Para qué sirve el cobre en el cuerpo humano

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De seguro conocerás o habrás oído hablar acerca del cobre, por lo general lo primero que nos viene a la mente al escuchar esa palabra es el metal de color justamente cobrizo o dorado, pero no lo asociamos con la alimentación y el bienestar que puede aportar a nuestro cuerpo. Descubre con nosotros para qué sirve el cobre en el cuerpo humano.

La función del cobre en el cuerpo humano

El cobre se encuentra en mayor proporción en el cerebro y el hígado y su papel es fundamental para crear el pigmento de la melanina en la piel, contribuye en la síntesis de fosfolípidos y forma parte de la producción de la hemoglobina en la sangre junto con el hierro. Es un componente de las enzimas involucradas en la oxidación de ácidos grasos y es esencial para el óptimo estado del cabello.

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Es de vital importancia incluir en nuestro régimen habitual, alimentos que tienen cobre. El déficit de cobre puede ser perjudicial para la salud y favorecer afecciones como la osteoporosis, dolor en las articulaciones, debilitar el sistema inmunitario, entre otras.

Qué alimentos contienen cobre

Paté de hígado

Consumiendo una sola cucharada de paté, obtendrás 0,5 mg de cobre.

Ostras

100 gramos de ostras aportan de 1-8 mg de cobre, aunque la cantidad difiere según la variedad de ostras.

Semillas y mantequilla de sésamo

100 gramos de semillas de sésamo contienen 4,1 mg de cobre.

Polvo de cacao y chocolate 

100 gramos de cacao proporcionan 3.8 mg de cobre.

Semillas de girasol

100 gramos aportan 1,8 mg de cobre.

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Anacardos, nueces, cacahuetes, almendras y pistachos

100 gramos de estos alimentos aportan 3 mg de cobre a nuestro organismo.

Calamares y langosta 

100 gramos de calamares te aportarán unos 2.1 mg de cobre, mientras que 100 gramos de langosta te proporcionarán 1,9 mg de cobre.

Tomates secados al sol 

2 tazas de toamtes proporcionan 1,4 mg de cobre.

Calabaza asada y semillas

100 gramos aportan 1,4 mg de cobre. Las semillas se hornean y luego se consume el interior de la misma.

Hierbas secas

La albahaca, mejorana, orégano, tomillo y perejil, son hierbas ricas en cobre.
Procura incluir los alimentos ricos en cobre como parte de tus hábitos alimenticios saludables. Quédate en Vivir Salud y lee sobre cuáles son los alimentos más ricos y saludables.