Por qué es importante comer alimentos con proteínas

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Cuando se habla de alimentación saludable, se recomienda el consumo de proteínas. Usualmente las recomendaciones son comer tantas proteínas al día para beneficiar tu organismo; pero estamos seguros que cientos de personas no conocen lo que son las proteínas y la importancia que tiene alimentarse con ellas, por eso este será nuestro tema.

Importancia de las proteínas

Los músculos, órganos y el sistema inmunitario están hechos mayoritariamente de proteínas y su aporte es sobre todo la estructura de los tejidos que permite mantener, reponer y hacerles crecer.

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El cuerpo usa proteínas para fabricar moléculas que en efecto permiten al organismo desempeñar funciones claves, por ejemplo, las proteínas sirven para fabricar la hemoglobina, sustancia que aporta en el transporte del oxígeno. Es decir, cumple con diversas funciones importantísimas al interior de nuestro cuerpo son las que te permiten desde mover tus piernas hasta prevenir cientos de enfermedades. ¿Comprendes la importancia de las proteínas?

Alimentarse con proteínas

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Existen distintos tipos de proteínas con las que puedes alimentarte unas son las de origen animal, como es el caso de las carnes y los lácteos. A estas se les conoce como proteínas completas por la cantidad de aminoácidos esenciales. A continuación una pequeña lista para tener en cuenta:

• Carnes
• Quesos
• Leche
• Crustáceos y mariscos

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De otra parte están las proteínas de origen vegetal; pero a estas se les considera incompletas porque la falta de algún aminoácido y se considera que necesitan acompañamiento protéico con los anteriores alimentos. En la lista de las proteínas de origen vegetal están por ejemplo:

• Soya
• Legumbres
• Frutos secos
• Cereales
• Verduras
• Frutas

Lo ideal en una dieta es que sea equilibrada y por tanto en ella deben aparecer proteínas de origen vegetal y animal, de hecho no deben faltar porque esa carga de aminoácidos son esenciales y de hecho el cuerpo los requiere por su incapacidad para producirles. ¿Necesitas una lista de alimentos ricos en proteínas?

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Dentro de las múltiples recomendaciones de los nutricionistas está la toma de buenas decisiones a la hora de comer y no se trata de que seas obsesiva mirando las etiquetas para comprobar cuántas proteínas tiene un producto, sino en realidad se trata de alimentarse conscientemente, sabiendo la importancia de las proteínas y sobre todo cuántas deberías consumir por día de acuerdo a las necesidades de tu organismo.