 adultos, el equipo dirigido por la doctora Katherine L. Tucker, de la Tufts University en Boston, halló que las mujeres que consumían bebidas cola todos los días tenían una densidad mineral ósea (DMO) más baja en las caderas que las que bebían menos de un vaso por mes.

"Dado que la DMO está relacionada con el riesgo de fractura y que las bebidas cola son muy populares, estos resultados tienen mucha importancia para la salud pública", escribieron los autores en American Journal of Clinical Nutrition.

Estudios en adolescentes relacionaron el alto consumo de refrescos con un mayor riesgo de fracturas y una menor DMO, destacaron los investigadores, aunque no aclaraban si la causa era que bebían menos leche o los efectos dañinos de esas bebidas.

Para investigar el tema en los adultos, los expertos midieron la DMO en la columna vertebral y en tres lugares de la cadera a 1.413 mujeres y a 1.125 hombres que participaban en un estudio sobre osteoporosis, una enfermedad que reduce la densidad de los huesos.

Si bien no hallaron una asociación entre los refrescos en general y la DMO, los investigadores observaron que las mujeres que bebían mayor cantidad de bebidas cola tenían una densidad ósea menor en la cadera.

A mayor consumo, mayor debilidad en los huesos, sin importar si se trataba de bebidas cola dietéticas, regulares o descafeinadas.

En tanto, el consumo de las bebidas cola no tuvo ningún efecto en la DMO masculina.

Las mujeres que bebían más bebidas cola no tomaban menos leche, pero sí consumían menos calcio y presentaban una ingesta menor de fósforo en relación con el calcio.

Las bebidas cola contienen ácido fosfórico, señalaron los autores, lo que altera la absorción del calcio y aumenta su eliminación.

La cafeína también está relacionada con la osteoporosis, agregaron los especialistas.

"No existe ninguna evidencia de que el consumo ocasional de refrescos, incluidas las bebidas cola, afecte a los huesos", destacaron los autores del estudio.

"Sin embargo, a menos que aparezcan nuevas pruebas sobre el efecto, las mujeres preocupadas por la osteoporosis deberían evitar el consumo habitual de bebidas cola", concluyó el equipo.

Fuente:
Cortesía de-Nlm.nih.gov

miércoles, octubre 11, 2006

Químico de uso común dañaría la glándula tiroides.

La exposición al perclorato, un químico industrial muy usado y hallado incluso en el agua potable en Estados Unidos, impediría que la glándula tiroides de algunas mujeres funcione adecuadamente, reveló un estudio presentado por el gobierno.

Las mujeres con altas concentraciones de perclorato en su orina tenían niveles más bajos de hormonas tiroides, las cuales ayudan a controlar la energía, temperatura, peso y estado de ánimo, señaló el informe de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC por su sigla en inglés).

Componente del propergol, sustancia energética para impulsar motores, y de la pirotecnia, el perclorato se ha detectado en leche, vegetales, frutas y granos, además del agua potable a lo largo de Estados Unidos.

CDC empleó datos de un sondeo de salud que realizó durante el 2001 y el 2002 y examinó las estadísticas de 2.299 varones y mujeres de más de 12 años.

Los investigadores luego se concentraron en las mujeres que tenían bajos niveles de yodo en su orina.

En Estados Unidos, el 36 por ciento de las mujeres tiene bajos niveles de yodo, añadió CDC.

La glándula tiroides, que está ubicada en la parte anterior del cuello, utiliza el yodo para producir hormonas.

CDC señaló en un comunicado que el estudio indica "que aun los pequeños aumentos en la exposición al perclorato limitarían la capacidad de la tiroides de absorber el yodo del torrente sanguíneo".

En julio, Massachusetts se convirtió en el primer estado en establecer un límite obligatorio en la cantidad de perclorato permitido en el agua potable local.

En el sur de California, algunas ciudades están intentando pedir a los manufacturadores, especialmente las compañías aeroespaciales que usan propergol, y a los gobiernos de los condados que retiren el químico.

Lewis Braverman, médico de la división de Endocrinología de la Escuela de Medicina de la Boston University, dijo que era sorprendente que el estudio sólo hallara esta tendencia en las mujeres, ya que no se registraron efectos del perclorato en las hormonas tiroides de los hombres.

Braverman criticó a CDC por no identificar qué sujetos tenían enfermedad autoinmune de tiroides, desorden que conduce a menores niveles de la hormona y es más común entre las mujeres que entre los varones.

El experto manifestó que era escéptico respecto de los efectos del perclorato presente en el agua potable sobre la salud humana.

"El perclorato es casi omnipresente en el ambiente, por lo que las regiones del país que no poseen producción de perclorato o propergol, (igual) tienen perclorato", concluyó Braverman.



Fuente:
Cortesía de-Nlm.nih.gov

lunes, octubre 09, 2006

Terapia conductual duerme a los mayores insomnes.

El tratamiento conductual breve para el insomnio podría ayudar a las personas mayores insomnes a obtener el sueño que necesitan tanto, según encuentra un reciente estudio.


En el estudio, de un equipo de la facultad de medicina de la Universidad de Pittsburgh, participaron 17 adultos mayores que fueron asignados aleatoriamente para recibir terapia conductual a corto plazo y 18 más a quienes sólo se les suministró información sobre el insomnio.

Los pacientes de ambos grupos llevaron un diario de sueño y completaron medidas administradas por el médico y autorreportadas sobre la calidad del sueño.

Las intervenciones se ofrecieron en una sesión, seguida por una sesión de "apoyo" dos semanas más tarde.

Los pacientes fueron reevaluados cuatro semanas después de la sesión de intervención inicial.Según se informa en la edición actual del Journal of Clinical Sleep Medicine, el 71 por ciento de los pacientes del grupo de terapia mostró mejoras significativas en las medidas de sueño y en los síntomas diurnos de ansiedad y depresión, en comparación con el 39 por ciento de los que estaban en el grupo de sólo información.

El estudio también encontró que el 53 por ciento de los que se hallaban en el grupo de terapia cumplieron con los criterios de remisión del insomnio, en comparación con 17 por ciento de las personas del grupo de información.

"Estos hallazgos preliminares coinciden con estudios previos que han mostrado que las intervenciones conductuales breves para el insomnio pueden ser eficaces y que siguen siendo eficaces en los adultos mayores", escribieron los autores del estudio.

El insomnio afecta a casi la mitad de los adultos de 60 años o más.


Los problemas de sueño de los adultos mayores pueden conllevar un estado de ánimo deprimido, déficits de atención y memoria, somnolencia diurna excesiva, un mayor riesgo de caídas nocturnas y un aumento en el uso de medicamentos para el sueño de venta libre y recetados.

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Cortesía de-Nlm.nih.gov

viernes, octubre 06, 2006

Come despacio y adelgaza.

El comer rápido evita que se disfrute del sabor de las comidas, impide una buena digestión y de esa manera colabora a que aumentes de peso.

Para que el mensaje de que ya estás llena llegue a tu cerebro deben pasar aproximadamente veinte minutos, por lo que si comes rápido no das tiempo de que esto ocurra, y entonces al no saber que estás llena terminarás por comer más de lo que realmente te cabe, lo que lógicamente te hará engordar.

Comer despacio ayuda a que tu digestión sea completa, pero además te permitirá tener mayor control sobre lo que comes y sobre tu propio cuerpo.

Si comes de forma acelerada, no masticas bien y eso genera una distención acelerada en todo el aparato digestivo, lo que provoca dolor y sensación de llenura excesiva.

Esto se conoce con el nombre de dispepsia.

Para corregir el hecho de comer rápido se pueden adoptar varias medidas que serán de gran utilidad.

Por ejemplo, mientras comes aleja el tenedor o cuchara entre mordisco y mordisco.

Colócalo en el plato y tomate la molestia de levantarlo sólo cuando hayas terminado de masticar el primer bocado.

Otra gran idea es compartir la hora de la comida con otra gente, conversa con ellos y así haces vida social y a la vez disminuyes el ritmo de tu alimentación.

Además, así no estarás pensando sólo en la comida.

Si el problema es demasiado grave, puedes probar a comer con la mano que no acostumbras a usar.

Es decir si eres diestra intenta comer con la izquierda, o a la inversa, así controlarás más la velocidad.

Por otro lado, trata de no comer viendo televisión o escuchando la radio, pues esto impedirá que estés relajado, comerás más rápido y no podrás darte cuenta de las señales que te envía tu estómago.

También es recomendable llegar a la mesa con poca hambre para que no te lances a devorar.

Para lograrlo, recuerda no saltarte ninguna comida, entre las comidas come alguna fruta o yogur que no aportan calorías y te quitan la sensación de hambre.

Así que ya lo sabes, por salud y para adelgazar asegúrate de seguir estas recomendaciones para comer más lento.

Tu digestión funcionará mejor y te sentirás mucho más satisfecha.


Fuente:
Cortesía de-Nlm.nih.gov



AVISO LEGAL

Toda la información que se brinda en esta nota está destinada al conocimiento general.

En ningún caso sustituye el asesoramiento de un médico.

No olvide consultar a su médico ante cualquier duda que pudiera tener con relación a su estado de salud.