Tres estudios sugieren que el consumo regular mejora el pensamiento. El adagio de que comer pescado puede hacer más inteligente a una persona podría tener algo de verdad, según tres estudios recientes.
Todos sugieren que la ingesta de pescado, sobre todo el consumo de los ácidos grasos omega 3 del pescado, podría mejorar el rendimiento cognitivo.
Un estudio noruego con más de dos mil adultos mayores encontró que los que consumían más de diez gramos (0.35 onzas) de pescado al día tenían calificaciones de evaluación marcadamente mejores y una prevalencia más baja de mal rendimiento cognitivo que las personas que consumían menos de diez gramos de pescado al día.
Mientras más pescado comía la persona, mayor era el efecto. Las personas que consumían alrededor de 75 gramos (2.75 onzas) de pescado al día tuvieron las mejores calificaciones.
Un estudio holandés de 404 personas entre los cincuenta y los setenta años de edad encontró que concentraciones bases mayores en plasma de ácido graso omega 3 se relacionaba con un menor declive en varias medidas cognitivas en el transcurso de tres años.
Finalmente, un estudio de Nueva Zelanda con más de 2,400 personas encontraron una asociación potente y consistente entre las concentraciones en circulación del ácido graso omega 3 eicosapentaenoico y la salud física, y una relación menos convincente entre los ácidos grasos omega 3 y la salud mental.
Los estudios aparecen en la edición de noviembre del American Journal of Clinical Nutrition.
Aunque se trata de estudios de observación interesantes, no establecen una relación directa entre el consumo de pescado y los ácidos grasos omega 3 y la función cognitiva, escribió en un editorial acompañante el Dr. Irwin Rosenberg, de la Facultad de ciencias y políticas de la nutrición Friedman de la Universidad de Tufts en Boston. Cada vez hay mayor evidencia de tal asociación, pero se necesitan ensayos clínicos aleatorios para confirmarla, señaló.
Fuente: Medlineplus/ HealthDay
