Los problemas de los anorexígenos

Es verdad que pensar en optar por un programa de entrenamiento y nutrición a largo plazo para bajar de peso de forma sana y correcta puede resultar algo engorroso. Pensar en la cantidad de kilómetros diarios que hay que correr y en la cantidad de postres y alimentos que uno debe evitar puede resultar un tanto desalentador.

Es a raíz de esto que los anorexígenos o drogas para sacar el hambre gozan de tanta popularidad. Estas mezclas de anfetaminas, diuréticos, laxantes, hormonas y sedantes ofrecen una forma sencilla y rápida de bajar de peso, pero esta es sólo una cara de la moneda.

Estas drogas tienen un altísimo poder adictivo en quien las consume, y además si bien con su consumo se pueden perder muchos kilos en poco tiempo, es una realidad que una vez que se las deja de consumir puede ganarse nuevamente el peso perdido, e incluso aumentarlo por el efecto rebote.

Ante este tipo de drogas y las consecuencias que pueden acarrear en nuestro organismo, la señal de alarma se enciende al conocer el dato de la ONU que dice que Argentina es el segundo país consumidor de anorexígenos, con 400.000 personas que los consumen diariamente para quitarse la sensación de hambre.

Pensemos con la lógica. Una persona de peso regular siente hambre porque su organismo necesita nutrientes. Pero si se elimina antinaturalmente la sensación de hambre también se está agrediendo al organismo, privándolo de los nutrientes que éste necesita para su correcto funcionamiento.

Los programas para reducir peso deben ser graduales y paulatinos, nunca abruptos y de un momento para el otro. Es por esto que la opción correcta puede resultar más engorrosa, pero siempre será más adecuada que cualquier otro método que no implique tanto esfuerzo, pero que dañe invaluablemente a nuestro cuerpo.

¿Qué es el efecto rebote?

Muchas personas que hacen dieta logran efectivamente su cometido: bajar de peso. Sin embargo, mcuhas de esas personas sufren lo que se llama efecto rebote, el cual consiste en la recuperación abrupta del peso que se perdió. Este es un efecto sumamente complejo, que está directamente condicionado con la calidad de la dieta que decidimos llevar a cabo.

Existen muchas dietas (y muchas de ellas abundan en internet) que lo que hacen es perjudicar notoriamente nuestro organismo a través de la prohibición de la ingesta de nutrientes importantísimos que nuestro cuerpo necesita sí o sí para su correcto metabolismo.

El problema clásico de estas dietas es que, al estar tan mal nutridos, cuando la dieta finaliza estamos muy contentos, pues hemos perdido el peso que queríamos perder, pero no tomamos en cuenta que nuestro cuerpo clama a gritos por nutrientes que no ha ingerido y que necesita incondicionalmente, por lo cual nos vemos obligados a reponerlos de forma abrupta, subiendo así de peso.

Lo importante es que la dieta no sea ridículamente estricta y que no nos haga pasar hambre. Es importante que la dieta que elegimos sea una dieta contemplativa con las necesidades de nuestro organismo, y que la equilibremos con ejercicio, para así poder ir llevando a cabo un proceso de pérdida de peso ordenado y progresivo, que no nos haga caer en el efecto rebote.

Cuida tu vista a través de la alimentación

Tu salud ocular no es poca cosa, y debes tomar todas las precauciones para evitarlas. A pesar de ser comunes en la población, las gafas son un indicador de que la gente no suele cuidar su salud ocular, y que las precauciones que se toman al respecto o están erradas o son inexistentes.

Aunque no lo parezca, a través de una alimentación saludable puedes hacer mucho por tus ojos para mantenerlos en buen estado. El aporte de nutrientes y minerales que supone una alimentación sana es clave para ello, y hoy en VivirSalud te damos algunos consejos para que a la hora de comer contemples tu salud ocular.

Las zanahorias son un clásico en este sentido, pues su aporte de vitamina A la vuelve una excelente opción para la salud de tus ojos. Al igual que ésta, los albaricoques y las calabazas también suponen un buen aporte de esta vitamina, además que mientras que los primeros mejoran la agudeza visual, las segundas aportan grandes cantidades de potasio, ideales para prevenir la formación de cataratas.

La naranja y su aporte de vitamina C es un gran antioxidante que protege la retina, y las espinacas cumplen la misma función, pues su aporte de zeaxantina y de luteína protegen la sensibilidad de la retina a la luz.

Las coles, al igual que la espinaca, contienen altos contenidos en carotenoides protectores de la retina, mientras que los arándanos, uvas negras, fresas y moras contienen antocianinas, pigmentos que favorecen la agudeza visual.

Incluir estos alimentos en tu dieta diaria serán, además de un buen aporte de vitaminas y minerales, una garantía de una salud ocular óptima.

Cuida lo que comes en los restaurantes

A veces esto puede verse con cierto descreimiento, pero no es ningún tipo de capricho lleno de prejuicios el advertir con constancia respecto a la calidad de los alimentos que sirven en los restaurantes.

La base es mantener el ojo atento y ser curioso. Probablemente si vas a comer a un restaurante de seguro que en el menú no vendrá la información nutricional correspondiente a la comida que has pedido, al no ser que vayas a un restaurante muy pero muy poco saludable (McDonald’s, por ejemplo) en el que sea obligación adjuntar esta información al menú.

Pero si vas a otro tipo de restaurante reputadamente más sano no estarás cometiendo ningún pecado en solicitar la información nutricional correspondiente a los cheffs del lugar, pues así te ahorrarás el problema de estar ingiriendo una comida que a primera vista no parece perjudicial pero sí lo es en esencia.

Intenta ser curioso, pues con esto matas dos pájaros de un tiro: te aseguras de que lo que comes no es perjudicial y además te cuidas de tu dieta.

Es el riesgo de comer en restaurantes y no en tu propia casa con tu comida casera. Es obvio que a todos nos gusta darnos el gusto de comer en un restaurante cada tanto, pero no pierdes nada con un poco de perspicacia y curiosidad. Los cheffs de seguro tendrán la predisposición a erradicar tus dudas.

El problema de la adicción a la comida

La adicción a la comida —así como la bulimia o la anorexia— es un problema recurrente en el tipo de vida que los seres humanos llevamos hoy en día, y está directamente relacionada con problemas emocionales.

Está científicamente comprobado que existe una actividad eléctrica en el cerebro que es causal de nuestros sentimientos de placer y dolor. Las personas que tienen adicciones iintentan, mediante conductas repetitivas, estimular este tipo de actividad eléctrica. Es así como se siente placer durante la puesta en práctica de la adicción, y es por eso que a los adictos les resulta difícil tomar conciencia de que la adicción trasciende ese momento particular, y que a largo plazo es dañina.

Las situaciones problemáticas de la vida cotidiana generan que las personas actúen de diversas maneras para enfrentarlas. Algunas beben, otras fuman, otras recurren a las drogas. Otras recurren a la comida.

Quienes son adictos a la comida tienen un perfil similar a los bulímicos. Algunos de ellos suelen comer atracándose hasta no poder más. Esto ocurre en distintos niveles: algunos lo hacen pocas veces en el día, pero a medida que el tamaño del estómago se va desarrollando, se lo hace con mayor frecuencia. Otros no se atracan, pero comen durante todo el día.

Lógicamente, cuando se desarrolla esta adicción, nuestro tejido adiposo aumenta, y esto deriva necesariamente en sobrepeso y obesidad. Se trata de un problema crónico que desemboca en estados de ánimo bajos y de repulsión por uno mismo. Al ser un problema crónico, el adicto siente que se le va de las manos.

En la página alimentacion sana se encuentra una lista de cuatro puntos para controlar este problema y solucionarlo. Puedes revisarlos en este link. Sin embargo yo los encuentro bastante abstractos y rebuscados. Ninguno hace referencia a la fuerza de voluntad, factor que simplifica el proceso.

Cualquier intento de dejar las adicciones radica en esta piedra angular. El proceso es simple si se la incorpora al trabajo para deshacerse del problema, y más aún si esto no se ve sólo como un esfuerzo, sino como un desafío.

Las várices… venoso problema

Las várices son una enfermedad que afecta a las venas de las piernas. Es una situación muy frecuente, que se da en 1 de cada 10 personas aproximadamente, generalmente mujeres. Las várices ocurren por malfunción de las válvulas venosas de las piernas. En una situación normal, las válvulas de las venas están para ayudar a la sangre a que retorne de nuevo al corazón y no caiga por efecto de la gravedad.

Sin embargo, ciertas circunstancias, como los embarazos, las tromboflebitis, la obesidad o algunas predisposiciones congénitas, pueden hacer que las válvulas se ensanchen y se debiliten, provocando problemas de circulación sanguínea. Así, la sangre se estanca en las venas y éstas se hacen gordas y molestas.

Con el tiempo, las várices tienden a hacerse más grandes y tomar una pigmentación parda en la piel, pudiendo incluso a causar edemas y úlceras varicosas en las piernas. Quienes las sufren sienten pesadez de piernas, calambres, picores e incluso fuertes dolores.

Las várices se pueden clasificar de varias maneras, si lo hacemos según su tamaño por ejemplo podemos decir que las hay:

Pequeñas
Normalmente tan sólo son un problema de tipo estético, aunque en determinadas ocasiones, pueden producir sensación de pesadez y cansancio en las piernas.

Medianas
Este tipo de varices ya empieza a ser un problema para la salud. Normalmente con la edad, suelen producir flebitis superficiales dolorosas, o pequeñas varicorragias (sangrado de una vena).

Grandes
Su tratamiento es obligatorio ya que verdaderamente afectan a la salud. Pueden producir dolor, úlceras, oclusiones de las venas por trombosis (tromboflebitis)…

Cuida de tus piernas con mentol

Hemos hablado en VivirSalud de la importancia del cuidado de nuestras piernas, sobre todo en épocas en que las ganas de mostrar son más.

Pero el cuidado de nuestras piernas no sólo se debe a razones estéticas, sino también debemos cuidarlas por cuestiones de salud.

Las piernas soportan todo el peso de nuestro cuerpo durante todo el día, y si estamos mucho tiempo parados o yendo y viniendo permanentemente, el riesgo de que aparezcan várices aumenta.

Para aflojar y refrescar nuestras piernas es recomendable utilizar productos que tengan mentol o menta.

El mentol es antibacteriano, refrescante y anestésico, cuando se aplica a la piel aumenta el flujo sanguíneo, lo que produce una mejor circulación. También produce un estímulo frío, al que el cuerpo responde dilatando los vasos.

Puedes aplicarte estos productos diariamente luego de la jornada de trabajo. Las variedades son muchas: geles aromáticos, exfoliantes, bálsamos, cremas refrescantes; todos a base de menta.

Es fundamental cuidar de nuestras piernas, y si tienes mala circulación sin dudas que deberás seguir alguna de estas recomendaciones.

Cuidado con la tecnología

Es un clásico el recomendarle a una persona que pasa mucho tiempo frente al monitor de una computadora o un videojuego que intente interrumpir el uso del dispositivo porque le puede dañar la vista. Esto no es necesariamente cierto en sentido literal, pero no debe por esto subestimarse.

Nunca fui muy asiduo a estar mucho tiempo frente al monitor (hasta que comencé a trabajar), pero sí en una época a los videojuegos. Recuerdo los consejos de mi madre (extremistas de más, como siempre son los consejos de madre) que decían que si no me alejaba lo suficiente iba a quedarme ciego o a tener que usar lentes de contacto (aclaración: le temía profundamente a los lentes de contacto).

Pero estas adjudicaciones de la pérdida de vista de los individuos al uso de tecnología interactiva son más bien hiperbólicas e infundadas científicamente, aunque no por esto el exceso en el uso de tecnología no nos hace daño.

“La literatura científica no ofrece evidencia de que el uso regular de monitores de PC amenace a la salud visual o resulte en daño permanente a ésta”, es lo que señala el Departamento de Ambiente, Salud y Seguridad del Massachusetts Institute of Technology. “Sin embargo debido a las exigencias sobre el sistema visual, los usuarios con frecuencia reportan síntomas como irritación o enrojecimiento ocular, vista cansada, lagrimeo excesivo, visión borrosa o dificultad para enfocar”, añade el informe.

Y es con esto con lo que efectivamente debemos tener cuidado, pues el cansancio visual a la larga puede estropear nuestra segregación ocular, o sensibilizarnos de más nuestros ojos.

Pero no es este el único problema que acarrea el uso de tecnología. No son pocos los trabajos donde la actividad que se realiza requiere una postura exigida, como brazos y codos en el aire, muñecas dobladas, dedos forzados… Todos estos problemas pueden generar inconvenientes articulatorios que pueden afectarnos seriamente.

Es recomendable realizar pausas breves cada una hora de trabajo o actividad, en las que se puede estirar los brazos por un segundo o mirar un rato por la ventana para que la visión no se concentre siempre a la misma distancia. Es importante tener en cuenta consejos de este tipo, pues a la larga podemos vernos imposibilitados de trabajar, por ejemplo a causa de una tendinitis.

Lentes para bajar de peso

Es sabido que los colores ejercen influencias sobre nuestro organismo. La Cromoterapia es una terapia alternativa que aprovecha los colores para causar diferentes reacciones en nuestro cuerpo y mente, y sus bases son adoptadas por varias áreas tanto de la medicina como de la salud en general.

Ocurre que todos los colores nos causan una sensación determinada. Y la alimentación no escapa a ello. Así como el color azul se asocia a tranquilidad y paz (aunque también a tristeza y depresión), también se lo asocia a las comidas menos apetitosas.

Mientras que el amarillo o el rojo se asocian a sensaciones estimulantes en todos los aspectos, el azul es lo contrario, y estos lentes para utilizar en momentos de comer también cumplen con esa regla.

Es simple, solamente debes ponerte los lentes y ese color azul que verás hará de tus alimentos algo no tan apetitoso ni estimulante.

Sí, es probable que mires con bastante entusiasmo este tipo de artículos. Es entendible, son originales y tentadores. Pero no debes caer en la fácil idea de que por utilizarlos comerás mejor o bajarás de peso; muchas veces se exagera bastante su utilidad para venderlos mejor.

Como consumidor debes estar alerta a este tipo de engaños, y más que nada, antes de recurrir a elementos como este, es una mejor idea recurrir a una buena dieta y a un buen programa de ejercicio, esos sí son garantía segura de que bajarás algunos kilos.

El cáncer y los colores de los alimentos

Algunos dicen que se come con los ojos, y no están tan errados. Más allá de la estética de un buen plato bien servido, los alimentos tienen colores que dicen bastante sobre su valor nutricional, y tan sólo con observarlos podemos tener garantía de su aporte nutricional.

Esta es la primera de dos entregas sobre el valor nutricional de los alimentos según su color. En esta primera entrega nos focalizaremos en el rojo, en el amarillo y en el anaranjado, dejando para la próxima ocasión otros cuatro colores.

Rojo. En el caso de estos alimentos el origen de su color puede ser variado. En el caso de los tomates, moras o sandías, su origen es el licopeno, una proteína anti cancerígena que les da esa tonalidad, mientras que otras frutas rojas como las frutillas obtienen el color por la vitamina C, la cual es un fuerte antioxidante que también previene el cáncer.

Amarillo. El betacaroteno es el encargado de teñir de amarillo el maíz y los pimientos amarillos, al cual se encuentra asociada la vitamina A y la vitamina C. Además, en el caso de la mostaza, la curcumina es el pigmento que le aporta su color y que además inhibe la formación del cáncer.

Anaranjado. Finalmente, en el caso del naranja las zanahorias, batatas, melones, damascos, papayas y mango también contienen betacaroteno, a lo cual, al igual que en el caso anterior, se le asocia la vitamina A. Se trata de antioxidantes que previenen la formación de carcinomas en varias partes del organismo.

En el día de mañana hablaremos de otros cuatro colores en los alimentos: verde, marrón, azul y blanco.

El controvertido huevo

Muchos creen que el consumo de huevo debería limitarse, dada su conocida influencia en el aumento del colesterol y de las grasas saturadas. Y allí surge la pregunta: “¿Cuántos huevos debo tomar a la semana?”, una pregunta que muchas personas se han formulado alguna vez.

Algunas investigaciones modernas resaltan cuáles son los aspectos positivos de este alimento, desmienten sus efectos negativos y además califican al huevo como un producto de alta calidad, uno de los más nutritivos y adecuado para todas las edades.

De alta calidad, porque según esos estudios los huevos tienen un alto contenido en proteínas de valor biológico (las cuales se toman como referencia para valorar las calidad proteica de otros alimentos), grasas saludables (pues predominan las insaturadas sobre las saturadas), vitaminas y minerales (entre los cuales se destacan las vitaminas A, D y E y los minerales hierro, fósforo, sodio, zinc y selenio) y antioxidantes (por su riqueza en vitamina E, selenio, zinc y carotenoides).

Por tanto, saber si hace bien o hace mal el huevo, no es tarea fácil. Lo que sí podemos decir es que se trata de un alimento controvertido. Quizás la respuesta está en no amarlo y tampoco odiarlo, sino consumirlo moderadamente.

Muchos huevos aumentan el riesgo de muerte

Según un estudio presentado el miércoles en Estados Unidos, los hombres de mediana edad que consumen más de siete huevos por semana tienen un riesgo mayor de muerte temprana que los que mantienen una dieta más saludable.

Considerando más de 20 años de estudios, el reporte publicado por el American Journal of Clinical Nutrition también indica que los hombres con diabetes que consumieron huevos también aumentaron sus posibilidades de morir considerablemente.

Según los doctores Luc Djousse y J. Michael Gaziano, de la escuela de medicina de Harvard, los hombre sin diabetes pueden consumir hasta seis huevos por semana sin implicar ningún riesgo extra para su salud.

Siendo más específicos, los doctores dijeron que consumir menos de seis huevos por semana no afecta la salud, mientras que un consumo superior a los siete huevos semanales fue asociado a un incremento de 23% en el riesgo de muerte.

Igualmente, para aquellos hombres con diabetes, cualquier consumición de huevos fue asociada con la muerte, e incluso existe cierta evidencia de aumentar las posibilidades de un ataque cardiaco o un infarto.

Aunque en los últimos años han sido presentados varios estudios sobre los efectos de los huevos en la salud de la persona, muchos de ellos contradictorios, la realidad es que los huevos son ricos en colesterol, por lo que, si se consumen grandes cantidades, se aumentan los riesgos de tapar las arterias.

Hablando sobre el estudio, el equipo de Harvard estudió a 21.327 hombres que comenzaron a estudiarse en 1981, quienes aceptaron reportar regularmente sobre su salid y habitos de vida.

Desde que comenzó el estudio, más de 20 años, 1.550 hombres han tenido ataques cardiacos, 1.342 sufrieron infartos y más de 5.000 murieron.

Dieta occidental: aumenta el riesgo de ataque cardíaco

A diferencia de la afamada dieta mediterránea, la dieta occidental se compone de comidas fritas, snacks salados y carnes; todos son alimentos que aumentan el riesgo de ataque cardíaco, según una nueva investigación.

El estudio publicado en la revista Criculation, examinó los hábitos alimentarios de más de cincuenta países y se encontró que las personas que consumían la dieta occidental tenían un riesgo 35% mayor de sufrir un ataque cardíaco, en relación a las personas que comían pocos alimentos fritos y carnes.

Una dieta sana sería una en la que prevalecen frutas y verduras, es esta la dieta que se relaciona a un bajo riesgo de ataque cardíaco. Por otra parte quienes siguen una dieta rica en tofu, soja y otras salsas, no tienen variaciones con respecto al riesgo de sufrir ataques cardíacos.

Es decir, la creencia de que una “dieta oriental” es mejor y más sana es relativa, porque todos los componentes de este tipo de dieta que pueden protegernos contra los problemas cardíacos se ven disminuidos por el alto contenido de sodio de las salsas.

Los científicos canadienses que llevaron adelante este estudio analizaron los factores de riesgo en los hábitos dietéticos y el riesgo de ataque cardíaco en 16.000 personas en 52 países. Se descubrió que casi 6.000 tuvieron problemas cardíacos, los restantes no presentaron ninguna enfermedad relacionada con problemas cardíacos.

Otro dato revelado en el estudio publicado en Circulation, es que las vinculaciones que se pueden observar en los países occidentales en relación a las enfermedades y la alimentación pueden verse en cualquier otra región del mundo.

La dieta de la toronja

Las dietas no necesariamente deben ser llevadas a cabo durante largos períodos, y además no todas brindan resultados permanentes. La dieta de la toronja (pomelo) es una de ellas, y sus efectos son efímeros, aunque si te cuidas tras haberla llevado a cabo conseguirás mantener tu figura. El tiempo de duración de esta dieta no debe superar las dos semanas, siendo preferible que la realices durante sólo una.

Se trata de una dieta hipocalórica que sirve para bajar de peso, la cual contiene tan sólo unas 800 calorías y con ella se pueden bajar entre doce y veinte libras.

A continuación te brindamos un menú típico de la dieta. Su dinámica es más bien monótona, y hay que tener cuidado con ella porque representa un bajo aporte de nutrientes clave como el hierro, calcio o ácido fólico, y esto puede traer algunos problemas. Por esa razón su aplicación no puede pasar los plazos establecidos, y es siempre recomendable que consultes a un nutricionista antes de comenzar a practicarla.

Desayuno: Media toronja acompañada de café o té, sin crema ni azúcar.

Almuerzo: Media toronja, dos huevs, ensalada de tomate y pepino condimentada con vinagre o limón. Una tstada de pan integral acompañada de café o té sin azúcar ni crema.

Cena: Media toronja y media cabeza de lechuga condimentada con vinagre o con limón. Entre cuatro y seis onzas de carne de vaca o de pollo y una feta de jamón.

Un dispositivo para no olvidar tu medicación

Es una realidad el hecho de que muchas veces el tema de la rutina con la automedicación es un tanto complicado. No porque a uno le cueste automedicarse, sino que a decir verdad muchas veces se registran olvidos. En lo personal soy un especialista en esto, y cuando tengo que tomar un remedio siempre olvido hacerlo, es una ley.

Y como tal cosa me pasa a mí, de seguro les pasa a muchos. En mi caso esto no es problemático, porque afortunadamente nunca he padecido ninguna enfermedad grave. Lo contrario ocurre en personas que deben ser consecuentes con la medicación porque su vida corre peligro, y es importante que tengan constancia. En estos casos olvidarse de la medicación es todo un problema.

Pues para ellos esta excelente idea puede resultar de sumo interés. Hablo del IntelliDrug, un sistema para automedicarse que es lo suficientemente efectivo como para dejar de olvidarse de tomar los medicamentos.

Este sistema consiste en la inserción de unos molares artificiales en nuestra dentadura, los cuales cuentan con un compartimiento interno en el que colocar la píldora que usualmente tomamos. De esta manera la saliva entrará en el compartimiento disolviendo y haciendo presión sobre la píldora.

Existen dos maneras de colocarlo. La primera es una provisoria, y es especial para los casos de pacientes que necesiten tener constancia por períodos breves. La segunda es para pacientes que precisen tratamientos a largo plazo, como pacientes de Alzheimer, por ejemplo, quienes probablemente olviden tomar la medicación.

Un invento tan ingenioso como práctico. En lo personal no lo utilizaría, pues sería absurdo tener que instalarme este dispositivo si tan sólo cada tanto padezco una gripe. Más fácil es anotarme la medicación que tengo que tomar en la tapa de la nevera. Pero no ocurre lo mismo en otras personas que necesitan constancia con la medicación. Para ellos sí probablemente este dispositivo les será útil.

El peligro de bañarse muchas veces a diario

A decir verdad, la costumbre de bañarse muchas veces al día está muy instalada dentro de los hábitos de varias personas, y a veces esto se interpreta como un buen signo de higiene, aunque más bien debería interpretarse como una manía sumamente insana para nuestro órgano más grande: la piel.

Pongamos un ejemplo: una persona se levanta y antes de ir a trabajar se pega una ducha (es lo que hago yo). Luego, llega de trabajar y se vuelve a bañar por haber andado en la calle y porque desea cambiarse para sentirse más cómodo en su casa. Y finalmente, antes de acostarse, vuelve a ducharse para acostarse relajado y poder dormir.

Esta persona le está causando un gran daño a su piel, y no sería de extrañar que en ella aparecieran descascaramientos, hongos o alguna otra anormalidad de ese tipo. Ocurre que el exagerado contacto de nuestra piel con el agua puede traerle varios problemas. Si te bañas más de una vez por día te estarás haciendo un importante daño en tu piel, y no podrás repararlo si no tratas de bañarte menos veces a diario.

Nuestra piel está recubierta por un manto graso dedicado a protegerla de las influencias de agentes externos que pueden resultar perjudiciales para ella, como bacterias o la contaminación medioambiental. Si atentas contra este manto graso tu piel quedará indefensa y a merced de los agentes que pueden atacarla.

Algo que afecta especialmente tu piel es la temperatura del agua. Si ésta es muy caliente el manto graso de la piel irá disminuyendo, pues las altas temperaturas del agua lo arrastran. Es importante intentar que la temperatura del agua sea tibia tendiendo a fría, lo más templada que tu cuerpo pueda soportar.

Además, otro elemento a tener en cuenta es el jabón. Los jabones convencionales suelen resecar la piel, pues tienen un PH diferente al de ésta. Es aconsejable que el jabón que utilices sea de PH neutro, para evitar inconvenientes con tu piel. Incluso no es necesario que pases jabón por todo tu cuerpo, sino que basta con que lo hagas sobre las zonas que más transpiran y más generan olor (región anal, genitales, axilas, pies y ombligo).

Vitaminas para prevenir la gripe

Ahora que el frío se comienza a hacer sentir, más vale estar prevenido para no caer en alguna gripe o resfriado, cosa muy común en algunos casos, sobre todo en los de personas con las defensas bajas. Para ello, la alimentación juega un rol crucial, y consumir alimentos con las vitaminas apropiadas puede ser fundamental para estar prevenido ante un posible resfriado.

En primer lugar hay que destacar a la vitamina C, una vitamina que incrementa la producción de glóbulos blancos, anticuerpos y interferona, una proteína que impide la multiplicación de virus. Obviamente los cítricos son una fuente muy importante de vitamina C, pero hay otros alimentos que también constituyen un aporte considerable de la misma.

El brócoli, el kiwi, tomates, arándanos, las coles, el espárrago, la espinaca, fresas, guayabas, frijoles, el melón, el puerro o el perejil constituyen una fuente importante de vitamina C a ser tomada en cuenta si lo que se busca es prevenir un resfriado.

Por otra parte, la vitamina E contribuye a incrementar los mecanismos de defensa de nuestro cuerpo. El aceite de oliva, los frutos secos, las nueces, los espárragos, espinacas, semillas, maíz o el germen de trigo son fuentes de vitamina E para incluir en la alimentación.

Finalmente, la vitamina B-caroteno es otro elemento significativo en cuanto a prevención de la gripe y los resfriados, pues incrementa el accionar del sistema inmune favoreciendo la actividad de las células encargadas de matar las células infectadas por virus. La espinaca, la acelga o el brócoli son vegetales ricos en este elemento.

Germen de trigo: un buen cosmético para la piel

Hay plantas y productos naturales que son desde tiempos muy remotos, utilizados como cosméticos. La lista de los mismos es tan larga que asusta, y uno solo piensa “¡Cuánto dinero que he gastado en cremas!”. Hoy comenzaremos a nombrar alguno de los tantos que conforman esa lista, y a medida que transcurra el tiempo, iremos conociendo muchos más. Hoy el turno es para el germen de trigo:

Germen de Trigo
El aceite de germen de trigo se obtiene por prensado en frío del germen de trigo fresco a partir del trigo en grano. El germen, es la parte más rica del grano de trigo, puesto que contiene aminoácidos esenciales, fofolípidos, lecitina, ácidos linoléicos, celulosa, vitaminas, minerales y oligoelementos.

Lo que a nosotras nos importa hoy, es que el germen de trigo contiene ácidos grasos esenciales para la salud de la piel. Es rico en vitamina E, por lo cual está indicado para la piel seca, reduce las cicatrices de las heridas y las operaciones, y además tiene fuertes propiedades antioxidantes.

Su utilización dentro de la cosmética se basa en sus propiedades regeneradoras de los tejidos. Es util para tratar los eccemas, las urticarias y las alopecias, logrando además reforzar los productos antisolares en la dermatitis de la luz. Es así un muy buen emoliente de la piel y un buen protector solar.

Tomar en forma diaria aceite de germen de trigo, obtenido de una primera prensada, es un hábito indispensable para la salud general y concretamente para la piel, ya que éste tiene un alto contenido de ácidos grasos insaturados y es muy rico en vitamina E.

En cualquier tratamiento estético, cuando una persona quiera hacer lucir a su piel espléndida, incluir en la dieta diaria una cucharadita de germen de trigo durante un mes, dos o tres veces al año, es indispensable. Así, obtendremos una piel hermosa y un cabello sano.

Pero los consejos y los beneficios no terminan ahí. ¡Chicas! Si durante el verano quieren ser las reinas de bronceado, tomen cada mañana una cucharadita de germen de trigo de primera prensada y lo lograrán.

Té Verde. Rico para la piel

El estudio al que hacemos referencia, realizado por los investigadores del Medical College of Georgia (MCG) y dirigido por el Dr. Stephen Hsu (biólogo bucal de la Escuela de Odontología del MCG), ha sido publicado el 18 de agosto de este año en la revista Experimental Dermatology. La investigación buscaba estudiar un modelo animal de enfermedades inflamatorias de la piel, que suelen causar generalmente brotes escamosos, tonalidades rojizas y resequedad. Sus observaciones comprobaron que los animales tratados con té verde, mostraban un crecimiento más lento de células epiteliales y la presencia de un gen muy particular, encargado de regular los ciclos de vida de las células.

El té verde, ya conocido y comprobado en estudios anteriores como un reconocido anti-inflamatorio, ayuda a mejorar estas enfermedades de la piel pues regula la expresión de la Caspasa-14, una proteína presente en aquellos genes encargados de regular el ciclo de vida de las células epiteliales.

Aquellos modelos animales tratados con té verde durante la investigación, mostraron resultados muy positivos. Por ejemplo, niveles inferiores del antígeno nuclear de células proliferantes (PCNA), un gen que se genera cuando las células epiteliales comienzan a multiplicarse.

Tal cómo manifestó el Dr. Hsu, “antes del tratamiento, el antígeno PCNA estaba presente en todas las capas de la piel”. Pero con el tratamiento de té verde, los modelos animales mostraron unos niveles de PCNA casi normales y sólo en la capa más interna.

La gran importancia de este estudio radica en que algunos de los tratamientos actuales contra la soriasis y la caspa, podían resultar peligrosos en sus efectos secundarios. El tratamiento de luz ultravioleta y medicación, típicamente utilizado para tratar las lesiones de la piel, a largo plazo resulatabn fuentes potenciales de carcinoma de células escamosas (la segunda forma más común de cáncer de piel).

Por su parte, los champús anti-caspa más eficaces también contienen cancerígenos. La FDA de los EEUU permite su inclusión en pequeñas cantidades, pero lo cierto es que se desconocen sus posibles efectos –por un uso prolongado- a largo plazo.

Por ello, la investigación importa: pues pone en el tapete al té verde como una buena posibilidad para evitar esos indeseados efectos secundarios, de los tratamientos hasta hoy conocidos.

Tratamiento natural para la caspa

La caspa se produce debido a una formación excesiva de hojuelas o de costras de piel muerta en el cuero cabelludo. ¿Buscas un tratamiento natural para combatirla? Aquí te daremos un par de remedios caseros y de recomendaciones que deberías tener en cuenta si quieres liberarte de ella.

Una de las opciones para el tratamiento natural de la caspa es añadir al shampoo que utilizas tres gotas de aceite esencial de romero. A la hora de enjuagar el cabello agrega al agua dos gotas de este aceite y dos cucharadas de vinagre de manzana por cada litro de agua.

Toma dos cucharadas de aceite de árbol de té y masajea el cuero cabelludo. Otro truco es calentar dos cucharadas de aceite de oliva virgen. Luego, cuando tengas el cabello mojado, aplicalo con un poco de algodón en el cuero cabelludo. Masajea enérgicamente y colocate una gorra de plástico. Deja actuar durante 20 minutos y luego lava con shampoo. Repite este procedimiento dos veces por semana.

También puedes aplicar el aceite de tres cápsulas de vitamina E. Deja actuar durante unos 20 minutos y luego lava con un shampoo y abundante agua. Otro remedio natural para combatir la caspa: hierve cuatro cucharadas de tomillo secas en 1 taza de agua durante 15 minutos. Luego lava el cabello con shampoo y distribuye la preparación sobre tu cuero cabelludo. Masajea suavemente. No enjuagues.

Además, si quieres controlar la caspa, lava el cabello frecuentemente. Consume alimentos saludables y evita el exceso de sal, de azúcar y de alcohol. También evita el uso excesivo de productos químicos para el cabello como es el caso de los geles o de las tintas para colorear. En algunos casos pueden irritar el cuero cabelludo.

La dieta que sigas debe ser acorde a tu edad

Cada etapa de la vida genera necesidades nutricionales diferentes para poder prevenir y combatir las distintas enfermedades a las que tengamos que hacerle frente. Seguir una dieta saludable no quiere decir tener que seguir una dieta monótona, sino que hay que atender a los diferentes momentos por los que pasa nuestro cuerpo para dar con la dieta necesaria.

Como es sabido cuando somos bebés lo necesario para nuestro cuerpo es la leche materna, pero superada esa etapa, pasados los seis meses de edad, van a agregarse a nuestra alimentación sólidos.

En la etapa escolar hay que ingerir como mínimo cuatro comidas al día, ricas en frutas y verduras crudas. Esto es fundamental porque va a estar determinando los hábitos que vamos a seguir durante toda la vida. Es en la adolescencia (tal vez antes) cuando la comida chatarra ingresa a nuestras opciones, por ello es más importante que nunca hacer actividad física, y obligarnos a incluir en nuestra dietas lácteos y frutas.

Desde los 20 y hasta los 35 años aproximadamente, se produce la independencia de la familia, lo que genera grandes desórdenes en nuestra dieta. Y justamente coincide con la etapa en la que las mujeres suelen quedar embarazadas, es por ello que se hace necesario planificar, de modo que en la dieta no falten: frutas, verduras, ni grasas de buena calidad. Pasada esta etapa desde los 35 y los 45 volvemos a sufrir grandes cambios hormonales, por lo que se hace necesario que incluyamos sí o sí en nuestras dietas antioxidantes.

Estando ya en la andropausia y la menopausia, es necesario ingerir calcio a través de productos lácteos desnatados, porque en esta etapa nuestro organismo no necesita de grasas. No pueden faltar en nuestra dieta las frutas, verduras, los pescados, los aceites vegetales, los frutos secos y las fibras (estas últimas necesarias para combatir el estreñimiento que se presenta a los 50 años).

Cada etapa de la vida necesita de una dieta diferente y para eso es bueno estar atento a las demandas de nuestro organismo.

Comiendo frutas y verduras crudas

A día de hoy las investigaciones en nutrición intentan enfatizar en la importancia del consumo de frutas y verduras crudas, pues éstas han demostrado ser un componente nutricional muy importante para nuestro organismo. Al no ser cocidas, mantienen todos sus nutrientes, y además de refrescarnos, te quitan el hambre sin perjudicar tu dieta.

Para consumir frutas y verduras crudas es importante hacerlo de forma lenta y consumirlas poco a poco, ya que debemos acostumbrar a nuestro organismo para ello. Consumirlas relajada y progresivamente significa incorporar una fruta o verdura por comida, sin superar esa marca. Las ensaladas son la mejor manera de hacerlo.

Una buena dieta de alimentos crudos contiene muchos de los nutrientes que tu organismo necesita, y por ello es altamente beneficiosa para tu salud. Por ejemplo, se ha demostrado que este tipo de dieta permite reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, perder peso y desintoxicar el organismo.

Para dar los primeros pasos en torno a este tipo de alimentación, procura ser creativo. No te limites a la convencional ensalada de lechuga con tomate, o a la monótona manzana y/o banana. Mezcla, crea, inventa. La cocina es un mundo para explorar, y en cuanto a este tipo de alimentación, cuentas con todos los ingredientes necesarios para hacerlo.

Propiedades de la Quinoa

La quinoa es un alimento que ha venido ganando notable popularidad en los últimos años debido a su gran cantidad de beneficios, los cuales se deben a su rica composición mineral. Las propiedades de la quinoa son múltiples, y gracias a ellas este alimento está fuertemente presente en cocina sana y en la cocina integral.

Originalmente este grano se plantaba en el altiplano boliviano, y actualmente su consumo agrícola se limita a la zona andina, siendo cultivada por pueblos de Perú, Ecuador, Bolivia y Chile. Aunque se cree que es un cereal, este alimento es en realidad perteneciente a la familia de las espinacas y de la remolacha.

Dos de los contenidos más importantes de la quinoa son las proteínas y el germen. Proporciona todos los aminoácidos esenciales, y además el 30% total del grano lo constituye germen. Además, es rica en magnesio, fósforo, potasio, hierro, fibra y vitamina E. Estos compuestos la convierten en un ingrediente fundamental de la alimentación sana.

De hecho, la OMS la considera tan completa nutricionalmente como la leche, y es uno de los pocos vegetales que cumplen con esta propiedad. Por ello su consumo es muy popular entre personas vegetarianas que no consumen productos lácteos, ya que es un excelente sustituto de la leche. Esto también se justifica debido al contenido proteínico de la quinoa, lo cual la vuelve un magnífco sustituto al consumo de carnes rojas.

La Proteína C-Reactiva asociada al cáncer

Los científicos saben que la Proteína C-Reactiva, un indicador de inflamación en el cuerpo, está relacionada con un mayor riesgo de ataques al corazón, pero una investigación danesa indicó que la proteína también puede indicar si existe un mayor riesgo de cáncer.

Para la investigación, se estudiaron las pruebas de niveles de Proteína C-Reactiva de más de 10.000 personas y fueron seguidas durante 16 años. Los investigadores comunicaron que aquellos con altos niveles de proteína C-reactiva, en el inicio del estudio, tuvieron mayor riesgo de desarrollar cáncer en un 30%. Por otro lado, aquellos con niveles más altos fueron 80% más propensos a morir prematuramente, ya sea de cáncer u otra causa, independientemente si el cáncer se propagó a otras partes del cuerpo.

Es posible que una prueba de proteína C-reactiva pueda utilizarse en el futuro para determinar qué personas deben ser examinadas con más frecuencia para determinar el cáncer.

No deberíamos quedarnos únicamente con los exámenes de colesterol y triglicéridos como indicadores de nuestra salud. Conociendo estos datos, es recomendable hablar con nuestro médico de cabecera y pedirle que analice nuestros niveles de Proteína C-Reactiva.

La manzanilla, una hierba aromática como infusión curativa

La manzanilla ha hecho la ruta a la inversa de la mayoría de la hierbas aromáticas y especias: cultivada en Europa, se ha introducido posteriormente, y con gran éxito, en América.

Su principal cualidad es la gran cantidad de beneficios curativos que aporta: esta hierba es antiinflamatoria, digestiva, calmante, ayuda a la cicatrización y los problemas de asma y gripes. Se puede usar de muchas maneras. Aunque lo más común es como infusión, también puede utilizarse para dar masajes y curar heridas, así como en medicamentos naturales y cosméticos.

Lo bueno de una infusión de manzanilla es que la puedes tomar caliente e incluso le puedes agregar hielo o introducirla en la nevera para luego tomarla fría. También le puedes colocar un poquito de miel para darle un toque más dulce.

Río de Janeiro vive para el ejercicio

La semana pasada estuve en Río de Janeiro en Brasil y realmente la ciudad es bellísima. Tiene un emplazamiento espectacular y una de las cosas que más me impresionó es el acondicionamiento que tienen para el ejercicio.

Además de los campos de fútbol, que puedes conseguir en cualquier lugar de Brasil, Río de Janeiro cuenta con caminerias cerca de las playas de Copacabana e Ipanema. Tiene gimnasios al aire libre, dispensadores de agua para refrescarte mientras caminas, una ruta ciclística con señalizaciones, un buen oleaje para practicar el Surf y por supuesto un paisaje espectacular.

Si lo anterior no es suficiente, Río tiene un lago donde se puede practicar canotaje, esquí acuático y una ruta de 16 km a su alrededor para dar una caminata, correr o andar en bicicleta.

Con respecto a la comida, su plato principal llamado Feijoada es muy sabroso (contiene gran cantidad de granos, carnes diversas, arroz, yuca, trozos de naranja y ensalada entre otros) pero tiene una excesiva cantidad de calorías. Hay opciones más saludables en otros restaurantes como los de comida por kilo, con una gran selección y variedad de comida saludable.

Si tienes la oportunidad de viajar a Río de Jainero, podrás disfrutar de sus paisajes y su gente, además puedes practicar o aprender el portugués y te aseguro que no vas a estar solo si decides hacer ejercicio.

Alta Cocina a partir de la Comida Rápida

Hablando de comida, “lo que es bueno para la vista necesariamente no tiene que ser bueno para el cuerpo”. En otras palabras, una comida por ser bonita o tener un buen aspecto no tiene porque ser nutritiva y saludable.

Al parecer estamos diseñados para “comer con los ojos”. Si una comida tiene un buen aspecto entonces nos provoca. Por otro lado, si un plato tiene mal aspecto optamos por no probarlo o intentamos no hacerlo. Fíjate en la imagen superior, a simple vista parece un plato elaborado por un chef de alta cocina con ingredientes de altísima calidad. Tiene un aspecto provocativo, bonito y apetitoso. Pero la realidad es otra, ya que fue elaborado a partir de una hamburguesa de McDonald’s.

Puedes ver la explicación de como hacer este y otros platos similares a partir de comida rápida en la web de Fancy Fast Food.

Digestión de la leche y los problemas gastrointestinales

La revista Cocina Sana al natural tiene un artículo tan polémico como puede ser el tema de la leche y su digestión… por Alberto Roca de Málaga:

¿Es cierto que tomar mucha leche puede llegar a provocar problemas gastrointestinales?

El consumo de leche, tanto en mucha cantidad como en poca, pude provocar problemas digestivos y alérgicos si tenemos intolerancia a la lactosa. Pero además de este tipo de intolerancia, claramente definida, existe intolerancia digestiva presente en las personas que no consumen leche.

Esto se ha comprobado especialmente en personas de países menos desarrollados o en los chinos, que no tienen costumbre de consumir lácteos. Los bebés y niños tienen las enzimas y bacterias necesarias para metabolizar la leche, pero éstas se van perdiendo al cabo de los años si no la consumimos.

La leche cruda es mucho más indigesta que el yogur o el queso, por lo que es mejor consumir este tipo de productos, especialmente si la leche no nos sienta demasiado bien. Si la indigestión cuando consumimos lácteos es crónica, entonces deberíamos pensar en un mal funcionamiento de la vesícula biliar, que siempre debe diagnosticar un especialista.

Inventos curiosos: Calzoncillos para adelgazar

Difícil de creer, pero de seguro efectivo. Es que los japoneses siempre lideran el ranking de inventos extravagantes, pero por algo están donde están en el mundo, así que su genio inventivo dudo que carezca de fiabilidad.

Si de Japón sólo esperas inventos en las áreas de robótica, ingeniería, tecnología o computación, debo sorprenderte con este original artículo, una joyita para los perezosos que quieren adelgazar sin realizar esfuerzo físico alguno. Hablo de unos calzoncillos especialmente diseñados para que el hombre que los use pierda grasa de su estómago.

Su funcionamiento es simple, no consta ni de un microchip ni de una tela especial elaborada tecnológicamente que hace sudar al individuo, sino que la clave se encuentra en su forma. Los calzoncillos se adaptan al individuo de forma tal que lo hacen adelgazar.

Con la dinámica del andar del individuo, éste automáticamente reduce su peso, pues la prenda se ajusta a las nalgas de quien la usa, haciendo que éste se mantenga recto y firme al caminar, logrando así ejercitar sus abdominales y a su vez evitando posibles problemas en la columna.

Mi espíritu sarcástico me hace imaginarme a un japonés flaquito débil sufriendo al caminar con un calzoncillo que se ajusta tortuoso y doloroso en sus nalgas; pero no creo que la imagen de esta prenda se ajuste a mi idea apriorística, como decía antes, por algo los japoneses están donde están.