Alimentos para evitar la retención de líquidos

Recién comentábamos algunas cosas de la famosa retención de líquidos, ese poco ponderado mecanismo de nuestro cuerpo que nos hace almacenar agua en determinadas circunstancias. Sin embargo, si bien es el causante de que la aguja de la balanza se mueva ligeramente a la derecha, es un mecanismo fundamental para nuestra supervivencia.

Sea como sea, lo mejor es no llegar a él, pues esto quiere decir que estamos en el principio de una deshidratación. Para evitarlo procura hacer mucho deporte, pero antes que nada cuida lo que comes. Una buena dieta para evitar la retención de líquidos es lo que necesitas, y aquí encontrarás algunos indicadores para seguirla.

Los alimentos ricos en potasio son el mejor recurso que tienes para balancear los niveles hídricos existentes en tu organismo. Cuando el sodio está presente en nuestro organismo en mayor cantidad que el potasio existe retención de líquidos. El sodio y el cloruro son minerales complementarios al potasio, y en nuestro cuerpo la proporción debe ser de 5 a 1 (cinco veces más de potasio que de sodio).

Para balancear tus niveles intenta reducir tu consumo de alimentos con sal y favorecer el de alimentos ricos en potasio. Los alimentos de estas características son las frutas y verduras, de las cuales se recomienda una ingesta diaria de 400 gramos. En este link tienes un listado de alimentos ricos en potasio.

Se recomienda también por contrapartida consumir alimentos bajos en sodio. Las frutas y verduras son ideales en dietas de retención de líquidos porque además de ser ricas en potasio son bajas en sodio. Las manzanas, cerezas y peras son especialmente recomendadas. También puedes recurrir a cereales o tubérculos como la patata. Finalmente la leche y sus derivados también son un buen recurso para evitar la retención de líquidos.

Asma, lo que hay que saber

El asma representa un problema de salud bien serio en el mundo entero. De hecho, le padecen mundialmente hoy alrededor de 300 millones de personas.

Desafortunadamente, la prevalencia de esta enfermedad – particularmente entre los niños- está aumentando en todas las regiones del mundo y también su mortalidad, en consecuencia de que el asma desde la década del 80 se ha ido incrementado.

A causa del aumento de su prevalecía, especialmente en el ámbito infantil, el asma se ha convertido en la enfermedad crónica más frecuente entre los pequeños. Es la primera causa de consulta en los servicios de urgencia y la mayor razón de hospitalización, lo cual le convierte además en la mayor respuesta por el ausentismo escolar.

Afortunadamente, hoy día contamos con nuevos métodos para el reconocimiento, el diagnóstico, el tratamiento y el control del asma, que permiten mejorar los resultados y la calidad de vida del afectado.

Hoy es posible minimizar la carga social, económica y personal que antes implicaba ser un paciente asmático, aumentando las probabilidades de éxito a lo largo de su vida. De todos modos, incluso hoy es imposible curar esta enfermedad. Lo que sí se puede hacer es tratar de prevenirle, disminuir los episodios de ataques de asma, para que los pacientes puedan:

• Lograr y mantener el control sobre los síntomas diurnos y nocturnos.
• Evitar los ataques de asma.
• Evitar los efectos adversos provocados por los medicamentos.
• Mantener los niveles normales de actividad, incluyendo el ejercicio.
• Tener una función pulmonar lo más cercana a lo normal.
• Evitar las consecuencias fatales del asma

Desayuno saludable mejoraría calidad de alimentación en general

El desayuno sería realmente la comida más importante del día, siempre y cuando sea saludable, indicó un nuevo estudio. A partir de una encuesta nacional sobre salud nutricional realizada a adultos en Estados Unidos, un equipo de investigadores halló que las personas que ingerían alimentos de bajas calorías en el desayuno tendían a tener una alimentación de mejor calidad en general.

Asimismo, los hombres que ingerían un desayuno saludable tendían a pesar menos. Las mujeres que desayunaban, independientemente de los alimentos que incluían, pesaban menos que las que lo salteaban. Los resultados, publicados en American Journal of Clinical Nutrition, respaldan de alguna manera a estudios previos que habían revelado que las personas que desayunan son menos propensas a tener sobrepeso y que la clave es consumir un desayuno de alta calidad, en lugar de mordisquear algo dulce.

Los estudios disponibles demostraron, por ejemplo, que las personas que en el desayuno comen un bol con cereales pesan menos que las que saltean el desayuno o quienes eligen comenzar el día con carne y huevos. Lo que hace "único" al nuevo estudio es que sugiere que consumir alimentos en el desayuno reducidos en "densidad energética", esto es, de bajas calorías, "prediría mejores elecciones alimentarias para el resto del día y ayudaría a manejar mejor el peso corporal", declaró por escrito el doctor James Rippe.

Las frutas, las verduras y los granos integrales ricos en fibra, por ejemplo, son reducidos en densidad energética, mientras que las preparaciones como la pastelería danesa y los dulces poseen una elevada cantidad de calorías. Los nuevos resultados destacan la importancia de elegir las opciones de baja densidad energética para el desayuno, dijo Rippe, cardiólogo del Rippe Lifestyle Institute, en Shrewsbury, Massachusetts.

La organización Rippe dirige un grupo financiado por la industria llamado Breakfast Research Institute (BRI) que, a la vez, financia estudios sobre salud y nutrición. BRI financió la nueva investigación. Los resultados surgen de las respuestas de más de 12.000 adultos en Estados Unidos que participaron en tres encuestas nacionales de salud entre 1999 y el 2004.

En general, quienes habían desayunado con alimentos de baja densidad energética los días previos eran mucho más propensos que el resto a elegir alimentos de bajas calorías para el resto de las comidas. Como grupo, ellos tenían también una dieta de mayor calidad al ingerir una amplia variedad de alimentos y más vitaminas y minerales. Los hombres que tomaban un desayuno reducido en densidad energética tendían a pesar menos, aún tras considerar factores como el ejercicio y los ingresos.

Entre las mujeres, cualquier tipo de desayuno estaba asociado con una menor probabilidad de ser obesa, aunque la densidad calórica de otras comidas del día sí parecía ser importante. El equipo sostuvo que se necesitan más estudios para confirmar estos resultados. Por ahora, los autores sugieren alentar a los hombres a tomar un desayuno reducido en densidad energética, mientras que las mujeres no deberían saltear el desayuno e incluir también alimentos de baja densidad energética durante el día.

FUENTE: En Alianza con Medlineplus/Reuters Health

El sistema inmunitario funciona mejor en la noche

Una nueva investigación halla que dormir bien durante la noche realmente es bueno. Una investigación con moscas de la fruta de la Universidad de Stanford revela que el sistema inmunitario combate las bacterias invasoras con más intensidad durante la noche que durante el día. Los hallazgos debían presentarse el domingo en la reunión anual de la American Society for Cell Biology en San Francisco.

"Estos resultados sugieren que hay más inmunidad durante la noche, lo que coincide con la hipótesis de que las proteínas circadianas regulan hacia arriba las funciones de restauración, como las respuestas inmunes específicas durante el sueño, cuando los animales no realizan actividades metabólicamente costosas", aseguró en un comunicado de prensa emitido por los organizadores de las conferencias la investigadora de la Stanford Mimi Shirasu-Hiza. El ritmo circadiano regula el cuerpo humano, como el de la mosca de la fruta, controlando el reloj interno para comer y descansar todos los días.

Los investigadores anotaron que experimentos anteriores con moscas hallaron que las infecciones bacterianas afectaron negativamente el ritmo circadiano de los insectos, y si este reloj interno no funciona adecuadamente, se hacen susceptibles a las infecciones.

En este experimentos, los investigadores infectaron moscas con dos tipos de bacteria distintos a horas distintas del día o de la noche. Las infectadas durante la noche tenían más probabilidades de sobrevivir que las infectadas durante el día. Los investigadores también detectaron una baja actividad fagocítica (la respuesta inmunitaria innata del organismo) en las moscas que tenían un reloj circadiano alterado.

Fuente: En Alianza con Medlineplus

Alcachofa, el alimento milagroso

La alcachofa es un alimento completo que posee, además, propiedades saludables que ayudan a frenar enfermedades como la diabetes, hepatitis..., a reducir el colesterol, la anemia y contribuye a mejorar el estado general del organismo. Consumir esta pequeña planta verde es una forma agradable de mantener el organismo equilibrado sin ganar peso

Los especialistas recomiendan consumir alcachofa si se padece anemia, porque es riquísima en hierro y si está demasiado delgado o inapetente, ya que sus principios amargos estimulan el apetito y ayudan a hacer una buena digestión, así como una completa asimilación de los alimentos. La alcachofa también es una excelente aliada contra el estreñimiento, porque su riqueza en fibras vegetales, ayuda a agilizar tanto el tránsito como el vaciado intestinal, y contra la diarrea, ya que la planta cruda a menudo permite el reequilibrio de toda la funcionalidad del intestino si está alterada. La hortaliza también ayuda a mejorar el estado general, ya que favorece la asimilación de las comidas, restablece el equilibrio orgánico y nervioso y beneficia a todas las glándulas de secreción interna. El zumo de alcachofa es un concentrado de propiedades saludables, que se puede adquirir en la farmacia o las tiendas de dietética o productos naturales o que puede preparar en su casa con la batidora, exprimiendo las hojas, tallos y pequeños brotes. Pero, sobre todo, la alcachofa es un freno para las enfermedades. Los estudios médicos indican que los compuestos de la alcachofa (Cynara Scolymus) ayudan a prevenir y combatir la diabetes (la alcachofa fresca es muy baja en calorías debido a que la mayoría de sus carbohidratos están en forma de inulina, un polisacárido que al descomponerse no genera glucosa y permite mejorar el control del azúcar sanguíneo en los diabéticos). Los compuestos de la planta también ayudan a reducir la cantidad de colesterol en la sangre, al aumentar la excreción de esta grasa y reducir su síntesis por parte del hígado. El extracto de la planta disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, lo que tiene un efecto protector contra la arteriosclerosis y los males cardiovasculares. Las últimas evidencias respaldan su empleo para tratar los males del hígado como la hepatitis, cirrosis, ictericia e “higado graso”, y muestran que su extracto protege este órgano, mejora su metabolismo y ayuda a regenerarlo. También se emplea extracto para tratar la inflamación de la vesícula biliar. La Cynara además alivia la sensación de plenitud y meteorismo que acompaña a los síndromes dispépticos, ayuda a contrarrestar el estreñimiento y estimula la secreción de jugos gástricos estomacales, favoreciendo los procesos digestivos. Además ayuda a asimilar los productos lácteos, y su extracto es útil para tratar problemas de indigestión y distensión abdominal. No sólo eso: es diurética y depurativa, tiene efectos favorables sobre los riñones, combate la cistitis, disminuye la excesiva concentración renal de urea, favorece la eliminación de orina y contribuye a eliminar el ácido úrico, causa de los ataques de gota. Asimismo, hay indicios de que algunos componentes de la alcachofa pueden tener un efecto rejuvenecedor en los tejidos y que son capaces de frenar el exceso de los nocivos radicales libres que se originan debido al metabolismo celular. La cinaropicrina, otro de los componentes amargos aislados en la alcachofera y similar a la de otra estrella de la fitoterapia, el “Diente de León”, tiene una comprobada acción anticancerígena, según han revelado recientes investigaciones científicas. La alcachofa es rica en hierro, potasio y zinc, contiene cantidades importantes de vitaminas A y C, y del grupo B como la tiamina y la rivoflavina, así como fibra y celulosa, que favorecen la digestión. Esta planta, igual que todas las hortalizas, está formada en su mayor parte por agua, lo que conlleva un reducido valor energético, y además es más bien pobre en grasas y proteínas. De cada 100 gramos de verdura fresca 84 gramos corresponden a agua, 2 gramos a fibras, 2,7 gramos a proteínas, 0,2 gramos a grasas, 12,2 gramos a hidratos de carbono, ¡con sólo 46 calorías!

Los estuches de los lentes de contacto están contaminados

La contaminación es común en los estuches de lentes de contacto, señalan investigadores israelíes que hallaron al menos un patógeno en las dos terceras partes de treinta estuches utilizados por 16 personas. Las pruebas de solución de desinfección de lentes de contactos en los estuches hallaron pseudomonas, una causa conocida de infecciones graves de la córnea, fue el tipo de patógeno más común (el 41 por ciento), mientras que los patógenos micóticos correspondieron a cerca del 3.3 por ciento de la contaminación.

Los patógenos se hallaron en casi todos los tipos de soluciones de almacenamiento examinadas en el estudio y algunas de las soluciones dieron positivo para patógenos cada vez que se examinaron. Estos patógenos pueden causar queratitis y con frecuencia inflamación dolorosa de la córnea. Las complicaciones de la queratitis pueden conducir a la pérdida de la visión. Los hallazgos fueron presentados en una reunión conjunta reciente de la American Academy of Ophthalmology (AAO) y de la Sociedad Europea de Oftalmología.

"El panorama que surge del estudio es perturbador", escribieron los Dres. Assaf Kratz y Tova Lifshitz del Centro Médico de Soroka. "Parece que las soluciones de desinfección usadas comúnmente ofrecen poca protección contra la contaminación de los estuches para lentes de contacto". Los investigadores recomendaron a los usuarios de lentes de contacto que cumplan cuidadosamente con las directrices para el cuidado de los lentes, lo que incluye limpiarlos frecuentemente y reemplazar el estuche regularmente para prevenir la contaminación.

Cerca de 24 millones de personas en los EE. UU. usan lentes de contacto. Si los lentes de contacto no se limpian y desinfectan adecuadamente, hay mayor riesgo de infección ocular grave. Cualquier lente que se retire del ojo se debe limpiar y desinfectar antes de volverse a colocar. El cuidado de los lentes de contacto incluye limpiar el estuche, pues es una fuente potencial de infección, según la AAO.

Fuente: En Alianza con Medlineplus

Mantenerse optimista y con un buen estado de salud es clave para un envejecimiento feliz

¿Desea disfrutar al máximo de sus años dorados? Los hallazgos proceden de una encuesta sobre calidad de vida que se realizó a lo largo de una década a 2,432 canadienses y que fue llevada a cabo por los investigadores de la Universidad estatal de Portland, del Centro Kaiser Permanente para la Investigación sobre salud y de la Universidad de Ciencias y Salud de Oregón, así como de Statistics Canada, la agencia del gobierno federal canadiense encargada de recoger y compilar datos estadísticos. Los que mantuvieron un estado de salud excelente durante 10 años fueron considerados como "personas prósperas".

"Muchos de estos factores se pueden modificar cuando la persona todavía es joven o está en la mediana edad", enfatizó el coautor del estudio David Feeny, investigador principal del Centro Kaiser Permanente para la investigación de la Salud, en un comunicado de prensa emitido por su organización. "Aunque estos hallazgos pudieran parecer como sentido común, ahora tenemos evidencia respecto a qué factores contribuyen a una salud excepcional durante los años de la jubilación".

Al final de los 10 años que duró el estudio, apenas el ocho por ciento de los encuestados fueron considerados como prósperos. Mientras tanto, se consideró que el 47 por ciento no tenía una calidad de vida alta o una salud excelente. El 36 por ciento había fallecido y el nueve por ciento vivía en residencias para ancianos.

"Aunque el estudio se realizó en Canadá, los hallazgos se pueden aplicar ciertamente a los Estados Unidos y a otros países industrializados", aseguró el coautor del estudio, el Dr. Bentson McFarland, profesor de psiquiatría, salud pública y medicina preventiva de la Universidad de Ciencias y Salud de Oregón, en el mismo comunicado de prensa. "La población de Estados Unidos es demográficamente similar a la de Canadá, y ambos sistemas de atención de la salud dependen de las mismas tecnologías subyacentes".

Fuente: En Alianza con Medlineplus

Un almuerzo sano ayuda a los niños a concentrarse en la escuela

Entre los artículos para que los niños vuelvan a la escuela se deben incluir los alimentos sanos, aconseja una experta del Sistema de salud de la Universidad de Michigan. La dietista Catherine Kraus explicó que una dieta sana y equilibrada permite a los neurotransmisores (mensajeros químicos del cerebro) funcionar más eficazmente, lo que resulta en una mejor concentración y memoria.

"La niñez es una etapa crucial cuando los cuerpos están en crecimiento y los cerebros en desarrollo. Es importante alimentar el cuerpo con una buena nutrición, y enseñar a los niños hábitos inteligentes de alimentación a una edad temprana es una magnífica idea. Comienza con que los padres sirvan como modelos de rol", afirmó Kraus en un comunicado de prensa de la universidad. Sugirió una variedad de maneras para que los padres provean comidas y refrigerios bien equilibrados para dar a sus hijos la energía y nutrición que necesitan para que les vaya bien en la escuela.

Asegúrese de que los niños desayunen. La investigación ha demostrado que los niños que se saltan el desayuno no rinden tan bien en la escuela como los estudiantes que desayunan. Un desayuno sano incluye un cereal de grano entero, avena o pan con una proteína como la mantequilla de maní o un huevo duro. Incluir la fruta completa en lugar de jugo de fruta añade más vitaminas, minerales y fibra a la dieta. Los productos lácteos son aceptables siempre y cuando sean leche, yogurt o queso sin grasa o bajos en grasa. Aunque muchas escuelas intentan incluir artículos más sanos en sus menús de almuerzo, todavía hay muchos artículos malsanos como pizza, nachos y bebidas con azúcar.

"Cuando los niños consumen una comida rica en grasas y azúcar, sus cuerpos colapsarán, y se sentirán muy cansados y aletargados, lo que no los ayudará a rendir a su mejor nivel en la escuela", advirtió Kraus. Si le preocupa las opciones en la cafetería de la escuela, dé a su hijo almuerzos empacados que incluyan un tipo de grano entero, como pan o tortillas, con una proteína magra, como atún, pavo o pollo. Incluya una variedad de frutas y verduras de varios colores y tamaños. Las bebidas sanas incluyen el agua, la leche baja en grasa o sin grasa, o el jugo 100 por ciento de frutas.

En la cena, la mitad del plato de su hijo debe consistir en verduras y frutas, un cuarto en una proteína magra, y un cuarto debe contener granos enteros, como arroz integral o pasta de trigo integral. "Una cena sana ayudará a que el cerebro de su niño funcione. Si la cena los satisface, dormirán toda la noche, y un niño necesita al menos ocho a nueve horas de sueño por noche para funcionar en la escuela al día siguiente", señaló Kraus.

Fuente: En Alianza con Medlineplus

Los cambios cruciales de la vida generan dolor de cabeza crónico

Los cambios más importantes en la vida influirían en por lo menos un cuarto de los casos de dolor de cabeza crónico diario que padecen hombres y mujeres adultos saludables, sugirió un nuevo estudio. "Los principales acontecimiento de la vida precipitan o acompañan la aparición de los dolores de cabeza crónicos diarios", dijo la doctora Ann I. Scher.

El equipo dirigido por Scher, de la Uniformed Services University, en Bethesda, Maryland, evaluó los informes sobre grandes cambios en la vida de 206 hombres y mujeres que reunían los criterios clínicos de dolor de cabeza crónico diario (180 o más días con dolor de cabeza por año). El equipo evaluó informes similares de 507 hombres y mujeres con cefalea "episódica" (2-104 días con dolor de cabeza por año).

Los autores analizaron cambios laborales, de estado civil, de los hijos o del lugar de residencia, como así también muertes de familiares o amigos. Indagaron también sobre las "situaciones extremadamente estresantes", como los problemas financieros, enfermedades propias o de un familiar, o una relación violenta. A diferencia de los hombres y las mujeres con cefalea episódica, aquellos con dolor de cabeza diario crónico eran más propensos a haber vivido grandes acontecimientos en su vida durante los dos años previos a la aparición del dolor de cabeza, publicó el equipo en la revista Cephalalgia.

El principal indicador de dolor de cabeza diario crónico fue una situación prolongada extremadamente estresante. El equipo observó también una mayor proporción de dolor de cabeza diario crónico entre las personas mayores de 40 años. En este grupo, "un cambio laboral estuvo asociado con un aumento del riesgo de sufrir dolor de cabeza diario crónico, mientras que en los menores de 40 el riesgo disminuía", dijo Scher a Reuters Health.

Estos resultados, destacó el equipo, coinciden con estudios previos sobre otros trastornos de dolor crónico. "Este hallazgo de que la relación sería más sólida entre los mayores de 40 años fue interesante, pero secundario y debería repetirse con otras cohortes", finalizó Scher.

Fuente: En Alianza con Medlineplus/Reuters Health

Con frecuencia, no se toma en cuenta el uso de alcohol antes de una cirugía

Los trastornos por uso de alcohol (TUA) con frecuencia no se toman en cuenta en los pacientes que se someten a cirugía, afirman investigadores alemanes que estudiaron a 1,556 pacientes quirúrgicos. "En primer lugar, notamos que los TUA no se diagnostican adecuadamente durante la evaluación prequirúrgica. En segundo lugar, incluso si se encontraba un TUA antes de la cirugía, con frecuencia no se tomaban medidas preventivas. Esto es significativo, dado que los pacientes de TUA tienen entre tres y cuatro veces más complicaciones durante y alrededor del momento de la cirugía que los pacientes que no tienen TUA", afirmó en un comunicado de prensa emitido por la American Society of Anesthesiologists la autora del estudio, la Dra. Claudia D. Spies.

Cuando se identifica un TUA apropiadamente, los médicos pueden iniciar estrategias de intervención. Spies y sus colegas encontraron que la mayoría de médicos no usaban herramientas bien documentadas para la detección de TUA, tal vez porque los médicos se sentían incómodos preguntando a los pacientes sobre su consumo de alcohol.

"Los médicos tienden a subestimar y pasar por alto los TUA en pacientes más jóvenes, sobre todo en las mujeres", apuntó Spies. "Nuestros resultados enfatizan que el uso de métodos de evaluación basados en computadora... aplicados a todo paciente, son eficaces en abordar estos sesgos". Los investigadores encontraron que cuando se usaba una herramienta de autoevaluación computarizada llamada AUDIT (por la sigla en inglés de prueba de identificación de trastornos por uso de alcohol), más del doble de pacientes con TUA eran identificados en comparación con cuando los médicos usaban la entrevista prequirúrgica estándar.

Esto podría deberse al hecho de que muchos médicos carecen de capacitación en la evaluación prequirúrgica de uso de alcohol y que los pacientes prefieren la naturaleza más anónima de la autoevaluación computarizada.

"Los pacientes parecen sentirse más confiados al responder preguntas sobre su uso de alcohol mediante un formato de preguntas y respuestas basado en computadora", apuntó Spies.

Fuente: En Alianza con Medlineplus

La albahaca podría sumarse a la lista de sospechosos por el brote de intoxicaciones con salmonela que ha dejado más de 1.000 personas enfermas, dijo el viernes la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos. La Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos (FDA, por su sigla en inglés) dijo que Lucky Green Trading Inc. de Garden Grove, California, había retirado toda su albahaca después de que pruebas al azar dieron positivo a la presencia de salmonela.

No se han relacionados casos con la hierba, dijo la FDA. "El retiro fue el resultado de pruebas al azar de la FDA que revelaron que los productos terminados contenían salmonela", dijo la FDA en un comunicado.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC, por su sigla en inglés) dijo que 1.019 personas se habían enfermado debido al brote, que afecta a 42 estados y a Canadá.La albahaca fue cultivada en México.

El portavoz del Ministerio de Agricultura mexicano Marco Antonio Sifuentes dijo que estaba frustrado con la investigación del Gobierno de Estados Unidos. "Primero los tomates, luego el cilantro, después el jalapeño y ¿ahora esto?", dijo Sifuentes a Reuters.

"Ellos no están manejando esto bien y como Ministerio de Agricultura estamos pidiendo una investigación seria y responsable, no enviar comunicados sin pruebas o análisis científicos", agregó. Sifuentes dijo que no ha habido una comunicación oficial de la FDA al Gobierno mexicano.
Funcionarios agrícolas de México dijeron que los tomates mexicanos están libres de la Salmonela Saintpaul, la cepa involucrada en el brote, y dijeron que la variedad hallada en la albahaca podría ser diferente. Los CDC dijo que ha resultado frustrante el intentar hallar la fuente de la contaminación, en parte porque involucra productos frescos que habrían sido desechados al momento en que la gente se enfermó.

La gente que se reportó enferma dijo que había consumido tomates crudos, ajíes jalapeños frescos y cilantro fresco. "Estos alimentos comúnmente, aunque no siempre, se consumen juntos, así que ese estudio podría no indicar qué artículos provocaron las enfermedades", dijeron los CDC en un comunicado. Algunos brotes pueden ser relacionados claramente con los jalapeños, agregaron los CDC.

Dos muertes han sido vinculadas al brote, ambos hombres ancianos de Texas que padecían de otras enfermedades. Las infecciones por salmonela provocan diarrea, fiebre y dolores abdominales entre 12 y 72 horas después de la infección y la mayoría de las personas se recupera después de cuatro a siete días.Fuente:

En Alianza con Medlineplus/Reuters Health

¿Fuente de juventud? Revelan beneficios de un compuesto del vino

Un compuesto del vino tinto evitaría una serie de problemas de salud relacionados con el envejecimiento, al beneficiar el corazón y fortalecer los huesos, además de prevenir las cataratas, informaron el jueves investigadores.

El estudio, que incluyó a ratones alimentados con una dieta complementada con resveratrol cuando tenían el equivalente a la edad media de los seres humanos, es el primero en generar esperanzas de que el compuesto o fármacos basados en él puedan mejorar la salud de las personas.

La mayoría de los roedores que recibieron resveratrol no vivieron más que otros ratones, pero eran mucho más saludables en aspectos importantes, según el artículo publicado en la revista Cell Metabolism.

"La buena noticia es que podemos mejorar la salud. Creo que eso es más importante que extender la vida", dijo David Sinclair, de la Escuela de Medicina de Harvard, quien dirigió el estudio junto con Rafael de Cabo, del Instituto Nacional sobre Envejecimiento del Gobierno estadounidense.

Los ratones analizados que fueron alimentados con una dieta alta en calorías complementada con resveratrol sobrevivieron a aquellos que consumieron una dieta alta en calorías pero sin el compuesto", indicaron los autores.

"El resveratrol acabó con el efecto negativo de la grasa elevada", señaló De Cabo en una entrevista telefónica.

El resveratrol, hallado en abundancia en las uvas y en el vino tinto, ha provocado gran interés entre los científicos y algunas compañías.

GlaxoSmithKline pagó este año 720 millones de dólares para comprar Sirtris Pharmaceuticals Inc, una empresa que desarrolla medicamentos que imitan los efectos del resveratrol. Los expertos de Sirtris participaron del estudio.

BENEFICIOS CONCRETOS

En la investigación, algunos ratones cumplieron una dieta estándar, otros una con muchas calorías y los restantes sólo se alimentaron día por medio.

Luego, los científicos comenzaron a darles a algunos de los animales dosis altas y pequeñas de resveratrol cuando tenían 12 meses de edad, que es un equivalente aproximado de los 35 años en las personas.

Los roedores que recibieron resveratrol experimentaron amplios beneficios de salud, comparados con aquellos que no tomaron el compuesto, explicó el equipo de investigadores.

Los ratones tratados con el compuesto solieron tener menos deterioro cardiovascular relacionado con la edad o la obesidad. El colesterol total se redujo, sus aortas funcionaron mejor y el resveratrol pareció moderar la inflamación cardíaca, dijeron los autores.

Estos roedores además tenían mejor salud ósea que los que no recibieron el compuesto, una menor formación de cataratas en los ojos y mejor equilibrio y coordinación motriz, agregaron.

Los genes de los ratones que tomaron resveratrol estaban activos de modo similar a los de los ratones alimentados con dietas de bajas calorías, las cuales anteriormente habían demostrado una desaceleración en el proceso de envejecimiento y la extensión del período de vida en algunos animales.

El estudio fue un seguimiento de otro publicado en el 2006 que reveló que el resveratrol mejoraba la salud y la longevidad de los ratones con sobrepeso.

De Cabo dijo que mientras que los nuevos resultados son alentadores, sería prematuro que las personas comiencen a tomar suplementos de resveratrol para mejorar su salud, dado que un compuesto como éste interactuaría de formas inciertas con otros fármacos.

Fuente: En Alianza con MedlinePlus/Reuters Health

El encanto de la música calma la hipertensión

Los investigadores italianos tienen un consejo para los que sufren de presión arterial alta: Respire despacio. Encienda algo de música tranquila y rítmica. Y observe cómo su presión arterial alta disminuye un poco. Los investigadores basan sus conclusiones en un pequeño y reciente estudio. Pero no están sugiriendo que nadie deba recurrir a los ejercicios de respiración y a la música y sustituir los medicamentos.

Aún así, "escuchar música diaria es fácil y agradable y, en combinación con la respiración abdominal lenta, podría ayudar a la gente a reducir su presión arterial de manera natural", afirmó el Dr. Pietro A. Modesti, profesor de medicina interna de la Universidad de Florencia. En lo que se considera el primer estudio de su tipo, Modesti y sus colegas reclutaron a 48 pacientes para estudiar el efecto de escuchar música sobre la presión arterial. Los pacientes, que tenían entre 60 y 76 años de edad, sufrían de presión arterial levemente alta y tomaban medicamentos para controlarla.

De los pacientes, 28 escucharon treinta minutos de música clásica, celta o raga al día al mismo tiempo que hacían ejercicios de respiración profunda lenta y controlada. (La raga, un antiguo tipo de música, se desarrolló en India).La música era lenta y rítmica.

Los 20 pacientes restantes sirvieron como grupo de control y no se sometieron a la terapia de música y respiración. En promedio, la presión arterial entre los que escuchaban música disminuyó en 3 mmHg a la semana y en 4 mmHg al mes, en comparación con la gente del grupo de control.

Los médicos consideran que la presión arterial sana es inferior a 140/90 mmHg. Se piensa que la presión arterial alta o hipertensión afecta a uno de cada tres adultos estadounidenses, aunque muchos no sepan que la padecen. La afección puede llevar a enfermedad cardiaca, insuficiencia renal y accidente cerebrovascular, entre otros problemas. Los autores del estudio encontraron que otras "intervenciones" no farmacológicas, como la restricción del consumo de sal, el ejercicio y limitaciones en el consumo de alcohol, tenían un efecto más o menos similar.

"Se necesitan más estudios para confirmar el efecto a largo plazo", apuntó Modesti. Los investigadores habían encontrado anteriormente que la relajación puede aliviar los síntomas cardiovasculares de las personas. Pero los investigadores responsables del nuevo estudio descubrieron que la relajación afectaba significativamente la presión arterial sólo si se combinaba con música tranquila.

Los hallazgos debían ser presentados el miércoles en la reunión anual de la American Society of Hypertension en Nueva Orleáns. Modesti señaló que la clave parece ser la respiración lenta que los participantes hicieron durante el estudio.

Añadió que los hallazgos son útiles porque pueden complementar los tratamientos existentes. "Los efectos secundarios y el costo de los medicamentos antihipertensivo han llevado al consenso sobre la necesidad de un tratamiento no farmacológico sólo o como adyuvante a la terapia con medicamentos", dijo. El Dr. George Bakris, director de la unidad de trastornos hipertensivos de la Universidad de Chicago, anotó que el estudio sólo evaluó a personas que tenían presión arterial alta leve.

En esos pacientes, apuntó, es importante señalar que "esto no prevé la hipertensión, sino que ayuda a aliviarla".

Fuente: En Alianza con Medlineplus

Compuesto de la toronja inhibe el virus de la hepatitis C

La naringenina, un flavonoide de la toronja, inhibe la secreción del virus de la hepatitis C (VHC) en células infectadas y podría ofrecer un nuevo método de tratamiento de la enfermedad, según un estudio de la facultad de medicina de la Harvard. Cerca del 3 por ciento de la población mundial está infectada con el VHC, que puede conducir a cirrosis y cáncer de hígado. La terapia estándar actual de interferón y ribavirina sólo es eficaz en cerca del 50 por ciento de los casos y puede causar efectos secundarios graves, según la información de respaldo del estudio.

Una investigación reciente sugiere que el VHC puede estar "haciendo autostop" en el ciclo de vida de la lipoproteína, y que los complementos dietéticos que pueden influir sobre el metabolismo de las lipoproteínas también pueden afectar el VHC.

En este nuevo estudio, los investigadores demostraron que el VHC es secretado activamente por células infectadas mientras está unido a una lipoproteína de baja densidad. "Bloquear el (ARNm) de la apolipoproteína B (Apo-B) en las células infectadas causa un 70 por ciento de reducción en la secreción tanto de ApoB-100 y VHC. Esta vía de secreción de VHC dependiente de la ApoB sugiere un método terapéutico novedoso para el tratamiento de la infección del VHC", escribieron los investigadores.

Luego probaron la naringenina, un flavonoide de la toronja, y hallaron que reducía la secreción de VHC en células infectadas en 80 por ciento. "El concepto de complementar las dietas de los pacientes de VHC con naringenina es atractivo", escribieron los investigadores. Sin embargo, anotaron que las paredes intestinales no absorben bien la naringenina, lo que significa que las dosis terapéuticas del flavonoide podrían ser administradas por inyección o combinadas con otros compuestos para mejorar su absorción en los intestinos.

Los investigadores también anotaron que la naringenina y varios compuestos más de la toronja tienen interacciones significativas con medicamentos. "Los estudios futuros se enfocarían en la capacidad a largo plazo de la naringenina y quizá de otros flavonoides de los cítricos para reducir la carga viral en modelos animales y en culturas a largo plazo de culturas de hepatocitos humanos primarios", concluyeron los investigadores.

Fuente: En Alianza con medlineplu

No desayune y aumente de peso

Para los adolescentes que intentan perder peso, no es necesario que sea un desayuno de campeones, pero sí debe ser algún tipo de desayuno, preferiblemente uno saludable. tro estudio más confirma que los adolescentes que dejan de desayunar están en mayor riesgo de exceso de peso.

"Existe una relación inversa bastante significativa entre la frecuencia con la que los adolescentes informan desayunar y la cantidad de peso que aumentan con el tiempo. Tuvimos, además, en cuenta otros factores de la dieta y de la actividad física", señaló Mark Pereira, coautor del estudio, que fue publicado en la edición de marzo de Pediatrics. "En interesante anotar que los chicos que desayunan a diario en general llevan mucho mejores dietas y son más activos físicamente", aseguró Pereira.

El Dr. Peter Richel, jefe de pediatría del Centro Hospitalario Northern Westchester de Mount Kisco, Nueva York agregó: "Nuestros abuelos tenían razón. Cuando nos saltamos el desayuno, sobre todo en la adolescencia, tendemos a llenarnos de refrigerios todo el día". Más de la tercera parte de los adolescentes entre los 12 y los 19 ahora tienen exceso de peso o están en riesgo de tenerlo. Y en el transcurso de las últimas dos décadas, la proporción de niños que tienen exceso de peso se ha duplicado y entre los adolescentes se ha triplicado, según la información de respaldo del estudio.

Se calcula que entre el doce y el 34 por ciento de los niños y los adolescentes dejan de desayunar continuamente, cifra que aumenta con la edad. Estudios anteriores ya han relacionado saltarse el desayuno con una mayor tendencia a aumentar de peso. "Ha habido mucha literatura científica publicada sobre la relación entre los hábitos de desayunar tanto de niños como de adultos y el riesgo de obesidad", aseguró Pereira, profesor asociado de epidemiología y salud comunitaria de la Facultad de salud pública de la Universidad de Minnesota. "Es bastante común encontrar en la literatura que la gente que desayuna está en menor riesgo de obesidad, aunque la mayoría de estos estudios tienen algunas limitaciones metodológicas".

El nuevo estudio era tanto una muestra representativa como prospectiva, avanzaba en el tiempo. Se le dio seguimiento a más de dos mil adolescentes durante cinco años. Los participantes llenaron cuestionarios detallados sobre sus patrones alimenticios y suministraron información sobre su estatura, peso, índice de masa corporal y actividad física. Entre mayor era la frecuencia con que desayunaba una persona, menos probable era que tuviera exceso de peso o que fuera obesa.

"No podemos hacer afirmaciones definitivas sobre causa y efecto", señaló Pereira. Sin embargo, la evidencia parece apuntar en esa dirección, agregó. "Lo que sucede es que el total de grasa y grasa saturada como porcentaje de la energía diaria total fue más bajo entre los que desayunaban, en comparación con los que no", explicó Richel. "Esto realmente muestra que tenemos el potencial para mejorar el equilibrio energético y el control del peso con el consumo de un desayuno saludable. No estamos hablando de Pop-Tarts".

En otro artículo de Pediatrics, los investigadores informaron que un programa de internet ayudaba a los adolescentes a mantener el peso controlado a corto plazo y también reducía los atracones. Los que participaron en el programa también tuvieron menos preocupaciones sobre el peso y la figura, en comparación con los adolescentes que no participaron, lo que sugiere que el programa podría reducir el riesgo de trastornos alimenticios.

Fuente: En Alianza con Medlineplus

Beba un poco, permanezca activo, y salve su corazón

Investigadores daneses informan que beber de manera moderada y mantenerse físicamente activo es la fórmula para mantener alejada la enfermedad cardiaca. De hecho, las personas que no bebían ni eran físicamente activas tenían un riesgo entre treinta y 49 por ciento más alto de desarrollar enfermedad cardiaca que las personas que bebían, hacían ejercicio o ambos.

"Este estudio coincide con varios estudios anteriores que han mostrado que la actividad física en el tiempo libre y el consumo moderado de alcohol se relacionan con un menor riesgo de mortalidad cardiovascular y por todas las causas", apuntó el Dr. Gregg C. Fonarow, profesor de cardiología de la Universidad de California en Los Ángeles. "Sin embargo, es muy importante anotar que estos hallazgos, sobre todo en cuanto al consumo de alcohol, nunca se han verificado en ensayos clínicos aleatorios, lo cual es necesario antes de realizar ninguna recomendación sobre el uso del alcohol para la reducción del riesgo cardiovascular", advirtió Fonarow.

En el estudio, Morten Gronbaek, director de investigación del Instituto nacional de salud pública de la Universidad del sur de Dinamarca en Copenhague y sus colegas, recolectaron datos sobre 11,914 hombres y mujeres daneses a partir de los veinte años de edad que participaron en el Estudio cardiaco de la ciudad de Copenhague. Durante un seguimiento promedio de veinte años, 1,242 personas murieron de enfermedad cardiaca y 5,901 murieron de otras causas, según el informe que aparece en la edición del 9 de enero de la European Heart Journal. Tanto entre hombres como entre mujeres, ser físicamente activo se relacionó con riesgos significativamente más bajos de enfermedad cardiaca fatal y de muerte por cualquier otra causa, en comparación con ser físicamente inactivo.

Además, beber alcohol se relacionó con un menor riesgo de enfermedad cardiaca fatal que no beber. La bebida moderada redujo el riesgo de muerte entre hombres y mujeres. Sin embargo, entre los que bebían en exceso, el riesgo de morir fue similar al de los que no bebían, encontraron los investigadores. Entre las personas que eran físicamente activas, las que no bebían tenían entre treinta y 31 por ciento más de riesgo de enfermedad cardiaca fatal, en comparación con los bebedores moderados.

Sin embargo, entre las personas que no bebían pero que tenían un nivel moderado o alto de actividad física, su riesgo de enfermedad cardiaca fatal se redujo en hasta 33 por ciento frente a aquellas que no hacían ejercicio ni bebían. De hecho, los que bebían por lo menos una bebida a la semana y eran físicamente activos tenían un riesgo entre 44 y 50 por ciento menor de morir por enfermedad cardiaca que aquellos que eran físicamente inactivos y no bebían. Además, las personas que eran físicamente activas y consumían una bebida a la semana tenían un riesgo de muerte por cualquier causa hasta 33 por ciento más bajo, según encontró el equipo de Gronbaek.

"La actividad física y un consumo moderado de alcohol pueden disminuir el riesgo de enfermedad cardiaca fatal y de mortalidad por todas las causas. Pero ni la actividad física sola ni la ingesta de alcohol pueden revertir por completo el aumento en el riesgo relacionado con la inactividad física y la abstención del alcohol. Por ende, tanto la actividad física como la ingesta de alcohol son importantes para disminuir el riesgo de enfermedad cardiaca fatal y la mortalidad por todas las causas", concluyeron los investigadores. Un experto considera la actividad física y la bebida moderada como partes de un estilo de vida sano.

Los mensajes clave de este estudio, que se basa en un gran cohorte, son reafirmaciones de lo que ya sabemos, no revelaciones", afirmó el Dr. David Katz, director del Centro de investigación en prevención de la Facultad de medicina de la Universidad de Yale. "La ingesta moderada de alcohol reduce el riesgo de enfermedad cardiaca. Igual pasa con la actividad física, de manera aún más contundente. Al combinar ambas cosas, los beneficios se suman". Sin embargo, Katz enfatizó que las prácticas que promueven la salud son más poderosas cuando se combinan en un patrón general de vida sana.

"Combinar la actividad física regular no sólo con una ingesta moderada de alcohol, sino con un patrón dietético sano, un sueño adecuado, una gestión eficaz del estrés y la evitación del tabaco, se puede reducir el riesgo de enfermedad cardiaca y muerte prematura por cualquier causa de manera dramática", señaló Katz.

Fuente: En Alianza con Medlineplus

Alimentos saludables se están volviendo más costosos

El precio de las frutas y los vegetales está trepando más rápido que la inflación, mientras que la comida chatarra se está abaratando, sugirieron los resultados de un nuevo estudio. Por medio del chequeo de precios minoristas en las principales cadenas de supermercados de Seattle, investigadores de la University of Washington hallaron que los alimentos de bajo contenido calórico y ricos en nutrientes, principalmente las frutas y los vegetales, eran mucho más costosos, caloría por caloría, que los dulces y los "snacks".

Asimismo, el precio promedio de los alimentos bajos en calorías aumentó casi un 20 por ciento en dos años. En cambio, en el mismo lapso de tiempo hubo una reducción del 2 por ciento en el costo de la mayoría de las comidas de mayor carga calórica, como la manteca, las papas fritas, las galletas y los dulces.

Los resultados, publicados en Journal of the American Dietetic Association, resaltaron la existencia de un obstáculo clave para una alimentación saludable. Y explicarían por qué las tasas de obesidad son mayores entre los estadounidenses más pobres, indicaron los investigadores.

"Mientras que los alimentos pesados (en calorías) siguen siendo la opción más accesible, el precio de los alimentos saludables recomendados y de bajas (calorías) ha aumentado desproporcionadamente", escribieron los doctores Pablo Monsivais y Adam Drewnowski.

En el estudio, los investigadores examinaron los precios de 372 alimentos y bebidas en venta en las cadenas de supermercados de Seattle en el 2004 y el 2006. El 20 por ciento de incremento en el costo de los alimentos con menos cantidad de calorías estaría dejando a la comida saludable fuera del alcance de los estadounidenses que más necesitan estos alimentos, señaló el equipo.

"El hallazgo de que los alimentos de alto contenido (calórico) no sólo son los más baratos sino los más resistentes a la inflación, ayudaría a explicar por qué se siguen observando las tasas más altas de obesidad entre los grupos de recursos económicos más limitados", concluyeron los autores.

FUENTE:
En Alianza con Medlineplus/Reuters Health

Té verde puede reducir riesgo de cáncer de próstata

Tomar té verde puede reducir el riesgo de cáncer de próstata avanzado, según un estudio realizado por investigadores del Centro Nacional del Cáncer de Japón.

El estudio reveló que los hombres que tomaron cinco o más tazas de té verde por día pudieron reducir a la mitad el riesgo de desarrollar cáncer de próstata avanzado, en comparación con aquellos que bebieron menos de una taza diaria.

"Esto no significa que las personas que toman té verde tengan garantizada la reducción del riesgo de cáncer de próstata avanzado", dijo Norie Kurahashi, un científico que participó en la investigación. "Sólo estamos presentando nuestros resultados. Pero el estudio no apunta a la esperanza de que el té verde reduce el riesgo de cáncer de próstata avanzado", agregó.

El cáncer de próstata es mucho menos común entre los hombres asiáticos que entre los occidentales y eso podría deberse a los efectos del alto consumo de té verde en Asia, indicó el estudio. Pero agregó que se necesitan más investigaciones para confirmar los efectos preventivos del té verde sobre el cáncer de próstata, incluyendo análisis clínicos bien diseñados.

El estudio, publicado en American Journal of Epidemiology, recopiló datos de 50.000 hombres de entre 40 y 69 años durante un período de hasta 14 años desde 1990. La organización benéfica británica Cancer Research UK dijo en su sitio de internet que un estudio de casi 20.000 japoneses publicado en el 2006 en el British Journal of Cancer no encontró relación entre el té verde y el cáncer de próstata.

El vino aliviaría la inflamación arterial

Como un dato más que se suma a la evidencia de que un poco de vino beneficia al corazón, un nuevo estudio sugiere que las mujeres que consumen cantidades moderadas de esa bebida tendrían menos inflamación arterial. Investigadores españoles hallaron que después de cuatro semanas de consumir dos copas diarias de vino, las mujeres tenían menos cantidad de ciertas sustancias inflamatorias en sangre.

Los resultados del estudio, publicado en American Journal of Clinical Nutrition, sugieren la existencia de un mecanismo de protección cardíaca que se activaría con el consumo de vino, en especial, el tinto.

Muchas investigaciones hallaron que los consumidores de vino suelen tener tasas más bajas de enfermedad cardíaca que los no bebedores. Y sugieren también que el aumento del colesterol HDL o "bueno" sería una causa, aunque no la explicación.

Conocer cómo el vino protege el corazón demostraría que la relación entre la bebida en base a uva y el infarto es directa, indicó el doctor Emilio Sacanella, autor principal del estudio.

Los estudios que señalan que los consumidores de vino tienen mejor salud cardíaca no demuestran que el vino sea la causa, explicó Sacanella, de la Universidad de Barcelona.

Los amantes del vino, por ejemplo, podrían tener una alimentación de mejor calidad, hacer más ejercicio o tener otros hábitos buenos para el corazón, dijo el investigador a Reuters Health.
En el informe, el equipo dirigido por Sacanella analizó los efectos potenciales del vino sobre la inflamación, que es parte de la respuesta orgánica a las lesiones.

La inflamación crónica leve como respuesta a situaciones de estrés, como fumar o tener colesterol alto u obesidad, favorece la formación de depósitos grasos (placas) en la pared interna de las arterias.

La inflamación facilitaría la ruptura de esas placas y la formación de un coágulo que podría provocar un ataque al corazón. El equipo reunió a 35 mujeres sanas consumidoras de vino. Todas pasaron cuatro semanas con una alimentación saludable para el corazón y sin vino y otras cuatro semanas en las que incluyeron una copa de vino tinto en el almuerzo y en la cena. Repitieron esta rutina con vino blanco.

A las cuatro semanas, el HDL de las participantes había aumentado y había disminuido la cantidad de sustancias inflamatorias en sangre, como la proteína C reactiva. El vino tinto tenía más efecto que el blanco.

El gran beneficio del vino tinto estaría relacionado con su alta concentración de polifenoles, indicó el equipo. Los polifenoles son compuestos vegetales que actúan como antioxidantes y ayudan a reducir la inflamación.

Según Sacanella, estudios poblacionales demostraron que las personas que beben vino con moderación (uno o dos vasos por día) tendrían un tercio menos riesgo de morir por enfermedad cardíaca que los no bebedores.

"Por lo tanto, una persona que toma esta cantidad de alcohol debería mantener este hábito saludable", dijo el autor.

No obstante, agregó, los médicos no pueden recomendarles a los no bebedores que adopten este hábito de consumo, ya que muchas personas son vulnerables al alcoholismo y sus consecuencias para la salud.

FUENTE:
En Alianza con medlineplus

Comer más pescado mejoraría la memoria de los adultos mayores

¿Dejó las llaves en otro lugar? ¿No puede ubicar de quién es esa cara? Un nuevo estudio sugiere que una persona podría reducir la frecuencia de esos "olvidos de la tercera edad" con sólo comer más pescado. Y cuanto más pescado se consuma, mayor será el efecto, indicó la investigación efectuada en Noruega.

Investigadores hallaron que los adultos mayores que más pescado comían obtenían mejores resultados en las pruebas de memoria, comprensión visual, habilidades motoras espaciales, atención, orientación y fluidez verbal. "Los seis tests cognitivos dieron mejores resultados en aquellos que comían pescado", dijo a Reuters Health el autor principal del estudio, el doctor A. David Smith, de la University of Oxford, en el Reino Unido.

Asimismo, agregó el experto, el efecto aumentaba a medida que crecía el consumo de pescado hasta 80 gramos diarios.

El equipo dirigido por Smith evaluó la capacidad cognitiva y la cantidad diaria promedio de pescado y mariscos que consumían 2.031 hombres y mujeres de 70 a 74 años, de la población general de Noruega occidental.

De los participantes, 1.951 dijeron que comían 10 o más gramos diarios de pescado y mariscos frescos, congelados o enlatados, como hígado de bacalao o aceite de pescado, publicó el equipo en American Journal of Clinical Nutrition. Los 80 participantes restantes comían menos de 10 gramos diarios.

Los participantes que consumían con más frecuencia pescados grasos o magros como alimento principal rendían mejor que el resto en cinco de las seis pruebas cognitivas.

El consumo de pescado procesado o de sándwiches de pescado estaba asociado también con un mejor rendimiento en tres pruebas cognitivas. En cambio, los adultos mayores que sólo consumían aceite de pescado rendían mejor en una prueba.

El equipo propuso la realización de nuevos estudios para determinar si los beneficios cognitivos del consumo de pescado y mariscos dependen del tipo y la especie del pescado o de la preparación.

"Segundo, hay que descubrir qué componentes del pescado son importantes", dijo Smith. "Desde que hallamos que el pescado magro es tan bueno como el pescado graso, no serían los ácidos grasos omega 3 la causa del beneficio cognitivo", concluyó el autor.

Fuente:

En alianza con MedlinePlus / Reuters Health