Alimentos bajos en calorías para el desayuno

¿Quieres tener desayunos suculentos y nutritivos pero que no dificulten tu objetivo de adelgazar? Entonces, has llegado al artículo indicado, pues en VivirSalud te recomendamos algunos alimentos bajos en calorías para el desayuno, que te proveen los nutrientes y la energía necesaria para comenzar el día de la mejor manera y al mismo tiempo no tener que lamentarse por haber comido de más.
Para desayunar bien no hace falta comer demasiado: tan solo hay que seleccionar los alimentos adecuados, como estos:

Alimentos para el desayuno bajos en calorías

Huevos

Durante mucho tiempo los huevos gozaron de “mala fama” por su supuesto alto contenido en colesterol. Sin embargo, se descubrió que en realidad no tienen tanto colesterol como se creía y así es que se ha reivindicado como un alimento necesario en toda alimentación. Particularmente, los huevos son uno de los mejores alimentos para la primera comida del día, pues nos mantienen satisfechos por más tiempo, lo que en consecuencia nos ayuda a comer menos en el correr de las horas.
Además, son ricos en proteínas (6 gramos por huevo) y grasas saludables, son deliciosos, fáciles de cocinar y versátiles para preparar de distintas maneras. ¿Te apetecen unos sabrosos huevos revueltos?

Mantequilla de nuez

Para acompañar tus rebanadas de pan integral o tu plato de cereales, nada mejor que unas cucharadas de mantequilla de nuez. Esta mantequilla aporta proteínas y grasas insaturadas. Otro dato importante es que contiene muy poca azúcar, la cantidad necesaria para mantener estables los niveles de glucosa en sangre durante el día. ¿La has probado?

Quinoa

La quinoa es un grano entero que proviene de Perú repleto de proteínas, ideal para comenzar la jornada con la máxima energía. También posee una importante cantidad de fibra, por lo que consumir quinoa a la mañana te hará sentir más lleno y así evitarás comer de más. Puedes consumirla como acompañamiento de frutas frescas, frutos secos o utilizarla para preparar panes, magdalenas u otros productos horneados.

Leche de almendras

¿Buscas una manera sencilla de recortar el consumo de calorías? Pues, reemplaza la leche de vaca por leche de almendras: mientras una taza de leche de vaca descremada aporta 90 calorías, una taza de leche de almendras sin endulzar contiene apenas 35 a 40 calorías. Lo bueno es que también conserva dos nutrientes esenciales de la leche común: la vitamina D y el calcio. En tu desayuno, bebe un vaso de leche de almendras o bien, utilízala para mezclar con café o preparar batidos.

Semillas de chia

Estas semillas son ricas en ácidos grasos omega-3, súper saludables para el organsimo y que, combinado con ejercicio físico, incluso, ayuda a reducir la grasa abdominal rápidamente. Según un estudio publicado en la revista European Journal of Clinical Nutrition, las personas que consumen estas semillas en sus panes o batidos a la hora del desayuno, mantienen sus niveles de azúcar en sangre estables durante el día, lo que significa que pasan menos hambre y tienen menos apetito.  

Pan de centeno

Reemplaza el pan de harina de trigo por el pan de harina de centeno. El centeno tiene un contenido de fibra mayor a otros granos, por lo tanto, consumir pan de centeno te ayuda a estar satisfecho por más tiempo. De hecho, un estudio asegura que aquellas personas que comen pan de centeno tienen menos hambre durante 8 horas en comparación de quienes comen la misma cantidad pero de pan de  trigo.

Arándanos

Los arándanos son uno de los alimentos ricos en antioxidantes más importantes, lo que quiere decir que previenen la oxidación celular e impiden, en consecuencia, enfermedades como el cáncer. Aportan una buena cantidad de fibra y suelen tener menos azúcar natural que otras frutas. La mañana es un gran momento para consumir arándanos.

Pomelos

El desayuno también es ideal para consumir frutas frescas, como el pomelo o toronja, una fruta cítrica rica en vitamina C. Esta fruta baja en calorías acelera el metabolismo, lo que ayuda quemar grasas rápidamente, y mantiene estables los niveles de glucosa e insulina en el organismo, lo que te hace sentir más satisfecho y con energía. De esta forma, es un alimento que ayuda a bajar de peso.

Sin embargo, debes moderar el consumo de pomelos si estás tomando medicamentos, dado que puede interactuar con las enzimas que descomponen ciertas drogas, lo que afecta la metabolización del medicamento en el organsimo. Ante esta situación, consulta con un médico.

Yogurt griego

¿Te gusta el yogurt en los desayunos? Bien, una variante es el yogurt griego. Este posee proteínas, relativamente poca cantidad de azúcar y es rico en probióticos o “bacterias buenas” para el sistema digestivo. Puedes acompañar el yogurt con miel, bayas, frutos secos, semillas o granola. Eso sí, intenta consumirlo sin azúcar.

Chocolate amargo

¿Pensabas que esta delicia no era compatible con tus platillos de la mañana? ¡Estabas equivocado! Aunque, por supuesto, siempre con moderación. El chocolate amargo o chocolate oscuro contiene grasas saludables que ayudan a manterse satisfecho por más tiempo. Puedes añadir un puñado de chocolate rallado en la leche de almendras o consumir un pequeño bocado. ¿Una ventaja de comer chocolate en el desayuno? ¡Su cafeína te despertará!

Espinaca

Siendo los alimentos más saludables que existen, ¿por qué no integrar vegetales en el desayuno? Las espinacas son muy sanas y nutritivas, contienen pocas calorías, son ricas en fibras y vitaminas solubles en grasa, lo que a la vez quiere decir que ayudan a adelgazar. Puede ser un acompañamiento para los huevos revueltos, por ejemplo, o también puede ser un ingrediente para un “batido verde” junto con yogurt y alguna fruta a la licuadora.

¿Cuál de toda esta variada oferta de alimentos bajos en calorías incluirás en tus desayunos?

Para saber más sobre la importancia de la primera comida del día, conoce los trucos para tener un desayuno más saludable y las razones por las que el desayuno ayuda a bajar de peso.