La falta de vitamina D pone en riesgo el corazón

Recibir muy poca vitamina D podría ser un factor de riesgo poco apreciado de enfermedad cardiaca que en realidad es fácil de evitar. Los investigadores aseguran que cada vez hay más evidencia que sugiere que la deficiencia de vitamina D incrementa el riesgo de enfermedad cardiaca y se relaciona con otros factores de riesgo de enfermedad cardiaca bastante conocidos, como hipertensión arterial, obesidad y diabetes.

Por ejemplo, varios estudios de gran tamaño han mostrado que la gente que tiene bajos niveles de vitamina D tenía el doble de posibilidades de sufrir un ataque cardiaco, accidente cerebrovascular u otro evento cardiaco durante el seguimiento, en comparación con quienes tenían niveles más altos de vitamina D.

“La deficiencia de vitamina D es un factor de riesgo cardiovascular emergente poco conocido que se debe evaluar y tratar”, señala en un comunicado de prensa James H. O'Keefe, MD, director de cardiología preventiva del Instituto cardiaco Mid America de Kansas City, Missouri. “Es fácil evaluar la vitamina D y la complementación es sencilla, segura y cuesta poco”. La mayoría de los requisitos de vitamina D del organismo son cubiertos por la piel en respuesta a la exposición a la luz solar. Entre otras fuentes menos potentes de vitamina D se encuentran alimentos como el salmón, las sardinas, el aceite de hígado de bacalao y los alimentos fortificados con vitamina D, como la leche y algunos cereales. También es posible obtener vitamina D de complementos.

La deficiencia de vitamina D está aumentando

La deficiencia de vitamina D se relaciona tradicionalmente con la debilidad ósea y muscular, aunque en años recientes varios estudios han mostrado que los niveles reducidos de la vitamina podrían predisponer al organismo a la hipertensión arterial, la insuficiencia cardiaca congestiva y la inflamación crónica de los vasos sanguíneos (relacionada con el endurecimiento de las arterias). También altera los niveles hormonales para aumentar la resistencia a la insulina, que aumenta el riesgo de diabetes.

En un artículo de reseña publicado en Journal of the American College of Cardiology, los investigadores examinaron estudios recientes sobre la relación entre la deficiencia de vitamina D y la enfermedad cardiaca para generar consejos prácticos para la detección y el tratamiento. Concluyeron que la deficiencia de vitamina D es mucho más común de lo que se pensaba anteriormente y afecta a hasta la mitad de los adultos y a los niños aparentemente sanos de los EE. UU.

Los investigadores aseguran que los mayores índices de deficiencia de vitamina D podrían deberse en parte a que la gente pasa más tiempo bajo techo y a los esfuerzos por minimizar la exposición a la luz solar por medio del uso de bloqueadores solares. El bloqueador solar con un factor de protección solar (FPS) de 15 bloquea alrededor del 99 por ciento de la síntesis de vitamina D de la piel. “Estamos pasando mucho menos tiempo al aire libre que antes. Además, los adultos mayores, las personas obesas o que tienen exceso de peso no son tan eficientes para producir vitamina D en respuesta a la luz solar”, señala O'Keefe. “Un poco de sol es bueno, pero el uso de filtros solares para protegerse del cáncer de piel es importante si planea estar al aire libre durante más de quince a treinta minutos de exposición intensa a luz solar”.

Fuente: En Alianza con WebMD

La vitamina D es vital para el corazón

Una carencia de vitamina D, que se absorbe sobre todo a través de la exposición directa a la luz del sol, ayuda a aumentar el riesgo de ataques cardiacos y accidentes cerebrovasculares, según encuentra una investigación reciente. "Hay toda una variedad de estudios que relacionan un aumento en el riesgo cardiovascular con una carencia de vitamina D", señaló el Dr. James H. O'Keefe, director de cardiología preventiva del Instituto Cardiaco Mid America de Kansas City. "Se relaciona con importantes factores de riesgo como la hipertensión arterial, la diabetes y un endurecimiento del ventrículo izquierdo del corazón y los vasos sanguíneos. La inflamación es realmente importante en la enfermedad cardiaca, y la gente que tienen carencias de vitamina D sufren más inflamación".

O'Keefe es el autor principal de una revisión de tales estudios que será publicada en la edición del 9 de diciembre de la revista Journal of the American College of Cardiology. Los expertos calculan que hasta la mitad de los adultos y el treinta por ciento de los niños y adolescentes de los EE. UU. presentan carencia de vitamina D, según el informe. Datos recientes del Estudio cardiaco de Framingham de larga duración indicaron que alguien que tiene niveles de vitamina D inferiores a quince nanogramos por mililitro de sangre tiene el doble de probabilidades de sufrir un ataque cardiaco, accidente cerebrovascular u otro problema cardiovascular en un plazo de dos años que alguien que tenga los veinte nanogramos por mililitro recomendados, afirmaba el informe.

La vitamina D es bien conocida como la "vitamina solar", porque la piel humana la produce a partir de la exposición a la luz del sol. Apenas diez minutos de exposición a la luz solar entre las 10 a.m. y las 3 p.m. cada día será suficiente para que la mayoría de blancos logren el nivel recomendado, según los expertos. Las personas de piel más oscura necesitarán una exposición un poco más prolongada. Los expertos añaden que los filtros solares pueden también bloquear la producción de vitamina D. Sin embargo, la gente debe equilibrar los riesgos y beneficios de la exposición al sol. "Un poco de sol es bueno, pero el uso de filtros solares para proteger del cáncer de piel es importante si se expone intensamente a más de quince a treinta minutos de luz solar", señaló O'Keefe.

Apuntó que algunos alimentos son ricos en vitamina D. "El salmón y otros pescados de aguas profundas son buenos", aseguró O'Keefe. "También la leche, que se complementa con vitamina D. Pero habría que beber de diez a veinte vasos de leche al día para obtener la ingesta recomendada". La ingesta recomendada de vitamina D es de 200 unidades internacionales hasta los 50, 400 unidades entre los 50 y los 70, y 600 unidades al día a partir de los 70 años de edad. O'Keefe señaló que una manera de alcanzar ese nivel es tomarse un complemento. "Hay evidencia contundente de que complementar con vitamina D mejora la salud".

"Se trata de un informe importante", aseguró Robert U. Simpson, profesor de farmacología de la Universidad de Michigan, cuyo grupo fue el primero en identificar receptores de vitamina D en las células cardiacas. "Ayudará a los interesados en la enfermedad cardiovascular a comprender más sobre el sistema de vitamina D". La vitamina D no es tan solo otra vitamina, subrayó Simpson. "Es un precursor de una hormona, y esta prehormona es responsable de preparar el camino para un regulador muy importante de los procesos cardiovasculares", explicó.

Simpson añadió que los complementos son una manera aceptable de ingerir suficiente vitamina D. "Los alimentos no son realmente una opción", apuntó Simpson. "No se obtiene suficiente vitamina D con lo que usualmente comemos. Los complementos son mi opción favorita, aunque me pongo al sol cuando sale aquí en Ann Arbor".

Fuente: En Alianza con Medlineplus

Alcachofa, el alimento milagroso

La alcachofa es un alimento completo que posee, además, propiedades saludables que ayudan a frenar enfermedades como la diabetes, hepatitis..., a reducir el colesterol, la anemia y contribuye a mejorar el estado general del organismo. Consumir esta pequeña planta verde es una forma agradable de mantener el organismo equilibrado sin ganar peso

Los especialistas recomiendan consumir alcachofa si se padece anemia, porque es riquísima en hierro y si está demasiado delgado o inapetente, ya que sus principios amargos estimulan el apetito y ayudan a hacer una buena digestión, así como una completa asimilación de los alimentos. La alcachofa también es una excelente aliada contra el estreñimiento, porque su riqueza en fibras vegetales, ayuda a agilizar tanto el tránsito como el vaciado intestinal, y contra la diarrea, ya que la planta cruda a menudo permite el reequilibrio de toda la funcionalidad del intestino si está alterada. La hortaliza también ayuda a mejorar el estado general, ya que favorece la asimilación de las comidas, restablece el equilibrio orgánico y nervioso y beneficia a todas las glándulas de secreción interna. El zumo de alcachofa es un concentrado de propiedades saludables, que se puede adquirir en la farmacia o las tiendas de dietética o productos naturales o que puede preparar en su casa con la batidora, exprimiendo las hojas, tallos y pequeños brotes. Pero, sobre todo, la alcachofa es un freno para las enfermedades. Los estudios médicos indican que los compuestos de la alcachofa (Cynara Scolymus) ayudan a prevenir y combatir la diabetes (la alcachofa fresca es muy baja en calorías debido a que la mayoría de sus carbohidratos están en forma de inulina, un polisacárido que al descomponerse no genera glucosa y permite mejorar el control del azúcar sanguíneo en los diabéticos). Los compuestos de la planta también ayudan a reducir la cantidad de colesterol en la sangre, al aumentar la excreción de esta grasa y reducir su síntesis por parte del hígado. El extracto de la planta disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, lo que tiene un efecto protector contra la arteriosclerosis y los males cardiovasculares. Las últimas evidencias respaldan su empleo para tratar los males del hígado como la hepatitis, cirrosis, ictericia e “higado graso”, y muestran que su extracto protege este órgano, mejora su metabolismo y ayuda a regenerarlo. También se emplea extracto para tratar la inflamación de la vesícula biliar. La Cynara además alivia la sensación de plenitud y meteorismo que acompaña a los síndromes dispépticos, ayuda a contrarrestar el estreñimiento y estimula la secreción de jugos gástricos estomacales, favoreciendo los procesos digestivos. Además ayuda a asimilar los productos lácteos, y su extracto es útil para tratar problemas de indigestión y distensión abdominal. No sólo eso: es diurética y depurativa, tiene efectos favorables sobre los riñones, combate la cistitis, disminuye la excesiva concentración renal de urea, favorece la eliminación de orina y contribuye a eliminar el ácido úrico, causa de los ataques de gota. Asimismo, hay indicios de que algunos componentes de la alcachofa pueden tener un efecto rejuvenecedor en los tejidos y que son capaces de frenar el exceso de los nocivos radicales libres que se originan debido al metabolismo celular. La cinaropicrina, otro de los componentes amargos aislados en la alcachofera y similar a la de otra estrella de la fitoterapia, el “Diente de León”, tiene una comprobada acción anticancerígena, según han revelado recientes investigaciones científicas. La alcachofa es rica en hierro, potasio y zinc, contiene cantidades importantes de vitaminas A y C, y del grupo B como la tiamina y la rivoflavina, así como fibra y celulosa, que favorecen la digestión. Esta planta, igual que todas las hortalizas, está formada en su mayor parte por agua, lo que conlleva un reducido valor energético, y además es más bien pobre en grasas y proteínas. De cada 100 gramos de verdura fresca 84 gramos corresponden a agua, 2 gramos a fibras, 2,7 gramos a proteínas, 0,2 gramos a grasas, 12,2 gramos a hidratos de carbono, ¡con sólo 46 calorías!

El azúcar en sangre estable limita las complicaciones diabéticas

El control adecuado del azúcar en sangre a largo plazo en las personas con diabetes tipo 1 ayuda a reducir el riesgo de enfermedad renal y ocular relacionada con la condición metabólica, sugirió un nuevo estudio. Los resultados provienen de una observación sobre 1.441 pacientes con diabetes tipo 1 seguidos durante aproximadamente nueve años, como parte del Ensayo de Control y Complicaciones de la Diabetes (DCCT por su sigla en inglés).

Al analizar los niveles de hemoglobina A1C en el tiempo, un indicador estándar del control del azúcar en sangre a largo plazo, los investigadores observaron que la creciente variabilidad de la medición disparaba el riesgo de retinopatía, que es un daño en la retina, y de enfermedad renal diabética. Específicamente, por cada 1 por ciento de aumento en la hemoglobina A1C, los expertos hallaron que el riesgo de retinopatía aumentaba más de dos veces y el riesgo de enfermedad renal diabética casi se duplicaba.

Los hallazgos sugieren que la estabilidad a largo plazo de la glucosa, y no sólo el promedio de control del azúcar en sangre, predice el riesgo de estas complicaciones, indicó el doctor Eric S. Kilpatrick, de Hull Royal Infirmary en Inglaterra, en una entrevista con Reuters Health. "Esta es probablemente otra razón para apuntar al control glucémico estable en lugar de sólo un buen control de la glucemia", señaló Kilpatrick.

No obstante, el manejo del azúcar en sangre "es sólo una parte de la historia", añadió. Es tan importante como asegurar que la presión y el colesterol estén "bien controlados", con el fin de disminuir las complicaciones de la diabetes.

FUENTE: En Alianza con Medlineplus/Reuters Health

Más niños están tomando medicamentos; se culpa a la obesidad

Un estudio reciente señala que la terapia farmacológica se está utilizando cada vez más para tratar a niños y adolescentes con problemas relacionados con la obesidad, como la diabetes, la hipertensión, la hipocolesterolemia y la depresión. Además, más niños y adolescentes entre los cinco y los 19 están tomando medicamentos para el asma y el trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), que no se relacionan con la obesidad, según científicos de la Universidad de San Luis en la edición de noviembre de la revista Pediatrics.

“El mensaje principal de nuestro estudio es que estamos usando medicación crónica mucho más que antes”, asegura a WebMD Donna Halloran, MD, profesora de pediatría de la Universidad de San Luis. “Sabemos que la obesidad causa otras complicaciones médicas, como la diabetes, la presión arterial elevada, los problemas de colesterol y la depresión”. Ventajas de la medicación crónica de los niños Aunque no hay relación conocida entre la obesidad y el TDAH, los pediatras también están eligiendo cada vez más la terapia farmacológica para tratarlo, dice.

“Usar más medicamentos no es malo”, asegura Halloran a WebMD. “Tener un mejor diagnóstico para todas estas afecciones es algo bueno. La presión arterial alta debe tratarse. El asma también, como la diabetes y la depresión”. Robert Geller, MD, profesor de pediatría de la facultad de medicina de la Universidad de Emory en Atlanta, asegura a WebMD que es probable que más jóvenes estén tomando medicamentos para el TDAH porque “ha habido una reducción en el estigma” relacionado con estas afecciones.

“La gente ahora está más dispuesta a reconocer que existe la afección y a obtener la ayuda necesaria”, dice. El estudio no responde si la gravedad del asma y la incidencia están relacionadas con el aumento de la obesidad entre los jóvenes, dice, pero los problemas parecen traslaparse. Halloran y sus colegas estudiaron la información sobre solicitudes de reembolso de recetas médicas de más de 3.5 millones de jóvenes entre los 5 y los 19 que tenían seguro comercial, en el período entre 2002 y 2005.

El estudio señala que, durante ese período, el índice de prevalencia de medicamentos para la diabetes entre esos jóvenes se duplicó y el uso de medicamentos para el asma aumentó en 46.5%. El uso de medicamentos para combatir el TDAH aumentó en 40.4 por ciento y el de medicamentos para reducir los lípidos y el colesterol en 15 por ciento. “Estamos viendo más enfermedad, mejor detección y más uso de medicamentos”, dice. “No conocemos los riesgos del uso prolongado de medicamentos, pero tener un mejor diagnóstico es algo bueno”. Los científicos no saben si hay una relación entre la obesidad y el TDAH, o la obesidad y el asma, dice, “y no sabemos si la obesidad causa depresión o vice versa. Una relación tendría sentido”.

Fuente: en Alianza con WebMD

Los alimentos muy calóricos aumentarían el riesgo de diabetes

Las dietas cargadas de alimentos muy calóricos aumentarían el riesgo de una persona de desarrollar diabetes, sugirió una nueva investigación. Los adultos que consumían los alimentos con la mayor cantidad de calorías tuvieron un 60 por ciento más de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en un estudio dirigido por la doctora Nita Forouhi, investigadora del Instituto de Ciencia Metabólica en Cambridge, Gran Bretaña.

Asimismo, la relación entre las dietas elevadas en energía y el desarrollo de diabetes parece independiente del peso corporal, la ingesta calórica total, el consumo de grasa y los factores de estilo de vida, indicó el equipo en la revista Diabetes Care. Entre los alimentos con muchas calorías en proporción con su volumen se encuentran las comidas grasas, las carnes, la fruta con alto contenido calórico y las bebidas gaseosas, mientras que aquellos con bajo nivel energético son las frutas y los vegetales frescos, el agua y los refrescos dietéticos.

Los alimentos con mucha carga de energía suelen contener más calorías y estar relacionados con el aumento de peso y del nivel del azúcar en sangre. En su estudio de 12 años de duración, el equipo de Forouhi evaluó la diabetes tipo 2 o de surgimiento adulto en 21.919 pacientes de 40 a 79 años que estaban libres de la enfermedad y que tampoco padecían cáncer ni enfermedad cardiovascular al comienzo del estudio. Los datos sobre alimentación obtenidos mostraron que quienes consumían la comida con más carga de energía promediaban las 2.592 calorías diarias con un 36,6 por ciento de grasa.

Ese grupo comía más cantidades de carne y bebidas gaseosas y menos niveles de vegetales y frutas frescas y agua u otras bebidas libres de calorías. En cambio, quienes seguían dietas con menos consumo de energía promediaban las 1.539 calorías por día con un 29 por ciento de grasa e ingerían más vegetales y frutas frescas y bebidas libres de calorías y menos carne y refrescos azucarados.

Durante el seguimiento, 725 personas desarrollaron diabetes tipo 2 y quienes consumían las dietas más calóricas tenían un 60 por ciento más de riesgo de padecer la condición. Pese a que se necesitan más estudios, estos hallazgos sugieren que alimentarse más sanamente y consumir menos calorías, junto con otros factores de estilo de vida y actividad física, "podría ser potencialmente importante en la prevención de la diabetes", dijo Forouhi.

FUENTE: En Alianza con Medlineplus

¡Duplique el uso de vitamina D!

La vitamina D puede ser consumida en productos fortificados como los cereales, y en el pescado aceitoso como el atún, la caballa (macarela) y las sardinas.



PODRÍA REDUCIR LOS CASOS DE CÁNCER, DIABETES Y MALES CARDÍACOS.


La nueva recomendación de los pediatras es que los niños consuman 400 unidades diarias y no 200.

Los más destacados pediatras de Estados Unidos afirman que los niños deben duplicar su consumo habitual de vitamina D porque hay evidencia de que ayuda a prevenir varias enfermedades.

La dosis recomendada, de 400 unidades diarias, significa que millones de niños necesitarán tomar suplementos de vitamina D a diario, según afirma la Academia de Pediatras. Entre ellos se incluyen a los lactantes, incluso aquéllos que toman leche de fórmula y muchos adolescentes que ingieren poca o nada de leche.

La nueva recomendación se basa en un gran número de estudios sobre el potencial beneficio de la vitamina D, que además de mantener los huesos fuertes, incluyen sugerencias de que podría reducir los casos de cáncer, diabetes y males cardíacos.

No obstante, la evidencia no es concluyente y no hay consenso sobre cuál sería la cantidad recomendable de la vitamina para prevenir las enfermedades.

La nueva recomendación de 400 unidades reemplaza a la recomendación que hizo la academia en 2003, de 200 unidades diarias.

La leche de fórmula para bebé contiene vitamina D, por lo cual los lactantes que consumen ese tipo de leche no necesitarían suplementos. Sin embargo, la academia recomienda que los lactantes tomen la leche materna en su primer año de vida, pero algunas veces ésta no es suficiente.

Gran parte de la leche disponible comercialmente es fortificada con vitamina D, pero muchos niños ni adolescentes no consumen lo suficiente, que son las cuatro tazas diarias que serían necesarias para cumplir con la recomendación, destacó el doctor Frank Greer, uno de los autores del reporte.

El Instituto de Medicina, un grupo asesor del gobierno que establece los estándares dietéticos, consulta con las agencias federales para determinar si deben adoptar las recomendaciones incluidas en el estudio reciente, dijo la vocera Christine Stencel.

La vitamina D puede ser consumida en productos fortificados como los cereales, y en el pescado aceitoso como el atún, la caballa (macarela) y las sardinas.

El exceso de calorías vuelve loco al cerebro

Comer de más hace que el cerebro enloquezca y genera un daño que podría causar diabetes, enfermedad cardíaca y otras dolencias, informaron el jueves investigadores estadounidenses. Consumir mucha comida parece activar senderos del sistema inmunológico habitualmente dormidos en el cerebro, lo que hace que las células inmunes ataquen y destruyan a invasores que no están allí, reveló el equipo de Dongsheng Cai, de la University of Wisconsin-Madison.

El hallazgo, publicado en la revista Cell, podría ayudar a explicar por qué la obesidad causa tantas enfermedades diferentes. Esto podría ofrecer además una nueva forma de prevenir la obesidad en sí. "Este sendero está presente pero habitualmente inactivo en el cerebro", dijo Cai en un comunicado.

La obesidad es un problema creciente en todo el mundo. En el 2007, 1.800 millones de personas tuvieron sobrepeso u obesidad. Los medicamentos actualmente comercializados para combatir la enfermedad sólo tienen un éxito limitado y suelen presentar efectos colaterales graves. El equipo de Cai trabajó con ratones, buscando explicar los estudios que demostraron que la obesidad causa inflamación crónica en todo el cuerpo. Esa inflamación se encuentra en una serie de dolencias relacionadas con la obesidad, entre ellas la enfermedad cardíaca y la diabetes. Los expertos analizaron un compuesto conocido como IKKbeta/NK-kappaB. Las células inmunes como los macrófagos y los leucocitos emplean este compuesto pero el equipo de Cai lo halló en el hipotálamo, una parte del cerebro relacionada con el metabolismo, tanto en los ratones como en los seres humanos.

"El hipotálamo es el 'centro' de la regulación de la energía", escribieron los autores. El equipo encontró altos niveles del compuesto allí pero estaba normalmente inactivo. Cuando los investigadores alimentaron a los roedores con una dieta elevada en grasa, el compuestos se volvió extremadamente activo. Y al estar activo, el cuerpo ignoraba las señales de la leptina, una hormona que normalmente ayuda a regular el apetito, y la insulina, que ayuda a convertir el alimento en energía. Estimular el IKKbeta/NK-kappaB hizo que los ratones comieran más, mientras que suprimir el compuesto los hizo comer menos.

Cai cree que su equipo descubrió un eslabón clave de las enfermedades causadas por la ingesta excesiva de alimentos. "La presencia de IKKbeta/NK-kappaB en el hipotálamo podría atravesar la familia entera de enfermedades modernas inducidas por el exceso de alimentación y la obesidad", indicó el equipo. Cai no sabe por qué este compuesto estaría en el cerebro y en el sistema inmune, pero sospecha que evolucionó hace mucho en animales primitivos que no tenían el mismo sistema inmunológico sofisticado que los animales modernos, incluidos los ratones y los seres humanos. "Aparentemente jugó algún rol a la hora de guiar la defensa inmunológica", dijo Cai en una entrevista telefónica. "En la sociedad de hoy en día, este sendero es movilizado por un desafío ambiental diferente: el exceso de alimentación", agregó el autor.

Eliminar el gen mediante ingeniería genética mantuvo a los ratones comiendo normalmente y evitó la obesidad. Aunque esto no puede aplicarse en las personas, Cai considera que un medicamento, o incluso la terapia genética, podría funcionar. En la terapia genética, un virus u otro vector se emplea para transportar ADN corregido en el organismo, pero el enfoque aún está en etapas muy experimentales.

Fuente: En Alianza con Medlineplus/Reuters Health

Cereales y verduras de hoja pueden reducir el riesgo de diabetes

Una dieta con alto contenido de cereales integrales, frutas, verduras y productos lácteos bajos en grasas puede ayudar a las personas a reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, independientemente de la raza o etnia, indicó un nuevo estudio. Por otra parte, según encontraron los investigadores, una dieta con alto contenido de carne roja, productos lácteos elevados en grasa y cereales refinados puede aumentar la probabilidad de sufrir diabetes.

La diabetes tipo 2 está estrechamente relacionada con la obesidad y se sabe que mantener un peso saludable mediante dieta y ejercicio reduce el riesgo de desarrollarla. También hay evidencia de que la dieta afecta al riesgo de diabetes independientemente del peso de una persona. Los nuevos hallazgos, de los cuales se informa en la revista médica Diabetes Care, ponen de relieve la importancia de la dieta integral más que centrarse en ciertos alimentos o grupos que podrían ser beneficiosos.

Los hallazgos también indican que una dieta sana tiene iguales beneficios para los grupos raciales y étnicos con especial riesgo de diabetes tipo 2, incluyendo los afroamericanos y los hispanos de Estados Unidos. Los investigadores, dirigidos por la doctora Jennifer A. Nettleton del Centro de Ciencias de la Salud de la University of Texas en Houston, basaron sus hallazgos en 5.011 adultos estadounidenses que estaban participando en un estudio de salud cardíaca a largo plazo.

El estudio incluía varones y mujeres estadounidenses blancos, hispanos, negros y chinos de edades comprendidas entre los 45 y los 84 años. En general, los investigadores hallaron que las personas cuya dieta tenía el contenido más elevado de cereales integrales, frutas, frutos secos, productos lácteos bajos en grasa y vegetales -especialmente verduras de hoja- tenían una probabilidad un 15 por ciento menor de desarrollar diabetes tipo 2 a lo largo de cinco años que los que consumían las cantidades más bajas de esos alimentos.

En cambio, los adultos cuya dieta tenía un contenido elevado de carne roja, productos lácteos elevados en grasa, cereales refinados como el pan blanco, alubias y tomates veían aumentar su riesgo de diabetes un 18 por ciento como grupo. Las alubias y los tomates son alimentos ricos en nutrientes, señaló el equipo de Nettleton, y su vínculo con la diabetes aquí probablemente refleje el hecho de que mucha gente los consume como parte de una dieta muy poco saludable, aquellas que se inclina por la pizza y los tacos, por ejemplo.

Los hallazgos, concluyeron los investigadores, "subrayan la importancia de la influencia colectiva de múltiples grupos de alimentos en el desarrollo de la diabetes tipo 2".

FUENTE: En Alianza con Medlineplus/Reuters Health

Valores de azúcar previos a las comidas son los más informativos

En las personas con diabetes tipo 1 o tipo 2, los niveles de glucosa (azúcar) en sangre antes de las comidas generalmente están más estrechamente asociados a las cantidades a largo plazo que las mediciones posprandiales, reveló un estudio. Los resultados de la investigación fueron informados en la conferencia anual de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes en Roma.

Los valores de glucosa antes de las comidas tienen un mayor impacto sobre la hemoglobina A1C -indicador estándar del control glucémico- "presumiblemente debido a que se parecen más a los niveles de glucosa en 24 horas y, por consiguiente, a los niveles de glucosa a largo plazo", dijo en la conferencia la doctora Rikke Borg, del Centro de Diabetes Steno de Gentofte, en Dinamarca.

Borg y colegas utilizaron los datos de un seguimiento intensivo del azúcar en sangre para calcular qué valores de glucosa autocontrolados relacionados con las comidas del día proporcionan la mejor predicción del azúcar en sangre promedio. Se obtuvieron medidas de la glucosa en sangre antes y después de las comidas en aproximadamente 10 días completos durante tres meses de cada uno de 273 diabéticos tipo 1 y 168 diabéticos tipo 2. En general, los valores de azúcar en sangre preprandiales conjuntos predecían la hemoglobina A1C y, por lo tanto, los niveles de azúcar en sangre a largo plazo, mejor que los valores posprandiales conjuntos en la diabetes tipo 1 y tipo 2, y especialmente en la diabetes tipo 2, según encontraron Borg y colegas.

En la diabetes tipo 1, los valores previos al desayuno y de antes y de después de la comida eran los que mejor predecían la A1C y en la diabetes tipo 2, tanto la tratada sin insulina como la tratada con insulina, los valores de antes del desayuno y de después de la comida y de antes de la cena proporcionaban la mejor predicción.

"Esos hallazgos proporcionan un mejor entendimiento al paciente y al médico que buscan el control óptimo de la glucosa en sangre con el mínimo gasto y molestias", concluyeron Borg y sus colegas en el resumen presentado en la reunión.

Fuente: En Alianza con Medlineplus/Reuters Health

Un producto común en el plástico puede causar diabetes

El bisfenol A (BFA), una de las sustancias más frecuentes, por no decir ubicuas, en los productos plásticos, podría incrementar el riesgo de sufrir alguna enfermedad cardiaca y diabetes, según un reciente estudio.

El estudio, publicado por el Journal of the American Medical Association (JAMA) utilizó datos de 1.455 personas. El BFA se utiliza para hacer una clase de plástico transparente y muy resistente con el que se fabrican casi todos los biberones y vasos de agua para bebés, pero también equipamiento médico y deportivo, por ejemplo.De hecho, se calcula que el 90% de la población presenta restos de BFA en su cuerpo.

El estudio demuestra que de las 1.455 personas que se sometieron a las pruebas, el 25% de ellos que presentaron las tasas más altas de BFA en sangre y orina eran más propensos a sufrir una enfermedad cardiaca o diabetes que el 25% con los índices más bajos.

Eso no significa, sin embargo, que quede demostrado que el producto cause algún daño al cuerpo humano.

Con todo, recientemente, las agencias sanitarias de Canadá han declarado "tóxico" el bisfenol A y han exigido que se tomen medidas agresivas para limitar la exposición tanto de personas como del medioambiente al producto.

Hasta ahora, los detractores del BFA solo habían podido esgrimir los estudios realizados con animales. Dichos trabajos siguen el mismo esquema y sus resultados son parecidos a los realizados con seres humanos.

Té de manzanilla para diabetes

Una taza de té de manzanilla diariamente podría ayudar a prevenir las complicaciones de la diabetes tipo 2, como la pérdida de visión y daños a los nervios y riñones.

Esa es la conclusión de un estudio en el que se alimentó a ratas diabéticas con un extracto de manzanilla.

Los resultados, dicen los investigadores de la Universidad de Toyama, Japón, mostraron que el extracto parece reducir los niveles de azúcar en la sangre y bloquear la actividad de una enzima asociada al desarrollo de complicaciones en la diabetes.

Según los científicos, que publicaron la investigación en Journal of Agricultural and Food Chemistry (Revista de Agricultura y Química de Alimentos), afirman que el hallazgo podría conducir al desarrollo de nuevos medicamentos contra la diabetes.

Los expertos subrayan, sin embargo, que los resultados son premilitares y todavía será necesario confirmarlos en futuras investigaciones.

Los casos de diabetes tipo 2, que por lo general está vinculada a la obesidad y el sobrepeso, están en aumento en todo el mundo.

La enfermedad ocurre cuando el organismo no es capaz de regular adecuadamente los niveles de glucosa en la sangre.

Inhibidora

La manzanilla ha sido utilizada durante años como un remedio herbal para tratar una variedad de problemas, incluido el estrés, resfrío y cólicos menstruales.

En el nuevo estudio, los investigadores alimentaron durante 21 días con extracto de manzanilla a un grupo de ratas diabéticas y compararon los resultados con otro grupo de animales alimentados con una dieta normal.

Los resultados mostraron que los niveles de glucosa en la sangre de los animales que se alimentaron con el extracto de manzanilla eran significativamente más bajos que los del otro grupo.

Los científicos creen que la manzanilla inhibe la producción de azúcar en el hígado.

Las pruebas también mostraron una reducción en la actividad de una enzima, llamada aldosa-reductasa, en muestras de tejido de las ratas que tomaron el extracto.

Esta enzima está encargada de convertir la glucosa en sorbitol, o alcohol de azúcar.

Y en la gente con diabetes tipo 2 la actividad de la aldosa-reductasa aumenta a medida que se incrementan los niveles de glucosa en la sangre.

Sin embargo, el sorbitol no se mueve fácilmente entre las membranas celulares y puede acumularse excesivamente, particularmente en las células del ojo y nerviosas, donde puede causar daños graves.

Dieta

Los expertos subrayan, sin embargo, que será necesario llevar a cabo más investigaciones para poder llegar a una conclusión firme.

Mientras tanto, no recomiendan a la gente con diabetes que aumenten su consumo de té de manzanilla.

Lo mejor, afirman los especialistas, es comer una dieta balanceada, hacer ejercicio regular y adherirse a las medicinas recetadas por el médico.

Hasta ahora ésta sigue siendo la forma más efectiva para que los pacientes diabéticos logren controlar sus niveles de azúcar en la sangre y su presión arterial.

Un buen control de la diabetes, agregan los expertos, es la mejor forma de reducir las graves complicaciones que pueden derivarse de la enfermedad, tales como enfermedad del corazón, infarto cerebral y ceguera.

Bebidas frutales dulces también provocan diabetes

Las bebidas frutales endulzadas suelen ser publicitadas como una alternativa saludable a los refrescos azucarados, pero son igualmente riesgosas para el aumento de peso y la diabetes, dijeron el lunes investigadores.

Los refrescos también son conocidos como bebidas gaseosas. "El público debería ser consciente de que esas bebidas no son una alternativa saludable a los resfrescos en lo que respecta al riesgo de (desarrollar) diabetes tipo 2", escribió el equipo de Julie Palmer, de la Boston University, en su informe publicado en Archives of Internal Medicine.

La diabetes tipo 2, la forma más común de la enfermedad, está íntimamente relacionada con la obesidad y se ha vuelto muy común en todo el mundo. Los resultados provienen de casi 44.000 mujeres negras de Estados Unidos que fueron controladas entre 1995 y el 2005.

Aquellas participantes que dijeron que tomaban dos o más refrescos no dietéticos por día tenían un 24 por ciento más de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellas que bebían menos de un refresco regular por mes, indicó el equipo. Las mujeres que bebían dos o más bebidas frutales azucaradas al día tenían un 31 por ciento más de riesgo comparado con aquellas que tomaban menos de una bebida frutal al mes.

Los refrescos dietéticos, el jugo de uva y de naranja no se relacionaron con un aumento del riesgo de diabetes, indicaron los investigadores. Si bien el jugo de naranja y el de uva contienen también azúcar naturalmente, tendrían un efecto metabólico distinto o serían menos consumidos como parte de las comidas, señalaron los autores. Los refrescos y los jugos azucarados suelen consumirse entre comidas y acompañarían la ingesta de golosinas, dijo el equipo.

Un estudio previo que involucró a miles de mujeres blancas también relacionó la diabetes tanto con los refrescos como con los jugos endulzados. Otra investigación publicada en la misma revista reveló que comer frutas y vegetales parece evitar la diabetes tipo 2, quizá porque previene la obesidad o brinda nutrientes protectores, entre ellos antioxidantes.

Fuente: En Alianza con Medlineplus/Reuters Health

Jugo de fruta, ligado a aumento moderado del riesgo de diabetes

Las mujeres que desean prevenir la diabetes tipo 2 deberían cargar sus platos de verduras de hoja y frutas enteras, pero quizás mantenerse alejadas del jugo de fruta, indicó una nueva investigación. El consumo de tres raciones adicionales de fruta entera al día, o una porción más de espinacas, col rizada o una verdura similar de hoja se relacionó con una disminución del riesgo de desarrollar diabetes durante un período de 18 años en 71.346 mujeres inscriptas en el Estudio de Salud de Enfermeras.

"Fue una disminución moderada", dijo a Reuters Health la doctora Lydia A. Bazzano, de la Escuela de Salud Pública y Medicina Tropical de la Tulane University, en Nueva Orleans. "Eso no va a (...) prevenirla si se tienen muchos factores de riesgo y sobrepeso (...) es una herramienta en la estrategia de prevención", agregó la autora.

Bazzano y colegas analizaron los datos de las dietas de las participantes del estudio, de las cuales 4.529 desarrollaron diabetes tipo 2 mientras se estaba realizando su seguimiento. Dividieron a las mujeres en cinco grupos basándose en la ingesta de fruta y verdura y también las agruparon según el consumo de jugo de fruta.

Los expertos hallaron que un aumento de tres raciones al día de fruta entera estaba asociado a una disminución del 18 por ciento del riesgo de diabetes tipo 2, mientras que una sola ración adicional de verdura de hoja reducía el riesgo un 9 por ciento. Sin embargo, una porción adicional diaria de jugo de fruta aumentaba la probabilidad de desarrollar diabetes un 18 por ciento.

Aunque los hallazgos deben ser reproducidos, dijo Bazzano, hay mecanismos verosímiles por los cuales el jugo de fruta podría aumentar el riesgo. "Es una carga de azúcar grande y viene en forma líquida que se absorbe rápidamente", observó. Los hallazgos, concluyó el equipo del estudio, indican que "se debe tener cautela al sustituir algunas bebidas por jugos de fruta en un esfuerzo por proporcionar opciones más saludables".

FUENTE: En Alianza con Medlineplus/Reuters Health

Describen un nuevo desencadenante molecular para la hipertensión y la diabetes

Un malfuncionamiento molecular recién descubierto podría explicar el desarrollo de la presión arterial alta, la diabetes y problemas inmunológicos, informan los investigadores. Versiones renegadas de las enzimas conocidas como proteasas deambulan por el cuerpo, recortando segmentos que trabajan de los receptores que permiten que la insulina entre en las células a hacer su tarea, de acuerdo con un informe que aparece en la edición en línea del 30 de junio de Hypertension.

Esa actividad enzimática descontrolada también reduce la respuesta del sistema inmunológico a las infecciones y eleva la presión arterial, apunta el informe.

"Estamos describiendo un nuevo mecanismo para las enfermedades y lesiones del cuerpo", dijo el autor del estudio Frank DeLano, científico investigador del departamento de bioingeniería de la Universidad de California en San Diego. "Es una idea que no se había presentado antes. Si aplicamos un inhibidor de la proteasa, podemos evitar el daño observado en animales de laboratorio".

DeLano y su colaborador Geert Schmid-Schonbein, profesor de bioingeniería de la UCSD, han estado trabajando con un modelo de enfermedad ampliamente utilizado en laboratorio, unas ratas modificadas genéticamente para que tengan hipertensión.

Hallaron que las proteasas, cuya función es eliminar los desechos moleculares, pueden dañarse y destruir una variedad de distintos receptores en la pared celular. Si los receptores de la insulina se dañan, el metabolismo normal de la glucosa no es posible, lo que puede causar diabetes. Las proteasas también pueden dañar receptores vitales para el funcionamiento de los leucocitos que combaten las infecciones.

Los investigadores también hallaron que los receptores de proteínas en las superficies celulares se inactivaban a medida que las ratas desarrollaban presión arterial alta. "Muchos receptores en los vasos sanguíneos pueden hacer que éstos se relajen", dijo DeLano. "Muchas proteasas que observamos en los animales rompen los receptores responsables de la relajación". Cuando a las ratas se les administró doxiciclina, un antibiótico que también es un inhibidor de la proteasa, se redujo la presión arterial y se restableció el funcionamiento normal del sistema inmunológico.

Las proteasas que causan el daño se filtran desde el intestino, apuntó DeLano. "El mecanismo es un intestino permeable o con escapes", dijo. "Lo denominamos como el síndrome del intestino con gotera".

El siguiente paso importante será demostrar que el daño de la proteasa observado en ratas de laboratorio también ocurre en humanos. "Tendremos que realizar ensayos humanos", destacó DeLano. "Estamos trabajando con otros investigadores en ensayos humanos".

"Ésta es una observación importante", escribió en un editorial acompañante H. Glenn Bohlen, profesor de fisiología celular e integral de la Facultad de medicina de la Universidad de Indiana. "Relaciona información de que la presión arterial alta y la resistencia a la insulina tienen el mismo origen, el daño a los receptores".

La función de las proteasas en las ratas y los humanos es la misma, así que lo observado en el laboratorio puede que ocurra también en los humanos. "Probablemente ocurra en los humanos a diferente escala", dijo Bohlen. "Las ratas tienen un ritmo metabólico distinto, mucho más rápido que el de los humanos".

Los estudios recién reportados podrían ayudar a explicar por qué los antioxidantes como las vitaminas C y E ayudan a combatir la inflamación, dijo.

"El próximo método será probablemente tratar un estado inflamatorio", dijo Bohlen. "Algo está pasando con lo que podemos interactuar. Hay muchos métodos disponibles comercialmente para bloquear las proteasas".

Además de los antibióticos como la doxiciclina, medicamentos como los inhibidores de la ECA inhiben la proteasa, dijo DeLano. Los inhibidores de la proteasa también se utilizan para controlar el VIH, el virus que causa el SIDA.

Fuente: En Alianza con MedlinePlus/HealthDay

Alto nivel de azúcar en sangre eleva mortalidad en la leucemia

Los niveles elevados de azúcar en sangre aumentan casi un 40 por ciento la tasa de muerte en el hospital entre los pacientes con leucemia mieloide aguda (LMA). Este incremento en la mortalidad es observado incluso en pacientes con aumentos leves en los niveles de azúcar, según los resultados de una revisión de datos.

La mayor mortalidad sólo se vio tenuemente influida por la presencia de infección (sepsis), indicaron el doctor Naeem Ali y sus colegas de la Ohio State University en el estudio publicado en la revista Cancer.

El equipo de Ali revisó los registros de 283 adultos con LMA, que tuvieron un total de 636 internaciones en un período de tres años. Los expertos evaluaron los resultados y los niveles de azúcar de los pacientes.

Mientras que la diabetes era poco común, el 56 por ciento de los pacientes presentaron al menos un episodio de aumento drástico del azúcar, también conocido como hiperglucemia, y el 91 por ciento tuvo además otro evento igual pero de menor envergadura.

El riesgo de muerte vinculado con la hiperglucemia durante la hospitalización fue un 38 por ciento mayor de lo normal después de tener en cuenta la condición de los pacientes, el tipo de tratamiento, la respuesta y otras variables.

Pese a que el riesgo de desarrollar sepsis o infección con insuficiencia respiratoria fue mayor entre los pacientes con hiperglucemia, la sepsis no explicó la relación entre la hiperglucemia y el mayor riesgo de muerte, informó el equipo.

Aunque no está claro si el control estricto de los niveles de azúcar en los pacientes con LMA mejoraría sus resultados, el equipo de Ali señaló que "estos hallazgos dan un incentivo para más investigaciones en esta área".

Fuente:

Medlineplus

Una cucharada de canela ayuda a mantener bajo azúcar en sangre

Agregarle canela al postre evitaría el pico de azúcar en sangre que ocurre después de ingerir dulces, sugirió un nuevo estudio.

Investigadores del Hospital Universitario de Malmo, en Suecia, hallaron que la adición de algo más que una cucharada de té de canela en un bol de pan de arroz redujo el aumento del azúcar en sangre después de la comida en voluntarios saludables.

Estos resultados, publicados en American Journal of Clinical Nutrition, aumentaron la evidencia de estudios previos sobre los beneficios de la canela en el control de la glucosa.

No obstante, aún es demasiado pronto para prescribir la canela como terapia para la diabetes, un trastorno en el que el nivel de azúcar en sangre aumenta porque el cuerpo no puede utilizar la hormona que lo regula, la insulina.

El equipo dirigido por la doctora Joanna Hlebowicz utilizó 14 voluntarios sanos, a los que les midieron el azúcar en sangre antes y después de consumir un bol de pan de arroz. Los expertos controlaron a cada voluntario después de comer pan de arroz estándar y con canela.

Las pruebas de sangre después de ingerir el postre, que se hicieron cada dos horas, demostraron que el azúcar en sangre de los voluntarios aumentó mucho menos cuando comían el postre con canela.

Una causa de ello sería que la canela reduce la velocidad con la que los alimentos pasan del estómago a los intestinos, señaló el equipo.

Pruebas con ultrasonido demostraron una reducción de la velocidad de "vaciado gástrico" al comer el pan de arroz con canela.Queda por investigar si las personas con diabetes se beneficiarían con el uso de la canela.

Un estudio pequeño, destacaron los investigadores, halló que en personas con diabetes tipo 2 que agregaron canela a su alimentación durante 40 días, los niveles de azúcar en sangre y colesterol tendieron a bajar.

Por otro lado, un estudio reciente no confirmó ese beneficio en diabéticos tipo 1. Los investigadores concluyeron que se necesitan más estudios sobre pacientes con diabetes.

Fuente:

Cortesía de-Nlm.nih.gov