Nutrientes para aumentar las defensas

Cuando llega el invierno aparecen con mayor frecuencia las enfermedades provocadas por los bruscos cambios de temperatura y en especial la exposición abierta al frío, como la gripe y el resfrío. Esto ocurre porque el clima corporal es muy superior al clima ambiental, convirtiendo a nuestro cuerpo en un lugar ideal para el desarrollo de las bacterias que causan infecciones y desequilibran nuestro sistema inmunológico.

Por ello, en esta estación del año, es necesario multiplicar las medidas de protección de nuestro organismo, por ejemplo, consumiendo alimentos que tengan gran cantidad de nutrientes para aumentar las defensas y así evitar que esas bacterias se instalen y desarrollen su labor. Vivir Salud te recomienda el consumo de estos nutrientes esenciales para que enfrentes el invierno y recibas la primavera con un organismo súper saludable.

Vitamina C

Uno de los nutrientes esenciales para prevenir los problemas vinculados a los cambios de temperatura es la Vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico ayudando a proteger el cuerpo ante la posible aparición de infecciones. Las frutas cítricas (naranjas, mandarinas, pomelos, entre otros) son los alimentos que contienen mayor cantidad de este nutriente, que también se encuentra presente en el tomate, la papa y el brócoli.

Vitamina A

Al igual que sucede con la Vitamina C, un cuerpo bien equilibrado y protegido contra el frío debe necesariamente incorporar a su dieta el consumo de Vitamina A, otro de los nutrientes para aumentar las defensas que mejor protegen al organismo ante los ataques infecciosos. Alimentos como la zanahoria, espinaca, perejil, batata, leche, carne y huevos son fuentes ricas en Vitamina A, por lo que su consumo debe propiciarse durante el invierno.

Zinc

 El zinc es un nutriente esencial para diversas funciones del organismo, pero también es un gran escudo protector para enfrentar a los agentes patógenos y favorecer la lucha de los glóbulos blancos contra las afecciones. El zinc se encuentra presente en legumbres, frutos secos, pescados y frutos de mar, maní, sésamos y lácteos.

Estos tres nutrientes son esenciales para aumentar las defensas y mantener a nuestro organismo protegido ante las infecciones que atentan contra nuestro sistema inmunológico. Pero los alimentos por sí solos no serán suficientes si no tomamos otros recaudos para reforzar las defensas.

Debemos procurar una buena higiene corporal con baños diarios, mantener los pies secos y calentitos, beber abundante líquidos para evitar la deshidratación y favorecer el consumo de comidas calientes que ayuden al organismo a mantener una temperatura agradable. Además, hay tratamientos como la naturopatía que pueden ser muy útiles.

5 Enfermedades tratables con marihuana

El consumo de marihuana es un tema polémico y que se encuentra en discusión en muchos países del mundo, especialmente en cuanto a su legalización se refiere.
Y aunque estas polémicas se refieren principalmente a la marihuana como una droga, lo cierto es que esta hierba ha sido utilizada con fines medicinales por los indígenas americanos desde hace siglos. Hoy en día, ha aumentado el uso de la marihuana para tratamiento de enfermedades, como pasaremos a ver.

VIH

En cuanto a esta pandemia, se han comprobado clínicamente los beneficios que brinda el consumo de marihuana en pacientes de VIH SIDA, especialmente para tratar al dolor crónico que caracteriza a esta enfermedad que afecta a más de 40 millones de personas en el mundo, con un promedio de 14 mil nuevas infecciones al día.
Según algunos estudios, el cigarrillo de marihuana constituye una buen tratamiento de la ansiedad, la fatiga y los estados depresivos, reduciendo hasta en un 70% la sensación de dolor, y aunque en este sentido posee efectos similares a la de otros medicamentos, posee la ventaja de ser mejor asimilada y de brindar menores efectos secundarios.

Glaucoma

Si bien esta enfermedad no es de las que suelen encabezar la lista de las principales patologías, debes saber que es la mayor responsable de de perdida absoluta de la visión, luego de las cataratas, afectando a más de 60 millones de personas al año.
Esta enfermedad consiste en la ceguera inducida por la excesiva presión sobre los globos oculares, la cual puede ser aliviada de forma extraordinaria por la práctica de fumar hojas de marihuana. El secreto está en el contenido de canavinoides que posee la marihuana, por lo que actualmente se están realizando investigaciones para poder aislar esta sustancia y aplicarla directamente en los ojos, evitando así los efectos secundarios que el consumo de marihuana podría tener.
Pero, para que la marihuana surta efecto en el tratamiento del glaucoma, se requiere del consumo de grandes y continuas dosis, siendo este el principal punto que genera controversia en cuanto a la idoneidad de la marihuana para tratar el glaucoma. 

Cáncer

Los diferentes tipos de cáncer son una de las enfermedades más peligrosas y de las que más victimas cobran anualmente en todo el mundo. Y aunque su patología en sí misma es muy dañina, uno de los principales problemas que conlleva esta enfermedad es el conjunto de efectos negativos provocados por la quimioterapia.

Para este caso, la marihuana ha demostrado ser efectiva para tratar alguno de esos efectos negativos, como la anorexia, las náuseas y vómitos, a través del THC, uno de los compuestos activos de esta hierba. Inclusive, algunas investigaciones han concluido que el principio activo de la cannabis podrían reducir el crecimiento de las células cancerígenas y, por lo tanto, el mismo cáncer.

En algunos casos, el tratamiento de marihuana para el cáncer llega a sustituir la práctica de la quimioterapia.

Esclerosis Múltiple

Si bien las investigaciones al respecto no han concluido, se ha evidenciado los efectos positivos de la marihuana en pacientes de Esclerosis Múltiple, una enfermedad que afecta al sistema nervioso, presentando una serie de síntomas que conducen finalmente a la discapacidad de la persona.

El uso terapéutico que se ha hecho de la marihuana en estos cuadros ha estado destinado principalmente para aprovechar las propiedades antidepresivas y analgésicas de esta hierba, así como para aliviar la sensación de cansancio y la incontinencia.

Pero el principal beneficio del tratamiento de marihuana en la esclerosis múltiple radica en la reducción de la espasticidad, uno de los principales problemas que afectan a los pacientes de esta enfermedad, que radica en un trastorno en el sistema nervioso, que provoca la contracción continua de algunos músculos.

Artritis

Y además de sus propiedades analgésicas y antidepresivas, la marihuana también constituye un excelente anti-inflamatorio y analgesico, por lo que, si bien no es lo común, se la ha empleado para tratar casos de artritis, en cualquiera de sus tipos (osteoartritis o artritis reumatoide)

Como ves, dejando de lado la discusión sobre su consumo como estimulante, la marihuana también puede ser empleada para beneficiar la salud con óptimos resultados. De hecho, es aplicada en la actualidad, y ha sido aplicada desde tiempos inmemoriales. ¿Tú qué opinas?

¿Qué son los fitonutrientes?

En muchos artículos hemos mencionado a los fitonutrientes, pero nuca nos hemos detenido a tratar a fondo estos importantes compuestos vegetales. Como deducirás de su nombre, el término de fitonutriente engloba a un conjunto de nutrientes producidos por los vegetales, pero que no son considerados esenciales para los procesos del organismo, al contrario de lo que sucede con las vitaminas, minerales, proteínas o grasas.
Pero aun así, estos componentes naturales presentan grandes beneficios para la salud de las personas, los cuales son cada día más investigados para poder ser utilizados en la industria farmacológica.

Beneficios de los fitonutrientes para la salud

En primer lugar, debo decir que los fitonutrientes son compuestos producidos por las plantas para su propia protección, por lo que no ha de sorprendernos que esas propiedades también se propaguen en el ser humano al ser consumidas a través de frutas, verduras o hierbas.
Y, si bien este grupo de nutrientes está compuesto por muchísimos fitonutrientes, de los cuales apenas una minoría ha sido investigada, se han clasificado en tres categorías, que a su vez se van ramificando en otros subgrupos. A saber: fitoquimicos, hierbas y especias, y plantas medicinales, en los cuales se han constatado diversas y notorias propiedades para la salud, entre los que se destacan los siguientes.

Propiedades antioxidantes de losn fitonutrientes

Esta propiedad antioxidante está presente en prácticamente todos los fitonutrientes, permitiendo proteger las células del organismo de la acción de radicales libres y peróxidos.

Propiedades hormonales

En este caso, se destacan los fitoestrógenos, los cuales al poseer una estructura similar a los estrógenos humanos, permiten ser utilizados a modo de sustitutos de estos últimos para tratar diversos problemas, como la osteoporosis y la menopausia.

Propiedades anti-cancerígenas de los fitonutrientes

Algunos fitonutrientes, como la capsaicina y la saponina, poseen la facultad de inhibir el desarrollo de las células cancerígenas y defienden al ADN de los agentes que atacan los tejidos provocando distintos tipos de cáncer.

Propiedades Anti-bacterianas

Especialmente los fitoquímicos poseen importantes propiedades antibacteriales, protegiendo especialmente la salud bucal y reduciendo la posibilidad de producirse infecciones.

Como consumir los fitonutrientes

Según se estima, apenas un 2% de las especies vegetales existentes en el planeta han sido investigadas con fines cientificos, por lo que aún quedan muchos fitonutrientes, con sus respectivos beneficios, por descubrir.

De todas formas, se ha identificado alguno de estos nutrientes en determinados alimentos y catalogados como adecuados para determinados problemas. El ajo como antibacteriano, los pimientos para prevenir los agentes carcinógenos, calabaza para obtener fitoesteroles, flaconas en la manzanilla o isoflavonas en la soja.

La mejor forma de consumir fitonutrientes es añadir abundantes frutas y verduras a nuestra dieta, así como utilizar las especias más saludables, y alguna planta medicinal de vez en cuando.

Cómo llevar un diario de comidas para adelgazar

¿Recuerdas que te hemos comentado que una de las bases para adelgazar y mantener una buena alimentación es quemar más calorías de las que se consumes? ¿Sí? Bien, pero dime, ¿cómo piensas lograr eso si no sabes cuántas calorías consumes? Entonces partamos de aquí: la solución es llevar un diario de comidas para adelgazar.

¿Qué es un diario de comidas?

Pues, simplemente se trata de una versión del diario intimo que llevabas de niña (o que quizás hasta ahora llevas), sólo que en este caso lo que registrarás serán los alimentos que consumas a lo largo del día. Y cuando digo alimentos me refiero a TODO lo que ingieras, desde que te levantas hasta que te acuestas, por lo que se incluyen las comidas típicas del día (desayuno, almuerzo, meriendas y cena), pero también las bebidas y absolutamente todo lo que te lleves a la boca: golosinas, snacks, gaseosas, etc.

Cómo usar el diario de comidas

Llevar un diario de dieta es muy simple, basta con que anotes inmediatamente después de cada comida la información sobre los alimentos que consumiste. En este punto, dependiendo de tu facilidad para escribir, podrás ser más o menos precisa, pero los datos que no pueden faltar son: el alimento de que se trate, a qué hora lo consumiste, en qué entorno y con quién, y el estado de ánimo de ese momento. A partir de aquí, puedes extenderte cuanto quieras, pues mientras más detalles, mejor.

Una vez que obtengas estos datos, podrás comparar las cantidades nutricionales de cada grupo alimenticio recomendadas con las que tu diario te dice estás consumiendo. Pero además de tener un registro perfecto de tu alimentación, un diario de comidas te brinda la oportunidad de detectar tus puntos flacos y así tomar medidas para fortalecerlos.

Por ejemplo, si en el diario quedó registrado que la mayoría de los alimentos que consumiste fuera de las comidas habituales lo hiciste con un estado de ánimo decaído, se hace evidente que a través de la alimentación buscas ser reconfortada emocionalmente. Lo mejor es que trates de evadir estos estados. Cuando notes que te encuentras decaída y con ganas de comer, inmediatamente busca una actividad que te mantenga ocupada y lejos de los pensamientos de engullir algo.

Una buena idea para controlar el consumo de alimentos, y que seguro le será de mucha ayuda a tu medico o nutricionista, es realizar estadísticas semanales o mensuales, con los principales datos sobre tu dieta. De esta forma podrías calcular el porcentaje total de carbohidratos consumidos a la semana, el de frutas y verduras, el de alcohol, y así sucesivamente. Esto servirá como un resumen periódico que te permitirá tanto a ti como a tu doctor obtener un panorama general de tu alimentación de una forma rápida y clara. Y si diagramas un grafica, ¡mucho mejor!

Cómo debe ser un diario de comidas

Su principal requisito se refiere al tamaño. Mientras más pequeño sea, más fácil resultará llevarlo a todas partes con tigo, teniéndolo dispuesto para recibir información tras cualquier ingesta callejera, en casa de una amiga o en el café.

No necesita de un formato específico, por lo que una agenda de bolsillo te serviría muy bien, sólo cuídate de tener bien organizadas las fechas y de reservar espacio suficiente para cada día.

Pero un detalle que puede resultarte útil es que le añadas a tu diario de alimentos, usualmente en las ultimas hojas, una tabla de información nutricional de los principales alimentos que comúnmente consumes, ya que esto te permitirá evaluar cuantos nutrientes ingieres en cada comida, ya sean grasas, carbohidratos, azúcares, vitaminas, proteínas, etc.

Como ves, llevar un diario de comidas es sumamente fácil y muy útil, ya que la información que recojas en él será como oro puro a la hora de evaluar tu alimentación y mejorar tu calidad de vida. Sólo te tomará unos pocos minutos cada anotación, y a veces ni tanto, por lo que mentalízate en utilizarlo y no te olvides ni dejes para más tarde ninguna anotación. Adelgazar con un diario de comidas es posible.

Consumir frutas para reducir el colesterol

Las frutas constituyen uno de los principales alimentos de cualquier dieta, siempre presente en forma de fruta fresca o de sus derivados, como dulces y jaleas. Y además de ser muy sabrosas, contienen una gran cantidad de nutrientes benéficos para el organismo. Tales son sus propiedades que se recomienda consumir frutas para reducir el colesterol.

Beneficios de las frutas

A la hora de hablar sobre los beneficios de las frutas realmente cuesta saber por dónde empezar. Prácticamente, todas benefician la digestión, aportando grandes cantidades de fibras que ayudan a desintoxicar el organismo.
En cuanto a su aporte vitamínico, las frutas se destacan por su contenido de vitamina A, C y E, y fitonutrientes, que constituyen una excelente defensa frente a los radicales libres y sus nefastos efectos sobre las células del organismo.

Sea cual sea tu estado de salud, difícilmente no se incluya alguna fruta en tu dieta, pues se puede afirmar que, junto a las verduras, son los mejores alimentos que se pueden consumir, siendo la ración mínima recomendada unas 5 porciones de frutas al día.

Frutas que reducen el colesterol

El colesterol es un lípido natural presente en la sangre, sin el cual el organismo no podría funcionar como es debido, pero existen ocasiones en que se produce, o consume, más colesterol del debido, dando paso al conocido LDL o colesterol malo.

Pero, aunque este problema puede aparejar serias complicaciones a la salud, como problemas cardiovasculares o circulatorios, una buena administración de la dieta permite regular los niveles de colesterol y evitar sus efectos negativos. Y para ello las frutas constituyen unos alimentos ideales.

A continuación te brindo una pequeña lista con las mejores frutas para reducir el colesterol, que además resultan sabrosas y fácil de adquirir en su gran mayoría.

Granadas

Esta rica y exótica fruta aporta al organismo un contenido muy rico en polifenoles y fotocompuestos que estimulan la producción de oxido nítrico, el cual permite reducir la acumulación de grasas de LDL en los vasos sanguíneos.

Aguacate

Por el contrario, los aguacates estimulan la producción del colesterol bueno, permitiendo así contrarrestar el LDL. Aunque el aguacate, a pesar de ser muy nutritivo y tener un alto porcentaje de fibras, también contiene calorías considerables, por lo que no se aconseja un consumo asiduo de esta fruta.

Naranja

Esta fruta es usualmente asociada con la vitamina C, y si bien los aportes de esta son muy grandes, también brinda al organismo una importante dosis de hespetidina, un antioxidante que resulta excelente para combatir el colesterol malo y equilibrar la presión arterial.

Kiwi

Para que veas que el marketing también se da en las frutas, debo confesarte que aunque la naranja sea el símbolo de la vitamina C, de hecho no contiene ni la mitad de contenido vitamínico que el kiwi, el cual además aporta potasio y acido propeolitico, los cuales permiten un mejor flujo sanguíneo, reduciendo la hipertensión arterial y el colesterol LDL.

Arándanos

Para que veas que lo bueno en ocasiones viene en paquetes pequeños, aquí te presento a los arándanos, unos pequeños frutos azulados que contienen un compuesto bastante inusual llamado pterostilbene, que permite la reducción del colesterol LDL en la sangre. Siendo tan efectivos para este fin que convierten a los arañadnos en una de las principales frutas para tratar este problema.

Ahora ya conoces el poder de estas frutas para tratar tu problema de colesterol. Sólo tienes que adaptarlas a tu dieta de la mejor manera, y comenzar a disfrutar de sus beneficios. 

Cómo disminuir el consumo de sal

Sin dudas que la sal constituye uno de los pilares de la cocina occidental, que ha utilizado este mineral para saborizar sus comidas desde hace siglos. Pero, aunque prefiramos comer con sal, la verdad indiscutida es que el consumo diario que hacemos de este mineral tendría que ser el mínimo, cuando no eliminarlo por completo de nuestra dieta.
La razón es muy sencilla, ya que la sal está asociada al incremento de la presión sanguínea y la hipertensión arterial, pudiendo impulsar o acrecentar las enfermedades en los riñones, la retención de líquidos, osteoporosis, o cataratas, por lo que suele ser uno de los principales alimentos en ser prohibidos a personas diabéticas o con problemas cardíacos.
Por ello, aquí te brindo unos consejos para que sepas cómo disminuir el consumo de sal, hasta que lo reduzcas a sus cantidades mínimas, o lo elimines por completo de tu alimentación.

Cómo utilizar menos sal

No es necesario esperar a que el doctor no restrinja la sal cuando se nos haya detectado un problema de salud como los que describimos, sino que debemos prevenir esas enfermedades manteniendo una dieta sana y consumir menos sal.

Elegir comidas que naturalmente llevan poca sal

Tanto los alimentos naturales, como las frutas y las verduras, así como muchos platos preparados contienen muy poca sal, por lo que tal vez te convenga optar por este tipo de comida y no aquella otra con grandes cantidades de sodio.

Sustituir la sal con hierbas y condimentos saludables

La gran dificultad en reducir o eliminar la sal de la dieta deriva de la “gracia” que pierden muchos alimentos sin ella, a tal punto que les quita todo atractivo y sabor frente al consumidor. Pero para este problema los condimentos y las especias brindan una buena oportunidad de solucionarlo. Sólo debes encontrar los sabores que más te convenzan para comenzar a utilizarlos en tus comidas.

Un buen consejo es que utilices el jugo de limón, ajo, pimienta y orégano. A partir de ahí, las posibilidades para saborizar tus platos son variadísimas.

Disminuir progresivamente las raciones de sal

Y, evidentemente, lo que debes hacer en primer lugar cuando quieres dejar de consumir sal es reducir todas las raciones que apliques a tus comidas, teniendo como referencia un máximo de 3 gramos de sal al día. Y ten en cuenta que con esto no sólo nos referimos a la sal de mesa, sino que también a aquella que viene añadida a muchos alimentos preparados. Por ello es aconsejable leer muy bien los cuadros nutricionales y elegir aquellos productos con menores niveles de sodio.

El potasio: la mejor opción

El cloruro de potasio también es un tipo de sal, pero que no tiene los efectos nocivos de la sal refinada. Aunque se debe decir que además de darle un sabor salado a las comidas, también aporta un toque amargo que no resulta del agrado de todas las personas.

Según ciertos estudios, el potasio es más beneficioso que la sal refinada, por lo cual se suele usar el cloruro de potasio en la producción industrial de alimentos. Sin embargo, también se cree que el exceso de cloruro de potasio podría ser dañino. Como siempre, hay que buscar el equilibrio, y por ello es mejor comer alimentos ricos en potasio para compensar el menor consumo de sal.

Hazme caso. Comienza a reducir el consumo de sal ahora que estás a tiempo y no esperes a que te la prohíban de un plumazo, pues en ese caso la adaptación a una dieta sin sal seria mucho más difícil.

¿Qué es la información nutricional y cómo leerla?

En repetidas ocasiones te he recomendado que estudies muy bien la información nutricional de los alimentos para que sepas realmente todos los nutrientes que vas a consumir, pero ¿cómo se lee la información nutricional?
Es una buena pregunta, ya que lo que encontramos al girar el paquete de cualquier producto envasado es una tabla de valores con muchos números y palabras que nunca antes habíamos escuchado, y expresiones que no entendemos.
Pero para que esto no te suceda más, y puedas comprender claramente la información nutricional de cada alimento que consumas, aquí te dejo una pequeña guía con los principales términos que necesitas conocer.

¿En dónde encuentro la información nutricional?

Esta suele figurar en forma de cuadro o tabla en el reverso de los productos alimenticios, y allí se expresan todos los contenidos en nutrientes que el alimento posee: carbohidratos, proteínas, grasas trans, azúcar, etc.
Una vez que estés leyendo la información nutricional, verás que los datos que se aportan toman como referencia a una porción, por lo que este término resulta ideal para comenzar nuestra guía.

¿Qué significa porción?

Esta hace referencia a la cantidad del alimento que se calcula para que una persona consuma en cada comida. De esta forma, por ejemplo, el arroz comercial presenta su información nutricional en base a una porción de una ¼ taza o 50 gramos.
En la mayoría de los productos se muestra la información de cada porción en ambos términos (también pueden figurar cucharadas), por lo que no tendrás que preocuparte por calcular equivalencias. Lo que sí tendrás que tener muy presente es que se brinda información nutricional por porción.
Pero el paquete de alimento puede contener varias porciones (que también suele estar indicado), por lo que si quieres saber el contenido nutricional de todo un producto, tendrás que multiplicar los datos de la tabla nutricional por la cantidad de porciones.

¿Qué es el porcentaje de valor diario?

Este porcentaje se muestra por cada componente que integra la información nutricional, y expresa el valor que representa el nutriente, por cada porción de alimentos, dentro de la dieta diaria que usualmente se calcula en base a 2000 calorías.

Por ejemplo, una porción de arroz contiene alrededor del 13% de los carbohidratos que puedes consumir en un día, por lo que si comieras alrededor de 8 porciones de arroz, ya estarías cubriendo tu cuota diaria de hidratos de carbono.

¿Qué es el valor energético?

Este punto nos indica la cantidad de calorías por porción, pudiéndose encontrar con valores expresados en Kcal, lo cual significa kilocaloría, y equivale cada una de estas unidades a 1000 calorías.

Componentes de los que debemos cuidarnos

La información nutricional puede reducirse a un par de nutrientes, como abarcarhasta una extensa lista. Todo depende del producto y de su grado de elaboración, por lo que tendrás que controlar especialmente el contenido de algunos nutrientes y compuestos que no resultan del todo saludables.

Grasas

Los alimentos pueden contener tanto grasas buenas, como la monoinsaturada y la poliinsaturada; como malas, entre las que se ubican las grasas trans y las grasas saturadas, que debemos evitar a toda costa.

Sodio

Esto hace referencia al contenido de sal de cada poción. Como cada vez más se impulsa la reducción de la sal en una dieta saludable, es mejor que tengas claro el contenido de este mineral en cada alimento.

Colesterol

Aquí deberás controlar que los valores de colesterol malo (LDL) sean los más bajos posibles, o directamente abstenerte de consumir aquellos alimentos que lo contengan.

Azúcar

Finalmente, el azúcar es otro de los nutrientes habituales en los alimentos, pero de los que, desgraciadamente, también debemos consumir con mucha moderación.

Por supuesto que encontrarás muchos nutrientes más, como fibras, vitaminas, proteínas y componentes químicos. Pero los que te comentamos anteriormente son los que suelen restringirse en muchas dietas por sus efectos negativos sobre algunas personas, y por ello debemos tener más precaución a la hora de consumirlos.

Ahora ya posees una mejor noción acerca de cómo leer la información nutricional de cualquier alimento, por lo que pon en práctica este conocimiento y así podrás controlar muy bien todo lo que consumes y tener una alimentación saludable.

Dolor crónico de cuello y espalda

El dolor crónico de cuello y espalda es una de las dolencias típicas de la actualidad y cada vez son más las personas que sufren alguno de estos dolores o ambos. Estos dolores que antes involucraban sobre todo a gente mayor o personas con enfermedades de base, hoy en día, jóvenes que comienzan la segunda década de vida ya comienzan a sufrir los síntomas a causa de malos hábitos producto del estilo de vida actual.

Causas del dolor de cuello y espalda

El sedentarismo es ya una epidemia que se da desde la niñez; con el avance de la tecnología y sobre todo de las comunicaciones, el ser humano cada vez pasa más tiempo delante de una computadora, televisor o con el celular y las actividades que involucran movimientos son escasas.
Con la falta de movimiento vienen las malas posturas que terminan de arruinar la correcta posición de los músculos y articulaciones y así comienzan los dolores de cuello y las molestias en la espalda un ciclo que a veces parece no tener fin.

Consecuencias

Si no se tratan estos dolores desde un comienzo, las consecuencias pueden ser cada vez más graves y lo que en un principio podía ser una leve contractura puede derivar en patologías osteoarticulares, dolores de cabeza, mareos, nauseas, depresión, estrés y un dolor crónico que nunca parece acabar.

Tratamientos para el dolor de espalda y cuello

Las terapias para los dolores pueden dividirse entre las que involucran a fármacos y las que nuclean a ejercicios y actividades sin la intervención de sustancias externas. En el caso de las primeras, un presuntamente inocente comienzo con antiinflamatorios y fármacos de venta libre puede terminar con el consumo de medicamentos cada vez más fuertes cuyos efectos secundarios se sumen a los de la molestia primaria.

Generalmente, lo mejor es combatir esto con ejercicios para dolor de espalda y terapias físicas que involucren sesiones de kinesiología y osteópatas. Entre varias actividades, los profesionales recomiendan hacer natación para el dolor de espalda. No sólo es un excelente deporte que fortalece al sistema cardiovascular, sino que ayuda a corregir malas posturas y fortalecer a los músculos para evitar las tensiones que provocan el dolor y esto en un medio para nada traumático como es el acuático.

No dejarse estar es clave. Consultar a un profesional y cambiar hábitos de a poco a veces es lo que se requiere para prevenir dolor de cuello y evitar dolores de espalda.

Técnicas de Cromoterapia: agua solarizada para la salud

Seguramente habrás notado que la ropa de un determinado color te sienta mejor que la de otro tono, e inclusive influye en tu ánimo. Así como habrás deducido la personalidad de otra persona a partir de los estridentes colores que utiliza (divertida, extrovertida, alegre) o de colores opacos (baja autoestima, depresión, desconfianza). Pues todo esto es parte de la cromoterapia, la disciplina que se ocupa de aplicar las propiedades de los colores de forma terapéutica, y una de sus técnicas es el agua solarizada.

El agua solarizada en Cromoterapia

Te preguntarás que es esto de agua solarizada, y la respuesta es muy sencilla. Se trata de una de las técnicas más habituales para aplicar la cromoterapia, y resulta muy simple de realizar. Lo que se debe hacer es energizar un poco de agua con las propiedades del color más conveniente para reparar tu malestar o problema a través de la energía solar.
¿Cómo logras esto? Muy fácil, sólo debes colocar un poco de agua en un recipiente de vidrio y taparlo con alguna lamina traslucida del color que necesites, aunque mucho más efectivo te resultaría pintar el recipiente por el lado de afuera con tempera o acuarela.

Cuando tengas el recipiente listo, ponlo al sol por lo menos durante una hora para que las propiedades del color puedan trasmitirse al agua, que luego tendrás que beber.

Como consumir el agua solarizada

Las cantidades de agua que debes ingerir al día dependerán de la complejidad de tu problema, por lo que sólo un especialista podría indicarte la dosis indicada. Pero, para tener una mejor idea, unos 100 milímetros de agua solarizada resultan efectivos para tratar problemas leves o prevenirse de ellos.

Cuando tengas tu agua solarizada lista no es necesario que la consumas en el momento, sino que puede reservarla y consumirla fresca.

De esta forma, podrás utilizar las propiedades de los colores para tratar los más diversos problemas en la salud, como podrían ser estimular la circulación sanguínea (rojo), para combatir el estrés (azul), tonificar la musculatura (amarillo), o para la reducir la tensión arterial (verde). Incluso, los colores pueden influir en el apetito.

Puedes elegir entre el gran espectro de colores y escoger el más conveniente para tu problema de salud. Para tener una mejor idea, puedes consultar las propiedades de cada color para emplear esta técnica de cromoterapia de la mejor manera. 

Manchas blancas en la piel

Unas cuantas tardes calurosas de verano en la playa seguramente nos dejen un bronceado envidiable. Pero para algunas personas, los meses de verano también le dan la bienvenida a las inofensivas pero poco estéticas manchas blancas en la piel, pues se notan cuando nuestro cuerpo está tostado por el sol. Así es que un día salimos de la ducha y descubrimos que unas manchitas han invadido ciertas partes de nuestra piel.
¿Por qué aparecen manchas blancas en la piel? ¿Qué debemos hacer para que estas manchas desaparezcan? ¿Son inofensivas? Estas son algunas preguntas que probablemente se nos vengan a la cabeza. ¡Pero a no preocuparse! En VivirSalud le damos espacio a este tema para que evacúen todas sus dudas al respecto.

¿Por qué salen manchas blancas en la piel?

Conocidas como Tiña Versicolor, las manchas blancas en la piel resultan de una infección de hongos que afecta principalmente a la piel de los jóvenes, debido a factores como la exposición al calor, la sudoración, humedad o alteraciones hormonales.
Es un fenómeno común, nada peligroso, que no se contagia ni produce dolores, pero que requiere de un tratamiento constante para que las manchas desaparezcan por completo. Esto quiere decir entonces que las manchitas no se van de un día para el otro.
Las manchas blancas aparecen en los brazos, pecho, espalda y piernas, es decir, zonas del cuerpo bastante visibles durante los meses de verano, que es la estación en la que se notan más debido al contraste entre el blanco de las manchas y lo bronceado del cuerpo. De esta manera, el problema tiende a disminuir cuando llega el invierno y a reaparecer cuando vuelve el verano.

La cantidad y el tamaño de las manchas varía de persona a persona. Si bien en la mayoría de los casos son manchas pequeñas, en algunas ocasiones aparecen todas juntas de manera que parecen una gran mancha en la piel. En otros casos, incluso, esas manchas se extienden al cuello y al rostro.

Mientras que en otras personas, en cambio, el problema es mucho menor y apenas imperceptible con algunas manchitas pequeñas aisladas por los brazos y piernas, por ejemplo.

Sea como sea, las manchas blancas en la piel se curan con el mismo método, el cual les comentaré a continuación.

¿Cómo se cura la Tiña Versicolor?

Como se trata de una afección de hongos, muchos dermatólogos recomiendan el uso semanal de un shampoo o crema antihongos junto a un tratamiento complementario con lociones especiales a aplicarse en las zonas afectadas o píldoras recetadas. Lo ideal es que, para evitar la aparición de las manchitas, el tratamiento comience los meses previos al verano.

De cualquier manera, si tienes estas manchas blancas, consulta con tu dermatólogo. Él sabrá que medicación recomendarte de acuerdo a tu piel.

Si quieres seguir conociendo otras enfermedades de la piel te proponemos informarte tras el enlace sobre los diferentes tipos de hongos en la piel.

Comer queso reduce el riesgo de diabetes tipo 2

En Vivir Salud ya hemos hablado de los beneficios de uno de los alimentos para populares del mundo: el queso. Infinidad de propiedades hacen de esta comida una fuente de importantes nutrientes necesarios para un buen desarrollo en los niños y una correcta dieta en los adultos. Posee gran cantidad de calcio, fósforo y  proteínas. Existen tantos gustos y variedades diferentes como cantidad de verdaderos fanáticos de este manjar consumido en todo el planeta.
Y a sus beneficios y sabor se les suma una buena noticia: consumir queso reduce el riesgo diabetes tipo 2. Según un estudio publicado por The American Journal of Clinical Nutrition, las personas que son asiduas consumidoras de queso demostraron tener un 12% menos de probabilidades padecer diabetes tipo 2 en el futuro que los que no comen.
Y no sólo esto, sino que los beneficios se extenderían a los que consumen además otros derivados de la leche. Por ello, una dieta para diabéticos tipo 2 debe incluir yogourt, cremas, ricota, y otros derivados. El consumo de estos alimentos,determina una menorprobabilidad de adquirir esta enfermedad que para aquellas personas que no tienden a ingerir esta clase de alimentos.

Análisis sobre el consumo diario de queso

El estudio se realizó en ocho países europeos y fueron testeadas más de 340.000 personas cuyo consumo diario de queso, en promedio, oscilaba entre los 11 y 56 gramos. Igualmente, los resultados no son definitivos y existen varios puntos grises que ponen en duda este pronóstico. Por ejemplo, el riesgo varió según el país de procedencia de los individuos.

En el caso de los franceses, este beneficio era notorio en los que ingerían el alimento, mientras que en los pacientes procedentes del Reino Unido, no se hallaron pruebas fehacientes de esta relación. Tampoco se pudo corroborar con qué proceso fisiológico estaba relacionado este descenso en el riesgo de contraer diabetes tipo 2.

Comer queso con moderación

Algo para tener en cuenta también, es que los efectos señalados por el estudio estarían relacionados de alguna forma pero no como el producto de una relación causa/efecto. No hay que olvidar que, a pesar de lo delicioso que es el queso, también es cierto que posee gran cantidad de grasas saturadas y calorías. Esto podría ser inocuo en alguien sano, pero peligroso en personas con obesidad o enfermedades de base cardiovasculares. Es más, en el estudio tampoco se determinó si los individuos que tenían el riesgo disminuido de contraer diabetes habían consumido quesos altos o bajos en grasas.

Como todo lo relacionado a la salud y el bienestar, la moderación siempre es buena, sin la necesidad de privarnos de esos pequeños -o grandes- placeres de la vida, ya que los beneficios de comer queso son varios. 

Dependencia al azúcar: síntomas y consecuencias

Hoy les traigo una triste noticia para aquellos que aman el azúcar como yo. Parece increíble, y hasta resulta difícil de comprender cómo un alimento tan rico y que comúnmente se lo asocia con la felicidad pueda llegar a ser adictivo. Por ello trataremos los síntomas y consecuencias de la dependencia al azúcar.

Adicción al azúcar

Exactamente, leíste bien, pues aunque la evidencia científica aún no es contundente, la observación y análisis de diversos casos han dado lugar a establecer que el consumo excesivo de azúcar de mesa asiduamente, podría ocasionar en el cerebro los mismos efectos que una droga, y que al intentar retirarla el paciente podría sufrir trastornos típicos de la abstinencia de un narcótico, como angustia, depresión, dolores de cabeza y falta de energía.

Esta sintomatología de la adicción al azúcar suele durar unas 2 semanas, durante las cuales el paciente tendrá grandes antojos de azúcar, pero también podría extenderse por más tiempo, caso en el cual hasta podría requerirse la asistencia de un psicólogo, pues se ha constatado que gran parte de esta dependencia al azúcar es mental.

Efectos negativos del azúcar

Sabemos que un consumo desmesurado de azúcar resulta perjudicial para la salud, posibilitando el aumento de peso, incrementando el riesgo de diabetes, dando la falsa sensación de energía, fomentado el colesterol o hasta facilitando los ataques cardiacos.
Se dice que los efectos de comer demasiado azúcar son aún peores que consumir alimentos con grasas, estableciendo una cantidad máxima del consumo de este alimento entre 10 y 20 cucharaditas. Pero dado que el azúcar está presente en gran parte de los alimentos cotidianos, estas cantidades suelen sobrepasarse con facilidad.

¿Eres un adicto al azúcar?

El principal síntoma para detectar cuando una persona es azúcar dependiente es el consumo excesivo de este alimento, justificándose muchas veces en la poca fuerza del azúcar de mesa para endulzar, por lo que “se tiene” que colocar grandes cantidades para obtener el sabor deseado.

Pero además del azúcar refinado, los azúcar-dependientes siempre buscarán dar un bocado a algo dulce, ya sea una golosina o un pastel. A consecuencia de ello, la insulina sufre desniveles que pueden provocar repentinos cuadros de energía y actividad en los picos altos, o cansancio, mal humor y poco rendimiento mental en sus picos bajos, que suelen ser los más frecuentes.

Por ello que se siga consumiendo azúcar para obtener más energía, creándose un circulo vicioso que podría traer serios problemas a la salud del paciente.

Como te dije al comienzo, la consideración del consumo de azúcar como una adicción es solo una teoría, no obstante todos los efectos que se han detallado están confirmados, y tu mismo te habrás percatado de ello cuando ingieres demasiados alimentos dulces, o te abstienes de ellos.

Como consejo para disminuir el consumo de azúcar, lo mejor es reducir las cantidades de azúcar que se consumen al día a lo mínimo. Ponte como limite unas 15 cucharaditas diarias de azúcar de mesa, y reduce el consumo de aquellos alimentos azucarados en exceso, como los refrescos, golosinas o galletas y utiliza otros endulzantes naturales.

Un nutricionista podrá ayudarte en esto. Pero no demores más, comienza ya a reducir el consumo de azúcar y a mejorar tu salud. 

Masticar apio contra el mal aliento

El mal aliento, también conocido como halitosis, si bien es un problema normal que afecta de forma temporal prácticamente a todo el mundo, también puede ser un caso de mal aliento crónico ocasionado por diversos motivos.
Debido a que este problema podría causar serias complicaciones en las relaciones sociales, hoy te comentaremos un consejo sobre cómo masticar apio para el mal aliento y así conocer una forma más natural de tener un aliento fresco.

Mal aliento

El mal aliento, en muchas ocasiones, es un trastorno normal y pasajero (como cuando nos despertamos) que fácilmente puede eliminarse con una adecuada higiene dental. Pero el mal aliento matinal, si bien es natural, puede tener agentes que lo agudicen, como el hecho de respirar por la boca durante la noche que impide que la cavidad bucal sea irrigada normalmente por la saliva.
También existen determinados alimentos muy conocidos por provocar un mal aliento, como la cebolla y el ajo, aunque únicamente podremos considerar como un aliento peligroso al que se extiende durante todo el día, siendo esto un grave obstáculo para la socialización e interacción con las demás personas.

Causas del mal aliento

Existen otras causas que podrían provocar un estado de mal aliento crónico, como una insuficiente higiene bucal, alguna disfunción en las glándulas salivales o enfermedades respiratorias y gastrointestinales, reconociéndose también algunos hábitos como fumar cigarrillos, mascar tabaco y beber café como causantes del mal aliento.

Beneficios del apio

El apio es una muy buena opción para combatir el mal aliento debido a su alto contenido en fibras. Puede masticarse, lo que promueve la producción de saliva para mantener la boca húmeda y limpia. Además, ayuda a eliminar bacterias de la lengua y desempeña un rol similar a un hilo dental natural.

Una buena forma de consumir el apio para combatir el mal aliento es masticar el tallo de la planta después de cada comida o de fumar un cigarrillo, constatándose que en estos casos el apio produce un agradable efecto de refrescar el aliento.

Remedios naturales contra el mal aliento

Otra forma natural de combatir el mal aliento es consumir frutas y verduras muy fibrosas como la menta, el perejil o el jengibre, así como tomar agua más abundantemente.

Recuerda que ninguno de estos consejos reemplazará los hábitos de higiene bucal ni solucionarán casos crónicos de mal aliento. Para ello, siempre se debe consultar a un especialista. 

Tratamiento contra la abstinencia de cafeína

La cafeína es un alcaloide sobre el que se ha hablado mucho. Sus propiedades para quitar el sueño y tonificar el cuerpo son indiscutidas, así como su aromático sabor, pero también se conocen los aspectos nocivos que podría conllevar una consumición excesiva de esta bebida.
Muchas personas pueden necesitar dejar de consumir cafeína, aunque sientan aun muchas ganas de tomar café. Para estos casos, te presentamos un sencillo tratamiento para la abstinencia a la cafeína. Para ello, te sugerimos reemplazar el café por el té, que aunque también contiene cafeína, la posee en un nivel menor que el café.

La cafeína

La cafeína es uno de los tonificantes más consumidos, ya sea por su suave pero notorio efecto estimulante, así como por los alimentos que la contienen, como el café, el chocolate y los refrescos. De todas formas, estudios del McKinley Health Center ha calculado que el consumo moderado de cafeína no causaría ningún daño al organismo, si se delimita la cantidad diaria a unos 300 miligramos al día, lo que sería equivalente a tres tazas de café aproximadamente.

Tomar té

Cuando hablamos de té nos referimos a la verdadera planta de té, y no a la vastísima gama de infusiones de otras hierbas que comúnmente también se conocen como té. Es una bebida más relajante y suave que el café.

Si bien también contiene cafeína, especialmente cuando se trata de té muy procesado, no iguala a los niveles del café, lo que lo convierte en el sustituto perfecto durante nuestra abstinencia a la cafeína, ya que si bien estaremos aplacando a nuestro organismo cuando nos exija un poco del alcaloide, estaremos dejando de consumir café, nuestro verdadero “vicio”.

La abstinencia de cafeína

Si te preguntas cuál es el problema con dejar de beber café, como si fuera una cosa muy sencilla, déjanos decirte que si intentáramos dejar de consumir cafeína de repente, nuestro organismo sufriría el cambio, expresando su disconformidad en forma de dolor de cabeza, cansancio y somnolencia, por lo que la única forma de dejar de consumir cafeína es un tratamiento progresivo.

Procedimiento para dejar la cafeína

Una buena forma de comenzar nuestro tratamiento para la abstinencia de cafeína es sustituir los cafés que usualmente bebamos (por la mañana, a media tarde) por una mezcla de té negro y té descafeinando, y a medida que avances con tu tratamiento, irás aumentado la cantidad de té descafeinado.

También sería conveniente dejar de consumir bebidas gasificadas y no únicamente café, pudiendo sustituir estos refrescos por té helado o té negro.

Este es un tratamiento muy sencillo para dejar de consumir cafeína. Lo único que necesitas es fuerza de voluntad y ganas de tener una vida más natural y saludable.