Los aditivos que contienen algunos alimentos causan hiperactividad en los niños

Hace tiempo que los aditivos están siendo cuestionados por los efectos que pueden acarrear. Los colorantes y saborizantes hacen más atractiva la comida para los niños, sin embargo, según un estudio serían factores causantes de el Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH).

La hiperactividad es una conducta típica de los niños, en la que se los ve con un exceso de verborrea, con comportamientos ruidosos y desprolijos y con dificultades para concentrarse.

En base a un experimento que reunió a 297 niños, los científicos probaron qué efectos causaba en ellos el consumo de bebidas con colorantes, saborizantes y conservantes. Los dividieron en dos grupos: el primero de niños de tres años de edad, y el segundo de niños de ocho y nueve años.

Los científicos demostraron que los niños que habían consumido mayores cantidades de aditivos mostraban conductas con altos grados de hiperactividad en relación con los que no las habían consumido en tanta cantidad. Fueron estudiados los comportamientos que generaban los aditivos E110, E112, E124, E102, E104 y el E129.

Sin embargo, no debe olvidarse que el consumo de estas sustancias no es el único factor causal de los trastornos que produce la hiperactividad. Las autoridades del gobierno estadounidense (país en el que tuvo lugar el estudio) señalaron el hecho de que la mayoría de los niños no hace actividad física para canalizar su exceso de energía, y esto también podría estar contribuyendo a fomentar el TDAH.

Si bien esto es verdad, tampoco deben subestimarse los daños que los aditivos a la comida pueden producir en la salud de los niños.

El verdadero rostro del ketchup

El ketchup es un vicio del que jamás pude salir. Desde comerla con carne hasta hacer un arroz y agregarle ketchup pasando por todas las variedades de comidas a las que puede agregárseles esta salsa, mi paladar ha degustado todas las variedades de aplicación de ketchup habidas y por haber.

Aunque sin embargo siempre creí que me hacía daño, y que en realidad me estaba perjudicando al ingerir esta salsa (tal vez sea porque la asocio con McDonald’s) y que lo mejor tal vez sería renunciar a ella. Pero realmente mi fanatismo con el ketchup trasciende los límites de lo controlable.

Recibí una muy buena noticia navegando por Internet, y no dudé dos veces en publicarla en vivirsalud para que los fundamentalistas del ketchup como yo no sufran más martirios creyendo que el comer ketchup les hace daño, y que en realidad hace bien para el corazón.

De hecho se recomienda aderezar las comidas con ketchup a menudo, pues comer a diario esta salsa contribuye a mejorar el ritmo cardíaco. Incluso nos hace bajar los niveles de colesterol dañino (LDL).

Recibo esta noticia con total entusiasmo, pues el ketchup y el chocolate son los dos vicios más importantes que tengo y que jamás pude erradicar.

¿Qué puedo comer entre comidas?

Ya sea que se te esté acercando el verano o lo estés despidiendo, ¿sientes que hay que empezar una dieta? O porque comiste mucho durante el verano o porque el invierno fue muy frío y el chocolate estuvo siempre “a la orden del día”.

Lo que sucede cuando decidimos realizar un plan de alimentación para bajar de peso es que éstos suelen ser bastante estrictos, y si venimos del “caos alimentario” esto puede ser un problema.

Lo mejor para bajar de peso es lograr una alimentación sana y tener horarios definidos. De ahí la importancia de las colaciones, snacks, o tentempiés entre comidas, porque ayudan a equilibrar el metabolismo y bajar de peso sin recuperarlo.

Lo mejor es comer 5 veces al día, 3 comidas principales y 2 colaciones.

Algunas colaciones o tentempiés pueden ser:

*Una fruta como la manzana, una naranja, un plátano. Es conveniente elegir una fruta que sea fácil de comer.

*6 o 7 almendras, o 5 nueces peladas.

*1 yogur descremado o dos quesitos magros.

*1 gaseosa de dieta, café o té, con edulcorante.

*3 galletitas integrales.

*1 barrita de cereal.

*1 leche descremada.

Obviamente que no puedes comer todas estas opciones en el mismo día y todas juntas, sino pierde la gracia y más que una colación será toda una comida. La idea es que elijas algunas de estas alternativas como para que puedas ir variando y no te aburras de tu estricta dieta para perder esos quilitos que sumaste durante el verano, o que no quieres que se vean en la playa.