domingo, octubre 31, 2010

Alimentos para consumir con moderación



En VivirSalud siempre insistimos en que seguir una alimentación saludable no tiene por qué ser un sufrimiento. Mientras tengamos presente la palabra “moderación” en nuestros hábitos alimenticios, no habrá ningún problema en comer una porción de nuestro pastel favorito o degustar de un vaso de vino tinto.

Si quieres proteger tu buena salud y al mismo tiempo deseas mantenerte en forma, no dejes de mirar este listado de alimentos para consumir con moderación. Como verás, no hablamos de “prohibidos”, pues toda dieta que se considere saludable jamás debería imponernos prohibiciones.

Esta es la lista de para consumir con moderación:

  • Vino. Los beneficios del vino tinto son muchos, pero siempre teniendo en cuenta que debe consumirse con moderación. Si notas que estás destapando una botella por día, es momento de poner un freno.
  • Chocolate. ¿Alguien podría vivir sin chocolate? Hemos visto que el chocolate hace bien a la salud, pero debemos consumirlo con cierta cautela pues aporta muchas calorías y por tanto, nos hace engordar.
  • Pasteles. Los pasteles son deliciosos. Una porción de pastel de vez en cuando no viene nada mal. El problema está cuando nos excedemos, así que degústalos con moderación.
  • Comida chatarra. La fast food o comida rápida no es nada buena para la salud… pero ¡cómo nos encanta! Trata de reducirla a ocasiones especiales. Lo mismo con las frituras, como huevo frito y patatas fritas, y la pizza.
  • Productos lácteos. Si bien necesitamos del calcio que nos aporta la leche y sus derivados, también son que debemos consumir con moderación. Procura, por ejemplo, reducir tu consumo de manteca.
  • Nueces. Las nueces son muy buenas. Sin embargo, son engañosas pues una pequeña nuez que nos comemos significa un agregado importante de calorías. Si te gustan las nueces, cómelas con moderación para no engordar.
  • La carne. Los seres humanos somos carnívoros: necesitamos de la carne para adoptar muchos nutrientes esenciales. Sin embargo, recuerda que todo exceso resulta negativo para la salud: combina tu consumo de carne con frutas y vegetales.

sábado, octubre 30, 2010

Cómo quitar las manchas de la cara



Existen muchas cremas para aclarar la piel del rostro y para quitar las manchas de la cara y algunas son muy costosas, aunque en general todas son efectivas si las usamos correctamente.

Las manchas pueden aparecer en el rostro por muchas razones. Mayormente todas las manchas en el rostro son causadas por la luz solar, el clima o simplemente por el paso del tiempo que hace que nuestra piel cambie. También pueden tener un origen hormonal, en especial en mujeres.

Pero estas cremas están hechas en base a ingredientes naturales que nos brinda la naturaleza, fáciles de conseguir y que usaban nuestras abuelas para preparar .

Aunque las recetas caseras con ingredientes naturales no actúan con la misma rapidez y eficacia que un tratamiento con cremas faciales industriales, vale la pena experimentar con algunas de las muchas recetas caseras para quitar las manchas en la cara. Con paciencia y perseverancia veremos los resultados después de uno a tres meses.

El agua oxigenada tiene un gran poder blanqueador y quitamanchas. Para esto mojamos un pequeño trozo de algodón en agua oxigenada y tocamos apenas una o dos veces la mancha, mojándola levemente. Si hacemos esto todas las noches antes de acostarnos, dependiendo de lo oscuro que sea la mancha, veremos resultados después de una o dos semanas.

Se puede preparar una crema blanqueadora casera mezclando dos cucharaditas de leche en polvo, unas 20 gotas de agua oxigenada y sólo 2 gotas de glicerina. Se debe formar una especie de pasta cremosa que aplicamos una vez por día en la zona que se quiera blanquear.

Otra se prepara mezclando una cucharada de zumo de limón, una de vinagre de manzana y una de agua. Aplicar por las noches. Se debe tener especial cuidado con todas las cremas y lociones para la piel que contengan limón o vinagre. Estos ingredientes son fotosensibles y pueden ser nocivos para la piel si la exponemos a la luz solar. Es por eso que siempre se indica la aplicación por las noches.


viernes, octubre 29, 2010

¿Qué es la fobia?



Muchos tienen fobia a los insectos. Otros a los aviones y hasta me he enterado que hay personas que padecen fobia a los botones. Justamente, la fobia es sentir miedo irracional, persistente y recurrente por un objeto o situación particular de manera que la persona pierde totalmente el control. Se trata de uno de los desórdenes de más comunes, sobre todo en las mujeres, pero que en muchos casos interfiere negativamente en la calidad de vida de sus víctimas.

¿Qué tipos de existen? Están las sociales, que es cuando se siente miedo hacia una situación en particular, con la presencia de personas; las específicas, por ejemplo, cuando le tememos a algo en particular, como las arañas, las alturas, la sangre o los espacios cerrados, y la agorafobia, que es el miedo a salir de la casa o lugares familiares. Sea cual sea la categoría de trastorno que se padezca, existen tratamientos para todos ellos.

La buena noticia está en que todas las pueden ser tratadas y por ello, no estamos condenados a padecerlas, o sufrirlas, de por vida. Si sientes que sufres de algún tipo de fobia, sea la más típica o la más extraña, visita a tu médico inmediatamente. Es fundamental tener la visión de un profesional que nos ayude a tomar el control de nuestros miedos e inseguridades.

Una de las nuevas formas en el tratamiento de la fobia es a través de la realidad virtual. Consiste en sumergir al paciente en un ambiente virtual, algo así como si estuviera en un videojuego, de manera de enfrentarlo con el objeto de su fobia y luego superarlo. Otro mecanismo para combatir la fobia es mediante la hiponosis, de manera de examinar, identificar y “tomar el control” del problema a través del análisis que el especialista realiza de los pensamientos de la víctima. Una vez que logramos comprender la irracionalidad del miedo, podemos controlarlo.

Los medicamentos para la también te ayudarán a combatir la fobia. De cualquier manera, siempre comienza con el consejo de tu médico.


jueves, octubre 28, 2010

Dieta proteica para adelgazar



La proteica es una que permite comiendo carnes libremente. El alto contenido de proteínas de las carnes le da nombre a este tipo de dietas. Otra de la ventaja de la dieta proteicas para adelgazar es que al mismo tiempo se combate la celulitis y la retención de grasas.

Siempre se debe consultar con un nutricionista antes de comenzar cualquier tipo de , así que no vamos a decir aquí que se debe comer, cuando ni en que cantidad, sino que hablaremos de las dietas proteicas en general.

El secreto de las dietas proteicas para es un poco difícil de explicar pero lo intentaremos. Pensemos en nuestro cuerpo como si fuera un automóvil cuyo combustible son las grasas. Cada vez que se necesita gasolina la toma de las reservas, las reservas son los depósitos de grasa que queremos eliminar.

Las grasas son el combustible de nuestro cuerpo y se obtienen fácilmente de los hidratos de carbono. ¿Pero que pasaría si en lugar de carbohidratos, le damos proteínas animales al organismo?

Es ahí donde está el secreto de las dietas proteicas. Se consumen muchas más calorías para obtener energía de las proteínas que de los carbohidratos. Y el consumo de calorías significa quemar más grasas.

Estas dietas permiten hasta 3 kilos en 12 días comiendo tanta carne como se desee, el alto contenido de proteínas hace que la sensación de saciedad aparezca mucho más rápido que con otros alimentos y las grasas que tienen las carnes son difíciles de asimilar por nuestro organismo, así se queman las grasas antes de ser absorbidas por el cuerpo.

En conclusión, las dietas proteicas nos permiten y al mismo tiempo combatir la celulitis y la retención de grasas sin demasiado esfuerzo. Como en todas las dietas, es recomendable beber dos litros de agua diarios y practicar algún ejercicio físico de forma regular.


miércoles, octubre 27, 2010

Cómo curar el acné



El acné es una condición de la piel que ocurre por una producción excesiva de aceites en la piel. Casi siempre se le reconoce porque la piel se inflama creando “montañitas” desagradables y rojas que suelen aparecer durante la adolescencia, aunque algunas veces se sigue sufriendo de esto en la adultez.

Hay muchas maneras de curar el acné naturalmente, pero todo dependerá de por qué existe esta condición, si es algo hereditario o si es hormonal. Si vas a un dermatólogo es posible que consiga soluciones para esto, pero luego del salto te daré unas opciones más naturales de cómo curar el acné y así evitas cualquier pastilla que tengas que tomar, que nunca es del todo sano.

Todas estas formas para curar acné no tienen efectos secundarios, así que inténtalas.

  • Toma mucha agua para que la piel se mantenga hidratada. Esto mejorará tu piel y tu cuerpo entero.
  • Antes de acostarte a dormir, toma agua también porque mientras duermes te deshidratas por todas las horas sin consumirla.
  • Los jugos de frutas te ayudarán. También el té verde que tiene antioxidantes que eliminan las bacterias del acné.
  • Los vegetales verdes deben ser consumidos para que el cuerpo se mantenga fresco
  • La vitamina E es esencial para la piel, así que consume un suplemento natural o algún alimento con ella.
  • El estrés también es un factor importante para el acné. Trata de evitarlo o de buscar maneras para relajarte.
  • Antes de bañarte aplica una mezcla de agua de rosas, miel y pulpa de tomate en tu cara. Deja por unos 20 minutos antes de quitarla en la ducha.
  • No uses mucho maquillaje porque esto tapa aún más los poros. Si no lo puedes evitar, usa un buen humectante y quita todo el maquillaje por las noches.
  • Mantén tu cabello lejos de tu rostro porque eso creará más acné.

El acné es bastante desagradable, así que con estos remedios naturales puestos en práctica como estilo de vida deberías tener una piel más suave y tersa y con el tiempo irán desapareciendo los granos. La clave es la constancia.


lunes, octubre 25, 2010

Cómo dejar de comer comida chatarra



La comida chatarra es un enorme problema en muchos países, donde la obesidad está empezando a atacar precisamente por comer alimentos que han sido procesados con una serie de químicos y grasas que el cuerpo simplemente no puede quemar.

Lo que no nos damos cuenta es que la es tan exitosa porque es totalmente adictiva, con buen sabor, y por eso siempre queremos comerla. Sin embargo, con el tiempo el cuerpo empieza a presentar problemas de nutrición y de salud en general cuando llevamos un estilo de vida tan descuidada como esta.

Desde pequeños los niños son bombardeados por comerciales, amigos y familiares que los enseñan a ir a cadenas como McDonald’s donde la comida es sabrosa para muchos pero pésima para nuestra salud. Y cuando estamos adultos y tenemos el hábito debemos detenernos. Si es tu caso, sigue leyendo para que aprendas cómo dejar de comer comida chatarra.

Primero debes entender y admitir que la comida chatarra es un problema si la comes más de 4 veces por semana. Acepta que es un problema serio que puede ocasionar muchos daños en tu salud, tantos que puede ser fatal.

Luego, la mejor manera es no detenerte y dejar de comer por completo porque eso sería aún peor. Así que reemplaza todas las comidas chatarra por algo que sea preparado en casa, sin aditivos, y fresco.

Si tienes comida chatarra en casa, regálasela a alguien o bótala. No le hará bien a nadie. Trata al menos de alcanzar la meta de estar 2 o 3 semanas sin comer nada de ahora que la has sacado de tu casa.

Ve al medico y cuéntale acerca de tu problema para que puedan ayudarte con algún consejo y revisen si tienes algún problema de salud o malnutrición por tu gusto por la comida chatarra.

Esto es todo. Son cosas sencillas que hacer pero muy importantes. Y recuerda: no es necesario exagerar y comer demasiada chatarra, pero puedes moderarte al menos para que sea una vez al mes nada más.


domingo, octubre 24, 2010

Sé sincero: mentir hace mal a la salud



Mamá ya nos repetía cuando éramos niños: “las mentiras tienen patas cortas”. Ahora, encontrándonos con este artículo, podremos agregar que las mentiras no sólo tienen patas cortas sino que además hacen mal a la salud.

Cuando mentimos, estamos inventando una historia que escapa a la realidad. En otras palabras, armar una mentira cuesta mucho más esfuerzo que confesar la pura verdad y si a ello le agregamos que queremos que la farsa permanezca durante el mayor tiempo posible, debemos esforzarnos aun más para que nadie lo descubra. Ante este panorama, entonces, no caben dudas que mentir genera un estado de estrés perjudicial para la salud.

El proceso de crear una mentira, intentar que los demás nos crean, sumado al peso de la culpa que sentimos en nuestra conciencia por faltar a la verdad, genera todo un problema de en el organismo y estimula la producción de hormonas negativas como, por ejemplo, el cortisol. Esta es una de las hormonas que causa el estrés, un gran enemigo que atenta contra nuestra salud y calidad de vida.

De todos modos, el estrés no es la única consecuencia negativa de mentir, dado que ser mentirosos también puede causar otros problemas de salud como las úlceras. Por supuesto, no debemos olvidarnos de las malas consecuencias sociales de la mentira: una vez que descubren que hemos faltado a la verdad, seguramente tengamos problemas con la persona a quien hemos engañado. Esto puede causar dificultades en el relacionamiento con nuestra familia, peleas de pareja o el despido en nuestro trabajo.

¿Has visto lo malo que es mentir? Siéntete mejor contigo mismo y sé sincero. Mentir no te llevará a ninguna parte.


sábado, octubre 23, 2010

Relájate en la ciudad



No tenemos por qué escapar al medio del campo para obtener ese estado de relax absoluto que todos deseamos. ¡Podemos lograrlo en las calles de tu ciudad!

Una manera de despejarnos de la velocidad, la presión y las exigencias de la vida cotidiana es tomarnos al menos unos minutos de nuestros días para contactarnos con la naturaleza. Como te decía al comienzo, no necesitamos viajar kilómetros para encontrar ese pedacito de aire fresco. Te proponemos algunas estrategias para alcanzar el relax en plena ciudad.

  • Sal de casa. Por más que tengas jardín en tu casa, te invitamos a que salgas de allí. Tu ciudad seguramente tenga algún espacio verde esperando por ti para que vayas a tomar un poco de aire fresco. Busca alguno cerca de tu oficina y toma tu almuerzo allí. El hecho de estar al aire libre, despejado y lejos de las paredes que nos encierran, te hará sentir renovado.
  • Cuida las plantas. Ahora sí, dedícate al jardín de tu casa o tus plantas interiores. Riégalas, planta otras nuevas y recoge sus flores. Además de que embellecen los ambientes en nuestro hogar, las plantas interiores limpian el aire que nos rodea tomando el dióxido de carbono.
  • Relájate en las comidas. Nuestra forma de alimentación resulta esencial para lograr el relax que estamos necesitando. Consume productos como frutas frescas, verduras, ensaladas y agua para purificar tu organismo por dentro.
  • Haz ejercicio en la naturaleza. En lugar de correr en la cinta del gimnasio, sal a correr por el parque. En lugar de montar en la bicicleta fija, toma tu bicicleta personal y recorre las calles de tu ciudad. Además de los beneficios que estos ejercicios de por sí aportan, te aburres menos y te despejas mucho más.

¡Aprovecha cada rincón de tu ciudad para librarte de tus preocupaciones!


viernes, octubre 22, 2010

Alimentos que aceleran el metabolismo



Una manera saludable de es incorporar en nuestra dieta a los alimentos que aceleran el metabolismo, es decir, los que nos ayudan a quemar calorías fácilmente. Cuando los consumimos, nos sentimos llenos por mucho más tiempo y, por tanto, nos hacen comer menos sin pasar hambre.

Por si eso fuera poco, son comidas muy saludables y nutritivas. ¡A probarlas!

  • Agua. Beber agua acelera el proceso de adelgazamiento, pues incrementa la velocidad con la que perdemos calorías. Se ha demostrado que el agua es un supresor del apetito, así que si bebes esta bebida tan natural tendrás menos hambre. Comienza tu día con un vaso de agua y bebe a lo largo de todo el día.

  • Sopa. Un buen plato de sopa te quita el hambre comiendo menos y en consecuencia, sumando menos calorías. Además, al ser una combinación entre líquido y sólido actúa como inhibidor del apetito.
  • Pomelo. Es una fruta deliciosa que nos aporta vitaminas y muy pocas calorías. Un estudio realizado por Scripps Clinic demostró que comer medio pomelo antes de cada comida en un período de 12 semanas ayuda a bajar al menos 4 libras.
  • Manzana y peras. ¡Incrementa tu consumo de frutas! Son naturales, frescos, saludables, nos llenan rápido y nos suman muy pocas calorías. Te sentirás satisfecho por mucho más tiempo y comiendo menos.
  • Brócoli. El brócoli es uno de los más sanos que podemos encontrar. Nos aporta nutrientes como calcio, vitamina C, vitamina A, ácido fólico y fibras. ¡Y nos ayuda a bajar de peso!
  • Yogurt bajo en grasas. Los productos lácteos ayudan a , aunque tenemos que vigilar que no sean ricos en grasas. Nos aporta calcio, proteínas y otros nutrientes, como las bacterias buenas que protegen nuestro sistema digestivo.
  • Harina de avena. ¡Agrégalo a tus desayunos! Nos aporta muchos nutrientes necesarios, entre ellos, la fibra, que nos hace sentir más llenos por más tiempo.
  • Pimientos calientes. ¿Sabías que los pimientos son que aceleran el ? Se debe a la presencia de capsaicina, un compuesto químico que estimula al cuerpo a librarse de las hormonas del estrés y que, de esta manera, acelera el y quema más calorías.

Si consumes estos que aceleran el , perderás peso en menos tiempo. Pero no te olvides de complementar tu alimentación con ejercicio físico.


jueves, octubre 21, 2010

Razones para comer kiwi



La próxima vez que vayas al supermercado a buscar unas inclínate por el kiwi. Esta fruta exótica es deliciosa y está cargada de muchísimos nutrientes importantes para nuestra salud. Un kiwi, así tan pequeño como lo ves, tiene más cantidades de vitamina C que una naranja.

Es un poderoso antioxidante que nos mantiene jóvenes por dentro y por fuera, nos ayuda a combatir el cáncer, prevenir ataques al corazón y accidentes cardiovasculares. Como te mencionamos al comienzo, es poseedor de vitamina C y por ello, un gran protector de nuestro sistema inmune que nos ayuda a evitar los resfriados y la gripe.

Pero esto no termina aquí…

Los beneficios del kiwi también responden a la presencia de la vitamina E, otro gran antioxidante que se encarga de cuidar la salud de nuestra piel. Si consumimos kiwi con regularidad, es decir, de tres a cuatro porciones al día, puede mejorar la calidad de nuestra visión y protegernos contra el asma. Además, varios estudios han demostrado que, cuando una persona lleva una dieta rica en kiwi durante toda su vida, tiene muchos menos riesgos de desarrollar degeneración muscular en el envejecimiento.

¿Cómo podemos integrar al kiwi en nuestra alimentación cotidiana? Yo lo he incorporado a mis desayunos y también como postre luego de la cena, aunque tú elegirás tu mejor momento para deleitarte con esta rica fruta. Por ejemplo, puedes cortar rebanadas de kiwi y prepararlas en una ensalada de o agregarlas a una ensalada con espinaca fresca, tomate, brócoli y nueces.

Ahora que conoces estos beneficios del kiwi, añádelo a tu cesto de .


miércoles, octubre 20, 2010

Nutrición: ¿Por qué comer alcachofas?



Cuando uno padece de estreñimiento o cistitis y no sabe qué comer, la abuela suele aconsejar: alcachofas. Cuando uno se propone comenzar una dieta para perder ciertos kilitos de más, la abuela suele cocinar: alcachofas. Y cuando la abuela nos invita a comer a casa y sabe que somos diabéticos, ¿qué nos prepara?: alcachofas.

No es que la abuela este obsesionada con esa planta tan singular, o que crea se trata de una planta mágica. Es que ella, lo sepa o no, intuye sus grandes bondades.

La alcachofa o alcaucil (cuyo nombre científico es Cynara scolymus) es una planta cultivada como alimento en los climas templados. Se caracteriza por ser perenne, y volver a brotar de la cepa cada año (pasado el invierno) si el frió no la heló.

Es originaria del Mediterráneo (Noroeste de África), y pariente muy próxima del cardo borriquero común o, lo que mayormente llamamos nardo, del cual procede tras haber ido cambiando por numerosos años de cultivo.

El componente principal de la alcachofa es el agua. Pero también dominan en ella los hidratos de carbono, como la inulina y la , minerales como el sodio, el potasio, el fósforo y el calcio; y tales como B1, B3 y pequeñas cantidades de vitamina C.

Sin embargo, lo más destacable en la composición de la alcachofa son una serie de sustancias que, si bien se encuentran en pequeñas cantidades, están dotadas de notables efectos fisiológicos positivos. Estas son:

  • La Cinarina: es una sustancia ácida con efecto colerético, es decir, con capacidad para aumentar la secreción biliar. La Cinarina además de hidrocolerético es hipocolesterolemiante y disminuye el cociente beta/alfa de las lipoproteínas. También es diurético (provoca mayor expulsión de orina).
  • Los Esteroles: tienen la importante capacidad de limitar la absorción del en el intestino.

Entonces, ¿Por qué comer alcachofas?

  • Pues por ser rica en hidratos de carbono, como la inulina, es un alimento muy aconsejable en las de los diabéticos.
  • Su escasísimo aporte calórico la convierte en un producto perfecto para las .
  • Su alto contenido en , hace que su ingestión favorezca el tránsito intestinal.
  • Su alto contenido en sodio, resulta muy apropiado para aquellas personas que sufren de hipertensión.
  • Es una excelente fuente de calcio y fósforo, así como de otros minerales (potasio, hierro, magnesio y zinc). Es rica también en del tipo C, B3, B5 y B6.
  • Favorece la eliminación de agua y las sustancias de deshecho, por ser un alimento diurético.
  • Y está indicada para todas las funcionales y orgánicas de hígado y vesícula biliar.

Por todo esto, la abuela y la natural la recomienda tanto, ya se como alimento sólido (planta), o como del jugo (resultante por la cocción de sus hojas).


martes, octubre 19, 2010

Fibra: un consejo siempre útil



En el terreno de la salud, continuamente se están generando y sugerencias nuevas, muchas incluso, contrarias entre si. Que comamos tal cosa más de 3 veces a la semana, que el aceite de tal tipo es malo, que se ha comprobado como aumentar el nivel de X en nuestra dieta nos salvará de los terrores más terribles, etc.

Lo que sucede con la no se trata de uno de esos “ moda”, que nacen hoy y luego se desvanecen. Los beneficios de incorporarla a la dieta están más que científicamente probados. Yo los invito a atravesar los postulados de la ciencia, y probar los beneficios por ustedes mismos. Realmente lo van a percibir, y se van a sentir muy bien.

Incorporar a nuestra alimentación es sumamente importante. Una dieta rica en no sólo previene y problemas tan incómodos como el estreñimiento, sino que ayuda además a controlar el peso

Incorporar cantidades adecuadas de a nuestra alimentación, es el arma más propicia para prevenir las más comunes de nuestra sociedad actual, donde el estrés y la “comida rápida” avanzan haciendo estragos.

La es un componente de ciertos alimentos de origen vegetal que posee la propiedad de transitar por el tracto digestivo humano, sin ser absorbida. Esta particularidad, la hace desempeñar importantes funciones en el organismo, entre ellas, ayudar a los demás alimentos a pasar por el intestino y facilitar la evacuación de los deshechos. Esto es posible, porque los alimentos ricos en retienen mejor los líquidos. Razón por la cual ayudan a regular el tránsito intestinal y a combatir el estreñimiento.

La carece de valor calórico, ya que como no podemos absorberla tampoco podemos metabolizarla para obtener energía.

Desde el punto de vista químico, las fibras se dividen en cinco variantes principales: celulosa, hemicelulosa, pectina, lignina y aglutinantes. Y entre esas cinco, también podemos diferenciar dos grandes grupos: las solubles y las insolubles.

Para los especialistas el mínimo diario que un humano debe consumir de es de unos 30 gramos. Esta cantidad puede lograrse ingiriendo alimentos variados y naturales, sobre todo , y con piel. Estos alimentos, que suelen contener tanto fibras solubles como insolubles, deben ser incorporados en cada comida. Bebiendo además, abundantes líquidos para potencia su efecto beneficioso.

Es recomendable, comenzar con cantidades moderadas de y luego ir aumentándola gradualmente según la tolerancia, a modo de evitar posibles reacciones incómodas.

Seguramente todo este discurso les ha aclarado muchos aspectos, pero les ha generado a la vez, miles y miles de nuevas dudas. No se preocupen, en los próximos días iremos discutiendo más aspectos sobre la incorporación de a a nuestras comidas. Por lo pronto los invito a probar con dos muy buenas recetas que pueden encontrar en elgranchef.com


lunes, octubre 18, 2010

Por qué es buena la fibra



Ya hemos hablado de la . Dijimos que era buena para la salud, que debíamos ir agregándola paulatinamente a nuestra dieta. Pero, ¿para qué e buena la ?

Vivirsalud dice: la es buena para ti porque…

Combate el estreñimiento

La es especialmente beneficiosa para las personas que padecen estreñimiento, un problema digestivo que afecta a muchas personas, sobre todo a las mujeres y que tiende a empeorar con la edad. El estreñimiento es en realidad un síntoma y no una enfermedad. Puede ser consecuencia de muchas patologías. Pero generalmente son de carácter funcional y obedecen a razones dietéticas, sociales y emocionales, coexistiendo generalmente varias causas: síndrome del colon irritable, divertículos en el colon, abuso de algunos , sobre todo laxantes, y muy especialmente el bajo contenido de en la dieta.

Para solucionar este problema es indispensable aumentar la cantidad de en la alimentación, físico de forma regular y beber suficiente agua.

Si padeces estreñimiento, antes de recurrir a cualquier medicamento, lo primero que debes comprobar es si tomas la cantidad suficiente de cada día.

Te protege contra

Se ha demostrado que una dieta rica en protege contra el cáncer de colon. Efectivamente, en los países en que la dieta es rica en fibras, este tipo de cáncer es muy raro. Los componentes insolubles de la parecen ofrecer una importante protección contra esta enfermedad mediante la solución atenuada del contenido del intestino y la eliminación del exceso de ácidos biliares.

Pero el consumo de tiene otras muchas propiedades beneficiosas para la salud: su capacidad para reducir los niveles del en la sangre (reduce los niveles de LDL y respeta los niveles de HDL) disminuye el riesgo de desarrollar cardiovasculares. Según un estudio, consumir 10 g de diarios ya disminuye en un 14% las posibilidades de padecer una enfermedad coronaria. Las fibras solubles también retardan la entrada de en la corriente sanguínea, lo que las transforma en altamente beneficiosas para personas diabéticas.

Te ayuda a mantener la línea

Algunos alimentos ricos en como la zanahoria, el apio, las legumbres de hoja verde, las manzanas, etc. pueden ayudar a controlar el peso corporal. Estos alimentos requieren más tiempo de masticación y dan sensación de saciedad. Al ser retenidos más tiempo en el estómago, ayudan a controlar la sensación del hambre.

La presencia de en la dieta favorece la reducción del contenido energético global de la misma y además permite mayor saciedad con un menor consumo de alimentos. Por eso es importante su presencia en toda dieta. Por sí sola la no adelgaza pero sí te ayuda a comer menos, a evitar los ataques de hambre y a eliminar deshechos del cuerpo.

¿Díganme?, ¿no es genial la ?.


domingo, octubre 17, 2010

Las grasas trans: un peligro latente



Uno trata de cuidarse, al menos en forma general. Comer más sano, , mantenerse activo. Y si se puede, y no queda sacrificado el sabor, uno no encuentra problemas en preferir la versión Light, cero porciento y sin contenido graso. Al fin y al cabo, que más quisiera uno que poder comer rico y sano.El problema esta en que esto de comer sano se hace cada vez más complicado.

Todos los días nacen fórmulas y suplementos nuevos: yogures con “bio” o “regularis” algo, alimentos con distintos omegas (3,6,9), jugos con todos los tipos de , leches reforzadas en calcio, hierro, zinc, y lo que venga. Uno ya no sabe qué son esas cosas, para qué sirven, o si realmente existen. Sin embargo las termina comprando.

La última novedad en el mundo de las etiquetas alimenticias, es la promesa de un contenido con cero porciento en . Uno se pone contento, agarra el paquete de papas chips que iba a comprar y se lo come de una, sintiéndose menos culposo mientras piensa: “cero porciento en ”.

¿Pero que es la grasa trans? ¿Es algo que los alimentos tenían y ahora no? ¿O es simplemente algo que nunca tuvieron pero que anuncian para crearnos una falsa imagen de “más sano“?. Para aclarar estas dudas hay una sola salida: indagar en el mundo de las .

Pero empecemos desde el principio: ¿qué es la grasa dietética?

Las grasas dietéticas son aquellas que encontramos en los alimentos, y son parte esencial de cualquier dieta saludable. Los componentes básicos de las grasas dietética son los ácidos grasos. Todas las grasas dietéticas contienen una mezcla de ácidos grasos saturados y ácidos grasos insaturados. El tipo de ácido graso que predomine será el que determine si una grasa es sólida o líquida, y si se la caracteriza como saturada o insaturada.

Las grasas de origen animal como son el suero vacuno, la manteca y los aceites vegetales (como por ejemplo el aceite derivado de la palma, de la nuez y del coco) tienen una consistencia firme a temperatura ambiente, y contienen niveles más altos de ácidos grasos saturados. Por esto mismo se los considera grasas saturadas.

Los aceites como el de soja, el de maíz, semilla de algodón, u otros vegetales, tienen una consistencia más bien líquida a temperatura ambiente y contienen niveles más altos de ácidos insaturados. Siendo así considerados, como grasas insaturadas.

Las son ácidos grasos insaturados, que se forman cuando los aceites vegetales se procesan y se transforman en más sólidos o en un líquido más estable. Este proceso se llama hidrogenación. Aunque también hay en alimentos naturales, como ciertas carnes y productos lácteos.

Entonces, ¿Qué alimentos contienen ? Las están presentes, en diferentes cantidades, en una amplia variedad de alimentos. Por ejemplo, en la mayoría de los alimentos hechos a base de aceites parcialmente hidrogenados, como los productos horneados, fritos, y a la margarina. La mayoría de las provienen de los alimentos procesados y solo aproximadamente 1/5 de las de nuestra dieta, provienen de fuentes animales.

La razón por la que se incorporan a los alimentos mediante ese proceso de hidrogenación, que convierte a los aceites en un líquido más estable o en un elemento semisólido, es para lograr una fabricación de productos alimenticios de alta calidad; que se mantengan frescos durante más tiempo y tengan una textura más apetitosa. No siempre es posible reemplazar a los aceites no hidrogenados debido a las diferencias en las maneras en que dichos aceites funcionan para producir alimentos aceptables.

Por ejemplo, usando aceite vegetal parcialmente hidrogenado para elaborar una margarina, puede obtenerse un aderezo untable con menor contenido de grasa saturada que la manteca y que se puede usar adecuadamente si se lo retira del refrigerador. Puede producirse grasa para freír papas, bases para tartas hojaldradas y galletas saladas más crocantes. Los productos que se fabrican con aceites parcialmente hidrogenados no se ponen rancios (las grasas adquieren un sabor extraño) tan rápidamente como aquéllos que se fabrican usando aceites no hidrogenados.

Además se utilizan las como forma de sustituir a las grasas para hornear y freír que contienen niveles más altos de grasas saturadas ( por ejemplo las grasas vacunas, la manteca y otros aceites vegetales altamente saturados como el de palma, nuez de palma y aceites de coco) .

A mediados de la década del 80, la industria alimenticia respondió a las de las autoridades sanitarias y a los intereses de los consumidores, para tratar de reducir la cantidad de aceites altamente saturados y de grasas animales que se utilizaban en los alimentos. La mejor alternativa, y en muchos casos la única, era reformular los productos y reemplazar las grasas altamente saturadas por aceites vegetales parcialmente hidrogenados.

Pero de los 80′ al momento, la tortilla se dio vuelta y mostró otra cara. Recientemente, se descubrió que las grasas saturadas, las y el dietético aumentan el nivel del LDL (”malo”) en la sangre. Y existen evidencias que sugieren que el consumo de , disminuye el nivel de HDL (”bueno”). Y como sabemos, el nivel alto de aumenta el peligro de las complejas cardiovasculares.

Es así que la cosa se complica, y el que optó en los 80 por olvidar la manteca en favor de la margarina, debe volver a sus andanzas viejas y comenzar a entrenarse para leer etiquetas, buscando la nueva frasecita mágica: “sin ” .


sábado, octubre 16, 2010

Cómo concentrarse en el trabajo



Todos tenemos esos días que se nos hacen insoportables en el . Miramos el reloj y las agujas no avanzan, miramos el escritorio y se desborda de papeles y, por si esto fuera poco, todavía nos quedan tres horas más y los ojos se nos cierran solos delante del monitor. ¡Qué ganas de regresar a casa cuanto antes!

Si te encuentras en unos de esos días tediosos en la oficina, no te pierdas este especial. Te enseñaremos cómo concentrarse en el trabajo para que recuperes la energía, el buen humor y rindas mucho más en tus obligaciones.

  • Toma apuntes. Esta técnica te ayudará a mantenerte más activo y enfocado en tu tarea. Además, es una buena forma de estar alerta ante cualquier error que podemos cometer cuando estamos distraídos.
  • Lava tu rostro. Levántate del asiento y dirígete hacia el baño a mojar tu rostro con un poco de agua. Te ayudará a despertarte y recobrar energías. De paso, dirígete también a la cocina a beber un vaso con agua.
  • Lubrica tus ojos. Aplica un poco de gotas para los ojos para lubricarlos y relajarlos de tanta exposición al ordenador.
  • Refréscate con menta. Come una pastilla, goma de mascar o un caramelo de menta. La sensación refrescante en tu boca se trasladará a todo tu cuerpo.
  • Muévete. Toma un break en tu oficina y sal a caminar unos minutos. Ponernos en movimiento hará que la sangre fluya en todo nuestro cuerpo, brindándonos más energía.
  • No comas demasiada azúcar. Reprime tus antojos de comer dulces en pleno horario de . Comer un bocadillo dulce te mantendrá despierto por cierto tiempo, pero luego tendrás más sueño que nunca. Si tienes hambre, mejor opta por una fruta fresca.
  • Come de manera equilibrada. Cuando comemos demasiado, inmediatamente nos viene sueño. Y si comemos poco, nos sentiremos mareados y cansados. Por ello, lo ideal es que acostumbres a tener almuerzos saludables y balanceados.
  • Toma un poco de sol. Abre las ventanas y deja que la luz del sol llegue a tu oficina. ¡Te despertará tanto como a la mañana!

Estos fueron nuestros para aumentar la concentración en el . Si en este momento te encuentras trabajando, cansado y con poca energía, no dudes en aplicarlos. ¡Te serán muy útiles!


viernes, octubre 15, 2010

Síntomas de la menopausia en la mujer



La llegada de la indica el fin de la en la mujer. Obviamente, no se trata de una enfermedad sino de un proceso biológico natural que todas las mujeres vivirán al cumplir cierta edad. Por lo general, se identifica a la como los 12 meses siguientes al último período menstrual, que ocurre aproximadamente a los 50 años.

Este proceso natural es producto de una serie de cambios hormonales que nos traen todo tipo de síntomas. Muchos de ellos pueden afectar la calidad de nuestro sueño, quitarnos energía y provocarnos sentimientos de angustia e inseguridad.

¿Cuáles son los síntomas de la menopausia en la mujer?

  • Períodos irregulares. Cuando nos acercamos a la , el ciclo menstrual se vuelve cada vez más irregular, de manera que se pueden acortar o alargar. La ovulación se hace menos frecuente.
  • Sofocos. Este es uno de los más comunes síntomas de la en la mujer, pues afecta a un 75%. Se trata de una intensa sensación de calor por todo el cuerpo durante algunos minutos, que muchas veces puede causar más transpiración de lo usual.
  • Cambios de humor. Los cambios hormonales provocan cambios de humor repentinos. Se puede pasar de la alegría al llanto, de la euforia a la tranquilidad, en cuestión de minutos.
  • Sequedad vaginal. Puede presentarse irritación, incomodidad y picazón en la vagina.
  • Problemas del sueño. Una de las consecuencias de todos estos síntomas sumados genera dificultades a la hora de concicliar el sueño. Esta falta de sueño a su vez provoca, en consecuencia, irritabilidad, mal humor y falta de energía.
  • Hinchazón. Los cambios hormonales hacen que se retengan líquidos en el cuerpo, se hinche el abdomen y por tanto se aumente de peso.
  • Dolor en los senos. También provocados por las revoluciones hormonales.

Estos fueron los principales síntomas de la en la mujer. Si te encuentras en esta etapa de tu vida, no tienes por qué lamentarte: es parte del ciclo de la vida.

Además, tampoco tienes por qué sentirte menos mujer o menos atractiva. De lo contrario, la vida sexual mejora muchísimo luego de la , pues ya no existe la preocupación por quedar embarazada.


jueves, octubre 14, 2010

El cabello es un indicador de enfermedades al corazón



El comunica mucho más de lo que te imaginas. No sólo es uno de los rasgos más llamativos de nuestra apariencia sino que, además, en él podemos averiguar muchísimo sobre nuestro estado de salud. Según investigadores canadienses de la Universidad Western Ontario, la cantidad de hormonas del estrés presentes en el pueden ser un indicador de futuros ataques al corazón en la persona.

Ya sabíamos que el estrés, cuando se presenta en gran medida, puede ser una causa de problemas cardíacos. Sin embargo, hasta ahora no se sabía que un signo de nuestra apariencia, como el , podría medir el grado de estrés de la persona y que de esa manera podría predecir el riesgo de ataques cardíacos.

El cortisol, que es la principal hormona del estrés, se puede medir en la orina y en la saliva de cada persona, aunque estos análisis sólamente responden a la presencia de la hormona en los últimos días y horas. En cambio, cuando se lo observa en el se puede averiguar los efectos del estrés en un mayor período de tiempo. El pelo crece aproximadamente 1 centímetro por mes, por lo que tan sólo examinando un mechón de 6 cm de largo se puede analizar el efecto del estrés en casi medio año.

Los investigadores tomaron muestras de de 56 hombres que habían tenido problemas cardíacos y de 56 hombres hospitalizados, pero no por problemas de . ¿Resultado? Los pacientes que habían padecido ataques cardíacos tenían más niveles de cortisol en su .

La conclusión de este estudio nos demuestra que un simple mechón de pelo puede ser el más fuerte predictor de nuestra salud.


miércoles, octubre 13, 2010

Trucos para adelgazar



El mayor secreto para perder peso es simplemente comer menos calorías de las que consumimos diariamente, manteniendo una dieta balanceada para no enfermarse ni desnutrirse. Todo esto acompañado con una buena rutina de ejercicios te mantendrá con el peso ideal o te harán perder peso dependiendo del caso.

Sin embargo, hay algunos trucos para adelgazar que podemos poner dentro de nuestros hábitos alimenticios y nuestra rutina diaria para que no pierdas todo el trabajo que has hecho y además sea un poco más rápida la diferencia.

Sigue estos consejos y para :

  1. Una cucharada de leche en polvo que se deje disolver en la boca te quitará el apetito.
  2. Sirve las bebidas con mucho hielo para que no consumas demasiado.
  3. No comas cosas que sean dulces y saladas a la vez porque te abrirá más el apetito.
  4. Bebe todas las mañanas un vaso de agua con una cucharadita de vinagre de manzana para quemar grasas.
  5. Mastica la comida bien, para mejorar la digestión.
  6. Toma una taza de caldo o sopa, o quizás un plato de ensaladas para que así comas un poco menos en el plato principal.
  7. Come 3 comidas completas y 2 meriendas, todo en porciones pequeñas.
  8. No dejes a tu estomago vacío por muchos tiempo porque al comer tomará todas las grasas. Si no puedes comer al menos toma un juego, agua o alguna bebida natural.

Estos son geniales para rápidamente. Y eso algo fácil de hacer todo el tiempo. ¡Inténtalos!


martes, octubre 12, 2010

Dieta para emagrecer



La dieta para emagrecer es la brasilera para bajar de peso. Emagrecer significa en portugués, y es una que toma en cuenta los gustos de cada uno y tiene una amplia variedad de alimentos con suficiente cantidad de calorías y nutrientes para estar saludables.

Cuánto y como nos alimentamos se relaciona directamente con el peso corporal, y los alimentos que elegimos para comer tienen que aportarnos la cantidad de calorías que cada organismo necesita, según su peso, el metabolismo y el nivel de actividad física.

En estas dietas para emagrecer no se recomienda bajar de peso más de 450 gramos por semana. Esta es la medida justa del aporte de calorías al que tenemos que ajustar la para .

Una buena nutrición debe incluir todos los nutrientes esenciales para mantener la buena salud. Es aquí donde se hace uso de la famosa pirámide nutricional que puede guiarnos para elegir una saludable, además de las proporciones en que deben ser consumidos cada uno de los grupos de alimentos.

Proteínas: lo normal en personas adultas es que haya un requerimiento de proteínas de entre 50 y 65 gramos por día. La ingesta de proteínas es fundamental para proteger y reparar los tejidos al igual que la piel y los dientes. Esto equivale a dos o tres porciones de pollo, pescado, frijoles, huevos y nueces entre muchos otros alimentos.

Hidratos de carbono: Es necesario consumir al menos 100 gramos de carbohidratos diarios para no sentir fatiga. Para asegurarse una buena disposición de carbohidratos se debe comer de 5 a 10 porciones del grupo de alimentos del pan, cereales, arroz, pasta por día.

Fibras: La cantidad de fibra en la recomendada es de 30 gramos. Esto se puede cubrir por ejemplo con una taza de harina de cereales, media de zanahoria o frijoles, una manzana o pera mediana.

Cada una de las porciones no puede superar los 100 gramos de peso en total con todos los ingredientes de acuerdo a la pirámide.



lunes, octubre 11, 2010

Los 5 mejores bailes para adelgazar



El gimnasio puede resultar muy aburrido y monótono, totalmente cierto. Pero si hay algo de lo que no podemos cansarnos es de ¿verdad? Seamos buenos, malos o pésimos bailarines, todos disfrutamos de ponernos en movimiento al compás de la música, especialmente si sabemos lo bien que nos hace . Uno de los beneficios del baile es que nos ayuda a adelgazar.

Tengamos en cuenta que toda actividad que nos ponga en movimiento es útil para quemar calorías y bajar esos kilitos de más. De todas maneras, si quieres y todavía no te has dedicido por ningún estilo, te recomendamos los 5 mejores bailes para adelgazar para que elijas a tu gusto.

¡Baja de peso y conviértete en un gran ín al mismo tiempo!

Danza del vientre. Este es quizás uno de los mejores bailes para adelgazar en las mujeres, pues ayuda a eliminar la grasa abdominal, tonificar las caderas y por tanto, lograr una cintura espectacular.

Hip hop.
¿Quieres ponerte en movimiento sin parar? Una coreografía de hip hop te hace quemar muchísimas calorías: como es un baile aeróbico que requiere numerosos movimientos en poco tiempo, te mantiene activo. El hip hop no sólo te ayudará a adelgazar sino también a tonificar tu silueta y aumentar la flexibilidad de tus músculos.

Salsa. ¡Aprovecha la oportunidad de ejercitarte junto a tu pareja! La salsa es un baile muy sensual que nos invita a movernos lo suficiente como para bajar esos kilitos de más. Mejora nuestro sistema circulatorio, eleva la flexibilidad y resistencia en nuestros músculos.

Baile del caño. Uno de los bailes que está de moda es el pole dance o baile del caño, una danza que comenzó en los cabarets pero que ahora lo practican hasta las amas de casa para sorprender a sus maridos. Nos ayuda a bajar de peso, tonificar piernas y brazos y sobre todo aumentar la sensualidad.

Capoeira.
Esta danza afrobrasileña, generalmente practicada por hombres, es una de los bailes más activos y enérgicos para quemar todas las calorías de más.

Estos fueron algunos de los 5 mejores bailes para adelgazar. Recuerda que también existen otras alternativas igual de saludables, como el ballet clásico, el jazz, el tap y el tango. ¡A !


domingo, octubre 10, 2010

Propiedades del Aloe Vera



Ya habrás escuchado muchas veces nombrar al . Las propiedades de esta planta parecen ser sorprendentes (de hecho, ha sido utilizada desde hace más de 5000 mil años). Adoptar el en nuestra vida puede ser una buena forma de mejorar nuestra salud física e incluso, de vernos mejor. A continuación te contamos un poco más sobre las propiedades del Aloe Vera.

Existen distintas formas de aplicar el . Las más comunes son externas, a través de geles y cremas y también el consumo mediante jarabes o jugos. Las propiedades de este producto producen efectos en nuestra piel, en nuestro y en nuestros niveles de energía.

También podemos destacar las propiedades anti-envejecimiento del Aloe. Estas tienen un gran impacto en nuestra salud y en nuestra apariencia. Otro de los de Aloe es ayudar a que el funcione correctamente y por lo tanto, a una mejor absorbción de los nutrientes. El también tiene propiedades desintoxicantes que ayudan a limpiar el y circulatorio.

Por último, tenemos sus propiedades tópicas. Este producto es ideal para el primer cuidado de quemaduras, cortes y otros problemas de la piel dado que tiene un efecto regenerativo. De todas formas, el uso del no está recomendado durante el embarazo ni durante la lactancia.

Si quieres descubrir más información sobre las propiedades del te recomiendo entrar aquí.


sábado, octubre 09, 2010

Alimentos con serotonina



La serotonina es una sustancia que se encuentra en el sistema nervioso del cuerpo humano, es un neurotransmisor y también interviene en las funciones del sueño, el dolor y el sexo. Los alimentos con serotonina pueden influir mucho en los estados de ánimo, una falta de serotonina produce depresión.

El nivel de serotonina en el cuerpo suele ir decreciendo progresivamente a lo largo del día en la mayoría de las personas y hace que se sienta necesidad de consumir alimentos con serotonina para mejorar el humor, todos nosotros conocemos esa sensación de placer que nos viene después de comer un plato sabroso.

Desgraciadamente los alimentos que mayor serotonina aportan no son recomendables para bajar de peso. Pero por el otro lado nos hacen sentir bien, es placentero y mejora nuestro humor. Entre los alimentos con serotonina tenemos al chocolate, el pan y los dulces. En general todas las harinas refinadas y los dulces nos brindan buenas cantidades de serotonina.

Otros alimentos ricos en serotonina son los productos lácteos y el huevo de gallina, los frutos secos como las nueces, almendras y avellanas y las carnes blancas. Debemos decir también que el consumo de alcohol puede aumentar rápidamente el nivel de serotonina pero luego de un corto periodo de tiempo vuelve a caer a un nivel inferior al original.

Mucho se ha estudiado acerca de la relación entre la alimentación y los estados de ánimo, y la serotonina siempre estuvo presente en todos los estudios. Es un elemento indispensable para la y del sistema nervioso pero por otro lado los alimentos con serotonina engordan.

Como en todos los aspectos de la salud, se debe encontrar un equilibrio entre una cosa y la otra, poner en la balanza el estado físico y la y, siempre con el asesoramiento de un nutricionista, poner en práctica las indicaciones que nos dan los especialistas para lograr nuestros objetivos.


viernes, octubre 08, 2010

Cómo combatir el estrés



El estrés es un problema de salud que se extiende cada vez más por todo el mundo, debido a las exigencias de la vida moderna casi todos nosotros nos enfrentamos al estrés a diario, algunas personas no logran deshacerse del estrés a tiempo y puede transformarse en un trastorno grave de la salud.

Las características del estrés nos obligan a limpiar nuestro cuerpo y mente de estrés todos los días para que no se transforme en un problema de salud serio. Así es que hoy traemos algunos consejos y recomendaciones acerca de cómo combatir el estrés por cuenta propia.

La alimentación y el estrés

Alimentarse de manera equilibrada y saludable es fundamental para tener el cuerpo y la mente en buen estado, de esta manera lograremos crear una especie de barrera natural contra el estrés gracias a tener el sistema inmune y el sistema nervioso en óptimas condiciones.

No existe un alimento que sea específicamente indicado para el estrés, pero lo que si es recomendable es consumir todo tipo de comidas, variadas y saludables. Necesitamos de todas las vitaminas, minerales y nutrientes esenciales para mantener al estrés fuera de nuestro cuerpo.

Combatir el estrés con ejercicio

La práctica de ejercicio físico es altamente recomendable para bajar los niveles de estrés, Para lograr resultados deberíamos entrenar de tres a cuatro veces por semana, además así estaremos logrando un estado físico mas cercano al ideal y es una buena manera de eliminar tensiones.

Terapias alternativas

Tenemos muchas terapias para el estrés, algunas como el yoga, el tai chi y la acupuntura son muy efectivas. También tenemos la opción de acudir a un psicólogo que quizás nos dé algunos medicamentos y existen medicinas naturales para el estrés.

Debemos investigar, usar la imaginación, buscar ayuda y encontrar la mejor forma de eliminar definitivamente el estrés de nuestras vidas. No es una tarea imposible, sólo hay que actuar con decisión, ser fuertes, constantes, tomar la iniciativa y hacer algo ya mismo.